普洱知识：人们对普洱茶认知的六大误区-茶礼仪网

普洱茶在中国来说可谓是风生水起，越来越多的人喜欢喝普洱，很多人去酒楼喝茶必点的茶都是普洱，可是你真的了解普洱茶吗?下面小编来解读人们对普洱茶认知的六大误区。

普洱知识：人们对普洱茶认知的六大误区

误区一、普洱茶属于红茶

由于普洱茶茶汤颜色能够变红，因此很多都以为普洱茶属于红茶，其实这是错误的，一般懂普洱茶的人都不会这样说，普洱茶在云南省地方标准的叫法为普洱茶，它是经过发酵加工成的散茶和紧压茶，也就是说普洱茶是以特定区域的特定茶种，其实最早的时候我们国家标准里并没有普洱茶的分类，但随着普洱茶逐渐受到人们的欢迎，现在国家标准将普洱茶单独分成一类，与红茶、绿茶等排在一起，因此大家不要把普洱茶再归类到红茶里面了。

误区二、普洱茶保健功效立竿见影

喜欢喝普洱茶的朋友都知道，普洱茶又降压、降脂、醒酒、减肥的功效，但这些功效需要的是一个时间积累的过程，并不是一蹴而就，它并不像药品那样立、立竿见影，因为普洱茶始终是饮料而不是药品。

误区三、普洱“紧压茶”不怕异味

不少消费者认为，普洱茶里的“紧压茶”，因为茶品压制得比较紧实，所以吸不到异味，这是一种对普洱茶错误的认识，虽然普洱“紧压茶”通过上百吨的压力，将茶叶压制成型，但是也仅仅是内部不容易吸收异味，并不代表外面表层也不能吸收异味，因为还是建议消费者们，存放普洱“紧压茶”的时候，还是要隔离异味物品保存。

误区四、所有普洱茶都具有收藏价值

普洱茶越陈越有价值，这不仅仅与普洱茶的质量有着密切的关系，也与其价格不可密切，好的原料制成的普洱茶香气更独特，口感更醇厚，保健功效更强大，自然价值就更高，但是劣质原料制成的普洱茶，香气、口感、养生功能都会大打折扣，即使储存时间再久，也没有太多收藏的意义。

误区五、年份越久价值越高

不要简单地认为普洱茶年份越久价值越高，普洱茶只有质量合格的产品，然后在合适的储存条件下，普洱茶品质才会向“好”的方向转化。

误区六、生茶熟茶的茶具可以混用

普洱茶的生茶和熟茶味道差异很大，所以两者茶具一定不能够混用，以免茶具上残留的茶香会彼此影响。

普洱茶认知六大误区，你中招了吗?

有用+10

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普洱茶应该怎样喝?

　　是想泡一杯非常好的普洱茶？没关系，不用担心，普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多，也是最容易操作的一种。

　　那么，今天我们就从这许多中冲泡方法中选一种最容易掌握的教给大家。

　　首先，要知道泡好一杯茶只有两个基本要素：水温和茶叶浸泡时间

　　水温？普洱茶的水温是最好掌握的：100度；是不是很容易？不象龙井要85度，碧螺春要75度，很难控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。

　　茶叶浸泡时间？第一道茶水可以弃去，第二道起作饮用，但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10-20秒，第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒，以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。看以下示范：

　　1.将普洱茶叶置入滤杯中，约10克（铺满杯底，略高）。

　　2.将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。

　　3.片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。

　　4.再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。

　　5.打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。

　　6.好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。

　　7.在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了。

普洱“古董茶”是什么？你买对了吗？

近日，茶友“无心”看到朋友以3万元/饼买了一款所谓的普洱“古董茶”，但担心朋友上当了，于是跑来问懂茶帝：“这茶据说是60年代的某某号，请问那个年代有这种茶吗？不知道朋友买没买对。”
且不看茶如何，小懂听到这个价格，还有明确的年代——60年代，就禁不住呵呵了。

什么是古董茶？
关于古董茶的概念，最早应该是在香港茶业界流传的，1995年邓时海教授《普洱茶》一书对这个概念进行了系统整理与界定，才成为业界的共同认知。
我们现在常听说的“古董茶”，一般是指1957年以前的私人茶号茶品，也被称为“号级茶”，例如：“同庆号”、“同兴号”、“黄文兴”、“鼎兴圆茶”、“干利贞宋聘号”、“猛景紧茶”、“福禄贡茶”等等。

这里有一个很重要的时间节点：1957年。有神马说法呢？
清朝时期，普洱茶成为贡茶，私人茶庄林立，云南茶区顿时成为知名茶区。但在新中国成立后，国营茶厂昆明、勐海、下关、临沧、凤庆最具规模，收购全省主要茶区原料，取代所有私人茶厂。1954年私人茶庄所经营的茶叶都由国家收购、销售。
1957年所有私人茶厂正式并入国营茶厂，私人茶庄时代正式结束。目前市场所定义的“古董茶”，即为1957年以前的私人茶号茶品。
既然如此，1957年以后就不存在号级茶了，茶友“无心”的朋友所买的“号级茶”，如果卖家真的说是60年代的，那基本可以断定是赝品。

此外，现存于世的“古董茶”极为稀少，几乎不可能在市场上流通。即便真的遇上了，大部分人也都是买不起的。小懂了解到，一片宋聘号或福元昌号的茶可以卖到100多万元，想想都不禁脊背发凉。

古董茶好喝吗？
坦白说，小懂也木有喝过。不过研究发现，古董号级茶所使用原料，从历史背景资料与叶底判断，并非同一山头茶区，属于大小树混采，而非纯古树茶。想想也是啊，那个时候还没有古树茶的概念呢，肯定是混采的。
而且，古董茶的原料还可能使用不同地区的原料，横跨现在普洱市与勐海县，不是如内票、内飞说明的只使用易武正山、古六大茶山，甚或春尖芽头。大小树混采，春秋拼配，横跨现今普洱市、勐海县、古六大茶山，在“古董茶”中是十分常见的。
更何况，“古董茶”距今少说也得60多年了，其间存储的变数太多，真的会比十年的普洱茶好很多吗？恐怕给人心理的满足感远胜于味蕾吧？！
所以，我们建议大家还是不要过分迷恋所谓的“古董茶”，如果不是为了做研究或搞收藏，那就静下心来好好喝杯茶吧，你说呢？（文章来源于：懂茶帝