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普洱茶
花茶
其他茶易武，位于云南西双版纳州勐腊县北部的一个历史名镇，是闻名中外的“普洱茶”原产地中心，古六大茶山之一，有“易武正山”之称，早在南宋时期，易武就成为“普洱茶”的故乡。
有老话说“云雾山中出好茶”，易武茶山自然条件优越，土地肥沃、气候温润，雨量充沛，云雾笼罩，茶叶占天赋条件而得美名。正因为长期没有被人精心照料，因而很生态、很自然，成为热爱生态、热爱自然的人们追逐的心爱。在当地人中得知，一些古树茶的老叶子甚至黄叶子都有人出高价购买。
易武大茶树都属云南大叶种（学名阿萨姆种），茶种群体较纯，从叶型可分为长叶型、椭圆型两种；从茶芽可分为红梗绿芽、绿梗绿芽两种。对易武茶品种可称易武长叶茶、易武圆叶茶、易武绿梗绿芽茶和易武红梗绿芽茶。
易武茶外形特点：外形上，条索较长、茶梗长的冲泡后成扁棱状、茶叶为卵圆形，边缘齿明显，条索肥壮显毫；叶底鮮活、大、长、厚，韧性好，叶面革质状、叶背绒毛多，均勻整齊,茶质优良极耐泡。
开汤后，汤色明亮，生茶呈微黄色，茶汤入口清香甘甜柔和、在梅子香、蜜香中透著一股幽兰香，谷雨前後所採芽茶味淡香入荷、刺激性较低、汤色明黄透亮色,汤质厚重,微苦涩味,香气高扬、汤水柔和。在香甜茶系当中属于最具有特色的茶品。舌面与上颚中后段的香气感饱满，优质茶的甘韵能扩及到两颊。由于其茶性较为温和，后期的陈化也较快而显，时间的沉淀赋予了它在香味上的与众不同。
普洱茶为什么要压成饼？
普洱茶区别于其它茶类的一大特点便是手工石磨压制。对于普洱茶的制作工艺，很多茶友也是非常感兴趣。那么普洱茶为什么要压成饼？
一方面，普洱茶压成饼便于储存，不占地方，走亲访友的带上一饼两饼也方便。
另一方面，普洱散茶放久了，原有的干茶香气就容易散掉，而饼茶能长久保持香气，越陈越香。从后期转化来说，散茶与空气接触面大，更容易转化，但随着时间的推移，饼茶转化更稳定持久且醇厚甘甜。
普洱茶从散茶(毛料)到茶饼(紧压茶)的过程，我们称为压茶，压茶又分为手工压茶和机器压茶，手工压茶一般是指手工石磨压制，是传统工艺。石磨压制又分为称茶、蒸茶、揉茶、定型……今天，就让我一起看看一饼普洱茶究竟是怎样诞生的。
1、称茶。把散茶装进去铁桶里面。
2、蒸茶。蒸半分钟左右，只要茶软下来就可以。
3.装袋。把铁桶里面蒸好的茶倒进布袋。根据需求选择合适的布袋，如要压制357克一饼，就装357克的布袋。当然你还可以选择压200克一饼的小饼，或者500克一饼的大饼。
4.揉饼。揉成圆形就可以。
5.定型。把揉好的饼压在石磨底下固定饼形，一般压铁之后，等差不多3-5分钟就可以把饼拿出来(一般压饼都会有10多个石磨，所以正常情况下是这一轮的饼全部固定定型之后，我们再换新揉的饼摆进去)
6.冷却。等饼冷了之后，就把布袋拆开，一片200克或者357克的饼就出炉了。
7.晾干。一般饼晾干需要2-3天时间。
8.包饼。一般用常规白棉纸包装。
9.扎笋叶。7片一提装，这样就完工了。
从工序上算下来，一般最快是3天左右。所有工序中最耗时间的是晾干，需要等茶饼晾干才能包饼。
喝普洱茶养生一年四季可都是都不同的
我们都知道茶叶的分为了一年四季不同的产季，但是殊不知到不同四季中喝茶也有不同养生功效。今天小编为大家带来的是产自于云南的普洱茶，这道茶品可谓是我国的特种茶，它在一年四季中发挥的功效又是怎样呢?
春季喝普洱茶是养生，选择有一定自然发酵程度的普洱生茶，或生、熟混拼的普洱茶，既有温性，又有活性，极为利于散发冬季聚集在体内的寒气，更利于散发冬天积郁在人体内的寒气，能促进人体阳气生发，振奋谨慎，消除春困，同时还可以帮助人体增强抵抗能力。
至于夏季饮用普洱茶，则以生茶为主，味略苦，茶性偏寒，具有清热解毒、消暑去火、止渴提神等功效，生茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又为身体增强营养。
秋季喝普洱茶最大的功效降燥，干燥的天气，很多人都有口干舌燥之感，喝半生熟发酵程度的普洱茶，或是生茶和熟茶混用，这样饮用茶性适中，介乎生、熟茶之间，不寒不热，能生津降燥，最适合秋季的气候。
冬季是一年四季中气候最寒冷的，冬季饮用普洱茶主要是保护健康。御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝熟普洱茶，其色褐红，暖意满怀且熟茶性味甘温，善蓄阳气，生热暖腹，能够强身补体，加奶、糖调饮芳香不改，从而增强人体对冬季气候的适应能力。
关于普洱茶一年四季不同的养生功效，你清楚了吗?茶叶是我国独有的一道文化，流传至今数千年的历史，这其中蕴藏了我国数千年的心血与智慧，是老祖宗留给我们无形的一块瑰宝。
谨慎普洱茶副作用
谨慎普洱茶副作用:
1、喝普洱茶头晕：个人体质，本身对茶叶比较敏感；茶叶泡得的太浓了；东西吃得太少了，肚子空也可能引起晕茶。
2、喝普洱茶时会腹泻：这是人体对新食物的应过程，因人而异。只要身体适应了，还是可以继续喝的，第一次饮普洱的人建议最后喝泡第二遍的，或者喝泡得淡一点得普洱茶，这样身体比较容易适应。
3、喝普洱茶影响消化：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。：普洱茶中的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，所以会影响补血效果。
4、喝普洱茶导致失眠：由于普洱茶有提神醒脑的功效，所以失眠患者应避免在睡前喝茶。
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