三大秘笈识藏普洱茶-茶礼仪网

对于收藏普洱的爱好者来说，最关心的还是怎么识别和收藏；有关专家给出了三大秘笈。

采摘：七分老叶三分枝

首先，有升值空间的普洱茶在毛茶时就必须是优良品种，比方说春茶，因为吸收了整个冬天的养分。而夏茶是因为夏季雨水多，虽然量大但质量就差一些。作为后发酵茶，有收藏价值的普洱茶在加工前就必须具备好的潜质。如刚刚长出来的嫩芽做出的普洱茶，又叫“女儿茶”，它和饮绿茶差别不大，并非上品，而好的普洱茶应当是成熟的茶叶，并且有枝条相伴：“七分老叶，三分枝”这样的茶饼就不错。

三大秘笈识藏普洱茶

储存：干仓才能出好茶

将茶叶发酵的仓库有干仓和湿仓两种。干仓指茶叶在温度、湿度适户，通风透气、清爽无杂味的环境后发酵陈放，属于自然的陈化过程，保存了普洱茶的本质真性，也增加了品茗的价值。现在已经有了专门用来储存普洱茶的“普洱茶银行”，不少收藏普洱茶的人士将茶叶存放于此，每年只需交纳少量的保管费。“普洱茶银行”四面通风，储存茶叶的架子全部用竹木搭成，并雇有专人打扫卫生。而湿仓则是通过刻意的高温和高湿来把茶叶“做旧”。真正的好茶只有在干仓才可以出来。“如果茶叶本身原料好，工艺制程没有问题，而又是经过干仓出来，那么100％会升值。”

三大秘笈识藏普洱茶

品饮：粟红通透昧浓郁

很多时候，干的茶讲从包装和表面上很难识别好坏，那么就要用少量茶来冲泡：从茶水来看，好的普洱茶，茶水粟红、通透而且没有渣滓，茶味浓郁；如果伴有烟味，则有可能是因为加工时用烟烤干，而非自然晒干，这类茶是不好的；如果茶味薄，则要留神是否是夏茶加工；如果年代久远，则茶味中的野性已慢慢减淡。将普洱茶泡过后，取出茶渣，用手挤压，如果弹性很足，而且不扎手说明是好茶。

三大秘笈识藏普洱茶

来源：普洱茶吧论坛

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普洱茶怎么喝更养生

有不少茶友问，普洱老茶怎么喝更养生?普洱茶要看是饼茶、紧压茶、散茶还是老茶头。

老茶头一般是用铁壶泡来喝，喝淡了还可以煮一煮，这样才能体会老茶头的精髓。而散茶级数不同耐冲的程度也不一样。散茶出茶味较快，相对没这么耐冲，所以小编喜好用紫砂壶冲泡，注意掌控短时快速出汤即可。饼茶、紧压茶呢，用盖碗来泡，这样更容易摆放茶块，以及掌握冲水的方式。

普洱茶怎么喝更养生
而老茶冲泡的时候，最好用手掰下来，这样面、里、底三层都有，口感比较均匀。前两泡稍微闷几秒，将茶叶泡透，三泡左右就开始正常出汤。注意每次把壶里的水倒干净，不要留上一泡的茶水在里面。而且茶在冲之前，要洗茶一遍，醒茶一遍。一定要用烧开的水泡，浸出的茶汤才够醇厚，口感才舒适。

如何品茶滋味更好?让茶汤的温度在40—60度之间来品，这样更容易体会茶的味道，一杯茶可以分三次喝完，茶汤入口之后可以在口腔里面停留2—3秒让味蕾更充分感受普洱茶的味道。

普洱茶怎么喝更养生
另外，在品饮普洱茶汤的时候还要感觉茶的厚度，即我们所说的茶汤的质感，因为普洱茶的水浸出物含量要在38%以上，普洱老茶的质感好坏很大程度上就是这个指标是否可达到。

普洱茶在喝的时候，很多茶友会感觉到爽滑或是发涩，爽滑度也是品普洱的一个方面，在舌面和喉部可以感觉到润滑，就好象在用手轻轻触摸非常光滑圆润的玉石一样，丝毫没有不舒服的感觉。那么这样口感的普洱茶就是品质好的。

以上就是小编对普洱茶怎么喝这个问题的一些心得分享，养生也就是喝得舒服，希望各位茶友可以更好了解到普洱茶冲泡和品味小技巧，小小普洱茶，喝出大滋味。

当新会小青柑遇见顺升普洱茶

当新会小青柑遇见顺升号普洱茶，见名知义，它用正宗的新会小青柑经过摘果、洗果、干燥、切帽、取肉、晾晒加上坐落在普洱源头的顺升号普洱熟茶再经过干燥制作而成的一种茶。当然成品柑普的成效最主要还得看最后干燥的火候。不同干燥的工艺对应的直接就是柑普的品质。

顺升号柑普茶是坚持取于自然，制作天然的产品理念，除了选用生于新会长于新会制作于新会的小青柑和选择普洱源头的顺升号高端普洱茶作为柑普茶原料外。运用专业设计的烘焙窑炉，通过柴枝果木在特制的窑炉里充分燃烧，由专业的师傅把控柴火火候、烘焙时间定时观察烘房中小青柑果皮色与茶味的变化，控制每一批小青柑普茶口感的稳定性。自然阳光晾晒和柴火低温烘焙相结合，既保留新会橙皮自然色泽和原始风味，又不会破坏新会陈皮最具有价值的柑皮油胞内的营养成分、作用活性，使小青柑和顺升号熟普的香味融合的相得益彰，口感更加温润。而且经过制茶师傅多次的研制发现经过窝堆发酵的熟普洱其醇滑的口感、滋味上的中庸、温顺的茶性与小青柑搭配，融合了新会柑清醇的果香味和普洱源头熟普洱的醇厚柑香之味，让小青柑与普洱茶相互吸收精华形成了风味独特、口感一绝的柑普茶

柑普茶，新会小青柑与云南普洱完美结合。新会柑理气调中、燥湿化痰、消积化滞，而熟普洱自身含有的益菌群及茶多酚、茶单宁具有很好的养胃护胃、降血压、降血脂、降血糖之功效。所以小青柑普洱茶不论是外表还是内涵，二者浑然天成，兼并两者的优点，造就了小青柑普洱茶独特的养生功效：①缓解支气管炎和支气管哮喘②抑制肿瘤、癌细胞增生③改善记忆障碍④降脂减肥、美白肌肤⑤促进新陈代谢。且越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有品饮价值。

随着茶业消费市场的快速崛起，消费者对茶的品饮开始重视它的时尚、潮流、健康、便捷、适口性的特性。柑普茶其突出的养生功效及适合广大消费者的适口性和一个一泡的便捷冲泡方式深的消费者喜欢。而顺升号柑普无论是从普洱茶的选料到新会核心产区柑源的严格筛选，以及食品安全的严格、标准的古法手工工艺，使其在柑普茶市场上将会长期存在并在茶行业中占据应有的一席之地。

普洱茶最大的问题是生产太快，消耗太慢

普洱茶就是存在一大问题，生产太快，消耗太慢。在原料生态90％与大树10％的比例上看问题，〈清者清，效益就出来了〉。在普洱茶好坏，只要一喝入口就知道的情况比较下，〈好东西怎有便宜卖的道理〉。
90％是以生态茶为主
在大树成本昂贵，小树便宜众多相较下，没喝喝看怎可相信茶品。
真假、优劣与好坏（任何的广告都只能做参考）
原料90％是生态茶，所以市面上的商贩也有90％是以生态茶为主推产品，这一点事实一定要认清辨明！
产制茶品很容易，推广茶品需耐性
贩卖小树茶的同业，不是不爱大树茶，而是贩卖大树茶不容易马上赚到钱，成本大、消费者挑剔，反正小树茶容易说什么拚配或独家绝学等等，一群人一起炒，短暂力量大，成本低、效益空间容易炒好。
勇于强调，消耗文化，尤其是这十年一直存在炒作疑云，只有买卖没有适当消耗品饮。梵益一直推广“多问、多听、多学、多喝、多比较、少吃亏”的正面理念，一定要健康的心情看待普洱茶的收藏。
所谓健康的心情
指的是有无先喝出对普洱茶的更多价值认同与兴趣追捧，甚至有无从自己的感动到让周边朋友的感受。因为有了普洱茶让您的健康、您的视野、您的精神、您的被认同，不断的产生微妙的正能量改变，也就是因为您喝了普洱茶，找到了喝普洱茶以外的收藏成就、推广成就及分享成就……等等等！
健康的心情
还有对普洱茶原料比例多少的真实调研，不要自欺欺人，不可起贪便宜的贪念，不可明知大树茶成本贵就掺杂小树茶在里面，不可明知小树茶苦涩重，就告诉客人新茶不宜马上喝，要等5年或10年才喝喝看的错误教导〈现在不好喝，不会因会您的耐心够，就会让生态变大树茶的〉。
一步一脚印，事实胜于雄辩，生态达标、原料纯正、工艺到位、存藏正确、推广有法，优于广告炒作欺骗！
品老茶要有招不是喉咙借过而已
品味陈年普洱老茶，好似在抚摸岁月痕迹，如果对时间流逝欠缺那么一点概念的人，我想再老的茶请他喝，也只是一杯有颜色的水而已。
老茶的迷人与让人迷是一种境界
这境界不是附庸风雅也不是装模作样，它是一种价值取向与品味爱好的习惯，是一次次的提升、改变与记忆，又一次次的精进与提升与认知的调整，如回甘的初始、生津的伴随，两颊生津到舌面与舌底鸣泉，由刚喝茶的身体紧绷，到逐渐舒畅再到通体安适略带懒惰的抒放感，〈完全没有负担的美妙〉，这是品老茶的一种享受，是慢慢练习与感觉的探索。
同一泡茶就有多种不同的面相
水质同、水温同、器皿同、投茶量、浸泡时间都相同，就有可能上一次与这一次就有很大的不同，因为身体需要水分的感觉不同，因为品茶对象与环境不同因为记忆与上次又有所不同，就因这不同才使得品茶、聊茶更有兴趣，寻找不同、了解不同，您才能拥有不同的智慧与历练！
大老板看上的是健康的茶艺事业
现在大树茶原始成本这么公开透明。其实我算是整个普洱茶界最爱讲事实的人之一了，有什么就说什么，除了商人基本定位的将本求利之外，推广专业，说明真相、公布事实，一直是我的爱好、兴趣，梵益就是敢用“同质比价、同价比质”推广茶事业，讲故事我们不是不会，只是不爱也不擅长。
茶好不好，用喝的就能知道
这些大财团、大老板就因先喝老茶又喝大众炒作茶之后，找不到喝新茶的好感觉，又找不到品老茶的优越情况下，又看到不少人喝大树茶，马上好喝，越放越好喝，而且越多高层领导也喝出一、二、三的感觉，于是亲自到云南来，入了茶山、买了茶叶，自己喝明白了！
愿意脚踏实地的人太少了，真心承受普洱压力的人不多啊！因为没有10年、20年的努力与守护，怎获得10年、20年的普洱茶陈香呢？这些大老板看上的是健康的茶艺事业，不是普洱茶炒作的辛苦所得。套一句马云先生说的，下一中国首富会出生在健康事业项目里。
来源：茶以清心