绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶喝普洱茶可以提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力。兴奋中枢神经，增加运动能力。刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭。消除疲劳，促进新陈代谢。
现代药理研究证明，普洱茶中含400多种化学物质，可以治疗放射性损伤，对保护造血机制，提高白细胞数量有一定功效。并用以治疗痢疾、急性胃肠炎、急性传染性肝炎等病。适量饮茶对影响胃的肌肉组织，缓和肠道的紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、肠液的分泌量都有益。茶汤中的咖啡碱、茶多酚、维生素等具有调节脂肪代谢作用，帮助消化吸收。茶叶中含有氟和茶多酚化合物，适当饮茶可以抑制牙齿缝隙内的细菌生长，预防龋齿的发生。
冬季喝什么茶好呢?据研究发现普洱茶可以减少中风和心脏病的发病率。中风和心脏病正是冬季高发的疾病，因此有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的普洱茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。
一、医学证明：普洱养生茶味苦性刻。解油腻牛羊毒……括肠通泄，防辐射，抗衰老。
二、《本草纲目拾遗》：长期饮用云南普洱茶的人，40%以上有人同程度的体重减轻、脂肪和新陈代谢等明显的作用，含量并降下30%。
三、《云南茶业进出口公司》：使用云南普洱茶医治高脂血症五十五例与疗效较好的降脂药物安妥明治疗的三十一例对比，云南普洱茶的疗效还高于安妥明，它降低胆固醇的效果则与安妥明相似，长期饮用无副作用。
四、《昆明医学院临床试验证明》：凡饮用云南普洱茶的40%以上的病例，有不同程度体重减轻，年龄在40岁至50岁的病例效果更加显著、明显。对于降低人体所含类脂化合物效果好的占30%、效果中等的33%。对降低人体所含的三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等等都有不同程度作用及改善。
五、《爱米尔卡罗比医师·巴黎圣安东尼医学系》：克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液脂肪过多的病人，一天喝三碗云南沱茶，一个月后;发现病人血液中的脂肪几乎减少了四分之一，而饮同用样数量的其它茶之病人血液脂肪则无明显的变化。
六、《贝纳尔贾可托教授·巴黎亨利伦多医院》：普洱茶的确有助于降低血浆胆固醇、三酸甘油及游脂肪酸，还有减少胆固醇性脂肪肝的现象。
为何“古树普洱茶热”一直不降温？
“普洱茶热”近几年内是不会降温的。普洱茶的消费热潮，不是简单的市场炒作行为，更不是消费者盲目追逐时尚的行为。
古树普洱茶消费热是必然的，它是以下方面综合作用的结果：
第一，随着经济的发展，人们对生命质量的追求越来越高，“关爱健康”已成为时尚。古树普洱茶的药理作用、保健作用、饮用收藏价值的不可替代性，导致了市场需求不断扩大。
(1)云南茶叶的有效成分含量是中国茶叶中最高的(水浸出物含量高达45％-48％以上)，决定了云南茶质的优异性。优异的茶叶品质使云南茶叶拥有了最广泛的消费群体。
(2)众多的茶类里，以古树普洱茶的消食解腻作用最为突出，使它能赢得有一定消费实力的消费群体(《滇海虞衡志》“古树普洱茶，味最酽，京师尤重之”表述的就是皇宫贵族腻食以后对古树普洱茶的偏爱)。
(3)古树普洱茶有“窈窕茶”、“素女茶”、“美人茶”的美誉，是女性美体瘦身的最佳选择(18世纪，英国伊丽莎白女王对茶叶的喜爱，直接带动了整个欧洲的茶叶消费，女性市场的巨大潜力由此可见一斑)。
(4)古树普洱茶又称“老人茶”，饮用后温和养胃，刺激性小，不易导致失眠少卧，使它能赢得“下午茶”市场和茶馆等“夜生活”场所的消费群体。
(5)古树普洱茶降血脂、降血压、降血糖的作用是其它茶叶所不及的，使它成为中老年服食养身、保健消费的优选佳品。
(6)古树普洱茶“越陈越香”、“随收藏时间升值”的价值上的安全特性，能赢得个人和家庭收藏市场。
(7)古树普洱茶中的“紧压茶”，承载着中国历史和中国茶道最深邃的理念，使它成为茶艺爱好者和广大文化人“以茶会友”的最佳选择。
第二，“茶兴于唐，盛于宋”，历史雄辩的证明了茶文化是盛世文化的产物，这也是“唐宋”时期茶叶生产和消费能发展到极致的原因。世界和平和中国经济的高速发展，必将进一步带动包含古树普洱茶在内的茶叶消费的增加，注定了云南古树普洱茶的“大盘”走势。所以云南古树普洱茶热短期内是不会降温的。
为什么要用紫砂壶泡普洱茶
普洱茶独特的口感是茶友们喜爱的原因之一，而普洱茶的口感很大程度在于冲泡。紫砂壶泡普洱茶是最佳的选择，很多茶友都用紫砂壶泡普洱茶。这是为什么呢？为什么要用紫砂壶泡普洱茶呢？
一、用紫砂壶泡普洱茶，茶香浓郁持久。
紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，可以有效地防止香气过早散失。长久地使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，那么茶锈积在内壁上就会越多，故冲泡普洱茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶，即使不放普洱茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的。这也是紫砂茶壶泡茶有什么好处最大的特点。
二、紫砂茶壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。
它能保持普洱茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这里。
三、紫砂壶泡普洱茶，保温时间长。
由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性能。
四、用紫砂壶泡普洱茶，提携抚握不易炙手。
紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高，而且没有釉，就不存在坯釉应力的问题；烧成以后的紫砂壶，玻璃极少，有足以克服冷热温度差所产生的急变能力，故具有缓慢的传热性。紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳，即使在上百度的高温中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不会爆裂。因此，用紫砂壶泡普洱茶，提携抚握不易炙手；寒冬腊月，用沸水泡普洱茶，也不必担心裂开，甚至置于文火上烧炖，也无炸裂之虞。
紫砂壶与普洱茶，一个是天然泥砂捏就，一个是野生叶芽捻成，在火与水的交流中，散发着大自然对人的恩泽。所以泡普洱茶的最好选择还是紫砂壶。
《邹家驹：普洱茶的存放》「终结存茶疑问」
普洱茶的出身，可用“妙造自然”四个字来概括。综看所有茶类，只有普洱茶从茶马古道上一直走过来。一些人在发掘传统价值时，竟然从茶马古道发掘出冰箱、烘烤机、抽湿器、空调机和淹咸菜的坛坛罐罐来。解放后，交通事业发展迅猛，茶叶备好货，二三十天便可运达香港。运输时间缩短了，正确储存和加速茶叶陈化显得尤为重要。半个世纪以来，香港老茶人围绕市场和茶客品味总结了许多保存和陈化茶叶的成功经验。在同香港茶人的交流中，云南也花巨资试验各种各样保存和陈化茶叶的方法。香港茶人做过对比试验，用玻璃纸密封生饼，几十年后启封，茶质变化不大。也有人在常年有空调的办公室存放生茶，结果发现陈化速度极慢。
重点来了
笔者认为，保存茶叶要注意几个方面的问题：使用的包装材料透气性好；不装罐不烘烤不冷冻；储藏地点避开所有异味；空气中间歇性保持一定的水分；开仓关仓造成时有热胀时有冷缩；新老茶品、生茶熟茶间杂堆放，以老促新；定期翻动，使其陈化均匀；陈化成熟后移到较干燥的仓库或地方继续存放
我们平常说的“干仓”，是指茶品熟化后放置的相对干燥的周转仓。许多普洱茶书强调一点，不及其余，唯干似好，唯干为荣，干就根红苗正，从头干到尾，简直把干仓捧上天。哲人说过，真理是相对的，错位一步就成为谬误。没有一定的水分湿度，哪来微生物的生存和繁衍环境。许多人盲目追求虚无缥缈的干仓，茶胚多年不见变化，既浪费时间、电力又浪费金钱，到头来只好去宣扬喝苦涩的晒青生茶。
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