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怎么辨别干湿普洱茶普洱茶怎么鉴别

2019-07-15 访问量: 13 茶礼仪网

普洱茶的种类有非常多,分为生茶和熟茶。根据不同的普洱茶的外形,可以将普洱茶分为紧茶、沱茶和砖茶三种。而这三种茶叶又根据其仓储的情况,再次分为干仓与湿仓。但是有很多的茶友还是不知道该怎么辨别干湿普洱茶

怎么辨别干湿普洱茶?干的普洱茶,可以嗅茶香,这也就是对还没有浸泡的茶叶进行香气的辨别。最为简单的方法就是双手,或者单手也可以,握住茶叶,然后将茶叶放到鼻腔的地方,轻轻地嗅别。如果茶叶的香气低到无法嗅的时候,可用嘴巴对着茶叶呼热气,等到茶叶受到热气之后,香味自然就能挥发出来。这个时候,就要及时嗅香,才能辨别出茶叶的香气类型。

怎么辨别干湿普洱茶普洱茶怎么鉴别

湿的普洱茶就是嗅叶底,也就是说,先趁热对第一次浸泡的茶叶的叶底嗅香。因为浸泡过后的茶叶,在热的作用下,里面所含有的香气物质就能够很快滴挥发出来,一些不良的气味也会随着散发。因此,要趁热湿嗅叶底,这是最容易辨别茶叶香气的方法。就是一手拿着 已倒出茶汤的茶杯(壶或盖碗),另一手半揭开杯盖(壶盖或碗盖),靠近杯(壶、碗)沿用鼻轻嗅或深嗅,也可将整个鼻部深入杯内接近叶底以增加嗅感。

为了能够正确地判别茶叶的香气类型,以及香气高低、持续时间的长短,在嗅花香的时候就要重复一两次。但是每次的时间不能太长,因为嗅觉也会产生疲劳,而且灵敏度会下降。一般只需要三分钟左右就可以了。

此外,如果需要嗅的茶叶比较多的话,时间可以相对地延长,同事也能够辨别茶叶冷热是否不同,但是很难辨别茶叶的好坏。嗅香的时候,每次都应将杯(壶、碗)内叶底抖动,使其翻个身。辨清茶叶香气之前,杯(壶、碗)盖不得打开。 嗅叶底辨别茶叶的香气,分热嗅、温嗅、冷嗅三个阶段。三个阶段相互结合才能准确评定出茶叶的香气特点。

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普洱茶一天可以喝多少?

  普洱茶一直被广大女性同胞们所喜爱,其一,普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃.;其二,普洱茶可以降血脂.;其三,血脂降了,自然也就能带来减肥的功效了。很多茶友把茶当水喝,只要渴了就喝茶。也有茶友喝普洱茶减肥有效果,于是经常喝过浓过量的普洱茶。普洱茶虽好,但也不要喝过量过浓的普洱茶,盲目喝茶只会适得其反,那么普洱茶一天可以喝多少呢?

  一般的七子饼、茶砖,置茶量约为壶容量的四分之一即可。沱茶,少一点。散茶,很极端的,要自己试试看。如果一两人喝,置茶量可以更少。

 

  一般情况下,一个有饮普洱茶习惯的健康成年人,每天饮茶12克左右为宜。一般来说,每天1-2次,每次5-8克的饮量是比较适当的;一天12克左右为宜。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶量。孕妇、儿童、神经衰弱、心动过速者茶量应适当减少。

  普洱茶最好在饭后一个小时饮用,每天1升最为理想。虽然效果因人而异,但一般自律神经较活跃的人,一星期后体重就会有所变化。普洱茶具有同中药同样的效果,可将体质调节到最佳状态。所以,当体重下降到一定程度时,它就不会再刮去体内脂肪了。也就是说,我们不用担心瘦得太厉害,而可以放心大胆地喝。

  茶叶中所含的茶多酚、维生素c和维生素P等都是防治高血压的有效成分。饮用普洱茶能让人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少,对老年人的高血压与脑动脉硬化均有良好的疗效。普洱茶可以降低血浆总胆固醇、三酸甘油及游离脂肪酸,减轻胆固醇性脂肪肝现象及增加胆固醇的排除,还可轻微地抑制肝中胆固醇的合成。普洱茶中特殊的渥堆工艺使黄铜类物质以黄铜苷的形式存在,黄铜苷具有维生素P的作用,也是防止血管硬化的有效物质。

  普洱茶一天可以喝多少?具体的小编也说不上,喝茶因人而异,但也不能盲目喝茶,适合自己身体的茶才是好茶。常喝适量的普洱茶对身体有好处,喝浓茶易伤及脾胃。

如何判断普洱茶是否发霉?


  首先,需要区分普洱茶的陈香和霉味。陈味通常是选料优质的普洱生茶经过多年陈化,逐渐形成一种独特的充满岁月感的“老味儿”,或者是熟茶经过特殊的熟化工艺而形成的特有口感。

  而且茶香都会比较纯正,喝着使人舒服,闻着使人心怡。霉味则是东西腐败变质的一种不良气味,会让人感觉刺激、难受,甚至有恶心反胃的感觉。

  其次,看外形。

  普洱茶必须在干燥适宜的环境中存放,才能得到很好的转化,外形干爽与否可以判断保存是否妥当。若陈放空间受潮必定产生霉味。较直观的现象就是,有的茶表面会出现白色霉斑,严重的甚至长出茸毛,可能也会出现白沫,也有可能是绿毛,且分布不均,大小不一,会聚成一块一块的。

  此外,还可以品茶来进行鉴别。普洱茶合理陈化后,性温和、不刺激。霉变茶则刺激杂乱,难以下咽。

普洱茶如何存储_如何收藏普洱茶


普洱茶为我国的黑茶品种之一,因产于云南普洱地区而得名,根据自然和人工两种变输方式的不同可以将其分为普洱生茶和熟茶两种。与其他茶叶越新越好不同,普洱茶随着时间越长其价值也越高,有“越陈越香”一说。作为茶类,储藏显得十分的关键,下面我们就来看看普洱茶如何存储吧。

一、温度湿度适宜

存放茶叶时在湿度、温度和通风透气方面要做到适中为宜。要做到普洱茶的自然陈化,不能人为加快陈化速度,不然就无法保持普洱茶本身的特性。

二、不能有异味

存放时不能放置在有异味处。茶叶具有吸收异味的功能,如果把普洱茶放置在有异味的地方,那么异味就会被茶叶所吸收,使的茶叶的香味及其味道发生改变,影响其品质。

三、避免阳光直射

避免放置在阳光直射的地方。我们知道茶叶中含有叶绿素的成分,而且叶绿素能够吸收阳光发生光合作用,这样一来茶叶中化学成分就会发生改变,使的普洱茶茶叶变色、变质。

上面就是普洱茶存储时要注意的几点了,做到上面的几点对于普洱茶茶叶来说很关键的,大家要注意了。