绿茶
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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶很多朋友喜欢熬夜，又爱抽烟喝酒。长期熬夜，对人体健康着实损害较大，再加上烟酒侵蚀，身体负担更重。晚上熬夜，可以熬夜煮一壶老茶头，清凉下火。下面小编为大家介绍老茶头怎么泡？老茶头适合什么人喝？老茶头和普洱茶的区别有哪些？一起来了解下吧！
一般泡法（最简单）
就是我们一般喝普洱的冲泡方法，但要求水温要高，至少不低于90度，能用100度的水温更好，这种方法简单实用，开始茶汤较淡，后来越泡越浓，多次冲泡后还香味实足。
清水煮法（最惬意）
酒精灯，玻璃壶，看着翻腾水花，听着噗噗响声，欣赏着茶汤的淡淡浓浓，好不惬意。当然用其他器具翥都可以，只要是没有异味就行了。老茶头煮到汤色惭浓、香气溢出就行了，时间太长也不好。
咖啡机蒸法（最死磕）
本身一般的咖啡机都可以茶和咖啡两用，以蒸咖啡的方式去蒸老茶头，用蒸汽水浇到老茶头上最后变成茶汤，因老茶头和水分离，因此汤色纯净，晶莹透亮，如红宝石一样剔透，更加动人。每蒸一次可享受到比冲泡法更浓郁的茶渣香味。如果蒸的次数少还可以留到第二天再蒸，香味如初。
1.长期使用电脑者
经研究证明，普洱茶中的茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助；且普洱茶中含有的维生素C、维生素E、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延缓衰老过程。而陈皮具有抗疲劳、抗氧化、抗衰老、增强免疫的作用。
2.吸烟者
吸烟对肺部的危害很大，甚至会引起肺癌！
科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低；另一方面，新会陈皮润肺化痰、平喘及抗癌、抗突变的作用。
有的茶茶性寒凉，对于肠胃本不好的烟民来说刺激性较大。而老茶头红柑的普洱熟茶暖胃，陈皮健脾，两者结合相得益彰。
3.保健养生者
养生的话题在近年渐热，不论男女老少都开始重视。饮茶养生的潜能被挖掘，越来越多的人开始学着喝茶。而陈皮普洱茶能起到降脂减压、抗动脉硬化、健齿护齿、养胃护胃、保护心脏等一系列保健作用。饮用陈皮普洱茶，对保健养生者，特别是中老年人，不失为一个不错的选择！
4.减肥人群
爱美之心人皆有之，肥胖有时候不仅是审美的问题，严重的会导致高血压、高血脂、高血糖、高尿酸等问题。普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而陈皮普洱茶有减肥的效果。
5.雾霾受害者
雾霾是雾和霾的组合，雾霾导致空气质量下降，从而影响人的身体健康。尤其会造成呼吸系统、心血管系统等方面的损害。严重的雾霾天气下，不轻易出门，要出门得做好防护措施。
除此之外，陈皮普洱茶蕴含茶物质和陈皮的药理功能，能够润肺生津、理气、预防动脉硬化。雾霾天气下，常喝陈皮普洱茶可以减轻雾霾对身体的伤害哟。
普洱老茶头与普洱茶的区别：普洱茶老茶头就是渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更丰富，茶汤更浓，更耐泡。
茶头是渥堆发酵时高温高湿的环境下自然结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更丰富，茶汤更浓，更耐泡，但泡到最后也有大部份茶头不会散开，还是粘稠在一起。我们都知道，普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中呢，一堆茶的中间就会升温，然后茶叶通过自身含有的酶发酵，慢慢变成熟茶。而其中呢，过一段时间，就要人工把这堆茶翻几翻，免得里面温度太高把茶给焖焦了。发酵啊发酵，翻啊翻，茶叶们会分泌出一些果胶来，因为果胶是比较粘稠的，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩了。等茶叶发酵完毕后，人们就会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来，用手把它解开，然后放回到茶叶堆里，而有的实在粘的太牢了，硬要解开的话只会把茶叶给弄碎了，只好另外放成一堆，变成了“疙瘩茶”。茶头比分出级来后的各等级的散茶发酵得更重一些，并且不容易被泡散，所以相对甜度和汤水的亮度会更高，容易造成一种“老”的假相，所以也叫“老茶头”。
茶头和一般熟茶的区别
其实老茶头属于熟茶，是渥堆发酵时板结成块，发酵充分，茶厂会将这些茶单独拿出来存放。一般渥一堆熟茶20吨，茶头只有100-300公斤。这种茶口感厚、滑，且耐泡，是喝茶的上选品。
懂普洱的朋友一般都知道很多茶头是普洱中的极品。因为普洱渥堆的时候能结成茶块的茶叶，都必须饱含胶质和糖份，而茶叶中最嫩最壮的部分就是含糖和胶质最多的。
茶头，也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头。一般渥堆20吨的熟茶，茶头不到300公斤。
普洱茶头：其实是在制茶揉碾过程中，嫩叶与胶质粘连形成的，味道极好，可惜卖不了高价，厂家想方设法降低茶头产量，以至于供不应求，七、八十年代，各大部委的处长争相抢购，250克一包的茶头比一条红塔山更有面子，差点就形成茶头热。过去谁会舍得用茶头做普洱茶，现在的工艺也极少有茶头。如果普洱茶里有茶头，无非是芝麻饼面上的几粒而已。开个汤，一芽一叶，或者芽尖全敞开。因为认识的人不多，所以年份有保证。现在懂得喝的人，一定是行家。另外不了解普洱茶的茶友，请慎重选择，茶头茶韵虽好，但外观不漂亮，与初喝普洱的茶友想象有一定差距。
熟茶的起源：普洱熟茶的前世今生
在上世纪70年代以前，香港是普洱茶的最大消费地，那个时候人们去茶楼喝茶，普洱茶被看做大众茶，乌龙茶才是高端茶。当年普洱茶做完后要存放一段时间，香港属高温高湿的气候环境，地价也是寸土寸金，普洱茶多被存放在地下室，潮湿的环境加速了普洱茶的转化速度，使茶叶的香气快速流失，汤色漂亮但汤感寡淡，韵感和滋味也有所降低。
此时人们就在想：既然生茶要放很多年才能品饮，为什么不改变工艺，让茶叶的口感快速接近放了很多年的老生茶的口感？于是才有了熟茶的潮水、渥堆技术。近代熟茶工艺于1973年试制，1975年试制成功。也就是说熟茶的试制是为了追赶香港仓老生茶的口感，所以在1975年普洱茶熟茶工艺定型的时候，所有的茶叶发酵程度还比较轻，到80年代工艺成熟。这段时间中国茶叶总公司云南分公司给各茶厂下达了任务：大力推广生产普洱熟茶，一直到90年代初，人们喝到的熟茶就是现在的轻发酵口感，有回甘生津，但汤感稍显寡薄。
90年代初期到中期，台湾人进入大陆做茶，他们认为“爷爷存茶孙子喝”不符合商业价值规律，因此不断探索，改进工艺，也加重了茶叶的发酵度，才有了后来市面上看到的完全发酵工艺。但从上世纪70年代到90年代这二十年间生产的茶叶，大多销往香港、澳门、台湾、新加坡一带，基本不在大陆流通。
普洱熟茶的制作工艺随着市场需求和大众品饮习惯一直在不断改进，直到前几年，茶商们才又开始尝试做轻发酵系列的熟茶。以守兴昌【风韵】为例，茶叶包装上的“云南青”字样表示熟茶的含义，而“云南青饼”则是生茶的含义。
轻、重发酵熟茶的区别
轻发酵熟茶保留了生茶的一部分口感，没有将茶叶中的活性物质完全发酵，因此茶叶才保有了越陈越香的生命属性，这也是普洱茶的灵魂所在。
重发酵茶叶是将茶叶中的活性物质完全发酵，再留下惰性物质。重发酵茶叶也可以越陈越香，随着时间流逝，汤色会越来越漂亮，厚度和糯感会增加，但是它始终不会出现回甜、喉韵这些生茶所具备的口感。
【图】古树普洱茶的正确冲泡法？普洱茶泡法
第一步：称茶，按照每一个人2克称茶。最低不少于6克，以80—100毫升壶为宜。
第二步：洗茶，快冲快出。同时利用茶水洗茶具，茶杯，公道杯。
第三步：泡茶，总共15泡，每3泡一组。第一组10秒出汤，第二组15秒出汤，以此类推，每一组延长5秒。如果第五组味道比较浓，可泡第六组。第六组后可以将茶叶用3泡水的量煮沸15分钟以上再喝。
普洱古树茶的泡法要注意什么
宜选陶壶，紫砂壶。普洱茶的浓度高，用腹大的壶，可避免茶汤过浓。冲泡普洱时，茶叶份量大约占壶身五分之一，将茶砖，茶饼，拨开后，暴露于空气几天，这也称为醒茶。醒茶之后再冲泡味道更好，不然普洱古树茶怎么泡也不会出现正常的味道。
在冲泡普洱茶的时候，头泡水要倒掉，头泡水可以唤醒茶味，还可以清洗杂质。头泡茶的冲泡速度要快，也是洗茶的一个过程，不须将它的味道浸泡出来。第二次以后冲泡的时间就可依照个人喜好来决定。普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。
古树普洱茶的特点
古树茶也叫大树茶，产量十分稀少。纯料的古树茶，加工技艺精悍的纯料古树茶其价值不菲，将随着年份而与日俱增。如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶，此类茶叶统称为拼配茶。
1.生津的速度。生津是很容易的，很多原因可以令人生津。所以，过份注意生津的感觉反而会混淆。从茶汤入口到舌面散发感出现的时间，为生津的速度。同样品种者，速度越快，则越优。
2.回甘的彻底程度。真正优质的茶，从回甘一开始，苦涩就彻底结束，没有舌面附着感，整个口腔有种很甜润的感觉。
3.香气的融合度。闻起来和喝下去后的香气程度比例，优质新普洱的香气是喝下去后再从喉咙里面出来，持续很长时间，很清悠。不能喝完茶后有不适、不悦之感。
4.喉感的深度和持久度。喉感很深的茶，喝起来会有口腔感觉没有喉部感觉强烈的体验，且喉咙深处的触感会有一段时间的持续。
5.喉韵清雅悠长。喉韵是指：在喉部的甘化开之后，形成的甘甜生津及香韵四溢的舒爽感受，也是品茗的一大关键。无底韵者则失于粗鄙。韵者，以舒爽高洁、持久稳定为上。喉韵愈是悠长，则茶性愈是稳定。茶性愈稳定者，其收藏价值亦愈高。
体验普洱茶的真谛
走出书斋，走出办公室，离开那喧嚣的公众场合，约几个三朋四友，在古城西安、或在普洱茶的源头，寻访到一家正宗的普洱茶店，在边品边饮中，再翻阅几本普洱茶专著，听普洱茶人讲述最新的普洱茶讯，又有谁还怀疑我体验不到普洱茶的真谛呢？
云南野生大茶树，震惊世界当殊荣。而今又兴普洱茶，再次掀起消费潮。就在西南边陲的彩色云南，有一种茶叫普洱茶，进入到21世纪以后，以横冲直撞之势一路走来，北京、上海、西安等地无处不在，大有“士庶所用皆普茶也”之现象！
我作为一名茶人，为普洱茶能有今天的可喜局面而欣喜；我作为一名记者，也曾尽力报道过2005年8月3日，由云南省人民政府和茶叶协会牵头组织的“茶马古道”马邦团进京途经我省留坝县，20日在西安作了短暂的休整的艰难曲折的历程。他们在考察了西安茶叶市场时，与陕西茶业界人士进行了座谈交流，并举办了“3000年镐京茶会”、“听500年古琴品千年古茶”、“云南马邦礼茶”一系列活动。此项茶马商旅的大型活动，对陕西茶文化、茶经济给予很大的启示——振兴一方茶叶产业，民间社团组织的作用不可少，应该大力发挥……后来我想不仅仅是这些，此活动刚一离陕，就在古城西安茶叶市场、大街小巷开起近百家普洱茶专卖店，真可有“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”之景象。
云南普洱茶生长在世界茶树原产地，是从千年前悠久的历史隧道中走来，带着厚重的人文底蕴展示着中国茶叶的一个古典的层面。据南宋李石《续博物志》记载：“西藩之用普茶，已自唐朝”。西藩，是指居住在康藏地区的兄弟民族，普茶就是普洱茶。可见早在唐代就有普洱茶的贸易往来了。又据清代赵学敏《本草纲目拾遗》中写道：“普洱茶出自云南普洱府……产攸乐、革登、倚邦……六茶山”。普洱府既是现在的普洱县，是当时滇南的重镇，周围各地所产茶叶运至普洱府集中加工，再运销康藏各地，普洱茶因此得名。普洱茶是清代进贡朝廷的贡品，雍正年间以来，向皇帝进贡的普洱茶就是由普洱府思茅同知承办的。现泛指原思茅地区（今思茅地区、西双版纳自治州）所生产的。多集中在今普洱县所销售，被称为最正宗的。自唐宋以来，巴蜀茶区崎岖的茶古道上，就是通往西部边陲的一条重要的销售通道。普洱茶代表着云南省西南部最古老、最原始、最传统、最优秀的野生乔木大叶茶。它是一种晒青毛茶为原料，采摘其鲜叶、经过杀青后揉捻晒干的晒青茶（滇青）为原料，经过泼水堆积后发酵（沤堆）的特殊加工工艺而成的散茶和紧压茶。其外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红（俗称猪肝色），内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醉厚回甘，叶底褐红等特点，历来被认为是一种具有保健功能的饮料，夸赞为益寿的灵丹，延年的妙药。现经国内外许多专家的临床试验证明，普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。因此普洱茶在日本、法国、德国、意大利、香港、台湾、澳门等国家和地区，被肯定为“美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”和“窈窕茶”之说。普洱茶乃是无保质期的饮品文化，一般来说是饮熟茶、品老茶、藏生茶，越陈越好，犹如陈年的老酒，瓶盖一揭，芬香四溢。近几年来，在国际国内众多的茶叶博览会和茶文化研讨会上，我屡次三番的品喝普洱茶，也得到了许多普洱茶礼品，我特别钟情的是普洱茶面上压印的“福、禄、寿、喜”等字样，十分吉祥好看，很有收藏价值。这也印证了鲁迅先生与许广平女士珍藏了半个多世纪的普洱茶，以经发现，就被描绘成了爱情普洱茶，拍卖出了天价，为普洱茶烙印上了浪漫的色彩，让人感慨万千。实话实说，要说普洱茶好，不如说普洱茶的文化做的好！
只要是一接触到云南茶人，大都给人印象是把弘扬普洱茶文化，振兴天下普洱茶作为自己一项义不容辞的责任。我第一次接触和品尝普洱茶，是上个世纪九十年代初期，我记得是在我的家乡——法门寺首届国际茶文化研讨会上，云南思茅地区文物管理所原所长黄桂枢先生参会时，不失时机的向大家做义务宣传和推陈出新的。当时他就大讲普洱茶文化，不由得让好多人争品论道。后来我才知黄先生“半生研究茶文化，论著诗吟普洱茶。美国台湾行万里，以茶会友走天涯”。随后多少次，我们总是相逢在有关的茶文化研讨会上，他还是普洱茶、普洱茶，可见爱的至深。他是一个具有良知的中华茶人，在极力推动着一方茶产业、茶经济向前发展，让人尊敬。这里又不由得让我想起了昆明今雨轩经贸有限公司茶艺小姐刘的（名为草字头，左白右勺，造字），她是2004年春天应邀前来法门寺参加第三届国际茶文化研讨会的，会上可能是她年龄太小，大家都未注意到她。她长得特别漂亮，搭眼一看，就象电影《红樱桃》片中的女主角。会后，她在西安的南郊——佛家庄，小范围内给我们表演了一场普洱茶艺，并深深的打动了我，何至是我一人啊……一块圆圆的普洱茶饼，在她手中就像展露着一件精美绝轮的手工艺品，左右逢源，一边冲泡，一边讲解，绘声绘色，如诗如画，并未骄揉造作，全是身心的自然感悟和流露。当时不由得让我想起了我们现在茶艺大赛活动中的一个程式化弊端，非要进入多人表演状态下，才算是茶艺，实际上刘小姐的这种表演，随时随地就进入到了人们的生活之中，更应该提倡。
打造普洱茶品牌，树云茶优良形象。从普洱茶人到普洱茶艺，我还想说一说云南热炒普洱茶的绝招。在中国茶叶博物馆里，就收藏有思茅地区精做出的8根高2米、重约300公斤的大茶柱，成为国内巨型古董普洱茶之最。普洱茶还被作为足球珍藏礼品茶，让球迷爱好者垂涎三尺。云南的普洱茶会我没有参加过，但是去年秋天在第二届国际茶业博览会上我可窥视出一斑。整个会展中心，云南普洱茶的摊位几乎占据了半数以上，浓郁的普洱茶香弥漫了整个大厅，鲜艳夺目的民族服饰吸引起了人们的“眼球”，不时的普洱茶艺表演从展会到人们的宴会厅里头，普洱茶主宰了一切。特别是云南省茶叶商会会长马胜友，不放弃一个机会，从台上到下，从展厅到宾馆，带领茶艺小姐，不时的宣讲，让爱茶人无法退却和躲舍。喝够了普洱茶，我满脑子全是普洱茶。更值得一提的是在中华茶人联谊会在十五周年纪念活动大会上，给我们馈赠的纪念品，就是上等的普洱茶品，并有上百名中华茶人的签名，这就不仅仅是一块普通的普洱茶饼了，它的身价远远己超出了一块普洱茶了，也体现了我国茶界最高的社团组织的全体成员，对云南普洱茶的殷切希望和企盼，但愿普洱茶能有一个美好的未来……我将此茶珍藏在家中的“文茗斋”书房，不时唤起我对普洱茶文化的深沉思考。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
