绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶过去的普洱茶包装上都有一个“茶”字，这个茶字的颜色有红、黄、绿、蓝几种，我们就把这些字称为普洱茶红印、黄印、绿印、蓝印。那么普洱茶的几种印都是什么意思呢?
红印圆茶又被称为现代普洱贡茶，其饼茶内正均为红色印记，并且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志，“八中”就是在外纸的中间有八个“中”字，而在八个“中”字组成的圆圈内，有一个“茶”字是红色的。这种红印圆茶始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时，在中茶公司所产的普洱茶品中冠以“八中茶”标志且又有红色“茶”字的只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶，是独一无二的。
红印普洱圆茶不仅具有独一无二的身世价值，其茶品品质也是现代普洱茶中的上乘之作。特点是茶菁肥硕，条索饱满;茶饼都是脐臼圆型饼茶，颜色粟红，茶面油光;茶汤透红厚酽，有兰香或野生樟香味，叶底柔软新鲜。其中茶内正完全埋在茶饼正中，采取旧式压模制造，使用的是古老的制作工艺。
被称为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的黄印圆茶是由勐海茶厂50年代未所产的。黄印圆茶由于毫头多，陈化后都转变为金黄色，因此茶饼呈黄色，其外包纸上由八个红色“中”字组成的圆圈中“茶”字为黄色， 而内正标记为绿色“茶”字。因此这种黄印云南七子饼其实也就是现代绿印普洱茶茶品。
勐海茶厂60年代运用黄印圆茶的拼配工艺推出了中茶牌圆茶的替代品——云南七子饼。在“七子饼”中，以勐海茶厂生产的“红带七子饼”和“黄印七子饼”最具代表性。“红带七子饼”产于70年代，在港台及南洋的华人世界中，这种“红带七子饼”往往被视为“中秋团圆”的象征，“故国家园梦，一饼以系之”，茶情、乡情、家园情，都寄托在这款普洱茶上，因此这款茶的品牌是无价之宝。
勐海绿印圆茶有早期和后期之分，早期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”，是40-50年代制作的茶品，也是“红印”的姊妹产品。早期绿印圆茶在陈香、樟香、味道、茶气等方面都是一流的。后期绿印指的是勐海茶厂在50-60年代所产的大批量普洱茶。其中有一部分是采用新树茶菁仍以生茶方式制造，被称之为“绿印尾”，在普洱茶极品中有极高的典藏价值。
紫印圆茶是90年代中茶厂精心挑选了一批勐海茶区老树，经过精心选料，严谨制作而成，是众多陈年普洱产品中比较有名的一个经典配方。这批老熟茶饼形周正，松紧适度;条索齐整，显毫;茶汤粟色明艳，香气醇和，口感浓醇厚实，具有回甘的特点。同样的道理，紫印圆茶的标记为外包纸上由八个红色“中”字组成的圆圈中“茶”字为紫色。
了解了各种颜色的普洱茶印，我们对过去的普洱茶还应该知道以下几点：
1、1950年之前：这个时期的普洱茶称为号级茶，俗称“古董茶”，如百年宋聘号、同兴贡饼、同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常茶饼上都有一张糯米纸，印有名称，就是“内飞”。
2、1950年-1968年：就是所谓的“印级茶品”，也就是前文所说的包装纸上“茶”字以不同颜色标示，红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。
3、1968年之后：此时茶饼的包装不再印有“中国茶叶公司”字号，改由各茶厂自行生产，统称“云南七子饼”，如：雪印青饼，73青饼，大口中小绿印，小黄印等。
普洱茶辛亥革命百年周纪念饼品评
看着这样饼形外观周正，条形壮结，写着“辛亥革命百年周纪念饼”，并且限量发行，我又想到，这样的一饼茶，打着辛亥革命的旗号，究竟有什么独特之处呢？听茶艺师介绍，这款茶，能让你的口腔真正来一次“辛亥革命”，这样神奇，我迫不及待，令茶艺师冲上一道一验真假。
闻茶香：有一种类似蜜兰香又略带或花果香或冰糖橙的香味。又仿佛几种香型在争奇斗艳，有种香气下沉，有种香气上扬，中段也给人糅合而饱满的感觉，很舒服，也很丰富，杯底冷香明显持久，但闻香气，我已经觉得像是你方唱罢我登场，略有些战争中胜者为王的感觉。
品前六泡茶：这六泡茶，说起来还真是神奇，刚刚入口的每一泡都有几种势力不断斗争的感觉，简直是丰富多彩，入口时浓强鲜明，入口中饱满含蓄，吐下后，优雅烂漫，吐气如兰。回味时，百感杂陈。微苦，甘、甜，洌、柔，饱满，像战争之初，大大小小的各种势力，相互作用，互相制衡，用茶艺师的话说，这几泡就像辛亥革命一样精彩，充满“激烈斗争”的味道。
六泡之后：第七泡开始，茶味又有了一个新的变化，有一种浓强的感觉取代了那样的百味，他以一种王者的姿态站在了最前面，无论是香气还是滋味，都略胜一筹，好像其他的味道都被征服了，细细品味起来，它略带苦涩，香气沉稳，茶气也征服了其他滋味，使茶叶的滋味统一了，变得，很稳重，不似之前的茶品那样的张扬，丰富，霸道，但是也在稳稳散发着他的王者之风，不容替代！茶艺师适时说了一句：体味到我们革命胜利了吗？虽然，用革命来形容茶品，我还是第一次，但是也算是贴切了。
十五泡过后，以为，这样的茶已经差不多了，但是，峰回路转，你很难想象，这个茶在这个时候，还可以有新的变化，他细腻，柔和，甜水，回甘明显，没有了王者的霸气，多了一份以柔克刚的纤柔。却又不会出现平常茶品的“水味，仍然是饱满，但是含蓄了很多，品饮起来，我连大声说话也不会了，只怕吓到了这样一个温柔似水的感觉，两个字，“舒服”，现在也终于明白了“酒头茶尾”的意思，不用茶艺师讲了，我也明白：和平才是最终的归宿，因为所有的战争最终都是为了争取最后的和平。这样冲了近二十泡，这样的一道茶接近了尾声。
同来品鉴的几个茶友，直呼过瘾，仿佛经历了一场战争的洗礼，没有血腥、没有硝烟、却也感受到战争的激烈。用这样的茶来做辛亥革命的纪念饼，当之无愧！
喝了这样的茶，你很难在对这饼茶的选料，无动于衷！仔细询问之下，原来这饼茶也是，“茶居士“拼配师傅和吴总的得意之作，选用百分之三十的班章老树茶，百分之三十的冰岛古树茶以及百分之四十的“居士山”古树茶，经过合理拼配，小锅、石磨传统工艺制作而成，至此，我也明白了为什么，茶的滋味会如此丰富多彩，变化多端，因为它的原料来自，不同的茶区，呈现出不同的风格，并且单单是班章和冰岛就是两种不肯示弱的茶品，所以，才会有那样激烈的对接。势力相当的茶品，汇聚一起，融合统一，最终达到茶品本身那种绝不雷同的境界，值得回味！堪当“精彩”。
这样的茶因为工艺传统，选料也比较高档，成品数量也是比较有限。喝一饼好茶也耗尽了无数茶人的心血呀！普洱茶，越陈越香，尤其是好的原材料加上规范的制作工艺，用这样的茶品做成百年辛亥纪念饼，在辛亥革命110周年、120周年、130周年……拿出来品尝，从中体味时间的沧桑变化，除了茶品本身外，也会记得，这饼茶是来自孙中山的故乡的本土品牌——“茶居士”，这不仅仅是一次商业行为，也是做为中山本土品牌对自己故乡引以为傲的国父兼爱茶人士——“孙中山”先生以及伟大的“辛亥革命”的致敬和献礼。
老班章普洱茶老班章茶的特点产地特征
老班章成了古树茶价格的风向标，在众多茶人，茶商，台商的热捧之下价格已经一年一大变;当然它的成名也是有自己的优势，那就是霸气的口感。红酒论酒庄，普洱讲山头，老班章，刚劲强烈，充满霸气，人称普洱中的“霸王”。对于喜欢普洱茶的人来说，“班章”二字犹如雷声灌耳，因此，只要名称中有“班章”二字，价格就是其他产品的几倍甚至十几倍，茶友都以能拥有一饼纯正的老班章茶为炫耀的资本，老班章是普洱中的霸王。
深入到老班章的古茶园，会被那里的原始生态所震憾和迷恋;尝到真正的老班章古树茶，有眼前一亮，精神为之一振的感觉，概叹大自然神奇与恩赐。它那冰甜、鲜香、苦底即化、瞬间回甘，留口特久，令人难忘，记忆犹新，让人马上爱上它。老班章绝对不是浪得虚名的，很多人对老班章的质疑，可能尝到的并不是纯正的老班章古树茶吧。
老班章海拔约1820米，现有124户哈伲族。去年与CS签约有60多户，估计今年也差不多。从勐海到老班章约46公里，勐海到勐混14公里的公路，约半小时车程就可以了;勐混到老班章是32公里的灰泥山路，要2个多小时车程。山路崎岖阧斜，雨季留下许多坑沟，现在旱季灰尘滚滚，有点难行。但这是上古茶山最基本的代价。
老班章去年建成了新寨门，寨子有25户建了新房子，有99户还住旧房。随着老班章的茶叶越来越值钱，相信建新房子的茶户会越来越多。老班章原生态的古茶园离寨子，要走好几公里的山路。古茶园里的古茶树完全是纯自然生态的。古茶树被原生大古树包裹着，在树影婆娑享受着太阳的散射游离光，既充分吸收阳光，而又不太强烈。肥料是老大树的落叶，腐化而成的天然腐殖肥。土壤经过千百年腐殖肥的肥化，是乌黑色的。我们作了深入细致的考察，那是没有打草甘膦(俗称除草剂)，没放化肥，喷农药。草是用割草机割的。值得一提的是，热情好客的哈伲族茶农，饭后还专门烤当地的蕃薯给我们吃。本来吃饱饭是吃不下蕃薯的，但盛情难却，我们还是尝试着吃一点，但一吃不得了，一吃停不了口，发现老班章的蕃薯是冰甜，还带鲜味。俗话说，一方水土养一方人。我们想，一定是老班章独特的水土和气候，才孕育出如此独特的茶叶。建议去老班章的茶友，有机会一定尝一下那里的蕃薯，我们从来没吃过那么好吃的蕃薯的。
老班章古树茶是云南最贵的茶，但如果对整个云南茶有所了解，会觉得物有所值。踏遍千山和万水，风景这边独好。用这句话来形容再贴切不过了。老班章古茶园生态特别好，古茶树特别大，茶头特别肥壮，特显毫，茶滋味特别好。在这里，我们并不鼓吹它卖高价，作为购买者，当然希望它越便宜越好。老班章由于价值高，最大的遗憾是，市场造假掺假严重，影响它的声誉。要造纯正的老班章古树茶是很难的，要尝试到就更难。希望有缘的茶友能品尝到。更希望多一点的茶友能品尝到，还老班章古树茶正确的市场认识。
作为普洱茶中的代表名山，老班章今日依然炙手可热;这是有故事的，作为茶人，对于他的背后和台前应该有了解。
老班章的村民或许是在中国农民行列最懒惰的，按常理来说他们应该在高价时多种一些树茶，毕竟这和经济利益有关。但他们偏偏不关心，就关心喝酒，喝完后就睡。今天卖了茶钱，一个星期花完。基本是很满足眼前的，但他们也是幸福的。就因为这个原因，所以我们今天还能喝到多数是古树茶，而不是小树茶。
有的人说今天的老班章村民不地道了，错了，是因为外地的商人在作怪，什么湖*，福*的生意人在乱七八糟。
老班章一路走过来，当地的村民是很意识的，他们满足眼前，不让外地茶入内，不和生意人妥协等等，才有了今日。一年50吨的产量，一年几千万的收入，这些已经足够了。要做的就是保持一颗平常心，坚守他们民族的底线。如果不做假也是一种信仰，那我们真该尊敬他们……
茶农有时真的很简单，主要是商人太复杂了，所以今日普洱茶才水深!
老班章古树树龄多在300年左右，由于所处位置偏僻，有幸保留了众多古树茶。和云南大部份古树茶所处的环境一样，古茶园多分布在原生态密林中，土壤以落叶和沙壤混合型为主，地肥壤厚、得天独厚的自然生态造就老班章茶口感特殊，品种特征明显，成为少有的最原始的原生态普洱茶。
老班章茶入口回甘来得快，口腔里的扩张力强，很多人的印象老班章就是苦，这是误解。班章茶水浓稠胜过其它茶区，层次极为明显、香、甜、苦、浓平均且丰富地表现开来。香气鲜活带有高海拔鲜味，苦味特质是苦底迅速转甘，整体滋味表现于口腔后方。舌底不断生津后由喉回甘。
2016年春季普洱茶山行见闻及思考
2016年4月初，笔者从昆明出发去到以下普洱茶山：临沧市主要产区、大理南涧、保山昌宁。在此感谢接待的所有人。一路转下来，从茶山、茶场、集市，感触颇多，在此以此文分享给大家。
一、见闻：
1、关于茶树、茶地、茶场
茶树，由于品种的不同，所在地的土壤、气候、人工管理方式等不同，有着多种形态。而在消费端，我们熟悉的是茶树年龄，但这在茶区，目前也只能目测，目测多少年随便说，反正你没办法证明。另一个就是近年来被追捧的“百年古树单株”概念，其实也仅仅是一个概念。因为很多大茶树的树龄，笔者认为并没有百年，因为在临沧的大雪山保护林中的那些参天大树茶才真的是百年。因为百年的树一般来说都是参天大树。当然，由于树种的不同，地域等不同，也会有列外。
在临沧的茶山中，常见到的茶地大多是台地的，台地仅从地形上来说，是由坡地改造成的。目的是方便种植管理作物。所以，不要一听到台地茶就摇头，冰岛最大那些茶树地都是台地的，并且还是村前屋后的。台地与否并不能说明树叶的品质。关键在于茶地中“套种”的作物。笔者我百思不得其解的就是在茶山明明地很宽，为什么茶地里非要“套种”上其他作物来跟茶争营养呢？其他短期作物，是需要施肥才能有收获的。而在纯茶地的一些地方，那些茶农又懒得管理茶地和茶树，任凭茶地里的作物（包括茶树）自然生死。
在临沧的茶场，也就是初制所，相对版纳地区，满满地是落后，设备不齐全，卫生环境不理想。或许是茶场老板没赚钱吧，也就抱着能用就行的理念。
2、关于制茶、茶价、喝茶
在我所去到的茶山里，关于制茶，其实很多人还是懂的。正经说起来，制茶并不难，难的是要有力气。手工制茶真的很耗力气。于是很多茶农不自己制茶，采摘了鲜叶（树叶子）就拿去卖了。以前我就说过茶农相对是没啥成本的，只用花力气把茶树叶子采摘去卖了就能变现了。只不过价格高低而已。在这里简单的说下，临沧大部分茶区的茶价是：鲜叶价+运费+工费+杂费（燃料、场地投入、包装等）+过手费（几道手之间的利润）相加的总额。这些茶价的组成都是不可或缺的。2016年的普通茶价格相比去年有大比例的下降，而这个下降时间来得比往年早，往年一般是尾春，今年清明一过就在掉价。有一个地方（混采）普通茶，去年鲜叶价是5块元一市斤（500g），今年直接掉到3块钱一市斤；而另一地的（混采）老树茶，去年鲜叶价是20元一市斤，今年掉到15元一市斤。按4kg鲜叶制作1kg干毛茶算的话。前者去年的鲜叶折算干毛茶茶价是40元/kg，今年的鲜叶折算干毛茶茶价是24元/kg。仅是从鲜叶折算茶价就掉了40%。而后者的则是掉了25%。而这个折算价并不是最终的茶价，最终的茶价还要加上以上的几个参数。所以，可能来到市场上价格掉的幅度不会很夸张。
3、关于茶农、茶商、茶企
走了一圈过来，发现茶商、茶企今年都显得很谨慎，有订单了才做一些高端货，普通货到在承受范围内收购。在茶产地，最不愁的就是茶叶，愁的是客户，今年我到过的很多茶山（非著名），碰到的茶商同行几乎没有，我去的时间段正是大树茶大量开采的时候。一般茶农在开采的茶叶几乎都是拿去茶企初制所销售，这期间，我们尝试着收购一些鲜叶，由于没有人争抢，茶农也是按行市的价格卖给我们。而茶叶大品牌大厂，这段时间大多都没有出手收料。据带我去茶山的初制所老板说，大品牌大厂一般要到尾春才会出手收购干毛茶。
二、思考：
1、关于利益分配的方式
从茶叶下树到制成成品茶这一过程中，牵涉到利益链条相对较长。如果仅从角色来看的话：茶农——初制茶商——茶企——销售茶商。仅从这个关系上来看，其中茶农的收益是最高的，冒的风险是最小的。按上面去年普通茶的价格来看。茶农仅采摘茶树叶卖，不算人工的话，纯收入是5元/市斤x8市斤=40元，初制茶商收购原料过去，加上各种成本后到60元，1kg干毛茶加上5元的利润。这时茶价到65元。假设这时茶企按成本65元的3倍销售成品茶叶，也就是195元/kg。大家可以猜猜这其中谁的利润最高？答案是茶企，虽然茶企和初制茶商都是批量分发，但初制茶商的损耗比茶企的要高。这也就是为什么很多茶商茶企要去茶山上建茶厂，因为只有离茶树相对最近，才能减少期间的损耗。收益：茶企＞茶商＞茶农。那么，这种形式的利益分配是否就一定是好的，有没有更好的呢？能否颠覆呢？
2、关于环境生态的矫情
对于茶叶的影响，很多人在工艺之后就往往认为是环境生态，但我们是否想过？这种影响是否真的存在？我们按离茶树的距离近远来给环境生态列出来几种情况：
一、茶地中有无作物
二、茶园中有无作物（等等）
三、茶园外有无作物（油桉林、橡胶树林等）
四、茶园外有无工业工厂
注：作物指农作物和经济林，包括包谷、麦子、豌豆、核桃树、橡胶树、油桉等。
也就说这些茶树并不是原生态下的，而是人为改造过的，那么当以上这些情况中有几种，是不是说明生态不好了？对茶叶会有什么影响呢？而在原生态环境下，某些野生的茶喝了会让人中毒，这也说明纯原生态环境并不是最好的。
3、关于茶叶价值的思考
这次茶山行，仅这几个产区就让我不得不感慨云南茶叶资源的丰富。一个小小的自然村，每年的干毛茶总量都上10吨。这么多的茶叶资源，而各地的茶叶品质又参差不齐。仅在原料制作工艺上来提升已经不能满足云南茶叶的价值提升，未来，必须在成品的制作工艺和仓储上来提升茶品的价值。虽然茶叶最终的价值归于在茶叶品牌上，但茶叶品牌（生产企业）的话，竞争的最高阵地并不是在茶地上，而是在茶叶的品质价值上。而茶叶品质则只能通过工艺技术来提升。从2014年以来，普洱茶的滋味口感多元化已经基本受到了相应的消费者认可。这或许是一种机遇，对于生产企业来说。目前普洱茶的口感大方向在于现喝。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
