绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重之。福来滇，稽之《云南通志》，亦未得其详，但云产攸乐，革登，倚邦，莽枝，蛮砖，慢撒六茶山，而倚邦，蛮砖者味最胜。福考普洱府古为西南夷极边地，历代未经内附。檀萃《滇海虞衡志》云：尝疑普洱茶不知显自何时。宋范成大言，南渡后于桂林之静江以茶易西藩之马，是谓滇南无茶也。李石《续博物志》称：茶出银生诸山，采无时，杂椒姜烹而饮之。普洱古属银生府，西蕃之用普茶，已自唐时，宋人不知，尤于桂林以茶易马，宜滇马之不出也。李石亦南宋人。本朝顺治十六年平云南，那酋归附，旋判伏诛，遍历元江通判。以所属普洱等处六大茶山，纳地设普洱府，并设分防。思茅同知驻思茅，思茅离府治一百二十里。
所谓普洱茶者，非普洱府界内所产，盖产于府属之思茅厅界也。厅素有茶山六处，曰倚邦，曰架布，曰嶍崆，曰蛮砖，曰革登，曰易武，与《通志》所载之名互异。福又捡贡茶案册，知每年进贡之茶，立于布政司库铜息项下，动支银一千两，由思茅厅领去转发采办，并置办收茶锡瓶缎匣木箱等费。其茶在思茅。本地收取新茶时，须以三四斤鲜茶，方能折成一斤干茶。每年备贡者，五斤重团茶，三斤重团茶，一斤重团茶，四两重团茶，一两五钱重团茶，又瓶装芽茶，蕊茶，匣盛茶膏，共八色，思茅同知领银承办。
《思茅志稿》云：其治革登山有茶王树，较众茶树高大，土人当采茶时，先具醴礼祭于此，又云茶产六山，气味随土性而异，生于赤土或土中杂石者最佳，消食散寒解毒。于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，已作贡，贡后方许民间贩卖。采而蒸之，揉为团饼。其叶之少放而犹嫩者，名芽茶，采于三四月者，名小满茶，采于六七月者，名谷花茶，大而圆者，名紧团茶，小而圆者，名女儿茶，女儿茶为妇女所采，于雨前得之，即四两重团茶也;其入商贩之手，而外细内粗者，名改造茶;将揉时预择其内之劲黄而不卷者，名金玉天，其固结而不改者，名疙瘩茶。味极厚难得，种茶之家，芟锄备至，旁生草木，则味劣难售，或于他物同器，则染其气而不堪饮亦。
生姜和普洱茶可以泡在一起喝吗
《本草纲目》中记载，普洱茶具有清热解毒、消食去腻、利水通便的效果；并且，普洱茶经历了生茶到熟茶的转变经过后。审查具有祛风解表，熟茶有下气、利水通便等沉降功效。而生姜，辛，温；干姜，辛，热。生姜有着解表散寒，温中止呕的效果；而干姜有温中祛寒，回阳通脉的效果。曾经，陆羽老先生的《茶经》中也记载过，姜片可与任何茶叶为伍。因此，生姜与普洱茶是可以一起喝的，而且效果也会很好！
生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。喝生姜红糖水治感冒；生姜有“呕家圣药”之称；生姜还可用于治疗肠炎、痢疾等；生姜外擦对白癜风、斑秃、手癣也有一定治疗效果。
普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显，普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。肝火旺盛的人易激动或冲动，急躁易怒，适合喝生普降火气，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解，而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。在用普洱茶对人血压心率及脑血流图的影响研究中，何国藩、林月蝉等认为饮普洱茶后脑血管的生理状态和脑血流动力学状态都发生了变化。数据显示饮用普洱茶可能具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果。
生姜所含茶单宁素能帮助人体减少皮下脂肪的存积，普洱茶属于发酵茶，，可以防止肥胖和水肿，并能改善血液循环和肠胃功能，是治疗便秘的好帮手；同时，有减少脂肪被身体吸收的功效。
制作过程：
1、材料准备：生姜（洗净去皮，切成薄片）、普洱茶叶、红糖；
2、取出普洱茶叶，泡制一杯普洱茶；
3、根据个人口味将适量薄姜片放入刚泡制的普洱茶中；
4、再放入适量红糖；
5、浸泡一段时间后即可饮用；
6、可重复冲泡。
姜茶是传统的保健饮品，且具有降温、祛寒、健胃、活血、养颜、预防冻疮等功效，特别是产妇恢复元气、补血，快速恢复体型等的最佳良药。
体内易累积寒气，多喝姜茶就可以解表散寒、暖胃、改善血液循环等功效。而一旦不小心患上感冒，喝一杯姜茶，既能发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，对于治疗外感风寒有很好的作用。
生姜和普洱茶都是减肥排毒比较好的食材，但是如果上火的朋友建议就不要喝生姜水了，以免会加重上火的症状，只需要喝普洱茶就可以，但是对于身体湿气大的朋友来说时可以加入一些生姜水的，可以起到御寒活血化瘀的功效。
普洱茶古树茶到底哪里好
“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情”是形容普洱的“陈”。虽说陈年普洱如此火爆，但有些人还会选择普洱古树茶进行品饮，为什么选择普洱古树茶呢，此茶有什么优势吗?其实古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在以云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落，数量稀少。而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中，则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名。因此这样的古树茶还是有一定市场的，无论是从收藏的角度还是品饮的角度都有它本身的优势所在，一起来年报本文的详细介绍。
沿着普洱茶老字号的足迹，通过近年来茶山的探访。生茶市场充斥着各种噪音，把普洱茶神秘化。实质上普洱生茶很简单，说的直观些就是那么几座山，那么几个特定的产区。古树茶是现在栽培技术也无法速成的。通过近十年来老茶变化的验证，只有正宗的云南西双版纳(勐海，勐腊)，临沧等地出产的古树茶(晒青毛茶)才能做出顶级的沉香生普。茶友为什么选择普洱古树茶，主要有以下几个优势：
1、古树茶是处在土质最肥沃的地段，无需使用化肥农药。可以算得上是目前世界上最生态的茶叶饮品。云南出的古树茶红茶(滇红)从清朝到现在一直是有部分供给欧洲皇室。
2、古树茶树干大，吸收的养料充足，叶芽肥厚。且一年有的只采摘一次，偶尔采摘两次(春尖、谷花)。被我认可的古树茶树龄都在一百年以上，云南大部分古树茶的树龄都在三百年左右。需要提醒的是，并不是茶树越老越值钱，有的人打着千年古树茶的名号来忽悠。千年古树是有，但是产量非常稀少，有的已经成为文物保护。所以不要过分被树龄所左右，应该选择可信的茶号，可信的茶人，可信的原料。
3、古树茶做成的晒青毛茶，由于本身内含物质丰富(茶多酚、茶黄素)等，且没有经过任何现在工艺的破坏。在以后的陈化中表现更突出，汤色油亮、气韵芳香、回甘生津、经久耐泡等。而台地茶树龄小，越放茶味越淡，嫩臭味重，最终台地茶会失去韵味没有陈香。
4、古树茶的稳定性，古树茶从第三泡到第十五泡滋味仍然不减，毕竟他的母树体吸收养分较多。在品监一款生茶时，稳定的茶味、气韵决定了我们的第一印象。
5、古树茶的神韵和灵气，由于海拔、所处环境不同，各个古树茶山所产茶表现出不同的灵气。有的高香、有的喉韵深、有的绵甜等。在生茶的陈化过程中，这些独有的东西依然伴随，在我们品饮老茶时，依然能够品味到这些神韵。在一些顶级的古树茶产区，生茶所表现出的原始森林气息和一丝丝灵气更让茶人陶醉。
中国普洱茶行业联盟在云南举行成立发起仪式，破解茶行业乱象困局
1月19日，云南省普洱茶协会年会之际，宣布联合阿里拍卖、云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司、云南纯干仓茶业有限公司首倡，首批联合近20家普洱茶企共同建立中国普洱茶行业联盟，以推出联盟认可的商品，提升商品信誉度，破解茶行业乱象困局。联盟还将举办首届中国普洱茶定制拍卖大会，在茶行业深度探索渠道创新。
云南省普洱茶协会是经云南省民政厅审准，于2006年4月成立的社会团体。协会是全省普洱茶生产、加工、流通、科研、教学、监督、管理等单位和个人自愿联合组成的社会团体，也是管理“普洱茶”证明商标的组织，是不以营利为目的的全省性普洱茶行业组织。
近年来，冒充原产地商品频发，以次充好现象严重，茶行业的乱象给商家、买家均带来了损失。尤其是消费者对茶的认知辨别能力低，茶行业有品类无品牌困局难解。云南省普洱茶协会联手阿里拍卖及普洱茶企业建立中国普洱茶行业联盟，前期开拓行业定制渠道，增品种、提品质、创品牌，实现普洱茶行业新零售、新渠道、新发展。
据悉，联盟将从普洱茶行业、商品供应链、市场三个层级出发，加大普洱茶地理标识认证以及茶叶产品追溯体系推广实施力度，规范上游供应链生产质量标准，推进云茶供给侧结构性改革。同时，借助阿里巴巴互联网平台打通下游销售渠道，整合各方资源助力普洱茶行业品牌体系建设。全方位推动实施产品源头赋码、标识销售，打造一批产品有检测、过程可追溯，市场规范、消费放心的普洱茶名品商户。这些名品商户将会在拟定于4月初线上阿里拍卖平台及线下西双版纳举办的“2019年首届中国（春季）普洱茶定制拍卖大会”上亮相。
作为全球最大的拍卖平台，阿里拍卖一直也有和茶行业品牌的合作，打造了茶行业新零售领域的样板。
联盟成员云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司就是受益者之一。2015年，八角亭茶业正式入驻阿里拍卖平台，经过一段时间的磨合，八角亭品牌旗下的所有产品线进行50％线上线下分离，建立了产品体系，梳理了产品渠道，树立了品牌风格，从而全面推进品牌信任感和威信力，打造出了八角亭品牌新高度，累计销售超过1亿元，年同比增长200％，目前已成长为阿里拍卖茶叶类目第一品牌。（图文来源：八角亭茶业）
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