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女性在部分时候不宜喝普洱茶

2019-07-15 访问量: 14 茶礼仪网
普洱茶越陈越香,存放得当成古董。不仅在品饮价值和收藏价值上让广大消费者着迷,其保健和养生功效也是众多消费者所看重的。尤其是夏天到了,很多人想要喝普洱茶以达到减肥、清热等效果,不过,喝普洱茶可是有讲究的,女性在部分时候不宜古树喝普洱茶。

女性在部分时候不宜喝普洱茶

1、生理期来临时。每个月生理期来临时,经血会消耗掉不少体内的铁质,此时也是身体状况薄弱的时期,因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果。但若此时喝茶过多的话,茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度。

2、更年期。更年期女性本来常有头晕和浑身乏力之外,有时还会出现心跳加快,脾气不好,睡眠品质差等现象,若再喝太多茶更会加重这些症状,所以喜欢喝茶的如若正值这个特殊阶段,最好适可而止。

3、怀孕期。女性怀孕期也不适合喝茶。冲泡的浓茶中咖啡碱的浓度高达10%,会增加孕妇的尿量,增加心跳次数,加重孕妇的心脏和肾脏的负荷,还可能会导致妊娠中毒症,因此最好少喝茶为妙。

4、哺乳期。哺乳期的女性也不宜喝太多茶。茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收,进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足。茶中的咖啡碱可渗入乳汁并使婴儿兴奋,对婴儿的身体健康不利。

5、孕妇临产期。孕妇将要临产前也不宜喝太多茶。产前女性心理压力大,茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而更容易产生失眠。

虽然古树普洱茶。相对而言,女性喝古树普洱茶的禁忌较多。

普洱茶虽好,适用的人群最广,其保健功效也很高,但也要注意一些禁忌。而且各位茶友喝茶也需要注意,空腹、睡前都最好不要喝茶,唯有合理喝茶、科学饮茶才能真正达到喝茶养生的作用。

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普洱茶生茶放久了会变成熟茶吗?

  茶放久了会变成“陈茶”“老茶”,永远都不会变成熟茶。

  目前普洱茶界关于“生茶”“熟茶”的定义十分详细,二者的制作工艺各有差别,成品茶在汤色、口感和叶底上差别明显,在后期储放中,茶品的转化也有很大的区别。

  生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但普洱生茶经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。而熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。

  普洱生茶的制程是:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。再经紧压成型,成为紧压生茶品。茶菁由青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显,若经高温则有烘干香甜味。生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序,即为熟散茶。再经紧压成型,成为紧压熟茶品。茶菁黑或红褐色,有些芽茶则暗金黄色,有浓浓的渥堆味。

  历史上普洱茶有采用“渥堆”发酵技术,1973年始重新进行尝试,1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功,从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长(往往十几数十年)的问题,所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。

  在看过了生茶与熟茶的区别之后,我们就能清晰的看到,熟茶是用晒青毛茶经过发酵制成,这种发酵属于人工发酵;而生茶在储放的过程中发生的是后发酵,是自然发酵。因此生茶就是生茶,熟茶就是熟茶,生茶放久了虽然会转化,变成陈茶或老茶,但是永远不会变成熟茶。即使生茶在后期储放过程中经过人为入仓——一种类似熟茶发酵制作手法,但制作出的茶品仍旧和熟茶有明显不同。

 

普洱茶熟茶的香气有哪些?

普洱茶熟茶的香气有哪些?

普洱熟茶的香气类型随着储藏时间的变化而变化。经过“渥堆发酵”的普洱熟茶,香气独特,总的规律是:“以陈香为主导,透其它植物特殊香气。”主要的香气类型有:陈香、荷香、焦糖香、甜香、参香、枣香、桂圆香等。

熟茶制作出来之后一般要经过一段时间放置,才会有更好的滋味出现。

刚刚制作出来的普洱熟茶,“陈香”低淡,多带“水味”,这是“渥堆发酵”后普洱熟茶香气的正常表现。随着干燥储存时间延长,香气逐渐醇和,“水味”渐次减退,“陈香”凸显。

放置半年左右的普洱熟茶,“水气”基本消失,“陈香”渐显。此时,香气类型因原料差异和储存环境的变化而复杂多样,主要有枣香、参香、焦糖香等。

存放一年以上的普洱熟茶,陈香浓郁,香气渐趋纯正。受不同储存环境影响,香气类型复杂,主要有桂圆香、樟香等。(本文来源:勐海兰帛茶业)

详解云南普洱茶地理知识

  云南是世界茶树发源地,全国乃至全世界各种各样茶叶的根源大多在云南的普洱茶产区。普洱茶因产地旧属云南普洱而得此名,也属云南一大特色产品,很多茶友都喜欢此茶醇厚的口感,浓郁的汤色,而茶的汤色、口感、外形,总休品质都与云南普洱茶地理位置有着密切的联系。不同的地理位置会导致周围土壤、水分、阳光等不同,而这些会导致茶树生长、同样也会影响最终成品茶的口感、品质等。下面给大家介绍云南普洱茶地理知识,希望对大家有帮助,仅供参考。

  现状:稀有种。野茶树(包括栽培型野茶树)又名普洱茶,在云南南部和海南均有分布。其中云南有树龄达800多年的“茶对王”,为目前较大的植株,当地虽已采取措施进行保护,但植株仍在受到人为干扰,如不加强管护,将有被摧残致死的危险。海南随着人口的增加,天然林急剧缩减,同时每年“清明节”前后上山采野茶叶的人众多,野茶树也日益减少。

  云南普洱茶地理分布:主要产云南勐海、勐腊、思茅、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边,河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南,其欠是贵州盘县、榕江,广西扶绥、昭平,福建南靖,广东乳源、连山、茂名及海南昌江、琼中、乐东、保亭、陵水等地。生于海拔1 200-1 400米亚热带、热带山地森林中。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。

  形态特征:常绿乔木或灌木,高5-13(-20)米,主干直径可达1米以上;幼枝和幼叶被细柔毛。叶革质,椭圆形或倒卵状长圆形,长4-8(-12)厘米 ,宽1.8-4.5厘米,先钝刀基部楔边级具锯齿,两面无滑无毛;叶柄长3-7毫米,花单生或2-4组成生聚伞花序白色,直径2.5-3.5厘米,有香气,花梗长6-10毫米,下弯;萼片5(6),圆形,果时宿存;花瓣7-8(-9),宽倒卵形或圆形;雄蕊多数,外轮花丝合生成短管;子房3室,外面被毛,花柱顶端3裂。蒴果圆球形或扁球形,直径约25厘米,果皮革质;种子1或2,近球形,微有棱角,直径约1.5-1.8厘米,淡褐色。

  生态学和生物学特性:云南分布区多属南亚热带山地季风常绿阔叶林。主要产地勐海南糯山年平均温17-19℃,极端最高温22.3℃,极端最低温-5.4℃(出现在1月);年降雨量1 300-1 400毫米。土壤多为赤红壤和黄色赤红壤,喜山坡沟谷,干季云雾弥漫,空气潮湿,土壤深厚,排水良好又富有腐殖质的小环境。花期9-11月,果期4-6月,有时花、果并存。野茶树果实常被采收,天然生繁殖差,林下幼苗罕见。与其伴生的主要乔木树种有峨眉木荷Schima wallichii Choisy、截果柯Lithocarpustruncatus Rehd.et Wils.、普文楠Phoebe puwenensis Cheng等。

  保护价值:野茶树原产我国南部,尤以云南南部有较多的分布。它系新生代古老的植物之一,对研究茶树的起源、进化等有重要意义。云南的普洱茶叶自古以来是著名的饮料,种子富含油脂可作食用油或工业用油。

  保护措施:对特大的野茶树植株应加强保护措施,严禁采叶采叶采果,建议将分布集中的云南勐海南糯山划为野茶树保护点,保持必要的生态环境,创造天然繁殖条云南境内尚有大黑山野茶Camellia taheishangensis F.S.Zhang产地和生境与野茶树相同,亦应保护。

  栽培要点:用种子繁殖,种子寿命短,宜采后即播。栽培法和茶树相同。

  云南普洱茶产地有很多,只要是云南境内,以云南大叶种晒青毛茶为原料,制作成的茶才可叫做普洱茶。以上是云南普洱茶地理相关知识,只要稍对普洱有所了解的朋友,都知道其有新六大茶山与古六大茶山。建议大家在购买普洱茶时首先对此茶的出产地要有所了解,而每座普洱茶山所产的普洱都具备自己的特点,茶友在购买前可以试喝一下,根据自己喜爱的口感来选择相对应的茶品。