绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶品评茶叶我们一般都有固定的术语，用相应的向荣次来判断茶叶的好坏，使茶叶的特征更加简单明了的体现在大家的面前。比如普洱茶评茶术语。普洱茶评茶术语是指通过言简意赅的确切词汇，表达茶叶品质特点和优缺点的专业性用语。评语就其内容来说，只有两类，一类是表示普洱茶品质优质的褒义。
词：如外形的细紧，细嫩，圆结，重实，匀齐，香气的鲜嫩，清香，清高，嫩甜，滋味的鲜爽，醇厚，陈香，鲜浓，汤色的嫩绿，红艳，清澈明亮，叶底的嫩匀明 亮，红匀明亮等。
另一类是表示普洱茶品质缺点的贬义词：如外形粗松，短碎，身骨轻飘，花杂，露黄，多茎梗，香气的低闷，粗气，异气，滋味的淡薄，苦涩，粗钝，异 味，混浊，叶底的粗老，瘦薄，暗褐等。下面分别按外形与内质评比的各因子。列出洱熟茶，生茶，常用的品质评语，并对其含义进行注释。
细紧 条索细长紧卷而完整，锋苗好。一般多为高档普洱散茶和高档绿茶所具有的形状。
紧结 卷紧而结实，有锋苗。多为大叶种生熟普洱毛茶，中档小叶种红，绿茶所具有的形状。
紧实 嫩度比紧结稍差，但松紧适中，身骨较重实，少锋苗。
粗实 原料较老，尚能卷紧，但身骨稍感轻飘，多为7级左右的普洱茶青形状。
粗松 原料粗老，叶质老硬，不易卷紧，身骨轻飘，多为下档茶的形状。
挺直 光滑匀齐，不曲不弯。
弯曲 不直，呈钩状或弓状，与钩曲同义。
显毫 茸毛含量特别多，与茸毛显露同义。
锋苗 芽叶细嫩，紧卷而有尖锋。
身骨 茶身轻重
以上就是比较完整的普洱茶评茶术语，在日常生活中喝茶虽然不需要掌握这些术语，但是如果是品茗的话可以适当的增加一些喝茶的乐趣，也可以掌握普洱茶的评茶技巧。
普洱茶五花肉口感清爽不油腻
普洱茶的功效估计大家也略知一二了吧，普洱茶本身就有消脂、去油腻的作用，和肉食一起烹煮借茶叶来中和油脂，既可以享受美味又可以保持身材。口感清爽，不油腻。这道菜和普通的红烧肉不同的是，基本上不用加酱油，因为普洱茶的汤色就是红的。避免加大量的葱姜以及其他味重的调料，否则会掩盖了普洱茶的醇香。
食材：500g五花肉、普洱茶叶、葱段、姜片。
准备好食材后先把洗净后的五花肉，放入冷水锅中小火加热沸腾后在煮上五分钟左右后捞出冲洗干净切成块。再把切好段的葱和姜片放在锅底，把切好的五花肉放在上面，然后加上些盐、冰糖、生抽、花雕酒。最后把洗好后的普洱茶叶先泡一遍，泡茶的时间可以长些，把泡好的茶水倒入锅中，用中火加热沸腾后转小火，焖煮两小时。美味清水的普洱茶五花肉出炉啦!
普洱茶叶的用途及普洱茶叶可以用来干嘛
茶叶可以用来什么呢?茶叶可以冲泡成茶，常年喝它能够强身健体，滋养肌肤，清肺止咳。我国的茶叶品种甚多，其中功效齐全，受到百姓喜爱的莫过于普洱茶了，正值寒冷的冬季普洱茶更是受到热捧。但是你们知道吗?普洱茶除了可以用来喝之外还有其他用途，今天我们就来学学普洱茶叶的用途。
云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶，是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶的功效多，饮法多，普洱茶叶的用途也不少。
1、治脚气：杀菌治脚气。
普洱茶里含有多量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以，患脚气的人，每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，日久便会不治而愈。不过煮茶洗脚，要持之以恒，短时间内不会有显著的效果。
2、消除口臭：
普洱茶有强烈的收敛作用，时常将茶叶含在嘴里，便可消除口臭。常用浓茶漱口，也有同样功效。如果不擅饮茶，可将茶叶泡过之后，再含在嘴里，可减少苦涩的滋味，也有一定的效果。治除口臭时取普洱生茶效果更佳。持之以恒你会发现口臭开始变没了。
3、护发：
普洱茶可以去垢涤腻，所以洗过头发之后，再用茶水洗涤，可以使头发乌黑柔软，富有光泽。而且茶水不含化学剂，不会伤到头发和皮肤。
4、洗涤丝质衣物：
丝质品的衣服，最怕化学清洁剂。如果将泡过的茶叶，用来煮水洗涤丝质的衣服，便能保持衣物原来的色泽而光亮如新。洗尼龙纤维的衣服，也有同样的效果。
5、缓解感冒症状：
喉头发炎、声音嘶哑，可能是感冒，但在就医之前，用冰糖泡浓茶喝上几大杯，立刻会觉得口腔清爽，痛苦减少。以前农村里将它当作偏方治病。
6、煮茶叶蛋：
煮茶叶蛋是一道美味可口的食品，有的利用泡过的茶叶来煮，有的用茶叶末。但最好的是用普洱茶。因为普通的普洱茶价格便宜，煮出来的茶叶蛋，色泽红润，味道香美。煮茶叶蛋的要领是先将蛋煮熟，将蛋壳轻轻敲碎，然后在将茶叶放入水中，再继续煮，以使茶叶更好的入味。
7、茶叶枕：
将喝过的普洱茶叶，不要废弃，摊在木板上晒千，日积月累积存下来，可以用作枕头的蕊。据说，普洱茶叶枕可以清神醒脑，增进思维能力，按茶属凉，清神醒脑之说不是毫无道理的。
8、驱除蚊虫：
六一第三届普洱茶“藏之有道”交流论坛举行
中国普洱茶网讯：记者获悉，第三届普洱茶“藏之有道”交流论坛将于6月1日在广州举行。今年随着央视、新华社等国家级媒体陆续报道，普洱茶再度成为了关注热点。面对市场新变化，不少人发出了疑问，普洱茶该如何收藏？本届“藏之有道”论坛将共同探讨当前普洱茶收藏的现状与未来发展趋势，有望为茶友们“答疑解惑”。
专注于普洱茶收藏的交流
普洱茶被称之为“可以喝的古董”，而“盛世存茶，乱世存金”的说法，凸显了普洱茶的收藏价值。2012年5月，首届普洱茶“藏之有道”交流论坛在广州芳村成功举办，一时间各大媒体的目光都投向了普洱茶收藏领域。原广州市政协主席、广州茶文化促进会会长邬梦兆出席论坛并盛赞“藏之有道”：“主题选得好。”
“藏之有道”定位清晰，专注于普洱茶收藏交流。“藏”是普洱茶鲜明的特性，搭建一个交流普洱茶收藏的平台正是论坛创办的初衷。按论坛的规划，既需要有收藏现状的探讨，又需要有前瞻性的视野。创办三年来，“藏之有道”的目标是打造一年一度的高水平普洱茶收藏交流论坛，持续办下去并希望做到“越陈越香”。
“藏之有道”关注新热点
本届“藏之有道”论坛将重点探讨在当前全新市场环境下的普洱茶收藏。近年来，普洱茶市场发生了很大的变化，产品理念更新、资本介入、品牌化进程加速、营销创新、互联网传播等因素给普洱茶行业带来了明显的影响。那么普洱茶收藏是否也对应发生变化？除此之外，原材料市场的剧烈变动也让一些茶人不知所措，而这些变化到底会给普洱茶收藏带来怎样的影响？本届论坛将特别细分出两个不同内容的高端互动环节，针对“新市场环境下的普洱茶收藏”、“原材料市场变化对普洱茶收藏的影响”等当今业内普遍关心的话题。
“藏之有道”追求前瞻性
作为一个专注于收藏的交流论坛，“藏之有道”的前瞻性备受关注。在2012年的首届论坛，与会者提到了普洱茶收藏潮正从珠三角加速向全国扩展，整个市场有望迎来快速增长；第二届“藏之有道”上，大会发布的普洱茶收藏趋势分析指出，品质与品牌是普洱茶收藏的关键，这一提法随后也得到了市场的印证。
每一届“藏之有道”的趋势分析均为论坛的重头戏，本届论坛将发布《2014年普洱茶收藏趋势分析》。趋势分析是长期市场观察的体现，有对原材料产地市场到主流茶叶市场的洞察，资深行家的专业解读，也结合了科学的数据采集与处理。
高朋满座的“藏之有道”
“藏之有道”论坛的嘉宾主要由相关领导、普洱茶专家、知名品牌代表、经销商、资深茶友、收藏爱好者、投资者等茶界人士所组成。
去年举办的“藏之有道”高朋满座，出席的重要嘉宾包括了原广州市政协主席、广州茶文化促进会会长邬梦兆，原广州市政协副主席杨育铨，广东省茶业行业协会秘书长张黎明，华南农业大学茶学系主任曹潘荣教授，天津国际茶文化研究会副秘书长任琮，东莞市茶叶行业协会副会长兼秘书长高飞，广州市艺术品行业商会会长、著名收藏鉴定家石金柱，广州益武国际展览有限公司总经理李广韬，广东名嘴陈扬，全国金话筒主持陈晓琳，茶界资深研究人士翁传仪，资深人士张强，以及主办方合和昌茶业董事长钟广林。今年主办方将继续邀请一系列重量级的嘉宾到场，共同论道普洱收藏。
第三届普洱茶“藏之有道”交流论坛将在广州琶洲中洲中心一楼大舞台举办，这也是“藏之有道”论坛连续第二年在广州（春季）国际茶博会会场举办，届时来自全国各地的茶友不仅能品尝到珍藏级的普洱茶，还能享受到一场关于普洱茶收藏交流的饕餮盛宴。
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