普洱茶哪个牌子好？普洱茶十大品牌的介绍-茶礼仪网

普洱茶因为制作工艺特殊，被确定为云南独有的特种茶，因为其具有养生功效及越陈越香的特点，受到了广大茶友的追捧。近年来，普洱茶如日中天，市场日益火爆。相信很多茶友非常关心普洱茶都有哪些品牌，普洱茶最好的牌子是什么。下面就为广大茶友介绍一些关于普洱茶十大品牌的信息，让茶友们在购买普洱茶时可以有些参考。

1.大益普洱茶

大益普洱茶由著名企业云南大益茶业集团所生产，它以云南大叶种的晒青毛茶为天然原料，陈香随着时间越发显著，口感醇厚爽滑，要20年时间内，受到越来越多茶友的推荐和喜爱，当中大益普洱茶7572更是被选为普洱茶的标杆，大益普洱茶7542被评为普洱生茶的标杆。

2.福海普洱茶

福海普洱茶是由云南福海茶厂，一直坚持“信誉第一，质量至上”为目标。福海生产的熟茶产品汤色红润透亮、香气纯正自然、口感温厚醇和、条索明快秀直。福海的工艺、福海的产品使得众多的普洱茶爱好者能够品到真正普洱茶特有的味。

3.福村梅记普洱茶

福村梅记是由尚客业公司全力打造的普洱茶，是上榜品牌中最年轻的品牌，但同时也是最潜力的一个品牌，而且是一个网货品牌，全力打造高品质、高水准、高性价比的普洱茶为宗旨，让全国网友轻松享受到正宗的普洱茶的醇香

4.下关沱茶

云南下关沱茶公司前身为云南省下关茶，该厂创建在1941年，位于云南最大紧压茶加工中心和茶叶集散地-大理市，下关沱茶也是国这民委、国家经贸等七部季指定的边销茶定点，外型精巧，口感醇正，在沱茶普洱茶中属于佳品。

5.中茶普洱茶

云南中茶普洱茶由世界五百强之一的中粮集团全资子公司，也是中国十分具有影响茶叶公司之一，中茶普洱茶的香味有着韵韵的香味，其中它所生产的“中茶第一饼”、“大叶青饼”和“易武圆茶”受到广大消费的称赞。

6.龙园号普洱茶

龙园号普洱茶在最近几年为云南政府、西双版纳州政府等单位制造了一批具有一定影响力的纪念茶，产品远销国内外多个地方，在市场上深到广大消费者的追捧和茶叶界的肯定。

7.龙生普洱茶

龙生普洱茶由云南茶生股份有限公司所推出的，从茶叶种植、加工、销售一体的经营模式，而龙生品牌早已被认定为云南著名商标，而它所生产的普洱茶口感纯正，在第六届普洱茶质量评比中获得“普洱茶王”荣称。

8.老同志普洱茶

老同志所属公司是云南湾茶业公司的品牌，老同志普洱茶自打入市场以来，以产品质量上等稳定而受到越来越多消费者的喜欢，连续3年被评为中国食品安全会选为指定礼品茶，多次获得普洱茶评为“金奖”、“银奖”、“茶王”等称号。

9.朗河普洱茶

朗河普洱茶有着国内经验丰富的制茶名家，用料通过不断的精选，朗河普洱茶打造优质的品质、合理的价格、丰富多种的产品而受到消费者的追捧。

10.八角亭普洱茶

八角亭普洱茶是黎明茶厂旗下的品牌，是云南唯一国营茶厂，而黎明茶厂所打造了一系列的普洱茶，有几十种不同的规格、不同风格的系列普洱茶，产品远销国内多个地方，甚至国外，而八角亭被评为云南著名商标，也被认定为中国普洱茶的十大知中品牌。

每个人都有自己的喜好，在这里小编也不能说那种普洱茶的牌子最好，只能说你喜欢的、适合你的便是最好的。普洱茶的十大品牌如上所列，希望对你有所帮助。

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普洱茶冲泡机密解读：原来“透”“闷”法这么讲究！

　　冲泡之于茶叶，犹如烹饪一道好菜，拿捏好了，才能良好的展现滋味，释放出美妙的口感。掌握普洱茶冲泡这门手艺，你需要拿捏好一点：“透”与“闷”。

　　什么是“透”和“闷”？

　　透，指冲泡过程中，去掉茶具的“盖”（如杯盖，壶盖等），使茶叶与敞开的空气接触，透有降温的作用。

　　闷，指在冲泡过程中通过加“盖”，保持茶叶茶具内保持相对密闭，闷有保温的作用。

　　如何“透”，又如何“闷”？

　　“透”和“闷”是相对的概念，区别一线之间，依照程度不同有“透”、“略透”、“略闷”、“闷”、“长闷”等。

　　“透”和“闷”不但存在于注水后的冲泡阶段，还存在于干醒茶和出汤后的阶段。

　　1、干醒茶阶段的“透”和“闷”

　　普洱茶不论新茶、老茶、生茶、熟茶，在“干醒”阶段，都要通过“闷”来醒茶，加热盖碗，投茶，再完全盖严盖子，用茶具的温热可以达到唤醒茶叶的效果。

　　2、冲泡阶段的“透”和“闷”

　　这个阶段，大家应该比较熟悉茶叶的“透”和“闷”了。一般新茶前边几开都用“略闷”的力度：注水完之后，倾斜盒盖几秒迅速开盖出汤，这样茶叶的香气突出，鲜爽度高，又不至于冲泡过浓。

　　一般新茶到末尾的几泡，普洱茶才会用“闷”的方法：注水完毕，全部盖严盖碗，十余妙后开盖出汤。而年份较长的茶或原料嫩度偏老的茶叶从前期就可以用“闷”来激发内韵。

　　盖碗“闷”泡茶（即便全部盖严，也要有5秒以上的“长时间”才算“闷”）

　　3、出汤后的“透”与“闷”

　　出完汤，有经验的茶艺师对盖的摆法很讲究（这恰恰是大多数人会忽略的地方），这里其实也是“透”与“闷”的拿捏。

　　出完汤即便没有沸水，盖碗的余热仍旧很高，盖严很容易“闷”到茶叶，导致后面几开滋味不佳。一般情况下，我们推荐大家斜盖“半透”，这样有助于保持叶温。

　　斜盖半“透”，一般冲泡推荐使用。

　　若后一开冲泡紧凑的特殊情况下，有茶艺师也会选择开盖全“透”。这就需要冲泡熟练，前后动作紧凑了。

　　开盖全“透”，“透”与“闷”如果不注意，好茶的细美微妙之处就会被掩盖。另外，不同的茶叶、不同的茶器“透”与“闷”还有所不同。

　　原料嫩度与“透”与“闷”

　　普洱茶的“透”、“闷”，原料嫩度状况关系很大。一般说来，新茶以透为主，多透少闷，老茶以闷为主，多闷少透。

　　新茶，茶叶滋味释放快，浸泡时“多透少闷”，从而能将新茶的自然纯美之香气、茶汤的鲜爽感及活性充分释放出来。如果“闷泡”则茶叶容易“闷熟”，丧失活性，再好的茶，“闷”坏了茶汤也会苦涩、沉闷。

　　老茶，经过长年岁月的沉淀，内含物质在平稳转化，在冲泡时以高温和透闷结合的浸泡方法，使老茶陈香易显，茶汤陈酽润滑，使茶汤滋味甘甜醇和。

　　茶具与“透”与“闷”

　　把握好“透”、“闷”，还应注意茶具的选择。茶具的透气性、保温性对普洱茶味的影响也很大。日常冲泡，一般会选择盖碗和壶。两者在使用上有一定的区别：

　　盖碗：适合早期、中期生普，早期熟普。其开口较大，散热快，泡茶时宜采用全“透”和半“透”法（后者效果更佳），但保温性能相对低，需掌握好冲泡的节奏。

　　壶：适合老生茶、中老熟茶。壶密封性较好，保温效果明显，但透气效果掠弱，所以壶具泡茶需要将盖子完全打开来全“透”。

　　有一些“闷”与“透”，又打破了我们日常的标准，比如专业审评。在茶叶工厂研发车间或茶叶科研机构，评茶师一天需要喝数十款原料，这时的品鉴就需要更加高效——这时，“长闷”（5分钟）能够将茶叶一般特征快速明显的呈现出来。经过长期训练的茶师能否迅速判断出一款茶的品质高低。

　　“长闷”是粗略审评，主要用来区分档次。而进入最后产品研发阶段，才会用盖碗逐开出汤、“透”“闷”结合，细品茶叶特色。

　　“透”与“闷”虽然没有绝对的数据标准，但对于茶叶冲却是关键，这还需要我们在实际操作中体悟。

普洱茶饼变蓬松了正常吗？

朋友最近去普洱老茶市场转了一圈，看到很多老茶饼都在售卖，上前细细的打量普洱茶饼的时候发现一个问题，这些茶饼都已经非常的蓬松了，而且周边的一些如果用手掰一下应该可以直接就掰下来，因为自己不是很懂老茶所以也没有下手购买，回来就问我普洱茶的茶饼变的蓬松之后正常吗？

我们知道普洱茶的茶饼现在一般都有两种加工方式，一种是传统的手工石磨压制，还有一种就是采用现代的机器压制出来的铁饼，一般情况来说手工石磨压制出来的茶饼相对是比较蓬松的，而如果是采用机器压制出来的铁饼可以说是相当的结实，不管是蓬松的石磨压制的茶饼还是机器压制出来结实的铁饼，这两种茶饼的压制方法和普洱茶原料的品质没有什么太大的关系。不能因为压制方法不同而断定其优劣性。

铁饼形如其名，形状扁平结实，因为其十分的结实而成名，不夸张的说两片夹一起就可以当板砖使。因为铁饼十分的结实所以不太好撬也是十分的有名的，在刚压好的几年里如果就开撬，很多人都在这上面折过几把茶针，不过因为茶叶压的十分的紧，所以茶香更好的保留着，这是其优点之一。

但是市场上常见的普洱茶饼还是以石磨手工压制出来的为主，因为机器压制出来的茶饼过于坚实，使得茶饼的结构过到紧密，普洱茶在压制好了之后还需要一定时间的陈化，如果茶饼的结构不是那么的紧，茶与茶之间还会存在氧气，这样就会使得普洱茶饼在后期的转化过程中陈化的更好茶叶口感喝起来更醇厚，茶中的微生物可以更好的与缺氧发生反应，这个过程是一个漫长的时间，反应过程又会便茶叶变得更加的蓬松。

所以一般情况下十几年以上的老茶基本上看过去都是十分的蓬松，甚至周边的一些茶叶轻轻一掰就可能掉落的感觉，因为它已经被陈化了十多年了，而如果拿起一款茶感觉还是十分的结实，再看一下写着二三十年的老茶，那就要小心一点是不是有问题了。同样的可能在二三十年之前机器压茶还并没有得到广泛的应用，所以我们一定要细细的感觉。（