普洱茶的泡法普洱茶有什么冲泡技巧-茶礼仪网

品茶很多时候是一种偷闲。在泡茶的时候很多人会愿意采用不同的方法来冲泡，不只是一种技术的试验，经验的累积，更多的是一种风情。因此，很多人都会去探究不同茶的不同冲泡方法或者技巧，而作为被世界各国都奉为健康茶王的普洱茶的泡法又是怎么样的呢?

普洱茶的泡法可以分为两种，即闷泡法和煮茶法。

普洱茶泡法之闷泡法

所谓的门泡法就是每次倒出茶汤之后都要留着汤底，或者是六留四或者是五留五。如此一来，普洱茶的口感和韵味才更加有稳定性。留底不会影响到每一泡差的味道，反而能够更好地浸出普洱茶的醇香。虽然此种冲泡方法看着简单，但是实际操作起来却需要小心细节。

普洱茶泡法之煮茶法

而煮茶法顾名思义就是煮茶。普洱茶煮茶的工具大多以陶炉或者酒精烧煮，有时候还会加上一把紫砂所制的茶海。一般会采用这种方法主要是因为有一饼好的普洱茶，但是经过多次的冲泡茶汤早已经淡了，却不舍得丢弃，于是就可以采用煮茶法。

尽管这两种方法都能令普洱茶的茶汤之清润、味之清郁完全地释放出来。但是对于普洱茶的初学者来说，最好的普洱茶的泡法还是采用普通的玻璃杯或者盖碗冲泡。随着冲泡普洱茶时间和经验的积累，再采用以上的两种普洱茶的泡法来冲泡，普洱茶汤一定会更加香醇。

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普洱茶开启了一场8090年代秀

　　现在，面对丰富多样的传播媒介和海量的互联网数据，及茶行业面临的行情低迷，茶企常常会被迷惑，会急于调整战略而变得不知所措。其实这个时候需要创新营销和精准服务来锁定自己的目标消费群体。“产品为中心”的时代已经过去，“客户为中心”的时代到来并遇上了大数据需要准确，那么茶企该如何hold住创新营销和精准服务呢？

　　针对茶界创新的话题，茶资讯团队参与了双陈普洱“干仓茶源”项目的发布会，共同探讨交流茶界如何做好精准服务与创新营销。

　　好的普洱，等于“双陈”普洱茶

　　双陈普洱现场发布“干仓茶源”项目，并由双陈普洱营销中心副经理王冬妮小姐作了具体的项目介绍，当中最受关注的是能够带给消费者比较好的体验感的年代秀主题，30款精心挑选的年代经典旧茶品任你选，开启属于自己的普洱年代秀。据项目负责人介绍，“干仓茶源”年代秀系列茶品以单冲形式进行售卖，无需为了一尝老茶滋味而购入价格昂贵的整饼老茶，一饼茶的价格将能体验多款茶的滋味。此项目将会在9月20日对外正式公布，可通过线上双陈官微以及线下经营商平台购买。

　　双陈普洱品牌创始人陈永堂在发布会现场用对比的手法来形象的表达了：“好的普洱茶，就等于“双陈”普洱茶。”因为普洱茶是越陈越香的，后期转化魅力吸引许多茶人收藏，所以普洱茶讲究陈化时间与陈化质量，简称“双陈”。只陈化时间或者只陈化质量的都是单陈，有陈化时间，没质量的普洱茶是垃圾；有质量的茶却没有经过时间的陈化，而是“做仓”等速成手段人为制造的所谓“质量”，都做不成上好的普洱茶。好的普洱茶，都应该具备“双陈”的条件！因此，好的普洱茶，就等于“双陈”普洱茶！现场立刻响起了热烈的掌声。

　　双陈品牌创始人陈永堂（右）

　　年代秀，就是做精准服务

　　在这个从产品时代进入到服务时代的社会，精准的服务对于留住消费者很重要。单纯的强调产品，很难将初次消费者转化为忠实消费者，唯有从消费者的消费需求提高服务质量，方能让消费者感觉到诚意所在，对其产生好感。说到精准服务，不得不提到的是，在东莞石美茶叶市场，有这么一家以品饮熟茶为主题的熟茶生活馆：古茶厨心。在一个茶叶批发市场，并在行情回落的时期下，开设一家以品饮还是品饮熟茶为主的茶生活馆，这是需要多大的勇气？采访茶生活馆主人得知，其实这都是基于对市场行情的了解并对消费品饮人群的调查，了解到随着消费者的品饮水平上升，单纯的做批发做零售已经很难满足他们，精准服务的时代已悄然来临。熟茶生活馆的做法就是针对精准人群进行精准服务，为高端熟茶品饮人群提供一个舒适的茶馆并有专人泡茶服务，享受极致的茶品体验，以及为商务人士提供高端雅致的洽谈环境，由烟酒饭菜过渡到健康品茶的时代。

　　双陈茶业针对茶友对老茶品饮的追求，进而推出本次“干仓茶源”项目，并针对以“年代秀”为特色的三大主题产品设置了线上官微与线下经营商平台的渠道进行销售，对于做精准服务亦是非常到位的设置。

　　让客户有最优质的体验服务

　　陈永堂在现场发布会上表示：“我们做产品的责任，就是要解决消费者的抱怨。”对于双陈普洱这种用最少的价格可以享受到最优质的普洱老茶的年代秀主题产品，实属难得。从茶友对老茶的需求进行老茶产品的自由搭配，价格实惠，用最少的钱体验最优质的服务，满足茶友对老茶的品饮享受欲望，茶友无不觉得贴心温暖。如今，能够为客户提供最优质的体验服务，才能俘获人心。根据精准人群提供最佳的体验服务，才能带来最大的价值收益。茶行业众多品牌都意识到体验服务是锁定目标消费人群的核心关键点，例如广雅茶业的“一淳一品”产品，为旅行、办公、休闲人群提供最佳的体验服务，真正做到HiFi级的熟茶，无论你用何种方式冲泡，都能够品味到高保真的茶味。

　　广雅“一淳一品”

　　双陈普洱“干仓茶源”发布会上，除了发布年代秀主题产品，还有山头秀、工艺秀主题产品，满足不同消费群体的体验需求。并会就项目的启动搭配更多茶会活动，让客户体验到最优质的服务，打开一个有深度更有潜力的市场。

　　年代秀的发布背后，其源动力就是创新

　　茶资讯团队9月最新制作的一辑专题：创新，是茶界第一生产力。我们始终相信，创新是茶界非常需要的能量。很多项目的背后，都是由创新这一源动力推动的。双陈普洱的“干仓茶源”项目的启动，其源动力就是创新。曾经针对双陈普洱的仓储话题，连年逾八旬、一生事茶的普洱茶学者张顺高，就曾表示过：“‘双陈’的生态仓储是普洱茶的工艺创新，也是普洱茶学的理论创新。此次是在体验服务上的创新，双陈不断引领普洱茶行业走上创新发展的道路。

　　而对于此次“干仓茶源”项目的打造，记者通过发布会得知，创新性的发展并不是盲目进行，好的基础才能达到厚积薄发的效果。在发布会现场，双陈通过一条短片视频展示了支撑此项目打造的条件。深耕20年的专业干仓仓储、300多款年份茶品、13万多平方米的普洱茶陈化仓库都在为“干仓茶源”项目做支撑。本次“干仓茶源”项目的发布，或将引领茶行业饮用干仓老茶的潮流。

　　“干仓茶源”年代秀主题

　　现今，人们对生活品味的追求越来越高，越来越极致。健康的生活方式，正确的饮茶之风将逐渐走向市场。茶企开启精准服务与创新的时代早就在路上，相信越是发力，就越能看见茶行业健康发展的道路走向。

虚寒者不能过量品饮普洱茶

普洱茶的功效已经讲了很多，但是有一些却是我们不得不注意的。在云南科技出版社出版的《普洱茶》一书，我就看到这样一篇文章，他讲的就是虚寒者不宜过量品饮普洱茶。以下就是全文的内容：

1765年，赵学敏写的《本草纲目拾遗》中说，普洱茶产于云南普洱府，味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩逐瘴下气，刮肠通泄。

这里所看到的是解油腻，“虚人”勿用。何谓“虚人”？中医观点：虚即体质寒者，不宜过量饮用普洱茶。普洱茶刮肠通泄，有肠胃疾病者也不宜常饮。

1943年编修的《昆明县志》记载：茶，常绿灌木，高五六尺，叶长椭圆形，秋日开白花，五辨，属山茶科。按：唐时使以充饮料，大别为红茶、绿茶两种。旧俗聘多用茶，故受聘亦日受茶。李时珍曰：茶苦而寒，最能降火，兼解酒食之毒，使人神思清爽，不昏不睡，若虚寒及血弱之人，饮之最久，则脾胃恶寒，元神暗损，百病即生。医经云：茶有百损，独利一目，斯言信然。

李时珍的提醒，用现代的说法是：已经有胃病的患者如何饮茶？北京中医药大学教授傅延龄建议：胃病患者不是不能饮，而是应该知道如何饮茶。

在以后众多的茶友中，我们都得注意一些基本常识，必免出现一些不必要的损失（医药），以可能造成对一些事实的误解。

普洱茶如何醒茶教你普洱茶的醒茶技巧方法

醒茶是以便使将尘封已久的茶根据室内通风、让叶子充足吸收自然气体中的co2和水份，让茶叶清醒过来。一般普洱茶醒茶分成“干醒”与“湿醒”，那麼普洱茶应当如何醒茶？下边我们一起来掌握看一下。

针对普洱茶来讲，不管老茶還是新茶，都是需要醒茶的。

普洱茶新茶：非常是一年之内的普洱生茶，口味相对性不光滑，涩味重，对口腔科的刺激太强，而普洱熟茶还非常容易有堆味。历经醒茶，能够加快茶叶含有化学物质的结合，提升汤色的灵活性，也可以较大程度地降低茶叶中的堆味，进而大大提高汤色的鲜美度。

普洱茶老茶：特别是在是十几年左右的老茶，其储放是在一个氧合、干躁、没光的自然环境，含有化学物质处在低活跃性情况，这时的汤色味平，不如意，香味陈闷，有点儿散。但假如历经一段时间的醒茶，全部含有化学物质会再次越来越活跃性，汤色砂浆稠度，醇度都是明显增强，仓味也会大幅度减少。

普洱茶醒茶方式

1、醒茶的器皿

醒茶的材料不分，铁质的，竹制品的、陶瓷器的都能够。注重点的茶友，醒茶多采用具备优良透气率的材料做成器皿。假如想醒茶快，用煅烧度低的粗陶；如果要渐渐地醒茶，则用煅烧度提高的紫砂壶。

茶叶易吸咐臭味，而新制紫砂壶罐或陶器非常容易带俗气和肝火，会造成茶叶出現陈味，因而尽可能采用沒有臭味的老罐（盒）子为好。

2、醒茶的時间

一般来说，醒茶必须一到半个月的時间，但详细情况下略有不同。

普洱熟茶：假如是新茶就很好吃的茶，醒茶的時间能够略短，一周就可以。

普洱生茶：醒茶的時间略微要长些，大约要一两周。

老茶：十几年左右的普洱茶老茶，茶叶自身早已疏松了，不可以强制用劲砸开，要用手溫柔的从性格外向里一次拆卸，再装进紫砂壶罐里，醒茶两月到三个月。

3、醒茶流程

（1）从密闭到开放

成件的普洱茶茶叶，一般要不竹篮装起來，外边套上麻包捆得严实，要不纸箱子封紧。历经了一个较长的阶段，茶深陷了“熟睡”当中，若马上喝，在所难免有低沉之感，乃至参杂有各种各样臭味。

假如是散茶，那麼就敞放到气体中；假如是紧压茶，还必须再次溶解为一小块；假如是普洱茶饼，必须尽量维持索条详细。老茶或许早已很松，索条详细储存的机遇很大，一般早已不需要去撬茶，简易转动下，就散了了。在维持索条详细的前提条件下，茶溶解得越低好。针对太紧的砖茶而言，确实溶解不动得话，最少也得溶解到7-8克一小块为宜。

（2）摊开静置

撬散的茶叶立即放到无强光照照射、无臭味、室内通风的自然环境中1-3天，上边盖上白棉纸静放。假如是仓味偏重的茶，这一時间将会是10-30天，实际以闻干茶仓味不显著才行。

（3）入罐

历经第2步，随后再放进陶器或是紫砂壶罐。沒有陶罐还可以用无臭味的整洁纸箱、纸袋子取代。

（4）干醒环节的完毕

这一全过程，依据不一样的茶，必须7天到大半年。

（5）湿醒

这一湿醒，实际上就是说大伙儿平时常说的洗茶。实际上，针对普洱茶而言，尽管是湿醒、洗茶是同一个全过程，但湿醒的实际意义超过洗茶。

人们洗茶，一般是以便环境卫生，因此会无论茶种类，都用高溫来洗茶。局限于洗茶，忽视了醒茶的实际意义，就会导致冲调普洱茶犯过错误。冲调出去的茶，口味并不是理想化。

湿醒的全过程，别称润茶。润茶，而并不是烫茶，从关键字上还可以看得出来，要溫柔许多。新茶，春茶，较嫩的茶，用大概85度上下的水去润茶，事后的味道显著好试过95度左右的温度。

普洱茶醒茶的注意事项

醒茶也不可以过度，要不然会造成空气氧化过多，茶韵流失，茶气淡而无味。尤其是针对好的茶，假如不醒好，反倒对茶是种损害。下边分享几个醒茶的感受：