1.普洱C+C
材料:普洱茶叶10克,柠檬1只,苹果半只。
做法:
先把苹果去皮切成片,然后把泡好的普洱茶汤与苹果同煮,2分钟后,把柠檬汁倒入煮好的普洱苹果汤里(根据个人喜好,添加蜂蜜或冰块),一杯减肥又防便秘的“普洱C+C”就做好了。
黑茶与普洱茶制作工艺的区别有哪些
我们国家有很多人都是十分喜欢喝茶的,上至七八十岁的老人家,下至上小学的祖国花朵儿,喝茶的人群可谓是十分广阔。但是大家的茶叶知识储备不太够,譬如说很多人就不知道黑茶与普洱茶制作工艺的区别。那么关于黑茶与普洱茶制作工艺的区别,下面我就来做作介绍,让大家明白黑茶与普洱茶制作工艺的区别。
1 卫生工艺
黑茶初制中,鲜叶经高温杀青后,固有的内源酶系统活性已基本钝化。其制作需要经过选料、筛制、渥堆、高温汽蒸、紧压、发花、干燥等二十多道工序。
普洱茶鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为"熟茶"和"生茶".经过渥堆转熟的,就成为"熟茶".中间不经过高温消毒。
2 发酵程度
茯茶采用高温汽蒸堆积发酵的方式,是真正意义上的全发酵茶(现代工艺上又称为深度发酵),如禅洱茯茶。普洱茶是后发酵茶,采用低温喷水堆积发酵。普洱茶(生茶)一般是自然陈化,发酵时间长。
3 发酵工艺
黑茶就是把采割上去的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥而成,黑毛茶加工成茯砖有高温发酵、发花等20多道工艺。普通黑茶制品中的微生物以酵母菌和黑曲霉为主体,茯砖茶则以冠突散囊菌为主。普洱生茶是把采来的杀青、揉捻、晒干、晒青毛茶蒸压成型后干燥而成,等同于绿茶茶饼。
以上内容就是关于黑茶与普洱茶制作工艺的区别的相关介绍了,相信大家在认真阅读了本文的内容之后,都会读黑茶与普洱茶制作工艺有了更加详细的了解。如果大家对黑茶或者普洱茶感兴趣了的话,不妨去买点这两种茶叶回家,再亲自动手泡上一壶,试一试。
普洱茶介绍、产地、外形、特征、冲泡要点
普洱茶介绍、产地、外形、特征、冲泡要点
普洱茶原本属于黑茶,与紧压茶也存在交集,普洱茶中的沱茶、砖茶和圆饼茶可以属于紧压茶类。普洱茶中也有大量散茶,由于近十年,普洱茶的市场地位和价格的提升,将普洱茶从黑茶和紧压茶中剥离出来,单独讲述。
普洱熟茶是采用优良品种的云南大叶种乔木茶树,采摘其鲜叶,经过杀青后,揉捻、晒干的茶青为原料,经过渥堆发酵的特殊工艺加工制成的茶叶。普洱生茶也是以云南大叶种晒青毛茶为原料,不经过渥堆直接蒸制而成。
普洱茶由于其独特的口感和功效,近些年普洱茶的老茶在国内外都非常畅销。
普洱茶的保存主要是隔绝异味,常温避光阴凉通风处即可。
目前来说,普洱茶的价位很难有准确概括归纳,就一般情况来说,当年新茶相对便宜,往年老老茶相对价格高;普洱茶品质的高低和价格不成正比;相对来说,大品牌的普洱茶的品质有一定的保证;相对了解普洱茶的茶人不会盲目迷信名牌,普洱茶的品质跟气候、山头和制作工艺以及存放环境都有很大关系,所以最关键要学会用舌头辨别普洱茶。
产地:云南西双版纳、普洱、思茅、易武、凤庆、勐海、下关等地。
形状:紧结、圆整、显毫;一般有沱、有砖、有饼三种形状,也有部分是以散茶的形式出现。
色泽:熟普洱多为褐红色、乌润,生普洱多为青绿色。
汤色:熟普洱多为深红褐色,生普洱多为橙黄色。
香气:纯正、陈香。
滋味:醇浓、回甘。
叶底:油亮,熟普洱多为深猪肝色,生普洱多为黄绿色。
最佳饮用季:四季。
特征:普洱茶历来被看做一种具有保健功效的茶饮。除了在国内热销,普洱茶在欧洲、日韩以及东南亚地区都享有“美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”、“窈窕茶”等美誉。普洱茶越陈越香的性质,存放条件相对简便,得到很多消费者喜爱珍藏,甚至购买普洱茶进行投资。
泡茶要点:沸水冲泡,根据不同类型的普洱茶冲泡的重量和时间都会不同,一般洗茶的步骤不可遗漏。
普洱茶的网络流行语
普洱茶的网络流行语,文章为你介绍被喝茶,被学茶、不要迷恋普洱茶,普洱茶只是个传说、喝茶茶,泡茶茶,砸砖砖、蹭茶男等普洱茶网络流行语。
一、被喝茶,被学茶
原文:“被xX”,一个“被”字,如此地传神,引出了诸如“被就业”、“被和谐”、“被小康”。此处反用。不少人在没喝明白时特别想喝明白,劝都劝不住地要喝老茶,不给老茶喝就是我老邪不够意思。真要是喝到一定程度才划道自己在体质、时间、经济甚至学识方面都未必适合这一口。在过去的一年里又增加了多少在老邪这里“被喝茶”、“被学茶”的茶友呢?
关联词句:1、普洱茶真不是谁都能喝明白的。2、普洱茶也不是谁都可以被教明白的。
二、不要迷恋普洱茶,普洱茶只是个传说。
原文:“不要迷恋哥,哥只是个传说。”来源于网友的一个雷人帖,很快引来广泛的参与,成为对脑残贴、脑残现象的调侃句型。
关联词句:1、普洱茶终究只是个茶而已。2、以茶为媒、饮茶参道、借茶说事与喝茶解渴、消遣是完全不相干的两件事情,多数人干多数人的活,少数人做少数人的事。
三、喝茶茶,泡茶茶,砸砖砖
原文:“背砖砖、躲猫猫。”年轻的80后、90后们真是可爱啊,用的还是躲在妈妈怀里时的撒娇词,虽显稚嫩却也有趣。类似的还有“洗澡澡”、“做梦梦”等。很荣幸地,老邪在过去的一年里创造了一天收砖300块的圈内记录,为及时缓和社会矛盾、提供宣泄渠道、诊治普洱茶综合抑郁症,也算多少作了点贡献。
关联词句:茶喝完,砖瓶过,该干嘛去还得干嘛去,改天咱接着喝茶哈。
四、蹭茶男
原文:“便当男,讲座男”本来是两种完全不同类型的人,放在一起是因为都是用来泛指某一类人或者社会现象。蹭茶本无伤大雅,老邪也经常蹭茶,甚至打飞的蹭到了香港去。只是圈内多了些从来(或者永远)只蹭不买的人,就显得饶有意思了。
关联词句:1、麻袋女,肉食女,蹭茶女。2、茶城不倒只管蹭。3、蹭别人的茶办自己的事。
五、临时性砸砖
原文:“临时性+动词”,源于浙江某地方法院在判案时提出的“临时性的即意犯罪”一说,并给予当事人酌情从轻量刑。此词的流行表明了社会公众对于社会公正性的焦虑。
高兴了可以把你捧上天,用得着时尊你为老师,尊你为上帝都行,用不着了,一言不合也可以反手给你一砖。意见看法不同时,一定要砸你;意见看法相同呢,更要砸你!放着宾馆酒店的市场可以不做,砖一定要砸,随时随地临时性地砸。
关联词句:砸砖能舒服点的活你还是砸吧,总比去看医生好。这病到了医生那里没有好的。
六、你的茶厂你的茶
原文:“你的团长你的团”,来源于电视剧《我的团长我的团》播映后,收效与宣传的事与愿违,恶评如潮。自2007年普洱茶狂潮过后,市道低迷,人气不足,大把茶叶积压在茶厂和各路茶商手中,销售与资金流动两相困难。铁观音等还可以互相串货互相帮助,而普洱茶则基本无此可能,尤其是做各种品牌茶的专营店。为争客户,各种理论层出不穷,同行几成仇敌,于足可以相戮,此为茶中一景。
关联词句:我的茶最好,他们的都不行。
七、全民存茶
原文:“全民偷菜”,一种病态的文化现象昭示了特定历史条件下某个社会功能的缺失给我们及未来带来的无法启齿的麻烦。全民存茶则是在特定历史条件下某个经济环境方面(比如投资渠道)的不健仝带来的小小偏筹与幻觉。
关联词句:存了就存了吧,反正存的也不是你一个。
八、贾君鹅,会长请你去喝茶
原文:“贾君鹏,你妈让你回家吃饭”。叔本华说:人在各种欲望得不到满足时处于痛苦的一端,得到满足时便处于无聊的一端。有意思的是,处于这两端的人现在都在网上游荡。据说是无聊的人创造了这么一句莫名蹿红于网络的帖子。在各大城市迅速发展起来的各种茶会、茶友会似乎也体现了我们生活中的某种状态,只是辛苦了各地的茶会组织者们。篡改这句话纯属调侃。
关联词句:能否从无聊中做点有聊的事情出来?
九、我够于
原文:“我不黑”,据说源自于重庆第一黑社会案中老大们的辩解。黑不黑谁说了算?就像普洱茶中干不干谁说了算?引伸一下,只要一听说干仓好,懂茶不懂茶的茶商们都纷纷嚷嚷起来:“我的茶是纯干仓!”纯干仓就好吗?
关联词句:到现在还在喊纯干仓的人在技术上连四段都到不了!
十、零转化
原文:“零人格、零眼袋、零肚腩”,本来没有关系的一些东西用一个“零”字串在了一起,表明一种相当绝对的态度与判断。为了强调茶的转化慢,我们也常常会说:这茶放在干燥的北方几年下来一定是零转化。从哲学角度看这显然是错的,任何事物都在变化发展之中,只是我们人类的味觉和嗅觉还没有精确到奠几此细微的地步。
关联词句:零转化比负转化受好。
作者:黄老邪