绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶的滋味，除了毛茶的品质外，陈放的条件及时间都大有影响。在不同的国家地区或同一地区不同温度、湿度时如一楼及地下室，变化的差异性会非常的大。
一、盲目追求年份
普洱茶收藏者李国勇告诉记者，其实存放20年以上的普洱茶目前已经很少了，三四十年以上的普洱茶更是罕见。现在市面上部分卖价达千元的“陈饼”，其实是某些商家用出厂仅一两年甚至几个月的茶叶蒸制的。
二、认为收藏陈化茶可赚大钱
其实个人收藏普洱茶的难度很大。因为普洱茶的陈化受时间、光线、温度、空气、湿度和环境等因素的影响，其所储存的环境和温度不同，茶叶的品质便会有很大的差异。
三、认为年代越久越值钱
上世纪70年代故宫百年的“人头”团茶经过泡饮鉴定，发现该陈茶只有暗红的汤色，滋味全无。这是由于年份太久，茶叶已“陈化”过度了。
四、以为发霉的普洱茶才是好的
现今，想藏茶的人大多数都不懂茶，他们一般以茶饼外包装、品牌、颜色等来判断普洱茶的质量，甚至有人认为，只有茶饼上长了厚厚一层毛、发霉的才是好的普洱茶。其实不然。李国勇说，选择普洱茶必须亲自试茶，再结合茶底等来进行判断。另外，原料、制作工艺、储藏的得法与否都会影响茶的品质优劣。
收藏普洱茶要得法
一是选购
如果你是打算收藏，待品质提升后过几年品饮，可选购熟茶;如果你是打算长期收藏以待升值，最好选购生茶;如果要选购那些用料精良、品质稳定的厂家的茶品来收藏，那么，最好选古茶园所产的茶品。
二是储藏
收藏名茶对收藏室的要求也很高。收藏室内部温度应保持在25℃，湿度要控制在75%左右。对于一般家庭藏茶，除了通风、避免阳光直晒以外，还不能让其他有异味的东西靠近茶品，因为茶叶的吸附性很强。
普洱茶的口感品鉴，茶品自分高下
爱茶、品茶之人很多，悠然生活中，一杯香茗让人忘却很多事情，在悠悠茶香中回味到人生的酸甜苦辣。中国名茶很多，今日要说的便是大家非常熟悉的普洱茶。普洱茶生产云南普洱地区，有着悠久的历史，从周朝开始就成为了帝王奉茶，足见其口感和价值，不过随着不同地域和加工，普洱茶的口感也各有不同，这也就成为了品茶出现的原因。品茶，品出茶中滋味，也是对茶品高下的区分。
普洱茶属于大叶种茶，成分比较饱和，在长期储存茶叶的过程中会慢慢地将苦涩的味道消除掉，而保留的是这种清爽的甜味，这也是比较好的一种普洱的味道。越是冲泡，这个甜味越浓厚，比较具有代表性的就是红莲圆茶，其口感相当不错，有蜂蜜的甜味，价值非常高，是品茶中不错的选择。
当然茶叶本身都会有苦涩的味道，这与茶叶中含有的咖啡碱有直接的联系。普洱茶中也会有苦涩的味道，这通常是幼嫩茶叶的味道，带着这样的苦涩滋味，不过可以通过后期的冲泡方法来控制苦涩的程度。品茶，不仅仅是品甜味，自然也要经历这种苦涩感，让人回忆到自己的生活，悲喜交加。
不过最好的普洱茶是无味之味，这是很多品茶高手们总结出来的，茶叶没有味道，但却有一种淡淡的味道，这种感觉与其存放的时间有联系，年份越久，达到上百年的普洱茶就会有这样的“禅意”，味道似有若无，有高尚的境界。
普洱茶秋茶（谷花茶）的特点和鉴别
茶的种类按季节有春、夏、秋茶之分。通常，春茶是指当年5月底之前采制的茶叶；夏茶是6月初至7月初采制而成的；7月中旬以后采制的当年茶叶算秋茶。
秋茶，顾名思义，就是秋季产的茶。秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好，茶叶内含水分少，更显香气。
何谓秋茶？
古人说“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露（指秋茶）”。
秋茶，是二十四节气立秋至白露之间采摘的茶，又叫“谷花茶”。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏两季生长、采摘，新梢内含物质相对减少，叶色较黄，芽叶较瘦小，且大小不一，对夹叶多，叶张较薄、叶缘锯齿明显；内含物质含量少，滋味平和，水薄甘甜，香气较高。
秋茶，历史记载并不多，大概因为唐代以前，茶农只采春茶，秋冬茶一概留养的缘故！只在晚唐期间，一位和杜甫齐名的诗人许浑的诗里见到“秋茶垂露细，寒菊带霜甘”的句子，另张籍也在《和左司元郎中秋居十首》里提到：“秋茶莫夜余，新自作松浆。”寥寥无几的叙述里，虽无法窥见秋茶之全貌，但也见，从晚唐起，民间已有喝秋茶的习惯！
秋茶真正的普及，大约还是从宋朝起，陆游曾在诗里提到：“园丁种冬菜，邻女卖秋茶。”及“邻父筑场收早稼，溪姑负笼卖秋茶。”深谙养生之道的陆游，一生爱茶、痴茶，想必对秋茶亦是甚为喜爱的，不然，也不会“初到荣州”，就急忙“地炉堆兽炽石炭，瓦鼎号蚓煎秋茶”了！
何谓白露茶？
白露茶，就是白露之后秋分之前采摘的茶叶。茶树经过夏季的酷热，到了白露前后又会进入生长佳期。白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩、味苦，而是有一股独特的甘醇味道。所以，老茶客们特别喜欢。
一般八月份，白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶；从白露之后到十月上旬，采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一点。如果说春茶喝的是那股清新的香气，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的则是一种浓郁的、醇厚的味道。经过了一夏的煎熬，茶叶也仿佛在时间中熬出了最浓烈的品性。
秋季气候特点是秋高气爽，雨水较少，这个季节产的茶，香气馥郁绵长，口感甘醇。
划分标准
按采制时间：划分为春、夏、秋三季茶。在我国气候条件下，除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的：江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬，江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬，西南茶区茶叶采制期限为1月下旬至12月上旬。属于亚热带和温带地区的茶区，包括江北茶区、江南茶区和西南茶区。
按节气分：清明至小满为春茶，小满至小暑为夏茶，小暑至寒露为秋茶；有的以时间分：于5月底以前采制的为春茶，6月初至7月上名采制为的夏茶，7月中旬以后采制的为秋茶。
春茶、夏茶和秋茶的鉴别
干看：主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。
凡绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且红茶、绿茶条茶条索松散，珠茶颗粒松泡，香气稍带粗老，是夏茶的品质特征。
凡绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志。
湿看：就是对茶叶进行开汤审评，作为进一步判断。凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇；绿茶汤色绿中显黄，红茶汤色艳现金圈；茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多者，为春茶。
凡茶叶冲泡后，下沉较慢，香气稍低；绿茶滋味欠厚稍涩，汤色青绿，叶底中夹杂铜绿色芽叶；红茶滋味较强欠爽，汤色红暗，叶底较红亮；茶叶叶底薄而较硬，对夹叶较多者，为夏茶。
凡茶叶冲泡后香气不高，滋味平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多者，为秋茶。
普洱茶消费级市场的兴起
消费级市场兴起的背景
进入公元2014年以来，普洱茶市场的一路滑坡是一件众所周知的事情，这似乎也成为了普洱茶市场的一个规律，火热过后便归于平静。事实上，笔者多次强调普洱茶市场与中国大陆的宏观经济状况息息相关。普洱茶市场从2012年开始走强，其实深入研究，便会发现在2009～2010年期间就已经开始酝酿了。
而如今，中国大陆宏观经济进入深度调整期，所有行业都感受到了前所未有的寒冷，普洱茶市场亦不例外。所以自2014年开始，普洱茶的龙头大益集团便开始强调消费级市场，要求经销商们要走出去，不要困于芳村，要让消费者喝到大益的普洱茶，这个计划被称之为“凤凰计划”。笔者此前亦曾撰文专门分析这个计划。而另一方面，笔者早在两年前，也就是2014年底，便撰文分析熟茶市场未来几年内会迎来新的机会。从2015年下半年开始，熟茶市场的火热，特别是一种熟茶的深加工茶——柑普茶的走俏，也印证了笔者此前的判断。
熟茶价值的回归
笔者此前曾说过熟茶的价值是被低估的。而在这一次普洱茶市场萧条的大环境下，从2015年下半年开始，熟茶市场却逐渐回暖起来。这原因其实很简单，既离不开市场，也离不开熟茶本身的属性。
1、熟茶在被研发出来的时候，就是因为生茶需要太长时间的转化，所以熟茶的研发初衷就是实时饮用，也就是消费者买当年出厂的熟茶就可以马上饮用。但是由于熟茶一开始技术相对不成熟，再加上市场长期以来形成“贵生不贵熟”的惯性思维影响，厂家也不重视熟茶的技术革新。因此，早期熟茶刚出厂，从口味方面也很难做到马上品饮，仍需要陈化数年才达到合适饮用的阶段。
2、2010年以来，许多普洱茶的生产商都开始逐步重视熟茶，熟茶的发酵技术开始了自1973年研发成功以来第一次大规模技术革新。所以，近几年的熟茶相比以前的熟茶，在新出厂阶段就有很不错的口感，容易赢得消费者的青睐。
3、熟茶既然作为一种实时饮用的茶，那么它就与中国其他茶类一样，具备了快消品的属性，而不是与传统生茶一样，消费者需要在家中存一大批生茶。消费者若喜欢熟茶，只需要喝完一饼（砖、沱），然后再买就是了。熟茶相比生茶，价格比较稳定，所以也不需要在家中收藏一大批。
4、普洱茶的受众越来越广泛，而大部分刚开始接触普洱茶的人都是从熟茶开始入门的。
总之，以上四点正是近一年来熟茶逐渐火热起来的原因。优质陈年生茶固然口感更丰富，更富于变化。但是，在陈年普洱茶市场上，从业者良莠不齐导致了许多刚入门的消费者无法接触到优质陈年普洱茶，而陈茶高昂的价格也令许多人望而生叹。因此，对于普洱茶来说，市场并非没有，这个市场非常庞大，那就是消费级市场，一个以前被大家所忽略的市场。
柑普茶现象
自从2013年广雅茶业推出柑普茶以来，从一开始的不温不火，到2014年部分茶商跟着推出柑普茶，再到2015年柑普茶火遍大江南北，是许多茶厂、茶商所始料未及的。
说起柑普茶，其实并不是什么新鲜事物。所谓柑普茶，就是将熟茶装入整颗的陈皮，这是在市场上存在了许多年的事物。广雅是第一个生产柑普茶的专业普洱茶生产商。当时2013年广雅第一次推出柑普茶的时候，就说明选用正宗新会陈皮以及优质熟茶进行搭配生产。到了2014年，澜沧古茶有限公司也推出柑普茶，2015年，润元昌茶厂同样推出了柑普茶，并且进行了大量的市场推广。
大品牌柑普茶酝酿了三年，终于在2015年底开始大放异彩。有些北方的茶商甚至这么形容柑普茶，如果现在哪家茶店没有柑普茶销售，就成了市场上最奇怪的普洱茶商。
事实上，柑普茶的火热与熟茶的价值回归是息息相关的。一方面，柑普茶本身就是熟茶的一种；另一方面，柑普茶里的新会陈皮的香气正好与熟茶的香气完美融合在一起，使得一些原本较难接受熟茶香气的消费者，尤其是北方市场的消费者认可了熟茶。
所以，柑普茶火热的背后，是熟茶的价值回归，更是消费级市场的崛起。
生茶的机会
笔者说了这么多熟茶，那么生茶呢？生茶就完全没机会了吗？显然不是。众所周知，以前普洱茶市场的主力是优质陈年普洱。由于生茶的特性，决定了优质的新茶在合适的仓储条件下，会随着年份的增长，在口感方面产生迷人的变化。许多老一辈的普洱茶消费者，都是常年喝陈茶的。所以，长期以来，普洱茶市场的整体消费生态是这样一个循环：
1、从熟茶开始入门接触普洱茶
2、从熟茶渐渐过渡到喝生茶
3、所喝生茶的年份越来越久
4、年份越久的优质陈年生茶价格越来越高昂
5、开始有计划地购买优质新生茶回家收藏
正如上面所提到的，长期以来，普洱茶市场是建立在以收藏为价值取向的基础之上的。传统的普洱茶消费者们，老一辈藏家追求的是号级茶、印级茶，中年藏家手中拥有的，日常品饮的是黄印、中茶简体字、雪印、73青这类茶。如果手中存有80～90年代左右的茶诸如88青、83铁、92青、97水蓝印乃至勐海茶厂、下关茶厂改制之前的旧茶的消费者，平均接触普洱茶也有七八年以上了。那么，对于这一两年刚开始接触普洱茶的消费者来说，号级茶动辄几十万上百万人民币一饼，印级茶动辄十几万到几十万人民币一饼，80～90年代左右的陈茶现在也是几万人民币一饼。抛开高昂的价格不说，对于新接触普洱茶的消费者来说，老茶的辨识便是一门与古董鉴别一样高深的专业学问，即便有这个财力，也未必有正确的渠道接触到这些优质陈年普洱茶。所以，高昂的价格，混乱的市场，成为了收藏级普洱茶市场持续发展最大的障碍。
那么，难道生茶以后只能在收藏家这个小圈子里生存？答案显然是否定的，因为，中期茶已经开始浮出水面了。笔者这里提到的中期茶，是目前普洱茶市场大家较为认可的一个时间范围，也就是2005年前后出产的普洱生茶。普洱生茶在消费级市场的未来如何，这一使命天然地落到了中期茶身上。
中期茶的未来
在继续说中期茶之前，大家需要知道为何优质陈年生茶价格高昂。原因如下：
1、以前普洱茶产量少，存世量更少。
2、大部分陈茶因仓储原因，并不属于优质陈茶。
为何笔者说普洱生茶在消费级市场的未来将看中期茶如何表现，原因其实很简单：
在2005年前后，普洱茶的两大厂勐海茶厂与下关茶厂均先后完成了私有化改制。改制之后，两大厂的产量都开始大幅度提高。所以，2005年开始，两大厂的普洱茶产量相比以前，都增加了许多。所以，两大厂的中期茶在数量上是有保证的。其次，从2000年前后开始，无论是私人收藏家还是专业普洱茶商，在储存普洱茶方面都要比之前重视得多。因此，中期茶无论是在数量上，还是仓储上，都是有保证的。在数量以及仓储有保证的情况下，应该说有许多中期茶是消费级别的，许多刚接触普洱茶的消费者是愿意为之付出钱币的。
笔者就以下关茶厂2005年出产的8673为例，说说消费级的中期茶。下关茶厂在2005年推出了8673这款茶，相对来说，这款茶茶青等级相比8653较为粗壮，它符合了中期茶的所有基本要素：1、大厂出品；2、工艺传统；3、市场上有一定数量；4、仓储一般没有问题；5、价格适中。也就是说，类似2005年下关8673这样的中期生茶，以后必然是消费级市场的宠儿，原因无他，性价比高。这类型的茶将会是以后新入门消费者品尝有着一定年份的普洱生茶的首选。
所以，对于消费级市场而言，中期生茶绝对是生茶消费级市场未来的最佳选择。
收藏级市场与消费级市场
长期以来，无论是普洱茶生产商还是普洱茶经销商，都只知道也只重视收藏级市场，也就是大家平常所说的圈子。收藏家、茶商组合在一起，形成了收藏级市场。这是历史形成的一个市场。但是，厂家与茶商却忘记了，其实收藏级市场的基础却是消费级市场。没有哪一个消费者一入门就购买价格高昂的优质陈茶，而收藏家们也都是由入门消费者开始慢慢接触普洱茶，慢慢了解普洱茶，然后逐步成为收藏家的。甚至许多茶商，其实都是因为收藏了太多普洱茶，慢慢成为茶商。
消费级市场相比收藏级市场，或许在消费能力上有距离，但是，在消费者数量上，消费级市场的消费者肯定远远多于收藏级市场的收藏家。而收藏家也都是由消费者转变而来的。因此，消费级市场是收藏级市场的基石。
所以，笔者相信，只要消费级市场火热起来，那么收藏级市场也会慢慢回暖的。普洱茶始终都是消费品，无论是熟茶、中期茶还是优质陈茶，最终都会被消耗掉的。这样的一个市场局面，是不可能长期低迷的。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
