喝普洱茶的讲究要点喝普洱茶该注意啥-茶礼仪网

人类发现和利用茶叶源于中国，因此中国是最早发现茶与喝茶的国家。据记载，人类最初利用的是茶叶的解毒功能。数千年间，先人最早是嚼吃茶叶鲜叶，接下来大致经历了煮鲜叶汤、煮干茶汤、点茶、泡茶，直到如今出现各式各样的冲泡方法。然而现在喝茶是有讲究的，普洱作为当下茶市热销的茶叶之一，因其独特的保键功效而备受人们关注与喜爱。那你可知喝普洱茶的讲究是什么吗?

喝普洱茶的讲究要点喝普洱茶该注意啥

我们中国人逐步形成对茶的饮用习惯，以及发展到喜爱甚至痴迷，在于了解茶叶是一种健康性饮品开始，逐步上升到了认同它是一种精神性和文化性的饮品。但是，当我们回归事物的本质和基础，茶叶如今带给饮用者的感受和作用可以归纳为5个字：色、香、味、形、效。这5种感受是我们直接能够感知到的，喝普洱茶的讲究如下：

“色”和“形”是我们的眼睛看到的。干茶的颜色及其茶汤的颜色、干茶的形状及其在水中展开的形状带给我们的是视觉感受，茶叶的“色”和“状”不仅可以用来区分茶叶的类别和品质档次，又能带给我们美好的视觉享受。

“香”是我们鼻子闻到的，闻茶香，闻的是干茶的香、冲泡以后的叶底香及其茶汤香。“味”是我们口腔品尝到的，直接的是入口时的味道，另外还有喝了茶汤的回味。

人类利用茶叶的核心基础和主线是茶叶对人体的健康功效。现代科学技术已经在茶叶中找到了超过500种的物质，正是这些奇妙的物质以及他们的奇妙组合，茶叶给人类带来了健康。但是，如果说茶叶的“色、香、味、形”是我们的直接感受的话，那么茶叶的“效”却不是直接的、不是立竿见影的，需要积累。也就是说，只有当我们长期饮茶，茶叶对我们人体的健康功效才能够显现出来。

消费者喝茶的最基本需要，就是茶叶的“色、香、味、形、效”，而这其实都是茶叶的物质基础，同时也是喝普洱茶的讲究。我们应该尊重茶叶的本真性，也就是茶叶的真色、真香、真味、真形、真效，尤其是对于传统中国茶，那些在茶叶生产中使用化学添加剂，以改变茶叶的“色、香、味、形、效”的做法是绝对不能允许的。同时还应该帮助消费者建立正确的茶叶品鉴取向，从而实现茶叶生产和消费的良性循环。

关于喝普洱茶的讲究就讲解到这，现在喝茶不在是解决身体所需的水分，而是寻求心灵的静谧。喝茶在于一个品字，慢慢的品茶，品出人生的酸甜苦辣;建议喝茶找一个优雅的环境、在约上两三好友一起品，那可谓是人生一大美事啊!

有用+10

赏

通透的了解普洱茶的价值，普洱茶保存大法！

　　古树普洱茶因为有着越陈越香的特性，更是被业内誉为可以喝的古董，所以普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间，并且普洱茶年代越久价格越高，口感越好。据传品质好的普洱茶，每年能以10%至15%的增长率升值。

　　“越陈越香”是由多种因素决定的。有个主要的决定因素在于储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等。这个“陈”需要时间，也需要技巧。那么普洱茶的保存方法有哪些呢？，怎么样才能达到越陈越香的目的呢？这其中的学问，一起来看看。

　　据多位普洱茶的收藏人士表示，如果你要收藏普洱茶饼那么必须注意以下问题：首先是要区分生茶和熟茶的区别。上世纪七十年代以前的老茶基本都是以青饼和生茶为主，这种茶指的是那种未经过人工发酵工序，把采来的茶青萎凋以后晒干、再经过蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶也叫青饼普洱，因此可以让其与空气接触，自然变化后而产生发酵，另外普洱茶的保存方法讲究一个保持通风，自然，无异味不受潮就可以了。

　　而有的茶叶如果是通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使茶叶发酵做成的茶我们叫熟茶（熟饼普洱）。由于熟茶的发酵已经定性，储存时间长短是并不会改变茶质本身的。另外想要良好地保存普洱茶，必须注意以下3点：

　　1、必须干仓陈化

　　干仓不会发霉，虽然转化较为缓慢，但是能很好的保持普洱茶的真性。“茶喜温燥而忌讳冷湿”—《茶录》，宋·蔡襄著。干仓是指茶叶的湿度和温度要在适中、通风透气的环境中经过发酵后存放，另外我们在熟悉普洱茶的保存方法时，就该明白普洱茶的存放应力求贮放环境清洁无杂味。

　　2、温度不可骤然变化

　　仓内的温度不可过高，使得温差的变化太过突然，而影响到茶汤水性给予口感的活性，以及仓内的温度不要太高，否则会形成闷热，而将原本的生茶，转变成了熟普，大家千万要注意哦，这种情形在多地的茶仓内可是经常发生的。

　　3、善于利用竹箬包装

　　“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”，这种传统包装的质料以及方式，是最有助于普洱茶后期发酵的，过滤杂味用来确保茶清纯的功效。笔者发现很多人会将已打开了的老茶，改用那种低劣品质的塑料纸来包装，这可不是个好习惯毕竟时间一久，茶就会发出异味，从而直接破坏了普洱茶品味。

这样存普洱茶，你心爱的茶就废了！！

但是在一片越陈越香的叫卖声中，你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陈越香了吗?或者说，你手中的普洱茶还好喝吗?存“废”了没有?如果你有以下存茶习惯中的一种，那么你最好拆开自己的普洱茶品尝一下，因为他很可能已经无法越陈越香了。

第一大恶习:露天放置

不少茶友喜欢把普洱像战利品一样展示出来，偏安于书架或客厅一隅，但这种存放方法恰恰对普洱茶的伤害最大：室内的异味，过于干燥或潮湿的空气、日光中的紫外线，都是普洱茶陈化的大敌。

第二大恶习:生熟混放

很多茶友了解到普洱茶应当避光避异味之后，将普洱茶装箱封存，但如果将生普洱茶和熟普洱茶封存在同一只箱子中，由于生熟茶的香气有较大不同，反而会相互污染，导致串味，最终同一箱中的生普洱茶和熟普洱茶都会“废”掉。

第三大恶习:过度通风

很多关于普洱茶储存的文章中单纯强调通风，但事实上，过度通风不但有可能使普洱茶含水率急剧降低，后转化停止，也容易将空气中的有害病菌带入普洱茶，所以普洱茶并不适合在通风环境下长期存储。

并不是所有的茶都适合存，许多茶友会贪图便宜在网络上几十块钱买一整提茶，说要存起来，这样的茶有存的价值么?就相当于存了一兜子白菜，过三十年白菜也不会涨到肉的价格。当然如果那时候已经没有肉的话这话不作数。

普洱茶的保存方法

“陈”字是普洱茶的核心，所以“藏之得法”尤为重要。传统普洱茶缓慢后发酵的过程是普洱茶形成和提升的过程，人工发酵的普洱茶存放一段时间也会得到提升。随着品质的提升，普洱茶的价值也得以提高，所以普洱茶就具备了饮品和收藏双重功能，即普洱茶除具有饮料的属性外，它与文物古董有相同收藏功能，越是年头久远的越是稀少，价值也越高。

一丶选购

选购时首先应根据自己的收藏爱好、收藏目的、收藏时限来选择茶叶。如果打算收藏几年后就品饮的，可选购“熟普”，因为“熟普”已经过人工后发酵过程，茶叶中的许多成分在人工后发酵中发生了转化，再贮放几年就能饮品到普洱茶陈香、甘滑、醇厚的口感。

如果打算长期收藏以待升值，最好选购“生普”，“生普”是纯自然后发酵的普洱茶，自然天成的品质和时间赋予的生命历程使之更富神奇口感和保健功效，最富深厚的文化底蕴。

其次，选购要认准生产厂家和产地，要选那些用料精良、品质稳定的厂家的茶品来收藏，最好是选购生态有机茶，且尤以古茶园所产茶最为上品。再次，选购时要认真品鉴茶的年限、品质，以确定收藏的价值。需要提醒的是，用于收藏的普洱茶最好选购紧压茶，这是因为紧压茶耐贮藏，不容易变质，而且体积小，更便于贮存。

二丶归档

购回茶后要做好普洱茶的收藏记录，最好是分门别类地对购茶的时间、地点、厂家、品种、等级、名称以及是否生态茶等认真记录，以备日后鉴赏和交易。建议在茶品商标附近加盖自己的收藏章，名人收藏的名品，今后升值空间会更大。

三丶贮藏

普洱茶的贮藏并不十分讲究，一般来说，只要不受阳光直射和雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。如存放数量多，可设专门仓库保管;个人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放，将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内，封好缸口就行，饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放，以得用通风透气。

藏茶每隔3个月左右要翻动一次检查是否有霉变或其他寄生虫侵入。普洱茶的品质形成需要一定的贮存时间，贮存时间的长短，决定着普洱茶的滋味和陈香。有关研究表明，自然贮放10年的普洱茶，茶多酚减少为13.94%，贮放20年的普洱茶，茶多酚减少更多，仅为8.98%。需要特别提醒的是，贮茶最须防的是异味和霉变，茶叶特别吸味，普洱茶的陈化过程一旦吸入异味，其本来的陈香本色就被破坏了。

普洱茶保管需要实践做支撑，关键是要用心和茶交朋友，同样的普洱茶放在不同的地方、经不同的人收藏，经过一段时间后味道会有差别，从这个意义上讲，我们每个普洱茶收藏者都参与了普洱茶的生产和品质的创造，你用多少心就有多少回报。

来源：网络

以上图文，贵在分享，如涉及版权问题，请联系我们删除