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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶喜欢喝普洱茶的人，想喝普洱茶的人。如若知道怎样去选择高性价比的普洱茶，使其达到真正的物有所值，我想身心是愉悦的。但其实这很难衡量，因为普洱茶没有标准的定价机制也没有严格的定价参考。
我也仅能说几点个人愚见：
首选大树茶，理性消费，不追名山，不羡单株。大树茶压制出来的普洱生茶，滋味口感确实是台地茶不可比的，自己真的要喝就首选大树茶。
普洱茶是一个品鉴式购买的商品，要卖到性价比高的就得先喝，自己喝了才能感觉。
真正的大树茶压制的普洱生茶饼，首先饼面上白色芽毫会稍多，整个茶饼会很厚实，看上去摸上去不是那种压力过大的紧致，行话说的不会压的“太铁”，轻嗅一下饼面也会觉得香气逼人。
整个饼边缘的感觉也是厚厚的，甚至细看饼边缘还有气孔，缝隙。喝滋味的话，总是茶汤中带着香气，苦涩不是很重，很柔和，十多泡之后都是很柔和，滋味经久不衰，给人的感觉就是茶水在口腔中像浓稠的米汤一样，浓浓的，刺激性也弱，温温和和。
叶底看上去也是肥嫩，壮实的。通常不是名山的纯料大树茶价位在500-1000左右一饼，具体价位还得看茶，看茶的品质，看茶的产地。也就是说价位上了500的普洱生茶，已经是品质很好的了。
台地茶也有品质很好的，看个人喜欢的口味了。
但台地茶的总体价位不会很高。台地条索稍细，滋味经常会苦涩非常明显，茶水在口腔中刺激性很强，苦涩相对集中，香气不太高扬，叶底中叶张也较小。
台地的价位通常在200元以内每饼。高于200元/饼的茶，茶品就会更好，要么是纯料大树茶，要么是拼配的大树茶。
除此之外，还可从普洱茶“四诀”来挑选
1、清闻其味
不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味产生，有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿，不通风所致。所谓陈而不霉，陈年的老味会在泡茶时随热气散去，而霉味是因茶质变坏，由内到外受潮而发霉所散发出来的味道。
2、纯辨其色
茶品未冲泡前，先闻闻看是不是清味（没有异味或臭味），然后再泡泡看，当普洱茶在正常环境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100多年，茶的颜色（茶汤）绝对不会变黑或产生怪异味道。
3、正存其位
普洱存应存放于干净通风无异味的环境内，如果看到所购买的普洱茶周围放置垃圾、设置厨房、有污水、临近厕所，周围有污染的企业或异样的气味就不要购买。
4、气品其汤
茶是很会吸收附近的味道，冲出来的茶气可以判断它之前的陈化环境与氧化时间长短。茶气也就代表着茶本身，经长年累月陈放之环境空间与时间所表现的好坏真伪。如果能闻到异味、杂味则说明之前陈化环境必然不佳。
总结起来就是四个字：“清、纯、正、气”。一饼普洱茶如果闻起来没有霉味，泡茶后茶汤呈红褐色，也无异味，那你就放心地品尝吧。
熟普洱茶的功效与作用带你真正了解普洱茶！
普洱茶分为两种，一种是生普，一种是熟普，今天就来讲讲熟普，熟普茶性温和，对于胃寒的人来说有着特别大的作用， 很多人都不太熟悉熟普，熟普的口感也是比较香醇浓郁的，那么下面就带大家了解下熟普洱茶有哪些功效与作用呢?
熟普洱茶的功效与作用
1、护胃、养胃:在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶 ”、“益寿茶”的主要原因。
2、防癌、抗癌:科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
3、养脚：熟普喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚，因为熟茶性温，泡脚后能促进足部血液循环，使全身经络更加通畅，而且还能防治冻疮，冬天还能很好的暖足作用。尤其是对中、老年人特别有效。
4、醒酒《本草纲目拾遗》载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一。” 事实医学证明：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，绝对不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦。
5、防辐射：据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
6、保护牙齿：普洱茶叶中含有氟等活性成分，对于牙齿的保护有不错的作用，同时经常用茶水漱口，对于口臭等也有不错的效果。
7、抗衰老：茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用.云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。
提示：熟普洱茶口味醇香润滑，具有暖胃、减肥、降脂等多种功效，非常适宜胃寒体虚的人饮用，对老年人和女性来说，在夏季饮用可起到很好的保健作用。但是对身体实热、容易上火的人饮用时不要喝过浓的熟茶，以免更加出现上火燥热的现象。
熟普洱茶的特点
普洱熟茶茶性温和，具有养胃、护胃、暖胃、降血脂、减肥等保健功能。它的品质特点是：条索整洁秀直，汤色红浓剔透，滋味陈香醇厚，口感甘甜、细柔、润滑，无霉味或着其他异味。叶底呈褐红或深栗色。
以上内容就介绍到这里，长期饮用熟普洱茶的好处是有很多的，不妨试试吧~
普洱茶古树纯料与拼配的争论
甲方：古树也罢乔木形态的大树茶也罢，好坏不会因为大家的懂与不懂而发生变化，东西没问题，关键是人心！概念是好事，是善缘，但又有几个能喝得明白，再有就是十几张一斤的价格对于喝茶量大点的很多工薪层来说，也是负担，所以也决定了按照现在的疯狂市场，就算明白茶是咋回事，要追也是很不容易的，就我个人而言，要是手头宽裕的话，我不会花几千买一饼新的大树茶，但我会愿意花这个大价钱买我很喜欢或想了解的陈年自然干仓茶。对于新茶，永远是根据多年喝茶的体会进行寻找，亦是寻找制程正确，选料考究，性价比不错的大树料比例适度茶品，大益下关是第一关注点，也不排斥新兴品牌，要研究要丰富知识体系，就必须广泛找标本学习。
乙方：我们现在的讨论如果还要先讨论是烘青还是晒青的问题，那确实就彼此浪费了不少的时间和口水了。做茶工艺如何，喝上两泡，看看茶底，不止用料，杀青的质量都清清楚楚的，不说八九不离十，也有六七不离八九了，绿是绿，普洱是普洱，喝过了就会知道，苦涩是都有，很久以前就回过人家一帖，苦涩的类型和整体感觉有很多种，古树的苦涩是化开成甘、化开满口、化开成味、化开成韵，跟做茶工艺没有关系。
乙方：老实说，古树的存放的确没有被证明过，我也不想承担这个风险，所以，现喝的原因是，什么时候好喝就什么时候喝掉，不要想着放下去会怎么样，就像找老婆一样，不要老想着往后还有更好的更合适的，各方面到位了就结婚，最美好的不是能找到，而是能抓住！那也有人说了，古树要是真放下去会如何如何好喝了会不会后悔呢，我不存，但有人存，存得好了，再去买就是了。
甲方：第一对于工艺如此有把握，兄弟为何怕古树存放的风险，工艺对、仓储对，还存在啥风险呢？会不转化？转化方向不好？我和一些茶友其实也有这些疑惑，我在想大益跳槽出来这么多大仙，选料比老东家都好，工艺他们门清，十多年过去了，为什么做出的东西转化就成问题呢，后来类比酒窖，想也许两大厂家除了拼配的功力、制作技术之外，可能还有厂区原料库及成品库优良的生物群落多少有关系，但这又涉及到普洱转化到底是啥起主要作用，是微生物参与还是自身物质的氧化，这也是个大命题，我也说不清，就不再赘述。
基于这些原因，我选茶还是第一在大厂挑选的重要原因。普洱的转化的确存在很大变数，很多茶一开始是搞不清楚的，我也常在3年、5年时补一些感兴趣，原来没弄明白没敢买的茶。
再者古树存放样本还是不少的，大厂很多中期茶品的选料是有相当比例的大树料的，也有不少几乎都是大树料的原料，这个一开汤、一看叶底就一目了然，这也是为什么我愿意选旧不选新的主要原因之一，（早期大树茶也就是您说的古树茶原料并不贵）那会用料比现在实在多了。
普洱毛茶收购价疯涨，茶厂被迫停产改卖茶
中国普洱茶网讯：由于成本压力巨大，许多中小茶企只得退出古树茶原料争夺战另谋出路，行业面临洗牌。而部分消费者对茶叶品质一知半解，容易为“山头纯料”、“烟味茶”等概念多掏腰包。
连日来记者实地走访云南勐海数个村寨，到底今年普洱茶行情走势如何呢？南糯山茶农黄大哥告诉记者，村民给出的价格变化很大，很难统一。“前两天头春茶量比较小，收购价差不多每天涨10元，现在中上等鲜叶的价格在250元/公斤以上。”他坦言自己并不了解外面的情况，只要有人出价收就卖。
资金介入
30元的茶叶飞涨至50元
在布朗山乡帕点村，资本的介入也直接搅动了毛茶价格变化。一位负责替老板收茶的年轻人告诉记者，这边品质较好的古树茶从80元涨到了150元/公斤，有时一天的涨幅就达50元。本来毛茶都是按等级定价的，但有的土豪老板直接拿钱砸，例如小树茶，一般人给30元，他就出80元，甚至让村民特意采摘较长的一芽三叶，靠条形外观来冒充大树料。这样一来，有些茶农就以次充好或将大树、小树原料混搭出售。“有时候他们也自行炒作，故意控制量不卖给收购方，可一旦鲜叶总体供应量上去了，他们又怕毛茶砸在手里，也会主动降价，有时前一天卖300元/公斤，第二天又掉到150元/公斤。”
原料争夺战促行业洗牌
毛茶价格上涨，直接推高了企业的生产成本，有行家戏称这就像“梭哈”纸牌游戏：人家下了重注，你到底跟不跟呢？不跟的话做不了好产品，一味地跟下去，资金压力必然陡增，一旦流通不畅的话，就会引发致命危机。合和昌茶业董事长钟广林表示：“为了抑制和延缓原料价格飞涨带来的压力，我们只能变招，买下了七八万棵古茶树40年的采摘权。”还有很多中小企业迫于成本压力，选择了“不跟”。他告诉记者，例如天福祥茶厂，以前产量较大，但现在已转成了批发市场。记者随后在该茶厂门口看到，大路旁的厂房几乎全部被改建为商铺跟仓库，靠收租金盈利，仅保留了一个具有象征意义的小门市。兴海茶厂董事长张建丽则基本退出了毛料争夺战，希望通过特色熟茶打开市场。“我们做一款上市流通的产品需要二十多吨原料，毛茶价格太高了实在承受不了，现在我们自建基地，让自己的人去采摘鲜叶，对品质的控制相对好一些。”
改行因一味“砸”资金所致
资深茶人吕正认为，前几年这个行业发展太快，今后两到三年应该会迎来一波调整期。“无论是厂家还是产品，都需要沉淀，需要时间的检验。普洱茶应学习法国红酒模式，一味用资金"砸"茶农的方式持续对行业是很大的伤害，茶农跟企业最好形成股东关系，风险收益、共同承担，当然这需要一个很长的过程。”
据不愿透露姓名的业内人士透露，之前行业风传的手握十多亿神秘基金的老板也来过勐海，但目前仍按兵不动，原料都不敢收。“没有健康的销售和流转渠道，光用钱砸收原料，最后成品市场不认可、没人买就完蛋了。这还会带来连锁反应，茶农的毛茶价格会因此暴跌，整个行业都将深受其害。”
消费提示：
“山头纯料”只是噱头
行家张先生认为，所谓山头纯料口感相对单一，概念只是某些企业借机炒作出货的噱头，因为即使在同一片茶山上，不同茶树的海拔、日照及土壤成分的不同都会造成口感和品质的差异。“茶叶的质量空口无凭，最有效的鉴别方法就是采用专业的审评方法对几款茶进行对比，然后按比例将各寨子出产的原料拼配在一起加工，最终体现普洱茶的浓稠及润感。”他还表示，越是追捧所谓名山，就越有可能推高差价，其他寨子见状也会跟风，是恶性循环。“拼配技术对毛茶的产地并没有特别严苛的限定，有助于冲抵部分原料上涨压力，更何况云南茶区面积很大，有不少地方尽管尚不知名，但茶质绝不逊色于那些名山，投资、收藏者应该选择拼配技术好、性价比高的品牌，而非山头茶。”
来源：大洋网-广州日报
文、图、表/记者郭晓昊
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