绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶越陈越香，普洱茶仓储陈化对生茶来说是关键的一环，这是时间的洗礼与沉淀，它不仅仅是贮藏，而且是向着香、醇、甘、润、滑方向转变的重要步骤。那么，普洱生茶陈化后会有哪些变化呢？哪些方面会产生变化？
1、感官的变化
生普在贮藏过程中由于水分、温度、阳光等因素，在汤色、滋味、香气等方面发生改变，生普的汤色会由绿黄转变为红黄，香气会由鲜香转变为陈香，日晒气会减少甚至消失。
普洱茶陈化
2、香气的变化
普洱茶以其“越陈越香”的独特品质赢得了茶中“能喝的古董”的美誉，且这也成为普洱茶市场上衡量陈化普洱茶价格的重要因素。合适的储存条件下，普洱茶在陈化过程中确会产生烤香、酚香、陈香和木香等香气。
3、浸出物含量的变化
浸出物包括茶多酚、可溶性糖、氨基酸、咖啡碱以及水溶性果胶等等。水浸出物含量的高低反映了普洱茶中可溶性物质的多少，标志着普洱茶茶汤的厚薄、滋味的浓强程度。但目前对于陈化时间与浸出物的多寡并无确切的说法。
4、汤色的变化
茶中含有大量的多酚类物质，它是多种性化合物的总称，其主体为儿茶素。与茶的汤色、滋味和香气都有密切的关系。儿茶素无色，滋味苦涩且有较强的刺激性，在贮存过程中易发生自动氧化。首先脱氢而成为醌，再进一步聚合而形成褐变物质。这些色素的综合变化，促成汤色逐渐变深。
5、咖啡碱含量的变化
咖啡碱作为茶叶的特征物质之一，是茶叶中含量最多的一种生物碱。目前研究的结果一致表明咖啡碱在茶的贮藏存中是随着时间变长而减少的。
品茗普氏普洱茶—北京马连道茶城随笔
普氏家族背景介绍
普氏家族世代居住在云南楚雄彝族自治州大姚县，当地的白盐井自两汉时期开始出产食盐，食盐的贸易带动了当地经济的发展。普氏的先人借地利之便，通过盐和茶的经营组织了名震滇西的彝族马帮商队，直到上世纪初叶因战乱而中止。我国最大的孔子铜像就坐落于此，是儒家文化较早扎根边疆与云南少数民族文化相互交融的佐证。
受家族传统的熏陶和影响，普氏后人普正仙女士于1995年开始恢复祖辈的普洱茶经营，在她的带动下，家族中先后有20余人投身到继承和发展普洱茶的事业中。经过十余年的努力，当初一家小小的经营部现在已发展成为一家注册资金逾百万，产、供、销一条龙并初具规模的集团公司——其店铺开至大江南北，产品行销世界各地。如今，普正仙女士不但事业有成，而且还成为国家级职业评茶师。
普洱茶小常识往往好的原料、精湛的加工工艺和科学的贮放方法获得的普洱茶，最能反映出普洱茶的陈韵。同时体现普洱茶甘滑、醇厚、活顺的主要品质特征。
所谓“生茶”、“熟茶”的说法，一般多指紧压茶类，用晒青毛茶作原料蒸压成型的各种形状的饼茶、沱茶、砖茶等等。原料没有经过后发酵仍保存着晒青茶的品质特征，称为“生茶”。所谓“熟茶”与人工后发酵生产的普洱茶在概念上是不同的，前者是经过缓慢的自然陈化过程之后形成的普洱茶，后者是采用人工的方式快速熟成的普洱茶，现在市场上销售的普洱茶主要是指后者。
——摘录：《云南普洱茶》一书
马帮来京，普洱名沸；茶楼酒肆，“洛阳纸贵”；云南尤物，天地厚赐；净山净水，自然幽翠；源于绿色，弥足珍贵；祖辈传承，我等领会。马帮离京，渐行渐远；铃儿蹄声，余音徊环；甜酸苦涩，回甘荡气；踏香觅迹，京城西南；……
前不久，笔者慕名与友人一起造访云南普氏茶叶有限公司在京的专卖店。
茶庄里有一位女士在“坐庄”，是庄主普正仙本人。普女士“叨叨”上了：她们公司生产的普洱茶，注册的商标是“普氏普”牌。她一边冲茶款待我，一边用“茶经”给我“洗脑”。
庄主“布道”：决定一款普洱茶品质的好坏因素很多，出自好产地的茶叶是诸多因素之首。云南拥有丰富的古茶树资源，是茶树的原产地。这些年，由于经济的发展和云南特殊的地理位置与自然环境，大部分地区都有野生和栽培的大茶树。首先，这款普氏名家藏饼，是选用云南澜沧江流域的大叶种茶树叶为原料。该流域地处北回归线，是古普洱茶产区，属热带北缘及南亚热带地区，光照充足，具有温热湿润的气候特征，全境海拔在300-3400米之间，山地面积占95%以上。由于独特地保留了热带雨林、季雨林和季风影响的湿润亚热带常绿阔叶林，成为地球上北回归线附近稀有的一片绿洲。其独特的自然条件和优越的生态环境使其成为世界茶树原产地的中心地带，是古普洱茶产区，该产区的大叶种茶树叶成茶极具活性。
其次，她们于1997年特地邀请制作普洱茶的一代宗师、业内泰斗级人物、原勐海茶厂的老厂长邹炳良先生对此款藏饼进行了精心制作。原料级别由1、3、5级均匀拼配，面里一致，65度以下渥堆50天，这50天的渥堆时间，等于生茶25到30年自然发酵的时间。翻堆次数也比一般的普洱茶要多，是很规范制作的一款精品熟茶。
再次，此款藏饼她们在储存上花费了很大的精力和心血，并一直由普氏家族珍藏。有专家提到：好的普洱茶必须具备三个条件。一是好的原料，这是普洱茶品质形成的基础；二是好的加工工艺，这是普洱茶品质形成的关键；三是科学的储藏，这是普洱茶形成的必要条件；三者缺一不可。
2005年底，该款茶在北京第七次评茶说韵活动中，被专家评为“很有大家风度，有沉默如金的感觉”。更值得一提的是，也在此年，蒋孝严先生的秘书来京时，将此款藏饼带回台湾请先生品尝。蒋孝严先生品尝后欣然命笔，题送一对条幅送与普正仙女士；一幅为：温香熟茶，一幅为：甘芳味美。因笔者只是一芥草民不懂茶道，对其印象只是观其色如葡萄酒干红的颜色，并清澈透亮且挂杯；入口爽滑醇甘，呼吸之间有香气回荡，真乃杯中尤物。
二位庄主引经据典“布道”的另一种茶，名曰“紫芽”。什么大种叶茶树叶以紫为贵、以绿次之；什么这个是野生的、那个是栽培的；什么这是古茶树种、那是过渡型树种；……笔者是来者不拒，一一品尝对比、边喝边琢磨：且不说茶好不好喝，这茶的名字就极雅、极“文化”。尤其是在茶领域，云南人实是有着自身得天独厚的优越条件，加之这里的民族勤奋辛劳，聪明智慧，所以，才能起出这么具有文化色彩的茶名。相对比较，无论人也罢、茶也罢，真让我们这些京城的所谓文化人汗颜！不过，这款“紫芽”生茶所特有的果酸味清香与那款“藏饼”熟茶特有的陈香到是让笔者喝出些许心得体会：茶经茶道深厚久远，岂是喝几壶茶、读几本书就能明白所以！尤其是那茶叶中的渗出物在杯中的表现——清澈透亮的颜色带有几分玫瑰一样红艳的忧郁与几分琥珀一样晶莹的豁朗；虚无飘渺的香气带有几分揣摩不定的遐想与几分沁人心脾的抒怀；醇厚柔滑的回甘带有几分耐人寻味的温存与几分沉默似金的释然；品茗如此，人生几何？是缠绵，还是思念；是回忆，还是依恋；是浮华，还是淳朴；是虚夸、还是境界……
聚首、回首，音容依旧；醉了、醒了，余香还在！该文是一篇旧文！
文/杨名，陶男
普洱茶发霉了怎么办？普洱茶发霉处理技巧
大家都知道，普洱茶越陈越好，但是如果在储存的过程中，普洱茶发霉了怎么办？这里有一些普洱茶发霉处理技巧，看完之后，你就会知道答案了。
普洱茶发霉了怎么办
普洱茶一般分为生茶和熟茶，不同种类的普洱茶发霉，处理方法不同。以下是一些发霉处理技巧：
1、用布处理
这个方法主要是针对普洱茶生茶发霉的，如果是普洱茶生茶表明发霉了，不妨用半潮干净的布，先把其发霉的部份清理干净，再存放到通风、干燥的地方。
2、打散
如果是普洱茶熟茶发霉了，最好的办法就是把其打散，再摊放到干净的篮子里，放置在通风、干燥的地方。每天翻腾几次，大约半个月或者一个月后就会好了。
3、自然干燥
如果发现普洱茶发霉了，可以先用牙刷把霉菌刷掉，然后放置到阴凉、通风、干燥的地方，让其自然干燥即可。
4、用作其他用途
普洱茶发霉后，如果做出了处理，一个月后还是发霉的话，价格低的普洱茶，红颜知己建议大家不要喝了，可以拿去作为其他的用途。
温馨提示
如果发现茶叶发生受潮霉变，就要及时进行分类、处理，然后把其转移到阴凉干燥的环境下分开来储藏。
上述内容便是普洱茶发霉处理技巧，大家可以参考一下。
2018大益千羽孔雀最新价格大益普洱茶价格
大益普洱茶2018年普洱茶新品大全最新价格报价表，2018年大益普洱茶品牌出品的普洱茶生茶/熟茶产品有：大益7542，旺财熟饼、旺世生茶、吾心光明、云起青饼、千羽孔雀等。以下是大益普洱茶价格报价表2018大益普洱茶最新价格报价。
2018年大益普洱茶产品名称年份工艺规格参考价
1801千羽孔雀2018年生茶357克/饼12万元/件，期货价
1801吾心光明2018年生茶357克/片/
1801 黄金甲2018年生茶357克/片 7片/提 4提/件/
1801 大益75722018年熟茶357克/片 7片/提 6提/件(纸箱)/
1801 大益75422018年生茶357克/片 7片/提 6提/件6300元/件，期货价
1801 旺财沱茶2018年生茶100g/个/
1801 旺夫熟饼2018年熟茶100g/片/
1801 旺世2018年生茶357克/片 7片/提 4提/件10800元/件
1801 旺世2018年生茶357克/片 7片/提(纸袋+纸盒) 4提/件(纸箱)11300元/件
1801 旺世2018年生茶800克/片11000元/件
1801 云起2018年生茶357g/饼，7饼/提，4提/件（10Kg/件）27800元/件
1801 益原素（A方）2018年熟茶357g/饼；7饼/筒；2筒/件；5kg/件/
1801 大益72622018年熟茶357克/饼，7饼/提，42饼/件/
大益76922018年熟茶357克/饼，7饼/提，42饼/件/
大益红韵圆茶2018年熟茶100克/饼，5片/盒/
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
