绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶对于经常喝普洱茶和了解普洱茶文化的人来说，醒茶对他们应该不会陌生，但对于刚接触普洱茶的小白来说，对醒茶还是一无所知，其实，看似简单的醒茶过程，其实有很多讲究，回顾中国茶文化，在历史中大多数的茶在冲泡前都需要醒。
醒茶的这个过程其实就是让茶快速氧化的过程，以此来增加茶的活性，使茶汤更加细腻和谐，香气更高扬持久。
一般，醒茶分干醒和湿醒，以普洱茶为例，干醒适用于老茶，是让茶与空气接触，在缓慢的过程中使茶苏醒过来，唤醒茶性；而湿醒则是用水浸泡茶，以此来激发茶气，增加茶味。
像普洱茶老茶，在干燥、无光、封闭、低氧的环境中陈放了几十年，茶内含物质活性减弱，此时喝的话茶汤比较平淡，香气低沉不爽滑，还有些许陈味。此时，就要通过醒茶让茶内含物质重新活跃，冲泡前将茶撬散，存入专门的紫砂罐中，放2—4个星期。
为什么要用紫砂罐呢？紫砂罐透气性较好，茶叶可缓慢与空气接触，让茶慢慢醒过来。
如果你的茶陈放在开放环境下或不是饼茶、砖茶、沱茶类的，那就没有醒茶这个必要了。
熟普洱也需要醒，一般新普洱熟茶堆味比较重，要适当醒茶让熟茶中的堆味慢慢消散，可以将茶饼撬开，放置在干燥无味的罐子中，大概一个星期就可以冲泡。
但我们在看别人泡普洱茶的时候，一般将茶叶放入盖碗中，注入沸水冲泡10秒左右将头泡倒掉，这个过程很多人也将之称为醒茶，也有人称为洗茶。在冲泡前醒茶的目的主要是为了通过温度与水的双重作用下，让茶叶更好的舒展和加速茶汤的浸出。很多人觉得这个步骤是故弄玄虚，其实没有必要，你觉得呢？
醒茶，对于能否冲泡出一杯好茶至关重要，所以，想泡出一杯香高水柔、滋味独到的好茶在泡茶前一定不能省掉这个步骤。
陈国义：普洱茶出处
普洱产于我国云南省，该处在地理上是较接近太阳。在西双版纳区有温湿的原始森林，而在凤庆区则有高于海拔数千尺的云脊高原，太阳日照率长年充足，极之适合云南大叶种茶树生长。
普洱茶这个名字的由来是取其地方性一个名字而成，早期在未有进步的交通工具时，人们都是以物易物，货物都利用骡马作运输工具，有些从远地运送至市场可能需时数天。当时省府思茅内有一个大型市集位于「普洱镇」，茶叶从各方各地运至此镇进行以物易物的交易，之后再分流至其他省份，其中广东人的购买量最为大宗，然而来自普洱镇的茶叶在当时是没有特定名称的，故此人们自然地也称该茶为普洱茶了，笔者多年前到当地考察时，看见昆明市内大型的茶叶店内列出好几十种形态的茶叶，它们有大叶种、小叶种、银色、白色、绿色、黄色、红色，也有细如毛松或一寸长以上长满银毫成针形的毛峰，多彩多姿，目前世界上能找到最古老的茶树只有一裸，也是云脊高原的遗珍，该树经国家农科组研究员证实，已达三千七百岁了，我最近也到访过，此树自前仍然健在，宏伟可爱，它看尽春秋战国，人事变迁！
普洱茶有生茶与熟茶之分，生茶者以自然陈化数十年为最矜贵，它除了有良好药用价值之外，还具有高度欣赏价值。至于熟普洱是指经人为加湿加温催化而成，非自然氧化变旧。两者最大分别是，生茶在未陈化之前水粗涩，味生，但回甘力强，回甜可口，生津不断，而熟茶则绵软润滑，可惜是缺回甘之乐，少回甜之美意。
第二个最大分别是生茶需储存三十年以上，待其慢慢进行自然氧化转旧（后发酵）方才进入状态，四十年成材，美味可口也！而熟茶是经人为加工进行非自然陈化过程，茶叶本身吸入大量水份令其吐青，随之而来的水气湿度存留在茶叶纤维里分解其野性物质，令茶软润口，感觉厚滑！这原是好事，只可惜世事少有两全其美，因为水份同时也分解了茶内的果糖及回甘原素，这亦是为什么现代懂欣赏好普洱茶的新一代对熟普洱抗拒，甚至反感的原因。
笔者研究普洱茶十多年，累积了一点心得，作诗一首供读者参考指正：
十年亦芳草，甘载似老粗，
三拾如淑女，四十一枝花
五拾乃精华，六十润五脏，
七拾若清风，八十通仙境。
以上是小弟细观普洱生茶，从第一年压制成饼形之后，存放在乾仓里十七年自然陈化，参考并比较手上珍藏数十载之战前普洱茶饼有感而作的。
普洱茶属于什么茶？聊聊新手对普洱茶的5大误解！
普洱茶是什么茶呢？普洱茶大家都喜欢喝，普洱茶是黑茶吗?普洱茶的生茶和熟茶有什么区别?很多刚入门的茶友对普洱茶有很多疑惑，也有很多误解。
▲普洱茶
今天，国家高级评茶师、掏-宝-店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，就来聊聊新手对普洱茶的5大误解。
鲁文锋自1998年进入普洱茶领域，师从“普洱教父”白水清，历年收藏了百年宋聘号、1952年甲级红印、50年代无纸红印、88青饼等珍品老茶。如今，鲁文锋辟有《普洱老茶讲堂》栏目，整理发布在薇工号“普洱藏家”，与茶友分享!
▲“普洱藏家”掌柜鲁文锋
普洱茶的历史悠久，近年来由于独特的口感、功效，普洱茶被越来越多人所认知、接受和追捧，但还是有很多茶友对普洱茶存在误解。
误解一：普洱茶属于什么茶?普洱茶是黑茶的一种
黑茶属于后发酵茶，制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因成品茶的外观呈黑色，故称为“黑茶”。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶、四川藏茶、广西六堡茶等。
▲普洱茶
普洱茶不是黑茶，近年来，学界逐渐达成一种共识，把普洱茶从六大茶类中独立出来，自成一个茶类。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
因以前滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，所以称为“普洱茶”。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末，普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后，才得以恢复发展，现为云南省主要茶类之一。
误解二：普洱茶是边销茶，原料粗老，难登大雅之堂
云南普洱茶因量多、质好、价廉，符合“茶马互市”条件，自明清时期就被输送到边疆地区，主要以云南、西藏、四川等地为主。
▲普洱茶运输到边疆
早前作为边销茶的普洱茶，原料级别较低，茶碱含量较高，边疆人民直接用普洱茶兑奶熬制成奶茶饮用，能有效地保持各种维生素的需求。
另一方面，云南普洱茶并不只是边销茶，还是贡茶。自清初开始进入宫廷，登上皇室贵族的茶桌，大量用于宫廷日常生活。
▲车顺号原址
需要指出的是，清代宫廷中尚没有意识到普洱茶“越陈越香”的道理，皇帝饮用的都是当年的新进贡的茶叶，大量的陈茶会通过各种渠道处理掉，所以现存的普洱茶最早不过光绪年间，距今一百多年。
误解三：普洱熟茶看上去这么黑，能喝吗?
普洱熟茶因渥堆发酵时间较长，使鲜叶中的叶绿素、叶黄素、胡萝卜素等脂溶性色素被大量降解，而它们的降解产物呈灰黑、黑褐色，因而使普洱茶外观呈黑褐色。
▲普洱熟茶汤色
虽然普洱熟茶的色泽不好看，但泡出来的茶汤却是明艳透亮的玛瑙红色。这是由于普洱熟茶在制作过程中将鲜叶中的多酚类物质，经过杀青、渥堆，氧化成易溶于水的茶红素和茶黄素，从而呈现出普洱熟茶茶汤的特有颜色。
此外，普洱熟茶在发酵过程中产生大量的益生菌，将茶叶中的果胶由多糖转变为单糖，使得普洱熟茶口感醇厚醇和，入口甘甜爽滑，喝后口齿生津、回甘明显，深受很多茶友喜爱。
误解四：生茶一定比熟茶好
一般来说，同样年份的普洱茶，生茶的价格都比熟茶高很多。不过，价格不是唯一的衡量因素，我们不能就此判定，生茶一定比熟茶好。
▲普洱茶生茶
生茶是自然后发酵茶，每年的口感变化十分丰富，很多茶友就享受这样“未知的变化”。相较之下，熟茶经过人工渥堆发酵，加速的茶品转化，所以口感更加柔和顺滑，具有护胃、安神的功效。
其实，判断生茶、熟茶好不好，还要看原料、拼配及仓储情况。一款优质原料、专业拼配的陈年熟茶，如果仓储也不错，也是魅力无穷的!
误解五：普洱茶要通风存放
这是个流传很广的误解，实际上，过度通风会造成普洱茶内含物质的大量流失，尤其是芳香类物质会迅速减少，造成香气品质显著下降。所以过分通风是要绝对避免的。
▲普洱茶存放
而且当空气湿度比较大时，通风也并不能明显降低湿度。可以说，透气比通风要好，如果你的存茶量不大，那就用笋壳包装加一个纸箱就可以了，同时要避免异味和光照。
喝普洱茶的好处寓道养生茶
茶中寓道
以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。
崇尚自然
大自然赐予人类阳光、空气、大地、晴空、雨水、海洋、花草、食物，有了我们鲜活的生命。和本茶叶对自然充满敬意，尊敬自然、爱护自然、回归自然是我们永远不变的理念。和本名茶来源于自然，将自然的茶、自然的气息、自然的健康奉献给爱茶的朋友是我们永远的追求。
尊重传统
中国茶绵延五千年的历史，醇和、温馨、悠闲、宁静、厚重、质感，古色古香，深入肌理，沁透着一份独有的古老而鲜活的文化。和本茶尊重传统，希望最大限度保有中国茶文化的特质。这种理念引导我们极大限度汲取了中国茶中原茶味、发酵茶、药茶、草本茶、花茶、煮茶等不同品类的丰富营养，形成了和本名茶独具风格的普洱茶系健康草本茶。
融合现代
品尝过寓道灵芝茶的人士异口同声：和本名茶的独具之处在入口绵和，味感丰满醇正，后效持续。秘诀在哪呢?寓道养生茶首席科学家马伟光博士这样揭秘：
寓道已经是技术和艺术结合的结晶，她将现代科技与传统工艺有机的结合在一起，创新性的小框发酵技术不仅使普洱茶的优势发酵菌株生长良好，而且有效的控制了其他霉菌的生长，解决了传统发酵方式所带来的泥土腥气，实现了普洱茶发酵生产的卫生化、克控化合标准化。对添加的植物配方，运用制药业的精制技术，对有效成分进行精制纯化，混合发酵，实现了不口味和风格的和谐配搭，衍生出传统普洱茶所不具有的保健功效，打打丰富了普洱茶的深厚内涵。优秀的创意和扎实的工作，使和本名茶的制茶科学上升为艺术，成为一门既重传统，又重科学，更重健康的制茶艺术。
取自自然
茶味植物之精粹，得天地之气乃成。和本茗茶的原茶取自云南高山茶树之上品大叶种晒青毛茶，全部配方品种均取自天然植物。出自原产地的道地植物品种杜绝了引种品、加工品、修饰品德结构变异、含量变化，从源头上保证了品质、功效、口味的纯真。
平衡和谐
保持特色
制茶技艺古已有之，不足为奇，现代多有调配，亦不足奇。奇在不施加化学影响的前提下，可以大幅度改善色泽口感，强化醇和风味，提升保健效果。和本茗茶的重要制茶理念就是保持本色，在选材上，选正品精品，采摘适时，保藏合度，各项指标均符合国家标准;在制茶工艺上，采用了和本茗茶创立的干净卫生的小筐发酵;在茶叶的生物转化过程中，绝不添加防腐剂、着色剂、矫味剂和稳定剂。
药食合一
药食同源，古来如此。寓道养生茶深谐此道，视野开阔，以广纳百川的心态，从五千年历史的视角选材，从三千种植物的幅度选材，从五十六个民族的宽度选材，以药物的保健为疗效追求，达成寓道养生茶今天的产品质量体系。
天人合一
天以阴阳四时动，人以阴阳气血生。天人顺时而动，乃为一体。和本寓道灵芝茶以天人合一理念制茶，因地选材，以时而动，顺势而为。和本要领在于采收以时以地，得草木植物之精华;酵茶以时以地，取天时地气之相宜;制茶以时以地，合配方药材之所长;饮茶以时以地，收养生保健之功效。
懂得感恩
寓道灵芝茶的草包植物来源于自然所赐，寓道灵芝茶的美好声誉来源于顾客所赐，寓道灵芝茶的市场宽度来源合作商所赐，寓道茗茶的优秀品质来源于专家团队及全体员工的不懈努力。
寓道文化的重要理念就是懂得感恩，我们感谢一切为寓道茗茶付出努力的人们。
及时回馈
寓道灵芝茶在取得事业进展的任何时候，都会不失时机地回馈那些帮助我们成长、帮忙我们改善的人们。我们回馈自然，将会更好地保护茶原产地的生态环境;我们回馈社会，将会奉献更多更好的产品;我们回馈合作商，将会给予他们更多的支持与分享;我们回馈专家学者和员工，将会与他们共享企业的成长，共品企业成长的佳酿。
品牌定位
高端养生茶品，请懂得犒赏成功的自己！寓道所倡导的养生理念，在为自己和家人打拼、奔波时，也不要忘记呵护、爱护自己。请成功人士们在创造价值的同时，也要学会犒赏和珍惜自己，懂得享受本该属于自己的那一份尊荣和荣耀！
寓道养生
纯粹、极致、稀有、高贵，“寓道养生茶”以卓然不凡犒赏尊崇人生，风云间隙，俯视间径自彰显从淡定，让人高山仰止的，岂止是人生高度和生命格局，“寓道养生茶”以精雕细致呵护境界人生。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
