喝普洱茶时常见的几个误区你中招了吗-茶礼仪网

初喝普洱茶，常常会进入误区，不管是被广告误导，还是被谣言蛊惑，以下喝普洱茶的误区，你都中了几招?

喝普洱茶时常见的几个误区你中招了吗

古树篇

古树就一定很大?

NO，经常采摘的古树可以长得很瘦小。树根直径越大不代表树龄越老，不同的茶树品种，相同树龄、直径不同。

有白色苔藓的茶树就是普洱茶树?

NO，有白色苔藓的不一定是普洱茶树。

有螃蟹脚的普洱茶树就一定是古茶树吗?

NO，在景迈山树龄低的,甚至是台地茶园里也不难发现其踪迹。

叶片毫多就一定是古树?

NO，但毫越多，越能防虫咬。

冲泡篇

反复烧水保持水温?

NO,反复烧开的水含有亚硝酸盐。

饮水机的水适合泡普洱茶?

NO，普洱茶需要沸水才能泡，最低也要90多度，很多饮水机水温是达不到的。泡普茶水温好控制，水沸了就能泡，不像龙井要85度,碧螺春要75度。

泡茶时间长点好?

NO，茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳，一般泡茶时的咖啡因和其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩，影响品质。普洱茶很耐泡，前面几泡，出汤要快，后面几泡可以延长浸泡时间。

生普需要煮着喝?

NO，烧开的沸水泡就行了。生普煮熟了也不会变成熟普。

有用+10

赏

正确认识品鉴普洱茶5大步骤

　　品茶不是简单的事情，通常它需要一个过程，而普洱茶的品鉴不仅是从业人员必学专业知识外，更在于品鉴早已融于茶叶，成为一门实践性的学问。一款茶好与不好都要经过品鉴评定后才能做出判定，否则都很难认定一款茶品质的好坏！那么怎样才能更好的通过品鉴来认识普洱茶呢？下面我们就从来这几个步骤来看一下。

　 第一步是看外观

　　首先看普洱茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露（有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等），无异、杂味，色泽棕褐或褐红（猪肝色），具油润光泽，褐中泛红（俗称红熟），条索肥壮，断碎茶少；质次的则稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐、枯暗无光泽。

　　第二步是闻气味

　　品鉴普洱茶的闻气味，制作好的茶本来就有一种特殊的香气，而泡出来的茶更是香气味之多。

　　主要采取热嗅和冷嗅，热嗅看香气的纯异，冷嗅看香气的持久性；优质的热嗅陈香显著浓郁，且纯正，气感较强，冷嗅陈香悠长，是一种甘爽的味道。质次的则有陈香，但夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味，也有的是臭霉味。

　　第三步是看汤色

　　熟茶

　　主要看汤色的深浅、明亮，优质的云南普洱散茶，泡出的茶汤红浓明亮，具金圈，汤上面看起来有油珠形的膜。质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称酱油汤。

　　生茶

　　好的普洱茶生茶，无论是存放多少年，其汤色都非常透亮。对于新茶来说，由于茶绒多，所以当年的茶汤汤色可能在前三泡汤色不透亮，但是优质的普洱茶在5泡以后，汤色一定是黄明透亮的。

　　第四步是品滋味

　　其实品普洱茶也就是喝普洱茶，但是喝与品其中有区别，大口喝下去不知道其滋味，感觉还爽口，而你慢慢细品，就会有着不一样的感觉，滋味在口中所散的香气都会与之不同。那什么是品滋味呢？

　　主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津；质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生涩麻感。

　　第五步是看叶底

　　喜欢喝茶的人越来越多，似乎是一种养生，或是一种爱好等等；不管是什么，喝茶就要泡茶，也要知道一点点关于品鉴茶的知识。

　　品鉴普洱茶看叶底步骤：主要是看叶底色泽、叶质，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。优质的色泽褐红、匀亮，花杂少，叶张完整，叶质柔软，不腐败，不硬化；质次的则色泽花杂、发乌欠亮，或叶质腐败，硬化。

古树普洱茶的功效有哪些

我国的茶文化有着几千年源远流长的历史，然而茶的种类也是多种多样的，其中普洱茶味道最为香醇，而且还对身体有很多好处，其中古树普洱茶就是比较受欢迎的一种，但是我们如果能够掌握好茶的功效再根据其优点来进行饮用，这样我们在喝茶的时候也能够让身体获得更多的健康，下面一起了解一下古树普洱茶的功效有哪些。

古树普洱茶的功效有哪些

1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱茶沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱茶沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，云南普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用云南普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用云南普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用云南普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

2、防癌、抗癌梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法，对云南普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现云南普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用，饮云南普洱茶能防癌。

3、养胃、护胃在适宜的浓度下，饮用平和的云南普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠，甘滑、醇厚的云南普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用云南普洱茶可起到养胃、护胃作用。

4、健牙护齿云南普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用云南普洱茶健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现云南普洱茶健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度1%时效果最佳。

5、消炎、杀菌、治痢医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

6、抗衰老茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类。同时，云南普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。

上面就是对古树普洱茶的功效有哪些的介绍，通过了解以后我们知道古树普洱茶对身体有很好的去油腻和解毒降血脂以及减肥的作用，它的好处虽然有很多但是食用的时候一定要特别注意，不要空腹喝茶另外怀孕的朋友以及在月经期尽量避免喝茶。