请问喝隔夜的普洱茶能减肥吗？-茶礼仪网

普洱茶吧网是一个为茶友提供普洱茶知识、普洱茶的功效、普洱茶市场行情而进行的茶文化交流平台，是普洱茶业界最具有活力和前景的权威非商业门户网站。

普洱茶被誉为茶中瘦身之冠，根据研究表时普洱茶有很好的减肥效果，那喝隔夜普洱茶能减肥吗?减肥、瘦身、S型曲线都是女性圈中永恒不变的话题，女人从来不会觉得自己瘦，就算再瘦她们也要减肥，这就是女人对自己身材的要求。

运动减肥都是难以坚持的，坚持了效果还不是特别明显;节食减肥虽然有效果，但对身体是极为不健康的;当下喝茶减肥是简便、健康并行之有效的方法。但隔夜的茶很多人说不能喝，会致癌，那喝隔夜普洱茶能减肥吗?隔夜普洱会致癌吗?答案尽在本文内容，大家详细来阅读本文吧！

普洱茶减肥、降脂功效主要来自两个方面的因素：

一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%)。

二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。每餐后一杯普洱茶能够有效的刺激你的新陈代谢，加速脂肪分解。一杯普洱只含有约4卡路里的热量，而喝纯的普洱则被誉为最有效也是最健康的瘦身方式。普洱茶中的咖啡因能帮助燃烧体内多余的脂肪，而普洱茶中丰富的茶多酚则能有效的分解脂肪。

普洱茶经过特殊的发酵处理技术，会产生特殊的化合物，因此和其他茶叶有所不同。这种特殊物质叫做高聚合茶褐素。有试验表明，喝一个月的普洱茶，血脂、血糖都得到明显的降低。普洱茶中的高聚合茶褐素具有降脂的作用。

但喝隔夜普洱茶能减肥吗？网上流传隔夜普洱茶含有二级胺，这种物质可以转变为致癌物质亚硝胺，喝多了会得癌症。其实这种说法没有科学根据。二级胺大多存在腌腊制品中，而且在面包、蔬菜、肉类中也有亚硝胺。当亚硝胺的摄入量达到每千克体重吸收100到2000毫克才有可能致癌。

一般正常的进食量是不会致癌的。因此，喝隔夜茶带来亚硝胺致癌的说法是不科学的。相反茶叶中含有茶多酚和维生素C可以抑制亚硝胺。而且茶多酚还能清除氧自由基，还能抑制其他致癌物。

喝隔夜普洱茶能减肥吗?其实是不会的，但研究表明，茶叶泡开后，放置时间过长茶多酚会进一步氧化，茶水的颜色会加深。茶水中的茶多酚会氧化成黄红、红褐色的氧化物。这些氧化物是无毒的，不会对人体产生危害。

有用+10

赏

越陈越香的普洱茶在陈化中的变化？

　　伴随着不断增加的茶友认识到普洱茶陈香的魅力，普洱茶也在全国掀起着一阵又一阵的普洱茶热。几经沉浮的普洱茶，经历着市场潮起潮落的变化，在产量上却是年年增高，普洱茶年产量早已位居全国各类茶叶年产量之首。大中小型的茶博会里，普洱茶展厅塞满了每次茶展的大多半展区。纵观全国东、南、西、北，普洱茶品饮随处可见，国内外品饮和研究普洱茶的人越来越多。由于普洱茶独特的“越陈越香”的特性，使得普洱茶有了“可以喝的古董”的美誉，也使得普洱茶的收藏价值得到了更广泛的认识与体现。

　　那么，越陈越香的普洱茶在后期存放陈化的过程中，内质会出现怎样的变化呢？这些变化又对普洱茶有什么样的影响？

　　【茶多酚含量的变化】

　　茶多酚是普洱茶品质和养生的核心物质之一，临床研究发现，茶多酚对“三高”病症有良好的预防与促进治疗的效果。普洱茶因茶多酚含量极高且品质极佳，所以普洱茶的价值被体现的一览无余。因为工艺的差别，普洱生茶和普洱熟茶在茶多酚含量上有着明显的差别，新制的普洱生普明显高于普洱熟茶。而在存放过程中，虽然茶多酚的含量均匀，却呈现出减少的趋势，相对比下，同等环境下普洱生茶的多酚类物质减少的更快一些。茶多酚含量的减少是因为茶多酚在后期过程中发生了氧化水解等反应，降解或合成成了新的产物，从而改变了普洱茶的品质与口感。

　　【氨基酸含量的变化】

　　氨基酸是蛋白质组成的基本单位，对人体免疫系统有比较好的作用。通常，生普的滋味表现为鲜爽浓强，这种“爽”则主要是由氨基酸呈现。普洱茶中含有大量的氨基酸，特别是普洱生茶的氨基酸含量明显高于熟茶，这也正是生茶在口感滋味上表现得更为鲜爽的原因。研究表明，氨基酸会随着时间的流逝而减少，有趣的是，此时氨基酸成分的减少正好与多酚类物质减少相反，熟茶的氨基酸含量减少比生茶更多一些。

　　【咖啡碱含量的变化】

　　咖啡碱是茶叶中主要的生物碱之一，其滋味偏苦，是茶汤滋味重要的构成部分之一，也是人们喝茶失眠的“罪魁祸首”。特别是在生普当中，新制的生普刺激性明显，苦涩感强，而随着时间陈化，生普的口感将变得更为醇和，原因在于其咖啡碱含量有所降低。

　　【水浸出物含量的变化】

　　茶汤的浓度在很大一部分情况下取决于茶汤中浸出的内含物含量。茶叶水浸出物是指能溶于水的物质总称，反映了茶汤的厚薄，浓强程度。水浸出物含量越高，证明其口感越厚，滋味越浓，而随着时间推移，水浸出物的含量呈现出增加的趋势，并且生普高于熟普，粗老原料大于细嫩原料。

　　陈年普洱的收藏意义在于后期转化过程中，内含物质的变化所引起的口感变化。经过存放后的普洱，由于茶多酚、氨基酸和咖啡碱含量的调节，使得滋味更为醇厚，汤色更加深沉，品质有了明显的改善。但值得注意的是，普洱茶的品质也并非时间越长越好。