绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1400余年历史的老曼娥山寨。布朗山是全国唯一的布族乡，也是江外古六大茶山之一，是布朗族居住地，古时称濮人，是最早种植茶树的民族。其中，最古老的老曼峨寨子已有1400年历史，全寨有140余户人家，600多人口，均为布朗族。
布朗山乡全乡辖勐昂、章家、新龙、曼囡、吉良、曼果、班章7个村民委员会，51个村民小组，总人口17843人。布朗山乡有12000余亩古茶园，主要分布 在老班章、新班章、老曼娥、曼糯、帕点、曼新龙、曼捌、曼囡老寨和吉良等村民小组，另有台(坡)地茶园18000余亩及广布全乡的野生苦茶和甜茶，为生产 优质普洱茶提供了优质的原料保障。
布朗族是百濮的后裔，他们世世代代生活在布朗山，是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。布朗山的茶叶汤色清澈透亮，茶气强劲，苦味重，回甘好，生津强，韵底足，呈蜜，伴有独特的冰糖香(因其香气独特，我们称之为老曼娥香)，祛油腻，是普洱茶不可多得的稀有极品。
老曼娥，是一个布朗族村，其历史已有1000多年了，全村140多户人家主要靠管理、种植3000多亩古茶树为生。曼娥处于云南省勐海县布朗山深处，这里有 品类繁多的植物多样性资源，再加上丰茂的原始森林使得这里的气候非常的和合茶树的生长，而老曼娥的布朗族人是我国最早的种植茶树的民族之一，所以这里有很 悠久的制茶历史。老曼峨的古茶树大多在500--1000年以上，茶树直径超过40厘米的非常多，一棵棵古茶树长得盘根错节，虬劲多枝，有的高达10多公 尺，茶农摘茶需用竹梯和木桩搭靠采摘。 老曼峨：老曼峨寨可以说是整个布朗山 最大、最古老的布朗族村寨。老曼峨的茶很苦，当地人将老曼峨乃至整个布朗山茶区从老曼峨引种繁衍的茶称为苦茶。这里 也有 一些与苦茶相对应的甜茶，据说不苦，一般都被村民留着自己喝。老曼峨的苦茶由于奇苦，由此充当了加工普洱茶的 味精：众多茶厂和茶商在生产加工普洱茶 饼时，往往用老曼峨的茶做拼配，以提高和丰富茶饼的口感和滋味。
品鉴普洱茶三要素：“三要，三不要”
品鉴普洱茶三要：
一:了解茶源广义口感（易武茶·勐海茶·临沧茶）
二:品尝茶区内代表性各具特色的茶滋味(大树·小树·台地茶）
三:归类口感及特性适当收藏你自己爱好的茶品（主要体味转化口感的差异程度）
品鉴普洱茶三不要：
A:相信自己的口感，台地茶和大树茶（含古树茶）对比着喝，不做随波逐流藏茶的参与者
B:好茶自己会说话，不迷信古树传说、故事茶品、华丽包装、大品牌及厂家
C:一开始喝生茶，不要一味山头山寨茶（尤其是名山寨）品尝，那样会让你迷失味觉方向和缩小范围
不同类型普洱茶在陈化中遵循不同的陈化规律
正如生命进化和茶类发展遵从由简到繁的规律，我们的分类研究表明，近三十多年来，随着普洱茶产业的长足发展，普洱茶生产工艺也在不断创新发展，创出了一系列加工处理方法。
当今市场上的普洱茶可归为三种基本类型：第一，渥堆微生物发酵型普洱茶；第二，仓贮微生物发酵型普洱茶；第三，湿热作用陈化型普洱茶。这三种类型普洱茶的加工工艺流程存在着较大差异，其品质有着各自的特点，在贮藏陈化中品质变化有着不同规律，有必要分别对它们在贮藏中的品质变化进行分析和研究。
湿热作用陈化型普洱茶是指：云南大叶种晒青毛茶或由晒青毛茶蒸压成形的紧压茶在含有较低水分，在适当的贮藏转化环境中，排斥大量微生物参与条件下，进行一定时期的陈化处理，主要依靠水热和非酶性氧化作用以及一些物理过程实现在制品品质色泽朝着干茶黄褐、茶汤汤色绿黄到黄红、滋味浓醇回甘、香气纯陈的方向转化所得产品。该类型的普洱茶具有贮藏陈化中品质变化是一个渐进连续过程，陈化期相对较长、因茶而异的特点。
“看茶做茶，因茶而异”是茶叶加工领域一个重要的技术原则，对于不同的原料，我们应根据鲜叶本身的品质特点来决定其加工技术，以发挥其最佳品质。如：同样是加工绿茶，由于原料采摘的季节，嫩度标准，品种等的不同，在杀青、揉捻、干燥时所采用方式及温度，时间控制都会不同；又如：同样是加工红茶，原料不同，发酵的时间和程度也不能一概而论，这样才能把茶叶做好!“看茶做茶，因茶而异”也是普洱茶的后发酵加工的普适原则，常常听人问普洱茶陈放几年最好？有人说10年，有人说5年，有人说30年。还有人说50年，100年。这样的回答未免太随意。其实提问本来就不严谨。一方面时间只是影响普洱茶陈化变化的一个因素，而茶叶品质的基础，含水量、紧压程度、陈放温度、湿度等都会影响普洱茶陈化转化的速度和方向。
另一方面，普洱茶陈化加工其实最重要的是改善其风味品质，使其在香气、汤色、滋味得到协调改进。比如：一些初制良好的高山早春和晚秋大树茶原料做的普洱生茶，本身香气细腻优雅、滋味协调、回甘好，只要冲泡得浓淡适度，喝起来非常舒服，新茶就有很好的审美特性。这些茶经适当陈化，香气会变得更细腻一些，滋味变得更加醇和，陈化中，儿茶素、茶氨酸等保健功能成分会减少，而茶色素、茶多糖等功能成分会少量增加。新茶和老茶各有不同的审美特性和保健功能特性，这些茶边贮存边体验分享，未尝不是明智之举。而一些苦涩味很重或烟焦味很重，协调性很差的普洱生茶，自然陈化十几二十年，其生津回甘特性还是一般。还有，即使同样勐海茶区的茶，也会因为原料品种，季节，初加工不同导致在陈化转化要求上存在较大差异。
渥堆微生物发酵型普洱茶是指通俗所说的熟茶：利用云南大叶种毛茶原料潮水堆积，依靠自然或人工接种，引入大量微生物发酵，通过保湿堆积与翻堆解块、闷堆与透气结合来调节在制品水、热、气的交替变化，调控参与发酵微生物的区系更替及代谢转化，实现在制品重度发酵，形成干茶红褐、汤色褐红、滋味醇和、具有典型微生物发酵香型为基本特点的产品。完成渥堆发酵的在制品一般还需通过适度的陈化、精制等提质处理最终形成成品。贮藏中内含成分变化较小，但挥发性成分变化明显。
这种类型普洱茶发酵出堆或刚压制后，新茶香气中往往还带有一些堆味和杂菌异味，香气较浊，滋味中水味较重，回甘较差，汤色较混浊的特点。陈化中这种异杂味能较快散失，而留下融合茶香和微生物发酵代谢特征香型香气，并随着时间的延长变得清雅柔和，滋味变得滑润、柔和而丰满，水味失去；汤色变得越来越亮。发酵技术的好坏与程度对后续陈化转化要求有重要影响。一些堆味重的普洱熟茶，去除堆味达到纯化，可能要十年八年陈化，才能有好的香气口感。而另一些发酵很好，堆味轻，协调性好的普洱熟茶，除对后陈放上一两年，饮用特性已很好。因此一味提倡“越陈越香”的提法是不科学的。
仓贮微生物发酵型普洱茶是指：毛茶原料或蒸压成形的紧压茶在较高含水量的条件下，或者通过高湿环境中一定时期的在制品吸水过程处理，使其水分活度达到青霉菌等微生物生长的下限要求以上，但比渥堆处理的水分含量低得多的条件下，借助这些微生物的活动、结合仓贮干湿交替，透气与闷气等处理来实现其后发酵过程。该工艺把微生物处理和仓贮处理相结合，在适当的仓贮环境条件下借助相对温和的微生物活动推动，实现后发酵转化制得的产品。在贮藏陈化不同处理阶段中，品质产生跃变性转变，然后渐趋平稳。
该种类型的普洱茶在仓贮陈化中借助微生物发酵，其加工往往需要整个过程合理控制，技术可控性较差，经验性很强，一般分为高湿贮藏发酵阶段和低湿透气陈化阶段，如果处理不好，往往有较重的霉菌杂味，或者滋味中有较重的麻、刺、干喉口感。处理得好却也可以制得菌香优雅，滋味醇滑，汤色剔透的产品。(
不走低价路线，普洱茶如何实现业绩突破
讯：全国有六大类茶系，其中普洱茶只是在这六大茶类里的黑茶中的一个小分支，普洱茶是一个很小的偏门类目。那么，面对这样一个偏门类目，是每天都做大量促销活动？是低价卖便宜货？其实只要做好差异化运营，产品不卖低价，也能够实现业绩突破。
店铺在优化之前，产品价格区间是100元以下的产品占78%，超过全店的一半以上，客单价平均在80元，转化率为2.5%。然后针对普洱茶的市场，卖家进行了产品价格的市场分析。
从这个图来看上，在淘宝天猫上普洱茶产品价格区间，1-59元区间占绝大占比，为46%，60-99元占22%，100-199元占18%，排第三位。那这意味什么？就是说淘宝天猫普洱茶100元以下占大比数，而作为一间专卖普洱茶的店铺是否需要跟着这个环境走？也是把大量的产品价格定位于100元以下？
另外，再看一个市场平均容量的数据分析，什么是市场平均分容量指数？就是市场平均分容量指数=成交量/高质量宝贝，是用来参考这个竞争力，如果数值越大，竞争压力就越大，如下图所示：100元以下（1-99元）的茶叶竞争压力较大，而100-299元相对较少，那么，该店铺进行价格的优化。优化前，低于100元的产品共占全店78%。优化后，产品价格为低于100元的产品共调低至69%，慢慢增加100元以上的产品。茶叶是一种讲求品质的类目，一位喝茶爱好者他首要关心的是茶的出品，而优化产品的价格，主要目的是关键在于，提高店铺利润比例，提高店铺用户质量，更重要是优化店铺产品。当然，做这个价格区间的优化关键，1）节奏不能过快，不能过急增加产品单价，特别在没有一定老客户沉淀时，过急的加价只会吓怕老客户，同时，也不能吸引新客户。2）我们先从中档产品做起，把60-99元，年份较低的产品做起。3）定价战略需配合运营节奏，一步一步地调整产品价格。向高单价产品聚拢。当然，提升产品价格不能单靠价格提升，还需要产品的质量和服务提升。
一，产品三大差异化，合理提升
产品不能单纯说提高价格就提高价格，不然会引起消费者反感，产品可以从以下三大维度来提升：
1、产品服务差异化
产品服务差异化，从QQ群，旺旺群的回应中，不再只是向用户推荐低价产品或促销产品，应从用户角度需要，推荐适合他们口味的普洱茶，比如一些哪些年份适合年长的人仕，哪些生茶比较适合白领人仕，做到差异化服务，体现高品质的服务态度。让用户更容易接受。
2、产品包装差异化
产品包装差异化，让包装不只是单纯的包装。如下图中看到，该店铺店主增加了铁罐，礼盒装，方合装，还有内外包装，甚至还有一些像月饼的包装，这样的做法，是增加产品的形态，精美度，用途。这样用户不但可以买来自用，还可以送礼，甚至收藏。
3、产品附加价值
什么是产品附加价值？对于茶味的旗舰店来说，附加价值比低价促销还要重要。我们可以从茶叶入手，根据买家购买的口味，年份，生熟茶来推断买家对茶叶的喜爱度，然后在发货时赠送相应高一个级别的样茶。除此之外，还可以赠送茶叶独特的存放器皿，比如茶叶专用，独特材质做的茶叶黑袋。甚至根据茶叶的档次高低赠送一些比如锡罐高价值存放的器皿。让用户感觉店铺贴心的服务，并增加用户忠诚度。
二，总结
产品定价战略不能单单的提升价格，同时也需要提升产品品质，服务和附加价值。尤其是一些产品是具有特定的使用人群类目来说，这样的定价战略更为重要。
来源：电商卖家
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