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其他茶福建安溪，这个小镇是因为一道著名茶品铁观音而闻名。铁观音一年四季都可以采摘，分为了春夏秋冬四季茶，其中以铁观音秋茶和铁观音春茶最为出色，那么这所谓的铁观音秋茶和铁观音春茶有什么区别呢?莫非单是采摘季节差异那么简单吗?随着小编一起去了解下!
铁观音秋茶与春茶在季节生长上的区别。春茶生长期最长，内涵物质也最为丰富，而且春茶耐力更好，更耐泡。从这个角度来讲，春茶最好，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但春茶采收季节常受天气的影响最大。还有，夏茶和春茶的间隔很短，一般一个多月，加上春茶以后就是夏天，气温太高，对茶叶保管挑战性很强。秋茶一般采收天气是最佳的，秋高气爽。因此，好茶倍出，同样的工序，香气更佳，韵味足。对春茶来说，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质，故很多人认为秋茶最好。
铁观音秋茶与春茶在口感上的区别。春水秋香，顾名思义，春茶冲泡后香气强烈，滋味醇厚，汤色清澈明亮的;秋茶香气高，韵味长，滋味淡薄，叶底夹杂芽叶的。
铁观音秋茶与春茶都是铁观音四季茶中的佼佼者，虽然两者之间有着不小的区别，在爱茶之人眼中却是不分伯仲，如何进行取舍，那还真是依据个人口感去选择。
安溪铁观音茶叶批发
福建安溪盛产铁观音，闻名全国茶叶界，特别中国茶都，每逢铁观音出产季节，更是茶商云集。来自广东、山东、浙江的茶叶批发商特别多，安溪好山好水出好茶，还有好风景。
观音山后的山脉连绵起伏，据说有36个山头，蜈蚣山，风动石，形如娱蚣吐珠。古时这里还建有七社岩（土岩），有句老话，叫做“未有安溪县就有七社岩”。
同安，官桥龙门过去都属它管辖的范围，记得溪边供有盘谷公，溪中还有吕仙洞、珠袋潭。
抱着这样的念头，2018年以来，我投入了巨大的心力和物力，还得到了很多有缘人的资助。如广东汕头的陈先生、马先生，还有我的徒弟王有强等。
众人集腋成裘、添砖加瓦，推动了寺院的建设，我把这些爱心人士的名字都镌刻在芳名榜上，永世流传。
整个庙宇，分为多个区域，前殿是茶人堂，包括静心殿、十二生君殿、茶叶博物馆，将茶和天下的文化与禅茶佛理有机结合，促进茶的养身与养心有机统一。
主殿是茶圣殿，供奉神农氏、茶圣陆羽，乌龙茶茶祖苏良，感恩他们对中华茶叶的贡献；后殿是观音殿，主要是供奉观音菩萨，感恩观音托梦，赐予天下神树。
2018年，寺院主体工程基本完成，安溪县委书记高向荣还欣然应邀，为寺院题名并书墨宝“茶禅寺”。
寺宇依山而建，雄伟壮观，飞檐画栋，美轮美奂。仰观寺庙，两翼狮象把守水口，前有朱雀屏峰环拱，后如巨龙欢腾之架势，气势磅礴，佛气巍然。
主殿内供奉的自在观音，一改佛教造像直立或打坐的成规，右腿曲蹲，左脚轻踏荷叶，重心落在左胯，右手微抬微翘，左手为支撑点，无拘无束，自由自在。
说起观音殿观音菩萨的来历，还有很多传奇色彩。为了迎回这尊“自在观音”，公司的一名女员工先是去西安白雀寺修行1个月。
白雀寺始建于隋朝末年，距今已有千余年历史，是历史上影响深远的寺院之一。相传，观世音菩萨曾在此驻锡弘化。
此后，这位员工又到法门寺修行半个月。法门寺也是全国重点文物保护单位，藏有释迦牟尼佛指骨舍利，成为举国仰望的佛教圣地，于2006年被联合国教科文组织评为“世界第九大奇迹”。
最后，这名员工终于以自己的虔诚之心，迎请回一尊“自在观音”。
2017年12月，这尊自在观音被迎回安溪时，先在法门寺绕行三圈，赶到机场时，已经来不及通过正常手续办理登机了，没想到这一天西安机场正好第一天开启绿色通道.
于是，自在观音便经过绿色通道顺利登机了。上了飞机，大家又惊讶地发现，自在观音的座位旁，恰好坐着一位出家人，一路上，这位出家人一直守护着这座自在观音。
从厦门机场回安溪的路上，又恰逢安溪至厦门的高速公路通车剪彩，迎请观音菩萨的车，又正好是首批通行的车辆，因此一路上锣鼓喧天，似乎就是在欢迎自在观音的到来。
一边品尝这种神奇的大自然赐予的茶叶，一边欣赏美丽的茶山风景，还有名胜古迹，观音传说，人生夫复何求。
铁观音茶的秋天养生之道
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。
秋初饮食应以清淡为主，油腻的食物可以配茶食用，茶中又以大麦茶与乌龙茶较为适宜。特别是喜爱吃麻辣食物的食客们可以选择乌龙茶，因为，乌龙茶中的茶多酚能吸附油脂排出体外，还含有脂酶能够分解油脂，由此乌龙茶有能够溶解脂肪的说法。
青茶性适中，介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋日天气，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有用清理体内余热，恢复津液，对金秋保健大有利益。
此外，铁观音是一种贵重的自然饮品，又有良好的美容保健功效。经科学剖析和实践证实，铁观音含有较高的氨基酸，维他命，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种滋补和药效成份，具有清心明目，杀菌消炎，瘦身美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、减少胆固醇，降低心血管疾病及糖尿病等功能。
人说“春水秋香”，因此，秋茶是茶中的精品，此时又是正逢铁观音秋茶上市。综合来看，秋天是铁观音的养生之季。
金骏眉与铁观音口感
金骏眉与铁观音口感都是非常好的，铁观音的口感是较为清爽一些，金骏眉的口感是会更加的清甜的。
1、金骏眉的口感：
金骏眉外型细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间，细看，金黄色的为茶的绒毛、嫩芽。干茶有着桐木原始保护区的特殊甜香气，开汤汤色为金黄色，啜一口入喉，甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾。
金骏眉一开汤空气中就满是淡淡的甜香，汤色并不是所熟悉的酒红色，而是类似色拉油般的金黄色，啜一口入喉，有着水果般的甘甜，比一般的正山小种红茶的汤水更绵软，果香更加醉人，仿佛是来到了果园中。口腔中、鼻腔中满是清甜的气息。
2、铁观音茶的口感：
①清香型；
铁观音清香型口味，是属于流行性的轻发酵茶，“清汤绿水”就是清香型铁观音具的代表性了。
②鲜香型；
鲜香型口味，这种茶属于流行性的轻发酵茶叶，市场上的“拖酸”、“鲜酸”，就是鲜香型茶叶的代表，一般市场上不容易买到。
③韵香型；
铁观音韵香型口味，是介于清香和浓香之间的新推茶叶，韵香型受到很多茶友的青睐，因为介于清香型和浓香型之间的，拥有更多的滋味享受。
④浓香型；
铁观音浓香型口味，是属传统半发醇的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，而且浓香型铁观音口感较重。
⑤炭焙型；
铁观音炭焙型口味，在传统半发醇的铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的，属于传统正味的好茶，口感更易保证，口感顺滑。
金骏眉和铁观音都是非常好喝的茶，是受到很多人的欢迎的。
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