绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。大叶种多酚类物质和油脂结合形成不容易吸收的络合物，减少油脂的吸收；因为普洱茶经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用。麴菌后发酵普洱茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。
人在吃饭的时候身体会发热，这是因为吸收食物时，通过自律神经的作用而释放出了热量。这种饭中饭后发生的散热现象被称为食饵性体温发生，这种功能越旺盛的人，吃下去的东西燃烧得也就越快，很难以脂肪的形式在体内堆积。
茶有促进食饵性体温发生的作用，而其中效果最好的就是普洱茶。让血液中中性脂肪含量较多的患者连续3-10个月饮用普洱茶，结果发现其中70％的人，其血液中的中性脂肪量和体重都下降了。尤其是对吸收腹部内脏周边的脂肪最有效果。
普洱茶最好在饭后饮用，每天1升最为理想。虽然效果因人而异，但一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有所变化。
普洱茶可以当做奢侈品吗？
广义上来说，任何商品都可以做成奢侈品。哪怕是最普通的水（依云水）、食物（各种纯天然有机食品）。普洱茶自然也不例外，但是有一个问题：究竟什么样的普洱茶才能被称作奢侈品？
从现在的市场来看，普洱茶的确存在着奢侈品，比如88青、大白菜班章、名山古树的纯料这些都能算。但这些茶仅仅是普洱茶奢侈品的雏形，离真正的奢侈品还有一段距离。
奢侈品有两层含义：第一层品质，第二层价格。品质来支撑价格，茶企可以制定奢侈品的标准，当这个标准被茶客接受后，这样的普洱茶才能成为真正意义上的奢侈品。
如果是单方面制定，那我个人去山里面压制一批普洱茶，按照奢侈品的价格去销售，然后给自己一个称号“天火是普洱茶奢侈品的缔造者”。茶人们肯定见我一次说我一次，你这脸皮厚简直太厚了。
想要将普洱茶做成奢侈品，就要像西方的红酒那样，得是一件艺术品。很多工艺上的问题就要解决，一片茶拿起来，碎茶纷纷从茶饼脱落，这能是奢侈品吗？最起码得能让人拿在手里像艺术品一样去观察。
存放几年，包装烂的跟草纸一样，到处都是窟窿眼，这能是奢侈品吗？既然越陈越香是普洱茶的特质，茶放的久了，岁月的沧桑感应该通过茶汤去体现，而不是破破烂烂的包装。
想要把普洱茶打造成奢侈品，必须要找到新的材料，既能保证普洱茶的转化，也能保证包装不会因为时间的变迁而破损。奢侈品是能传世的，包装烂完了、茶的身份改怎么鉴别？现在市面上假的老茶横行，有多少人借包装破损鱼目混珠？
想要将普洱茶做成奢侈品，选料必须精益求精。拉菲之所以能够成为奢侈品是因为在酿酒的原料上异常严格。产地、树龄、采摘葡萄的季节，每一步都很到位。原料只有几十元、一次做个几百吨、这样的茶做出来能成为奢侈品，这要是再在市场当中流行起来，这跟皇帝的新装有啥区别。
明明是那种随便喝的大众茶，非要搞的像喝贡茶一般，30元的茶叶喝出乾隆皇帝的感觉来，这是茶商的境界高，还是《陋室铭》中何陋之有的风范？
普洱茶做奢侈品是件挺好的事，市场发展到今天也需要奢侈品。只不过这个奢侈品需要品质去支撑，脱离品质去做奢侈品这种行为与流氓无疑。
云南普洱茶的历史起源是源于什么时候？
普洱茶是原产于普洱及周边地区的历史传统名茶。千百年来，由于普洱茶产地优越的自然环境、优良的茶树品种、独特的加工工艺、独具匠心的造型、越陈越香的品质、多姿多彩的饮茶方式、悠久的产制历史和对人体健康的有益作用，使普洱茶成为最具魅力和最受国内外人们喜爱的饮料。
普洱茶，源于清朝设普洱府而列为贡茶，并在此后有更大发展。《普洱建置历史沿革》载，古普洱地方至元朝未独立设府也无“普洱”地名。到明朝洪武十六年（公元1383年）起用“普耳”为名。明朝万历年间（公元1573年—1620年）改称“普洱”。清朝康熙三年（公元1664年），普洱设元江分府，管辖思茅、普洱等13个版纳。雍正七年（公元1729年）实施“改土归流”后设置普洱府（府台驻今普洱县城）。
那么，哪些地方属于古普洱府辖地呢？据《新编云南地州市县情》中记述：“清雍正七年（公元1729）年置普洱府，领1县3厅1司，即宁洱县（今普洱县）、思茅厅（今翠云区）、威远厅（今景谷）、他郎厅（今墨江县）、车里宣慰司（今西双版纳州）；乾隆、道光、光绪先后设景东、镇沅、镇边3个直隶厅，其中镇边直隶厅辖今澜沧、西盟、孟连3县及双江、沧源部分地区”。
云南普洱茶是普洱茶区各族人民创造的巨大财富，其产生具有特定的区域，特定的自然条件，特定的传统生产工艺，特定的品种品质，是原产地域产品。其绝妙之处，几在于经过较长的历史发展，在多民族的澜沧江流域和茶马古道都使普洱茶融入了多民族的古朴民风，带有民族文化的特殊性。
普洱茶文化体现了云南民族文化的精神，即兼收并蓄的包容性，多元并存的开放性，亲近自然的和谐性，民族性和本源性。
让普洱茶文化与现代文化精神相契合，让普洱茶成为日常的一种生活方式。
普洱茶气味（一）
1、清香味
这是普洱茶（生茶）以及晒青茶最常用的一个香气描述，以其有清鲜淡然之意，与浓郁芬芳截然不同，让人嗅来有素雅之感，如深山老林、广袤草原之气，无扑鼻之香，却自然和谐，让人舒适。
茶叶的清香的气味分子构成主要是青叶醇以及一些简单脂肪族分子。杀青初期，随着叶温上升，顺势青叶醇大量挥发以及转变成反式青叶醇，加上一些高温下降解产生的简单脂肪族分子共同形成了清香的特征。
2、毫香味
这在普洱茶级别很高的时候会表现出来的香气特色。顾名思义就是“毫”所表现出来的香气，与“粗”相反，这种小芽未展的鲜嫩也独具一种特色之香，让人更觉清新可人。
3、鲜爽型花香
花香在普洱茶（生茶）中很常见，而且表现得多种多样，其中很多具有鲜爽花香特色的茶往往令人印象深刻。这种类型的花香或如铃兰、或如百合，虽可香得扑鼻，香得透墙，香得沁人心脾，但香得纯粹，单只是一种纯嗅觉的享受，不似果香蜜香一般嗅来令人流延生唾。“鲜爽型花香”也可以叫做“高扬型花香”。
对生茶的鲜爽型花香贡献最大的物质是芳樟醇，这是一种高沸点香气物质，通过杀青将以青叶醇为代表的低沸点香气物质挥发掉后，其如百合或铃兰的花香就显现出来了。
4、甜醇型花香
此类香气或如茉莉，或如栀子，嗅来令人愉悦，往往使人不自觉地深呼吸，精神更为之一振。此类香气在生茶中极为常见，β-紫罗酮、茉莉酮以及部分紫罗酮衍生物等香气物质在生茶中都参与了这种香型的表现。这些香气物质基本在加工过程中生成，沸点高低不同，不同含量不同比例又会产生不同的效果，是普洱茶香气特色多样的原因之一。
5、柔和型花香
此类香气以玫瑰香为代表，一些存放了几年的生茶会表现出这种香型。这种表现在普洱茶（生茶）中的柔和型香气与鲜爽或甜醇类的较易刺激嗅觉的香气不同，让人感觉不温不火，在普洱茶中较为少见，独具特色。所谓“兰香型”也可以属于此类，只是兰香比玫瑰香更低沉更轻柔，已接近于似有似无的状态了。
与玫瑰香相关的气味分子主要是香叶醇，香叶醇具有玫瑰香气，是在茶叶中重要的香气物质，级别较高的茶含量会偏高一些。但总体来说，云南大叶种中的香叶醇含量较中、小叶种低，所以能表现出玫瑰香型的普洱茶极少。
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