绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶面对同一款普洱茶，因储藏于不同的地域、不同的环境，在时光的浸染下会慢慢出现不一样的变化，呈现出不一样的品性。因而仓储是形成普洱茶品质的重要环节，而仓储的问题也一直是广受普洱茶界、消费者以及市场所关心、关注的问题。普洱茶出厂的那一天才是生命的开始，业界把仓储看做普洱茶的“最后一道工序”。
2018年6月29日上午，云南茶叶流通协会“2018年第三次会员双月活动——云南省首届普洱茶仓储论坛——追寻普洱茶越陈越香之谜”在西双版纳茶仓有限责任公司茶学院举办。
本次活动由云南省茶叶流通协会主办，云南六大茶山茶业股份有限公司、西双版纳茶仓有限责任公司承办。此次活动还受到了云南省农业厅、中国茶叶流通协会、广东省茶业行业协会、广东省茶文化促进会等多家单位的共同支持
在论坛交流中，对国内普洱茶市场有着举足轻重的风云人物就普洱茶仓储问题，交流了很多行业发展趋势。
(下面摘录一些与会记录，这些趋势可能对普洱茶从业人员，和消费者市场都会用深远的影响)
阮殿蓉：大家可能对高飞比较了解，不太认识卢树勋，其实是一个人。东莞仓的品牌知名度比较高，起步早，做得也比很好。云南的原产地仓才刚刚起步，对于这一点，我想问问卢树勋有什么好的经验可以与我们分享的呢?
卢树勋：刚刚几位专家的发言都高潮迭起，谈得很专业。我们东莞的仓储来了两个代表，蔡金华和双陈的陈总，他们都很有发言权。东莞以前是消费、流通普洱茶的小城市，为什么成为藏茶之都，这是业界、媒体界的认可。东莞在10年前是物业过剩的地方，有物业来放茶。广州房价贵，广州是流通仓，中转仓。东莞是标准仓储。东莞的气候和温湿度比较适合普洱茶的后发酵。
这几年南茶北调，临沧茶、版纳仓，西北东北我都走过，可以说无仓不成普洱茶，区域不一样，普洱茶口感不一样。普洱茶要定国标，但是可能时间要很长。我觉得可以先做区域仓储的地方标准。版纳仓的建立对我们有没有影响?有影响，但也不是很大，我们每个仓可以多做交流。我们可以广东放几年，昆明放几年，可以叫旅行仓。这样将可能把普洱茶引上黄金10年。
阮殿蓉：我们在昆明、临沧、版纳、东莞都有标准仓，我们做过实验，昆明香高，临沧甜爽，西双版纳韵足、东莞醇厚。我们今天喝的茶——“窖藏”，是四个仓的拼配。今年我们也推了旅行仓。我们做成的成品在旅行、我们的原料也在旅行。我们和茶业复兴从2014年开始做100多场品鉴会，我们在做品鉴会的过程中发现茶做成不同形状、不同大小的口感转化不一样。为什么呢?
鲁成银： 确实如此，饼的松紧程度影响转化。茶压得越紧，吸附能力就会下降，吸收水分、氧气的能力越弱，水解和氧化都变慢，所以同样的时间就会出来不一样的口感。仓储是一个企业的核心机密。这是你最后一个品质形成的要素，你的参数是不能告人的，这里面是有知识产权问题。
过去的十余年间，作为普洱茶唯一产区的云南几乎与之毫无关系，扮演的只是普洱茶原料供应商的角色。而云南人不再单纯的只想扮演供应商，还要做普洱茶业的创新者与推动者。在本次论坛中，云南六大茶山茶业股份有限公司提出了原产地仓储这一概念，发挥原产地茶仓的优势，让经过仓储和陈化的普洱茶越陈越香。
六大茶山认为，海拔从最低点76.4米到最高点6740米的云南，几乎包含了整个北半球的气候类型，特殊地理条件造就了云南新鲜的空气、灿烂的阳光以及各地区间迥异的气候特征，为普洱茶后期转化的不同滋味、香气、口感提供了不同的可能，这正是原产地仓储最值得令人期待的地方。
古树普洱茶感官审评评分黄小元个人标准
关于发布试行古树普洱茶感官审评
黄小元个人标准的通知
各位会员：
目前国内关于古树普洱茶感官审评尚无统一标准，争议较大。黄小元同志经过多年实践研究，在参考原有茶叶感官审评国家相关标准基础上，结合云南古树普洱茶之独特性，率先提出个人标准，并于2015年2月向我会提出归口并试行申请。经理事会研究决定，在我会平台发布，并鼓励广大会员参与试行。希望全体会员参照标准试行实验，并积极将相关意见或建议反馈我会，以便进一步修订。
特此通知。
附：《古树普洱茶感官审评评分黄小元个人标准》
云南省古树普洱茶收藏研究会理事会
2015年3月18日
《古树普洱茶感官审评评分黄小元个人标准》
前言
本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。
本标准整合了GB/T23776-2009,GB/T14487-2008,GB/T18797-2012,GB/T22111-2008和SN/T0917-2010,除编辑性修改外，主要技术变化如下：
———修改了审评员的基本条件和要求；
———增加了古树普洱茶的定义；
———增加了古树普洱茶感官审评定义；
———修改了审评条件部分关于环境、专用杯碗、用水及审评人员要求；
———修改了审评内容关于因子及要素的描述；
———修改了审评内容关于结果与评分方法。
本标准由黄小元个人提出，云南省古树普洱茶收藏研究会（简称古普会）归口，并在古普会试行。
本标准起草人：黄小元
本标准的附录A、B、C为资料性附录。
古树普洱茶感官审评评分方法
1.范围
本标准规定了古树普洱茶感官审评的审评条件、审评方法及审评评分结果与判定。
本标准适用于古树普洱茶的感官审评。
2.规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB5749生活饮用水卫生标准
GB/T23776-2009茶叶感官审评方法
GB/T8302茶取样
GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶
GB/T14487茶叶感官审评术语
GB/T18797-2012茶叶感官审评室基本条件
3.术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1古树普洱茶
以1949年前人工栽培古茶园的云南晒青毛茶为原料，采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，分为古树普洱茶（生茶）和古树普洱茶（熟茶）两种类型，按外观形态分为古树普洱茶（散茶）和古树普洱茶（紧压茶）。
3.2古树普洱茶感官审评
审评人员用感官来鉴别茶叶品质的过程。即按照本标准规定的方法，审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力，对茶叶产品的品质、后期转化及特殊意义等因子进行综合审评，从而达到综合鉴定茶叶品质的目的。
4.审评条件
4.1环境
4.1.1古树普洱茶感官审评室（审评室）应建在地势干燥、环境清静、周围无异气污染的地方，宜坐北朝南，北向开窗，面积最小不得少于15平方米。室内色调为白色或浅灰色，无异味干扰，窗口面积不低于2平方米，无阳光直射。
4.1.2室内光线应柔和、自然光、明亮，无阳光直射。自然光线不足时，应有辅助照明。辅助光线应均匀、柔和、无投影。
4.1.3评茶时，保持安静，各审评人员不得交头接耳。控制噪声不得超过50dB。室内温度保持在15度－27度。
4.1.4评茶前，审评人员应先到休息室或户外调整好自身身体状况，并洗手、洁面、漱口、更衣后入审评室。
4.2用具
4.2.1审评台
干评台供审评茶叶外形用，也可放置茶叶罐、茶样盘、天平、温度计、湿度计等审评用具。要求台面清洁、无杂异味，色淡雅。
湿评台供审评茶叶内质用，可放置定时器、茶巾等审评用具。要求非审评工具不得放置，台面清洁、无杂异味，色淡雅。
4.2.2评茶专用杯碗
4.2.2.1评茶杯，呈圆柱形，依据GB/T23776－2009要求，白色瓷质，大小、厚薄、色泽一致。
4.2.2.2评茶碗，采用高温透明玻璃公道杯，容量150ML，杯形呈椭圆形。
4.2.2.3品茗杯，采用白色瓷质，大小、厚薄、色泽一致，呈倒钟形或伞形。
4.2.3评茶盘
木板或胶合板制成，正方形，盘的一角开有缺口，缺口呈倒等腰梯形，要求无异味。
4.2.4分样盘
木板或胶合板制成，正方形，盘的两端各开一缺口，要求无异味。
4.2.5叶底盘
小木盘为正方形或长方形。
4.2.6称量用具
天平，感量0.1g。
4.2.7计时器
定时钟，精确到秒。
4.3用水
审评用水的理化指标及卫生指标参照GB5749执行。同一批茶叶审评用水水质应一致，同一款茶，每一泡水应不重复烧开。
4.4人员
4.4.1茶叶审评人员应获有《评茶员》国家职业资格证书，或具备相应的专业技能，品鉴古树普洱茶至少达三年以上。
4.4.2审评当日身体状态佳，心情愉快。
4.4.3审评前不能使用化妆品，不能吃刺激性较强的食品，禁止吸烟。
5.审评
5.1取样方法
按照GB/T8302规定执行。
5.2审评内容
5.2.1审评因子
按照古树普洱茶的综合品质（色、香、味、形、气）、后期转化、特殊意义三项大因子进行。
5.2.2审评因子的审评要素
5.2.2.1综合品质的形：包括干茶的外形，精制茶饼形及叶底形。
5.2.2.2综合品质的色：包括干茶的颜色，茶汤颜色及叶底颜色。
5.2.2.3综合品质的香：包括干茶的清香，盖碗香、品茗杯中汤香、公道杯和品茗杯的冷香及茶汤在口腔的内香，主要指标为：浓度、纯度、持久度。
5.2.2.4综合品质的味：包括茶汤的甘甜度、苦涩度及协调度。
5.2.2.5综合品质的气：包括茶气的强弱、顺滞、清浊。
5.2.2.6后期转化因子主要指茶叶的饱满度、耐泡度及茶叶活性与灵性。
5.2.2.7特殊意义是指该款茶在推动整个古树普洱茶行业中突显的个性、地位及价值。
5.3审评方法
5.3.1综合品质审评方法
参考遵照GB/T23776－2009审评方法，但本标准提出修改并增加的其它因子参考以下方法。
5.3.1.1综合品质—香——内香/冷香。内香是指茶叶香气在热茶汤含在嘴过程中表现出来的浓度、纯度及持久度，也可俗称水生香。在茶汤30－40度左右，先大口含住茶汤静置口中，用向内吸气的方法，使茶汤在口腔内充分翻滚，但茶汤不吞咽，通常香气会集中表现在口腔的上腭部分。审评冷香方法，公道杯和品茗杯在出汤后，用手按“横8字”顺序左右来回摇晃，使之与空气充分接触，静置约一分钟，而后通过嗅觉闻香的持久度、浓度及纯度。
5.3.1.2综合品质—味——协调性。协调性是指茶叶各种内含物质成分在茶汤中层次、协调的综合表现。苦能化甘、涩能转甜，化转过程即可产生层次，甘甜表现可判断协调性。三泡审评后，待口腔积累一定茶叶内含物质后，喝一杯温开水，静含一分钟，看水在口腔中的变化，另将每泡剩余茶汤放置一起，待综合茶汤冷却至10摄氏度以下时品饮，也可判断该茶物质的协调性。
5.3.1.3综合品质—气。气是指一款茶关于其生命在不同环境下不同阶段中整体表现的综合概念，清浊指气的性质，强弱指气的力度，顺滞指气在体内运行的表现形式。要求审评人员静心、气和、高度内省及反观自身身体的体感微妙变化。
5.3.2后期转化审评方法
5.3.2.1后期转化——饱满度。饱满度是指茶叶中水溶性物质带给口腔充实的程度。通常以粘稠、厚重为佳，寡淡、分层为最低。
5.3.2.2后期转化——耐泡度。耐泡度是指茶内有效物质一次性浸出率高低程度。一次性浸出率越低，茶叶越耐泡。
5.3.2.3后期转化——活性与灵性。活性泛指茶叶生命力，特指茶叶内各种物质表现于茶中香、味的平衡度。活性好的茶通常表现为层次明显、滋味均衡。灵性是茶叶活性表现的最高境界，与心相通，随自然而动。
5.3.3茶汤制备方法
表一：古树普洱茶茶汤准备及冲泡时间（主评方法）
5.3.3.1称取有代表性的茶样3g，先将审评盖碗、公道杯、品茗杯用沸水烫热；
5.3.3.2每泡用水应用新水，不能二次沸腾，前三泡间隔时间为1分钟。第四泡与第三泡间隔时间为2分钟；
5.3.3.3主、副泡人员应专心泡茶，不参与审评，审评人员一次不超过6人；
5.3.3.4除以上主评方法外，应加设辅评方式，即用8g茶样按顺手泡至茶汤出现明显水味，以着重审评层次感及耐泡因子。
6.审评结果与评分
6.1评分
6.1.1评分形式
独立评分：整个审评过程由一个或若干个评茶员独立完成，每次审评为一个茶样。
6.1.2评分方法
6.1.2.1审评前工作人员对茶样进行分类、密码编号，确保审评人员盲评，给茶样每项因子公平、公正进行评分并加注评语，评语引用古树普洱茶感官审评术语。评分标准参见附录A、B、C。
6.1.2.2分数的确定
6.1.2.2.1每个评茶员所评的分数相加的总和除以参加评分的人数所得的分数；
6.1.2.2.2当独立评分评茶员人数达五人以上时，可在评分的结果中去除一个最高分和一个最低分，其余的分数相加的总和除以其人数所得的分数。
6.1.2.2.3客观分析该款茶在原料挖掘、古茶园养护、工艺制作创新、文化提炼塑造等方面分析对行业引领、带动方面的标志性作用,酌情加分1——10分。
6.1.3结果计算
将单项因子的得分与该因子的评分系数相乘，并将各个乘积值相加，即为该茶样审评的总得分。计算公式：
Y＝Axa+Bxb+……+Exe………
式中：Y——————茶叶审评总得分；
A、B……E——各品质因子的审评得分；
a、b……e——各品质因子的评分系数。
6.2结果评定
根据计算结果审评的名次按分数从高到低的次序排列。如遇分数相同者，则按“综合品质—后期转化—特殊意义”的次序比较大单一分子得分的高低，高者居前，如遇大单一分子分数再相同，则按大单一分子中小单一分子的次序比较得分高低，高者居前。
附录：
A．古树普洱茶感官审评评分（生茶）;
B．古树普洱茶感官审评评分（熟茶）;
C．古树普洱茶感官审评评分表。
附录A
古树普洱茶感官审评评分-生茶
附录B
古树普洱茶感官审评评分-熟茶
附录C
HXYB/T8216-2015黄小元古树普洱茶感官审评评分表（4.0版）
茶样名称：
日期：地点：天气：温度：湿度：
审评总分：评审人：
月光白普洱茶的功效与作用
月光白普洱茶是一种轻度发酵的茶，其品质的特点是茶叶表面覆盖着白发，白色暗绿色，其生产特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化，不炒，不揉，让它走上正轨。新鲜的叶子在枯萎后，用空气干燥。选择新鲜的叶子，一般为一芽两叶，白茶的特点是色泽白色，香气纯正，汤色淡黄色，味道甜。"-
什么是月光白普洱茶？
普洱茶产于云南普洱市，距今已有1700多年的历史，可以进口古玩、棕色、浓淡的汤色、独特的香气、醇厚的味道回根、更多的陈越祥、中国驰名商标、民族产品的原产地产品保护标志。
属于红茶，因为旧云南普洱茶(今普洱市)的起源，故称普洱茶。目前，普洱茶区生产的茶叶是一种松茶、致密茶，是由云南大叶籽晒黑毛茶制成，被认为是普洱茶区云南大叶籽的原料。
形状是棕色和红色，汤的内部颜色是红色和明亮的，香味独特而古老，味道醇厚甜美，叶子底部是棕色和红色。有生茶和熟茶，生茶自然发酵，熟茶人工成熟。
更老、更香"被认为是普洱茶区别于其他茶叶的最大特色。陈九万芳向齐，品味普洱茶几千年的爱情。普洱茶是"一件可以进口的古董"。普洱茶与其他茶叶不同，普洱茶在新茶中价格昂贵，随着时间的推移，普洱茶逐渐升值。
普洱茶是以云南大叶籽太阳绿茶为原料，根据普洱茶产地的环境条件，采用堆工艺，然后发酵(人为加水提温，促进有益菌繁殖，加速茶叶熟化，去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性)制成的一种清茶，其质量特点是：陈香、鲜亮、独特的香气、醇厚的回味至甜、叶底红、棕色均匀。
月光白普洱茶的功效与作用
白普洱茶为月光白普洱茶。月光又白又香，形状奇怪，上面是白色，下一块是黑色，就像月光照在茶齿上一样。汤的颜色先黄后红，再变黄，清凉透明。一旦起了水泡，香气就溢出来了，入口之后，回报是无止境的。以黑龙的香味，普洱茶的醇香，值得品尝和收藏。月色白茶，又称月光茶，是普洱茶的特色茶。它的采摘技术是独一无二的，因为它的工艺过程对外界是秘密的，同时也增添了这种茶的神秘色彩。
月光白属于什么茶？为什么叫月光白普洱茶？"说"不严"，因为它的原料也是云南大叶绿茶，但加工工艺却很不一样，原料普洱茶是由太阳制成的，有一种特殊的"太阳味"，月光白而不经此工序，使其香气和茶气与普洱茶的男性化气氛有很大的不同，更加甜美和女性化。
月光白"，又称"月光美人"，云南思茅茶有着非常特色的普洱茶，这种茶有一种奇怪的香味，奇怪的形状，上面的白色，下部的黑色，就像月光照在茶牙上。汤的颜色先黄色再红，然后是黄色，清凉而彻底。一旦酿造，香气就溢满了，入口后回味无穷，有黄后红的香味，普洱茶醇香醇厚，味道奇特，更温柔，不那么霸道，真的"总是好茶就像美丽的女人。
月光白普洱茶不仅在味道、香气等方面有别于普通普洱茶，而且在功效上也优于普通普洱茶。此外，这种茶的美貌和保湿效果更为突出。它含有茶多酚、脂多糖、氨基酸、咖啡因！茶提取物长期以来一直被用于美容和护肤。野生月色白绝对是城市女性不应错过的最佳选择！
月光白普洱茶的功效
清凉、消火、祛痘、调理内分泌、经络，此外，这种茶美容保湿、减脂、减肥的功效更为突出。茶多酚、脂多糖、氨基酸和咖啡因不仅能减肥，还能降低胆固醇和甘油三酯！茶提取物长期用于美容护肤是不争的事实。月白含有无碱脂肪酸，能更快地去除死皮，使新细胞更快地到达皮肤表面，从而使皮肤致密，减少皱纹，美白无瑕。当然，夏天喝得少一点，冬天也没关系。"赵学敏在清朝的"草本茶"中提到："普洱茶又热又香。"油腻的牛羊毒"被虚拟人禁止。苦涩消痰，刮肠泻。
月光白普洱茶作用
清凉、消火、祛痘、调节内分泌、经络，此外，这种茶美容保湿、减脂、减肥作用更为突出。茶多酚、脂多糖、氨基酸和咖啡因不仅能减肥，还能降低胆固醇和甘油三酯！茶提取物长期用于美容护肤品是不争的事实。月白含有烷酸(醇酸)，能更快地去除死皮，使新细胞更快地到达皮肤表面，从而使皮肤致密，减少皱纹，美白无暇。
月光白普洱茶的功效与作用不应该存在很长时间，香气会长期减弱，当年饮用的味道清新醇厚；福鼎白茶不怕长时间存在，越好，时间的沉淀会导致茶内物质的转变，每隔一段时间开放一次，味道就不一样了。
无量山普洱茶好不
毛尖是绿茶吗 无量山普洱茶好不
无量山普洱茶怎么样
景东无量山是最适宜生长茶叶的地方，茶叶自然生态，品质第一。无量山地处纬度偏南，即在北回归线以北附近，属南亚热带季风气候。那么无量山普洱茶怎么样？
无量山地理环境
1、地理位置
无量山位于云南省景东彝族自治县西部，北纬23°57’-24°44’，东经100°22’-101°04’之间。西北起于南涧彝族自治县，向西南延伸至镇沅、景谷等地，西至澜沧江，东至川河，景东县境内面积2581平方千米。[1]
2、地质地貌
无量山属横断山脉云岭余脉，点苍山向南延伸的一个分支。自北向南绵亘县境89公里。无量山主峰笔架山海拔3376米，海拔2500米以上的还有猫头山、背娃娃山、金鼎山、通鼻子山、大囤子山、凤冠山、朝阳山、白竹山、大中山等。无量山地质结构有石灰岩、砂岩、页岩、低谷、平坝和丘陵。遵义红茶价格表
无量山普洱茶怎么样
无量山乔木普洱茶精选云南无量山高海拔2000米500年以上古茶树为原料,依传统工艺晒、蒸、压制而成。无量山乔木普洱茶茶面条索肥壮、外观油润泛光、银毫密布、表里如一,汤色栗红，晶莹透亮，入口滑润，滋味醇厚浓郁回甘，香纯气正且持久。无量山乔木普洱茶是历史以来形成的白茶好喝吗云南特有的地方名茶。
每一种植物的生长都是由它的自然环境决定的，有什么样的环境就会有什么样的物种来适应，班章普洱茶具有的特点也不例外，个人认为海拔在1500左右的的茶叶茶气是最好的。——说到茶叶的茶气，我觉得应该是由海拔、气候、降雨量、土质，光照，纬度，生态等多种因素综合作用形成的。海拔只是其中因素之一。版辛夷花茶纳勐海茶区的老班章，纳卡，曼迈村寨所产的乔木茶，茶气都很好，而老班章茶的茶气据说最霸道，但是它的海拔却在1700米以上。
无量山普洱茶特点
无量山古树茶口感特点：条索稍长，汤色黄绿尚亮，苦显涩弱，但涩较长，回甘较好亦生津，汤质尚饱满，叶底黄绿匀齐，有山野气韵。
无量山古树茶香气特点：印象大红袍门票多少钱无量山中小叶种香气纯正，为高蜜香，其中的野生古树被誉为云南三大高香之一（镇沅野生古树、那卡、景迈），苦涩皆有，但是较为协调，回甘、生津都不错。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
