绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶这次熬制的茶品选用昌泰集团出品“陈弘昌易武正品”400克
熬制时我选用，陶制汤锅，用茶水煮过，清洗油垢。
清洁的陶制汤锅，加入桶装矿泉水
将整饼茶放入水中，冷沁，充分吸水
上灶台开始煮了。大火（注意观测）
熬制了，半小时的茶汤（还有些浑浊，杂质较多）
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这是准备用来过滤的滤网，一个医用口罩，清洗后泡长时间清水。
煮了差不多可以过滤，第一道（将剩余茶叶中的汁榨出）
我用手工，扭，差不多不出水为止。
榨完的茶叶就不要了。
开始过滤了，过滤主要有二个部分。
1，过滤榨出茶汤。将茶叶汁水榨出后，在过滤网。（要细心，慢慢来尽量过滤其他渣子。）
2，将锅里剩余的茶汤也一同过滤，同样仔细耐心。
将过滤后的茶汤，盛入其他器皿，清洗汤锅。重新熬制（我认为的第二部分，“精制提纯”）
这时的茶汤，已经清透多了。一股药香，还有其他说不出来的味。（这时味很苦，但不太涩）
这是我的基本工具（简单吧！）
接下来就是漫长的过程“熬制”。记住要开盖煮，这样水气跑的快....
后来朋友来约钓鱼，出去放松了一会......。
小品
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言归正传...熬啊！熬啊！终于熬成了。
熬到水已经不多的时候，要经常搅动。防止糊了，火也要控制。
差不多可以的时候，我换了一个锅用不沾锅的锅来熬制，最后阶段，非常重要。要小心。
出锅了...茶膏
茶膏出锅的时间要掌握好，不能让她在锅里，发硬才出。能流动，已经很黏的时候，就要出锅了。不然就糊了（茶膏不能有糊味，有糊味就失败了）
就是它了，“普洱茶膏”冷了以后就硬了。
云南多种普洱茶杂志概览
《普洱壶艺》是目前业界影响最大的出版物，但它的发行主要走茶商渠道，并不能在国内发行，所以普通读者和一般的普洱茶爱好者，无法购买到这本杂志。
云南省内：
1、《云南普洱茶春夏秋冬》由云南科学出版社主办，于2005年创刊，是季刊。内容上学习《普洱壶艺》，主要走图书和茶商渠道。它占据着普洱茶原产地的独有资源，又有比《普洱壶艺》更正规的渠道，所以近年来势头赶上了《普洱壶艺》，成为新一代的领军者。
2、《云茶》由云南人民出版社主办，创刊于2006年6月，双月刊，是利用《时代风采》的刊号创办的增刊。该杂志自称“集专业性、趣味性、科学性、权威性为一体”，是“中国第一本带DVD光盘的普洱茶专业期刊”，以浓情普洱为主线，围绕世界茶源、普洱茶乡这两大主题，旨在弘扬普洱茶文化，推动普洱茶产业发展。
3、《普洱》杂志是由普洱市人民政府主办，于2006年8月创刊，其前身是《思茅文艺》，双月刊是中国唯一公开出版的专业杂志。杂志以弘扬普洱茶文化，推动普洱茶产业发展，服务普洱茶人为主要目的。是一本参与性广泛的杂志，普洱茶专家学者、企业家、爱好者，包括国内、国际的各方面人士都参与共同办刊。《普洱》杂志执行主编周重林介绍，《普洱》是一本为中国普洱茶业界唯一公认刊物，也是唯一一本普洱茶界的权威读物。它将由上而下地推广普洱茶，把握普洱茶既有的经典性，又兼顾普及性。它整理既有的普洱茶文化，又创造和引领一种普洱茶的生活方式，以人文地理的方式联结普洱茶的草根文化和时尚文化。
4、《普洱江湖》于2007年3月创刊，由《白金风尚》栏目“普洱江湖”演化而来，其前身出版时间为两年，前两期是双月刊，从第三期开始变成月刊。由于其时尚、专业、高端、服务性的办刊特点，又占据在全国有发行网点的优势，该杂志刚刚出现时，它让业界所有人感到惊奇：杂志还可以这样办？后来该杂志的许多栏目为其他同类杂志所模仿。该杂志的主编朱霄华不断提出普洱主义、生普主义等概念，目的在于“宣传普洱主义，推广普洱茶，将喝普洱茶变成人们习惯性的生活方式”。
5、《人口普茶》由《民族时报》编辑出版，不定期出版，已经出版3期。
云南省外：
6、《海峡茶道》杂志社由中国经济报刊协会主办，月刊，所属地：福建。最近普洱茶占该刊物内容的比重较大，仍然顾及本地大红袍、铁观音等茶种。
7、《中国茶品牌》杂志由北方经济杂志社主办，于2006年创刊，月刊，所属地：山东。内容以普洱茶为主，兼顾绿茶。
8、创办最早的普洱茶杂志是台湾《普洱壶艺》，2002年创刊，属于季刊，由台湾五行图书出版社主办，是普洱茶界最早的出版物。该杂志以商家为主要广告合作方，与厂家合作较少。内容走“专题+名家”的路线，重点稿子在三四篇左右。以微观角度，比如就某一类茶，或者某一种茶作为切入点，进行分析。
电视杂志：
9、《普洱时光》电视杂志创刊于2007年6月。由昆明大视线文化公司和云南上乐茶业公司合办，为周播电视节目，每期25分钟，旨在宣传普洱茶文化，提供普洱茶咨询。目前已经确定将在中国教育电视台以及北京电视台3套播出。
云南DM报刊：
（DM杂志，即内刊，指由专业研究机构、协会、企业等单位创办的以行业内部交流、赠送客户和爱好者为主的刊物，没有公开出版发行刊号，不能上市销售。）
10、《民族茶文化》是2003年由昆明民族茶文化促进会主办的半年刊。
11、《六大茶山》报是普洱茶界第一份企业报，由云南六大茶山茶业有限公司于2005年9月创刊，每月一期。
12、《普洱茶友》由云南聚古茶轩创办于2006年4月，双月刊，为电子杂志。
13、《普洱春秋》，内容不详。
云南普洱茶的生命周期
1、毛茶制作过程
普洱茶的茶树品种是以云南大叶种。云南茶树的种植有着悠久的历史，关于茶树品种与种植这里主不再嗷述。普洱茶分为春茶与秋茶，夏茶与冬茶由于品质一般是不会采摘的，但有时也会采摘一些雨水茶做普洱茶(熟茶)。在采摘季节，采摘时间与周期通常是每15天一次，最短时间也需要5-6天才能再采摘一次，因为茶树发新芽是需要时间的。鲜叶采摘后再经过杀青、揉捻、日晒干燥，制成普洱茶毛茶。茶树发芽至鲜叶采摘，再制成普洱茶毛茶的过程，约完成了普洱茶生命周期的15%。
相对于人的生命周期，怀胎十月就是茶树发芽时期，普洱茶毛茶的制作过程就婴儿出生的过程，新生命的开始。
2、生产制作过程
生产制作过程，就是普洱茶毛茶经过分检，按特定的工艺，再经过加工成的散茶或紧压茶，再包装出厂的一个过程。普洱茶的生产过程，也只是了完成普洱茶生命周期的15%，对于普洱茶(生茶)而言，或者所占的比例就更少了。
普洱茶从茶厂包装出厂，特别是普洱茶(生茶)，从严格意义上说，只能算是半成品普洱茶，这与普洱茶是后发酵茶特点是完全符合的。按照这个特性，要想成为真正的成品普洱茶，是必须经过一个漫长的后发酵过程。
3、储存陈化过程
喝惯普洱茶的人都知道，不管是生茶还是熟茶，刚刚从制茶人(厂家)生产出来的普洱茶，从品饮角度来看，都不是较好或是好的。普洱茶只有经过正确的存放，在合适的环境下，经过漫长的岁月洗礼，让普洱茶自身产生各种生物化学作用，才能真正成为滋味醇厚、回甘生津，有着独特陈香的成品普洱茶(好品饮状态)。所以，普洱茶的一个重要的生命阶段是普洱茶的后发酵过程，也就是普洱茶的陈化过程，这个过程应占到普洱茶生命周期的50%或以上。在适当的环境下，普洱茶会有翻天覆地的变化。
而这个过程相对人的生命周期来说，相当少年(中学)，再到青年(大学)，再到中年的阶段，也就是人的一生最重要的求学阶段，以及毕业后成就一番事业的阶段。
4、消费品饮过程
消费(品饮)过程，就是普洱茶真真正正成为成品普洱茶，在消费者中消耗掉过程，也就是其生命周期结束期，而此过程将会完成其生命周期中最后的20%。而这相对于人的生命周期而言，就是处在老年的阶段，人经过一生的打拼与努力，此时此刻应该是收获期，该好好享受这一生的时候了。
浅谈新青生代普洱与老茶
就茶论事，在物价上涨当今社会，普洱茶在2012年又上了一台阶，真正喝茶人想收好料却藏不起（价格脱离实际），而不懂普洱为何物，但经济实力雄厚的人，却大量屯积所谓称之普洱茶，这种及不规范化的仓储方式，会让大量来路不明茶料充填在普洱茶里面，最终结果普洱不普洱，茶不是茶。
在广东一城市，有一真实普洱收藏笑话，几百上千万元屯积普洱茶的人，可到了云南省出普洱的山头上，见到一片片茶林，数不胜数的毛茶时，他不会玩了，连一公斤的普洱茶都不敢收了！可想而知他仓储的普洱茶能转化成啥模样。因此，本人多次呼吁茶友们，如果不懂普洱就远离新生普洱茶，多品品各具特色熟普洱茶，找出感官韵的滋味后，在向青生代普洱转移也不迟，这样做省钱、省心、清醒品茶多好的事。陈香普洱是品名者的最爱，当一个人静下来，冲上一泡有期盼好茶；汤色养眼、韵味爽喉、清雅别致般的享受，然而，经心收藏多年的普洱茶，开汤与此相反的结果，不但坏了雅致心情，同时也白白浪费你多年希望与等待。那么什么样普洱会陈化成好茶是老话常谈问题，普洱它迷人之处就是各时期不断的变化，南方和北方在仓储转化上有天壤之别，由于南方湿度大的原因，茶品转化快，一年胜过北方近三年，就品饮而言，我感觉北方收藏的普洱口味，要好过南方茶品，甘爽的陈韵、清雅的香甜、明净的汤色是北方普洱特色。呵，走题了！
由于今年年初雨水少，普洱茶料减产，相对的山头茶价格上涨如日中天，听云南本地人说：云南茶厂的普洱茶加工量，今年超出了自2008年以来的任何一年。这就奇怪了，茶料是从哪里出来的，如果台地料都不是的话，所出厂茶品不但没有收藏价值就是垃圾一堆，由于普洱茶特性——时间，这给一些心术不正的茶商发挥空间，相信茶友50%藏品是转化不成醇香普洱茶的，更不要说老茶了，就是有所转化那也是时间跨度的体现，有太多案例证实，除了开始就不能转化成普洱茶外，由于烘青、拼凑、境外料、雨水茶`````就是有所转化那也是问题茶，在好的新青生普洱茶，如果你仓储保存不当一样不能为宝贵财富。
文/普洱老泥
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