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普洱茶
花茶
其他茶
在我们日常生活中，泡茶有很多的技巧，可能现在你就会发现在泡茶的时候，同样的茶叶量、水质水温都一样，冲泡手法都相同的情况下，每次泡出来的茶叶味道并非完全相同，你知道这其中是为什么吗？
我们知道，一般冲泡茶叶，有三个要素必须掌握：投茶量（茶水比）、水温和茶叶浸泡时间，其中最难掌握的就是茶叶浸泡时间了。
茶叶浸泡时间习惯上又称之为出茶点，每一种茶的出茶点是不一样的，同一种茶在每一泡的出茶点也存在变化，这就要求我们“看茶泡茶”
那我们该如何根据不同茶的不同道次来进行调整呢？
茶的滋味是随着冲泡时间延长而呈抛物线的趋势，一般开始阶段水浸出物析出较少，接下来开始增加达到最高点，然后慢慢下降直至尾水阶段，寻找每一泡茶的最佳出茶点，就是寻找每一泡茶最适宜喝浓度的浸泡时间，当然，这是理论分析，实际上靠人为不可能每一泡都找到，我们只能靠经验找到接近最佳出茶点就OK了！
【1】第一泡出茶点
一般而言，用沸水冲泡陈茶首先浸出来的是维生素、氨基酸和芳香类物质，无论是侧重品香还是侧重汤感，出茶点稍稍延长。有些茶类需要醒茶，甚至醒2道以上，那么醒完茶后的第一道次就必须相应缩短了。对不同茶类茶形，有些小技巧可以尝试：紧压茶、老茶、低级别茶慢出；散茶、高级别茶、碎茶、新茶快出。
【2】第二泡出茶点
当我们对第一次冲泡之后的茶水做出综合评判之后，就可以分析第二次冲泡茶叶的出茶点了。由于第一次冲泡时，茶叶的叶片已经舒展开，所以第二次冲泡不需要太长时间，大致与第一次相当即可，或是稍短些也无妨;而如果第一次冲泡之后，茶叶还处于半展开状态，那么第二次出茶点应该比前一次略长一些。
【3】第三泡出茶点
第三次泡茶的出茶点因情况而定，基本取决于前两次冲泡后茶叶的舒展情况以及茶叶本身的特点。如果经过前两次后，茶叶中的茶元素析出物质减少了许多，那么第三次出茶点可以适当提前5秒到10秒左右;反之可以延长10秒到20秒。
（4）对于比较耐泡的普洱茶类，三泡之后才出真味，那是因为三泡之后大量的茶多酚和咖啡碱开始析出，这时候应该在4-6泡中控制出茶点，快慢取决于前一泡茶的苦涩度。
（5）但茶汤开始明显变薄时，应该是到尾水阶段了，这时候出茶点要适当延长，必要时长时间闷泡。
方法是死的，人是活的，虽说出茶点有路子可循，但最终还要根据具体茶和人的情况来调整，这就要靠不惰的操练和经验的积累了。
细说普洱茶在生活中的妙用
在平常的生活中，好多人泡普洱茶都是为了直接饮用普洱茶的，但是普洱茶除了直接品茗之外，在生活上还是有许多的妙用。下面就一一介绍普洱茶的生活妙用有哪些：
1、洗头液。旅途中的奔波极易使头发干枯憔悴。用普洱茶洗发，可使头发柔顺光亮。
2、清凉油。将普洱茶叶用嘴嚼烂敷在被蜂蜇虫咬的红肿处，有消肿、止痒、止痛的作用。
3、止腹灵。旅途中吃了不卫生的东西会引起腹泻。这时冲泡普洱茶饮服，对防治腹泻有一定疗效。
4、入菜。普洱茶口感纯厚，可以消除食物的油腻感，最适合搭配肉类。比如茶皇鸽和普洱排骨。
5、晕车药。半杯古树普洱茶加入两勺酱油拌匀饮服，对防治晕车有明显作用。
6、除臭剂。咀嚼茶叶或用浓茶漱口，可消除口中异味。
7、晒后修复霜。旅途中皮肤若被烈日晒伤，用凉普洱茶涂抹在红患处，可减缓、消失皮肤灼热疼痛感。
8、明目液。若旅途中引起花粉过敏性眼炎，或者晨起时有目赤头痛、眼屎多、流泪、血丝、结膜炎等症状，以古树普洱茶洗眼可得到有效缓解。
9、将肉放入浓度5%普洱茶水中浸泡片刻后再冷藏/冷冻。肉类的保鲜效果不仅更好，而且不易腐烂变质。
9、戒烟。须借助吸烟来提神的人，不妨以普洱茶代烟。
10、轻度烫、烧伤，用普洱茶涂抹伤处，不仅有较好的止痛效果，还可以防止液体渗出，有利于伤口愈合。
11、因寒冷干燥致手脚开裂或生冻疮时，将少量普洱茶茶叶嚼碎敷在裂处，用纱布或胶布包好，裂口会很快愈合。
12、坚持每晚用普洱茶洗脚，可治愈脚气。
13、普洱茶漱口，止痒除臭，更可治疗口腔炎、舌痛、牙龈出血等口疾，还有固齿作用。
14、用残普洱茶叶放在其中煮数分钟，便可去除，器皿中若残留有鱼腥味或葱味，
15、用残普洱茶叶擦洗有油腻的锅碗、木竹制品，可使其更光亮清洁。
16、把残普洱茶叶晒干，铺撒在潮湿处，可以驱潮去湿。
17、把残普洱茶叶撒在地毯上，再用吸尘器吸去或扫去，茶叶能够带走很多不容易清洁的微尘。
18、普洱茶叶泡水数天后，浇在植物根部，可以促进植物生长。
19、普洱茶叶晒干后在厕所里燃熏，可以消除异味、驱蚊蝇。
20、用隔夜普洱茶洗澡，可以去皮痒、辅助治疗皮肤病。
21、将残古树普洱茶叶洗净晒干后，装入枕套做枕芯。枕之非常柔软，又去头火。对失眠症人士有辅助疗效。长期用此枕，还可疏风清热，防止眩晕头疼。(但是这种茶叶枕容易受潮，要经常晾晒)。
（本文仅供参考）
普洱生茶和熟茶的存放时间有什么讲究
普洱生茶和熟茶在功效上有着一定的区别，对应适宜的人群也大不相同。我们都会有喝普洱生茶或者熟茶的习惯，那么你知道普洱生茶和熟茶的存放时间有什么讲究吗？因为，不管是生茶还是熟茶，只要存放好才会保留住它的品质，接下来我们就来详细的了解一下。我们都知道普洱茶有生熟之分，现在我们分别了解一下。
熟普洱如感觉不太好喝时，先别忙着丢弃，那也许是陈化的时间不够长，你可以再放上3-6个月或更长时间（生茶陈化需要更多时间），茶的味道会随着时间的推移越变越好；同一厂家同一批次的生茶和熟茶也会因为存放的地点不同而味道不同；相同的茶在不同的地方冲泡味道也会有不同。这种千变万化的特性也正是普洱茶的魅力所在。
收藏普洱茶，讲究多得很。普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶是将毛茶直接用机器压紧，经过长时间存放，使其自然发酵；而熟茶是通过人工的方法使其发酵。熟茶茶水呈琥珀色，口味好，上市后即可泡饮；而生茶茶水呈黄绿色，口味带苦涩，要存放后才好泡饮。
那么，收藏普洱茶要收藏哪种茶呢？
普洱茶收藏界里有一句老话——“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。因为老茶价格很高，收藏的门槛也就高了，同时也有收藏风险，有机会品一品足矣。而熟茶发酵充分，口味已经定型，存放再久也变化不大，收藏价值不高。生茶眼下虽然还是“丑小鸭”，口味苦涩，但是随着岁月流逝，其不断自然发酵，每过一阵子口味就不一样，富有收藏乐趣，最有收藏价值。
收藏普洱茶就要藏好茶：
并不是所有生茶都能存放起来等着升值，收藏生茶，关键是要挑选好的茶料，这样才能“越陈越香”，升值空间才大。那什么样的茶料好呢？首先，得看保存是否完好，有没有受过潮；其次，看年限，越陈越香，越久越好；再者便是看汤色了，汤色接近于红葡萄酒，又红又透的为好。
同时，普洱茶根据茶树不同分为野生普洱茶、野生普洱茶和茶园普洱茶。野生茶没有经过人工驯化的，不施肥不喷农药，属于自然生产，目前野生茶数量非常稀少；野放茶由人工种植，但是不加以管理；茶园茶则是完全由人工种植、培育的。
普洱茶还可分为乔木普洱茶和台地普洱茶，乔木茶不被限制茶树高度，因而数量较少。台地茶则通过不断修剪限制台地茶树的成长，使其不断发芽，一发芽即被采摘制成茶叶，所以数量较多。
收藏时，最好选择野生茶、野生茶、乔木茶收藏，物以稀为贵，这样收藏空间较大。另外，在各种形状的普洱茶中，以收藏茶饼的人居多。因为普洱茶收藏的关键在于其与空气接触时会慢慢氧化，因而不断改变口味。氧化时，茶饼的变化是最为平均的（茶饼较薄，且圆面更利于均等地氧化）。
普洱生茶和熟茶的功效：
（1）普洱生茶的功效
生茶，它的味会略苦，并且茶性偏寒。然而，生茶具有消热、消暑、解毒，以及去火、降燥、止渴、生津、强心提神等功效。同时，它富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。饮用生茶既有消暑解热的作用，又能增添营养的效果。
（2）普洱熟茶的功效
熟普洱茶，在颜色上会呈现出褐红色，熟茶性味甘温，能够善蓄阳气，并且生热暖腹，因而能够强身补体，起到增强人体的一个作用。在古籍《怨茅厅采访》中有这样的叙述：普洱茶具有“帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用。”
普洱茶保存方法：
（1）避氧气：夏季在普洱茶储存方法中最主要的是要避免氧气，因为普洱茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因此其自身极易氧化，被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，就会散发普洱茶的清香。
（2）避污染：存放普洱茶的环境一定不能有污染。污染，是储藏任何茶叶都非常忌讳的，普洱茶的储藏也不例外。由于普洱茶含有萜烯类化合物和高分子棕榈酸，能很快的吸收其他物质的气味而掩盖或改变茶叶本身的气味，所以，家庭储藏普洱茶，应该严格防止油烟、化妆品、药物等常见气味的污染。
（3）避高温：生普存放温度不宜过高或过低，保持在20度—30度之间最合适，温度过高会使茶叶变酸。夏季的高温会加速普洱茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色;茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。据研究，温度每提高10℃，普洱茶褐变的速度就会加快三五倍，茶叶容易陈化变质。
（4）避湿气：夏季是多雨季节，雨水会带来大量的湿气;普洱茶是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气还潮;当含水量超过8%以上时，普洱茶就会加快变质，滋生微生物后还会霉变。
（5）避光线：夏季的光线要比其他季节强，普洱茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生日晒味、陈味，高级普洱茶对光尤其敏感，经10天照射就会变色，所以避光贮藏茶叶。
（6）避异味：夏季物品在高温下易散发自身的气味,使普洱茶更容易吸收异味变质;因为茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味;所以，普洱茶在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。
（7）存储方式：利用竹箬包装。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。
（8）注意茶龄寿命：普洱茶年代寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如陈化感已到了最高点的，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。湿度不可过高，也不可过于干燥。湿度过高，容易让茶叶变质、长霉；过于干燥，茶叶转化又会太慢。
上述内容就介绍到这里，大家看了之后应该也有了一定的了解。生茶和熟茶都具有各自的保健功效，我们常喝普洱茶，并且适量的饮用是很有好处的。当然，茶叶有很多种，我们也可以选择其它自己喜欢喝的茶叶。
行业热点：论普洱茶“纯料”与“拼配”
（图源于网络）
编者按：在普洱茶行业内，“纯料茶”和“拼配茶”话题是业界争议较强的话题。今日，（微信：ishuocha）转发普茶藏珍与段兆顺合写的《我看“纯料”》一文，原载《普洱》杂志2010年02期，以飨读者。原文如下：
如果有人和您说我这茶是纯料来的，你第一反应是什么呢？好比有人和您说，我这条黄金项链是纯金的，我加的97号汽油很纯，我买的蜂蜜是很纯的，也可以叫纯料吧！
一直以来我认为“纯料”的称谓非常值得推敲，这有点像2004年的“野生茶”叫法一样，怎么野生法，树都是人栽种的，不过有些荒废了导致疏于管理，疏于管理的茶一定是好茶，人越细心打理的东西反而越不怎么样，好比在鱼塘养鱼，你天天盯着，喂着，生怕鱼饿了，病了，鱼的口感反而不如你荒废了的鱼塘，根本不去管他，日晒雨淋，也不打药也不喂养，几年后，有钓鱼爱好者去垂钓，你知道他们怎么称呼这鱼塘？“野塘”来着，这样垂钓才刺激呢！所以“野生茶”虽然称谓不科学也不严谨，但它体现了人类是喜欢不经太多人工对待的多些自然生态的茶叶。后来，慢慢的，就被“树龄”和“乔木”取代了，我认为这样还算客观一点。
突然有人拿一片茶过来告诉你，我的茶是乔木的，你第一反应是，这一定是很稀罕金贵，但我想云南山头这么多，最好山头的台地茶是否不如您一般山头的乔木茶呢？最好山头的台地春茶一定不如您一般山头的乔木雨水茶或者说秋茶吗？
很多关于普洱的用词，其实细说也没有很大错误，因为不这么叫，又不知道该如何去叫。但假若您对茶区了解，对山头熟悉，对普洱茶整个体系包括古代现在甚至未来都烂熟于心的话，“纯料”两个字显而易见已经不在你更多注重范围之内，或许用这个词都会很少有机会，用了自己都觉得自己很“菜”。
我买的蜂蜜是纯料，这显而易见有很多是掺水的，黄金也一样。至于有人说这茶是“纯料”那么您第一时间感兴趣的就是，我倒要看看它是否纯。这个时候你有否心中对“纯”与“不纯”的范围有个大致概念呢。纯云南茶，代表茶都是云南茶区的，没有广西湖南料。纯勐海茶区的，就是包括南糯、布朗、巴达等在内的勐海山头，那么纯易武呢，只能是漫洒了，如果是倚邦、蛮砖、革登、莽枝呢？那又叫象明了，今天有人拿着一片茶过来告诉你，这是象明的，你可能会摇摇头，但如果他告诉你这是易武的呢？你还不关注更多一些。因为古称谓易武和象明的茶区包括远到景洪的攸乐都叫易武茶区，但现在可不这么分了，你要说革登，当地的茶农，一定会说，那不是易武，是象明的茶。至于易武镇的漫洒，已经又细分为什么落水洞、丁家寨、三和社、麻黑、刮风寨之类的，最近又出现什么“高山”、“弯弓老寨”之类，我想要细分，未来还会有更多细分。
所以，看您的“纯料”两个字是设定在什么范围内的。这个只是地域，还有时间和季节呢。即便纯麻黑茶，还有今天和去年的，高树龄的和低树龄的（大树和台地）、春季的和秋季的雨季的。所以当您要尽量科学严谨的称谓一片纯料茶的时候，你要这样说“云南——西双版纳——易武镇——麻黑——乔木（大树）——春季（或者秋季雨季）——09年的纯料茶。”一直以来我认为这样已经是“纯料”指向的最详细和末端范围了。
最近又出现了“单枞茶”，说到单枞茶很多人又以为是凤凰单枞茶了，其实单枞就是指一棵树上的茶，武夷茶也有，潮州凤凰山的茶也有这么制作的茶。现在已经有人把它引入了云南普洱茶区了，是一棵树，一棵树的茶叶采摘，然后都制作成单一料的饼饼。我想这样的细分也不能说没有意义，它是普洱多元化的一种发展，虽然不可能成为主流，但存在还是合理的，小众范围的先锋尝试吧。细想一下，龙井也可以这样玩法的。我看马未都先生曾经形容中国收藏界的一句话——中国人玩玩意发展到极致就是病态，如病梅之类的东西。我是否可以把一棵树上的茶再细分为早上8点前采摘的，或者一位云南大师说的，纯顺时针采摘的，或者逆时针采摘的，然后采完后，又谁谁谁大师手工制作的呢。因为揉捻杀青环节也能出现茶叶口感的细微不同，这没啥好说的一定是这样。写到这里，我都糊涂了，想必看得你们也深感有个牛角尖出现了吧！反正研究是无止境的，只要你敢想，就一定有个研究方向出现在你的视野，当你在这个方向研究大致清楚了，才发觉又有很多方向派生出来，你就研究去吧！
回到“纯料”两个字，你又可以有无限遐想，今天我拿来两片茶，我告诉你，一片纯料，一片拼配的。按你以往的理解，你早都下意识地区分好差了吧，然后我告诉你，对一片是纯景谷09春茶乔木料，我还没说09纯景谷台地茶雨水料呢，那也是纯是吧？另一片是09春茶班章配08易武刮风寨配09南糯山乔木春茶。哦，这样拼呀，你又会改变思路，那是拼的贵了，因为你下意识一算班章易武南糯山就已经知道价值了，一定是比景谷的贵，但您敢说拼出来的效果一定是好吗？
所以，纯料无非是简单告诉人这是哪里的东西，因为是纯的，你掐指一算就知道价格了。但话又说回来，你如何知道它是否纯呢？即便你口腔厉害，你脑海里的纯也是建立在之前你树立的一款纯的依据上，你又如何能评定你的依据就一定是纯呢？
到后来，我觉得“纯料”两个字越来越要引发中国文字的一场革命了。但其实，“纯料”两个字就如“野生茶”一样的白痴，纯料茶走入市场后，质量监督局的人去检查，如何判断得出来是纯料呢？所以，我感觉不久将来，“纯料”两个字也一定会在包装纸上禁用。好的茶品，相信需要有好的流通品牌来指引，它既不是“大益”这个生产渠道的厂家品牌能说明，也非简单几个“纯料”就能突出的。况且，有谁敢说拼配茶就不如纯料茶好呢？
我最后再把大家的潜意识概念颠覆一下：“纯料”从字面上讲就不能推断为一定是名山乔木春茶料，它只是指向为一定范围内的单一料。记住重点是“一定范围”，因为再细分的话，它又不是纯料了。
而“拼配茶”并非指示为台地茶之间的掺杂，它也能说明是名山乔木春茶的掺杂。没有任何人能说明在一定范围内的纯料就一定好喝过拼配料，因为还有存放的因素呢？
所以，当再出现“纯料茶”和“拼配茶”的时候，诸位千万别急于表态好差，先搞清楚纯指纯什么，拼指什么拼，然后再结合口腔，才好说明吧！（
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
