绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶我们主张普洱茶 高温洗茶、高温冲泡，是从“高温杀菌”的卫生角度提出来的主张。普洱茶冲泡最讲究“嫩叶温泡，老叶热泡”的冲泡原则。幼嫩的芽叶，表皮细胞角质层、蜡质层都比较薄，容易遭破坏而使细胞壁破裂，细胞液溢出，浸泡叶营养物质分解、转化快，因此，浸泡幼嫩的普洱茶，水温应适当低些，水温一般掌握在80至85摄氏度为好(开水落滚时)。
确定沏茶用水后，茶叶“真味”的释放，全赖水温高低，故有“水为茶之母”之说。普洱茶的冲泡，较一般茶叶，水温要求较高，有的书籍和文章里，甚至主张用100摄氏度的水来冲泡普洱茶。其实，冲泡普洱茶的水温，并非越高越好。
相反的，较粗老原料加工的普洱茶，表皮细胞角质层、蜡质层都比较厚实，细胞壁不易破裂，细胞液溢出少，浸泡叶营养物质分解、转化慢，宜高温冲沏，水温控制在90至100摄氏度为宜。以一芽三、四叶或含梗量大的?原料加工出来的普洱茶，除采用高温(水沸腾时)冲泡外，也可以沸水煎煮。即煮即饮，别有风味。
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普洱茶“白霜”和“发霉”的区别和鉴别方法
导读：你家的普洱茶上白白的，是“白霜”，还是“发霉”了呢？
很多茶友发现自己买回去的普洱茶，打开一看表面会有一层白白的东西，还有的把茶撬开以后才发现，里面有部分像发霉一样白色的东西，看到第一时间的反应可能会怀疑，普洱茶里面怎么会有这种东西？
于是向商家反映，或者身边的朋友询问和讨教，这种情况是不是自己买到假茶，或者是过期的了。针对这些我们就来了解一下，那白白的东西究竟是什么，是不是茶叶真的发霉了？
为什么普洱茶上有白色的东西？
一般情况下出现白色的东西会是这三种情况：
第一种情况，部分棉质粘在茶叶表面。众所周知，普洱茶具有越陈越香的特点，那么普洱茶是可以长时间的茶，在长时间放置的过程中就涉及到茶叶本身的性质以及仓储转化等过程，而在这系列过程中仓储对茶叶的品质转化和口感起到关键性的作用，仓储环境的又会对茶叶造成最直接的影响，尤其是温度的高低、空气中的温湿度会影响转化的快慢。茶叶含有水分，茶油。
茶油在温度稍高、湿度大的情况下会浸到表面来，而棉纸是非常干燥的东西，有吸油和吸水分的作用。在长时间的不翻动情况下，棉纸就会附着在茶叶的表面。但因为棉纸本身干燥，无论放置多长时间都不会大面积的粘在茶叶表面，因此在打开的茶的那一刻，会发现茶饼表面有少量看起来不是棉纸的白白的东西在上面。
第二种情况，茶叶本身氧化酵素发生作用的结晶，俗称“单宁”。是茶物质逐渐氧化的结果，属于茶叶转化过程中的正常现象。在学术上称这种现象为自然氧化作用，是由活细胞所产生的生物催化剂-酶。酶对普洱茶转化具有很大的促进作用，同时酶也是普洱茶在后发酵转化过程中不断发生变化的现象。
第三种情况，茶叶真的发霉了。霉变的普洱茶不论是茶饼表面还是撬开里面都会有白色且灰绿色的一团团或一片一片的带絮团状东西附着在茶叶上面。
白霜和发霉的区别
1、正常的“白霜”
普洱茶在正常仓储，仓储情况良好的情况下，不止表面，连带茶内部都附有一层薄薄的“白色物质”（注意：必须是均匀分布，而且是白色物质大小均匀，不集块，不聚巣），嗅之无霉味，更无刺鼻，惹人难受的气味。属于此情况普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。相反此种“白霜”会提升普洱茶的相关口感和价值。
2、普洱茶发霉了
有的人因为仓储不当或空气潮湿，湿度过高导致普洱茶发生霉变，此种情况下，“白点”一般是会分布不均匀，聚块，大小不一，嗅之一大股霉味，刺激，令人不舒服。此情况下的普洱茶是不能喝的，轻则会出现不舒服的状态，重则会出现中毒。
区分“白霜”和“发霉”的方法
如果我们不能直接用眼观察茶叶是不是真的发霉，还是白霜的情况下，应该怎么做呢？
▲发霉的普洱茶饼
方法如下：
1、闻气味。（针对于三年以上的普洱茶）将茶叶拿到距离鼻子1-1.5厘米处仔细问它的气味。如果是发霉的茶，那么它会有一股呛人而且能明显感觉到是发霉的气味扑鼻而来；如果是白霜，那么茶饼不会有呛人的杂味，相反是淡淡的陈香味。
此外在这两者的基础上还闻不出气味的话，可以试着对着茶饼呼两口气，再闻一下是不是以上两种情况。这样做的原理是，人呼出的气本身带有一定水分和温度，会让茶叶发生作用，而茶叶的气味也就会自然的散发出一些来，因此可以借此来简易的判断茶叶是不是发霉了。
2、洗茶。不管是白霜还是发霉，洗茶洗两遍。即便茶叶里发生霉变，滋生了有害物质，在两次高温的下也会降低或减轻有害菌或物质的数量，这样在不知情的情况下，即便喝下几口去也不会造成生命危险，假如白霜不是霉变，洗两次茶叶能更卫生些，只是多浪费点水而已。
3、品滋味。喝是对茶叶最后的感官判定，也是茶叶品质好坏最真实的反应。霉变普洱茶滋味会在口中呈现酸、杂、苦、辛辣、霉味等五味杂陈的味道，入口后就常排斥那种味道。而白霜普洱茶不会这样，它基本和转化正常的普洱是一样的味道，陈香、顺口，在口中很快化开，不会就紧缩在口中非常难受。
因此在经过这一系列的鉴别后，若发现自己所买的茶确实是霉变茶，呈现黑色或者绿色，颜色看上去让人极不舒服，有的甚至发毛，这类是变质比较严重的茶，建议申请卖家退货或者换货，甚至可以果断的扔掉，因为这类茶已经不能再喝了。为了身体安全健康着想，不要怕麻烦，也不要舍不得丢掉。因为无论喝什么茶，对身体好的茶才是好茶！
春困，喝普洱新茶
27岁的张小姐最近一段时间来总是犯困迷糊，已经影响到了正常工作。早晨闹钟一响她还能照常睡，因此上班迟到多次，并被同事戏言为“觉兽”。她说，最近工作状态很差，整个人软绵绵的，昏昏欲睡、提不起精神，最后去医院被诊断为春困的典型表现。患者告诉医生，她明明已睡够8小时，但眼睛还是睁不开，不想起床，像生病一样全身乏力。
春天来了，很多的学生、白领人士反应在学习或工作时，却总是没精打采，总觉得眼皮在打架，工作学习的效率也迅速下降，感觉乏力犯困。据医生介绍，这是“春困”在作祟，由冬天的寒冷转换到春季的温暖，人体自然会出现各种不适反应，再加上春季肝主时令，潜藏一冬的阳气生发，所以人们在春季更加容易出现上火的症状。因此，每逢春季来临如何祛除春困都会成为大家关注讨论的热点话题。那么，如何能让大家摆脱这种状态，甩掉“觉兽”的帽子呢?
喝一点茶，多做户外运动都能祛除除“困”扰，这是很多医生给患者的解困良方，中医学主张：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮黑茶。因此在春节医生多主张喝花茶新茶，来缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。
菊花普洱茶、玫瑰普洱茶这些是最好的解决春困的茶叶。
勐海小饼进化史（一）：一款真正用来喝的好普洱茶
十余年，匠心制作勐海小饼，原料、工艺、型制、规格一直延续至今。勐海小饼已成为彩农茶最为核心的茶品之一，多年来一直持续旺销，是彩农最为经典的茶品之一。在普洱茶市场遇冷的大环境下，彩农茶勐海小饼却以超高性价比，赢得了众多茶友的一致认可。
勐海小饼一直是彩农茶的爆款茶品。多年来，彩农茶就清晰地将勐海小饼定位于全国普惠级的日常品饮口粮茶品，并集中全力打造一款真正“用来喝的好普洱茶”，以满足全国众多茶友日常消费需求。在当今广大茶友越来越理性的市场环境下，首先要好喝，有过硬的品质保障，又很实惠，不用太贵，越来越深得全国众多茶友倾心。
每年勐海小饼春、秋茶，一经上市便抢购一空，为保障正常供应，彩农茶不得不进行限售，只接收预订，预订结束即停止销售，这就是目前市场真实需求的写照。这在彩农茶掌门人岩文的意料之外，又在情理之中。岩文认为，全国普洱茶广大的茶友潜力还远远没有开发出来，这是专业发烧级茶品之外的一片巨大的蓝海市场。
随着普洱茶的认知越来越普及，可以说，粗劣、低质的产品时代已经过去。在一个品质为王的时代，口粮茶并不等于低端茶，普惠的意义则在于，让更多人喝到一杯好普洱茶，喝到一杯地道、纯正、放心的普洱茶。十余年来，彩农茶始终以顶级古树茶的严苛标准，把关勐海小饼的品质，并且在制作工艺上，勐海小饼与顶级古树茶完全一致，均采用彩农“全手工、全程不落地”核心工艺精制而成。
勐海小饼虽“小”，但每一个生产细节都蕴藏着彩农人的匠心与用心。
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