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怎么简单选普洱茶?

2019-07-17 访问量: 14 茶礼仪网

怎么简单选普洱茶?

   普洱茶吧网资讯:像很多初次接触普洱茶的朋友一样,在过去很长一段时间里,怎么简单选普洱茶一直困扰着我,很多初喝普洱茶的朋友经常问?在众多普洱茶中,怎么简单选普洱茶,对于接触普洱茶时间不长的一些茶友们来说有时确实难分辩每一款茶的特性,难于衡量每一款茶的价值,我自已呢也是属于比较笨的人,经过长时间的摸索才总结出一句话:相信自已的嘴吧。我们喝茶,买茶,藏茶,相信自已的嘴吧,而不是相信一些人把普洱茶话得多么地神话,茶好不好,只有自已的嘴吧不会骗人,好喝的普洱茶越喝越想喝,不好喝的茶喝两三口后就不想喝了,不管是普洱老茶还是新茶,都是同一个道理,简单吧,其它所有的标准都可以抛之脑后,我想其它类的茶也是同一个道理,2014年6月4号,我第一次喝朋友送的一点龙井茶,才喝了两三泡,我的嘴吧就发觉有问题,我就想,真正好的龙井应该不是这样口感,于是忍不住朋友圈一发图一求证,确实非真龙井,我再把自已从几位老师处取来的小知识分享给初次接触普洱茶的朋友,希望对初入门的茶友们有帮助,

   上好的普洱茶它一些简单的基本特征,以普洱熟茶为例:

   品质好的普洱熟茶的基本特征:外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气纯正,无异杂味,滋味醇厚回甘,叶底褐红。

   “越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点

   “香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情"。普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。

   根据现在市场上的行情购买普洱茶可以把以下原则做为一此简单的参考,这样就容易识茶,避免买到物有不值的茶品,

   1、普洱茶不要以为年代越久远越好。 “年代只能参考,不能尽信”,,普洱生茶的生产历史有数百年了,但第一批通过人工(渥堆)后发酵技术的熟茶是该厂在1973年生产,因此,现在市面上超过这个年份的普洱熟茶大多是假冒的,再说在那个物质商品极度匮乏战乱不断又动荡不安的计划经济年代里,了解历史的人都知道,前后几十多少人连简单的温饱住房问题都难解决,还有时间和条件存放那么多的普洱茶,我qu,

   2、不要相信伪造的包装,就像影视剧里的明星们,一天几个脸,经常让我眼花缭乱。

   购茶时价格与茶叶的年代和包装是否合理,比如几十年的老茶现在已经很稀少了,像珍稀动植物一样可以用绝迹来形容,市场上却是要多少有多少:最为大多数人所乐道的红印茶也是很珍贵的,但市场上批发的所谓“红印茶”却便宜得很,这怎么可能是真货呢?“年代、价钱、包装不符合逻辑概念,报价不合乎市场行情的普洱茶,消费者不要贪图便宜购买,以免上当受骗”。

   3、不要仅看开汤颜色的深浅,有存放经验的茶友们都知道,普洱生茶只要在干净、通风好的空间陈放,慢慢发酵后,就算放上20年或者30年,茶的汤色依然不可能变黑或者变混浊,绝对是油光气十足,色金黄转枣红才对。尽管我接触普洱茶没几年,但我个人的经验是品质好的普洱茶(不管生茶还是熟茶)汤色绝对是越放越亮,因此,如果卖家以“汤色颜色深说明是老茶”来叫卖茶叶的话,消费者千万不要相信。

   4、有无添加的味道?“普洱茶唯一的味道就是茶本身的纯正的茶香味特别足(生茶特别好辩别,熟茶需要仔细一点),现在大家所说的普洱生茶的各种香:密香、兰香、花香。。。,是跟茶树所生长的优良的生态环境息息相关的,这些香仔细品都是大自然的气息,市面上很多因为各种因素存放不当造成受潮霉变的普洱茶为数不少,且此类茶的价格不一定低,如果茶叶有霉味和其他异味,就是已经霉变的茶叶或品质较差的茶叶。某些普洱熟茶会有添加的味道,不过这个占比非常渺小(我一年中喝几百款普洱熟茶也就只遇到过那么一两次),还有一个情况是市面上会偶尔见到小叶种发酵的熟茶,小叶种发酵的熟茶口感特别淡,

   5、不要以为树龄叶种越老越好。当下众多的消费者大多以为大叶就是野生古树。真正云南野生的普洱茶是没有施放肥料及农药的,况且也并不是所有荒山里的茶树都能称为野生,所以消费者千万不要迷信茶叶的树龄和叶种,从古树热到单株热,单株过后是什么?我不清楚,也不愿跟随,在某片原始森林,我见到过比大多数大茶树还粗还高大的茶树,叶子漂亮,但制下来的茶叶品质却不一定是最好的,所以,我个人认为一款完美的茶品不是以名山古树论英雄(古树虽好,但量难寻,也不是所有古树都好),而是以严格的选料加一流的做工(在云南制茶设备落后的自然条件下还得考虑气候的问题),每一步都离不开认真。

   6.最后最近总是遇见很多身边的朋友们都喝上了80年代,90年代的古树茶,怪了,为什么我总是遇不到呢,看来老天真的对我不公评,很长时间我一直没想明白其中的道理,只到有一天,突然想起,在80年代,90年代的时候,云南的众多大小国营茶厂当时收鲜叶都是按等级标准来收,古树茶的鲜叶粗枝大叶,外形条索又没有台地茶的等级好,古树茶的鲜叶总是卖不上价,当年我妈为了能把现在人们所爱的古树茶卖掉,只能偷偷地把采回来的古树茶掺在台地茶里一起去交给茶厂,还要在晚上去交,以免白天光线太好时被发现扣等级钱,后来我妈妈和村里的大妈们采茶去交给茶厂的时都这么干(其实当时还有没古树、乔木这说等,记得当时那茶厂里验收鲜叶的师傅说的最多是那大茶树太难看了,卖不上价,),记得01年02年一个昆明的朋友到易武去收茶时都还是大树类的鲜叶比台地的便宜,他是个注品质的人,当年收到昆明来卖的茶全都是台地茶),到今天我卖普洱茶鲜叶时反过来了,把台地茶的鲜叶掺在古树里卖,唉,一辈人,一种生活,所以以朋友们喝的80年代90年代的古树茶对我来说,很值得怀疑,当时能专门用古树茶鲜叶来做普洱茶并存放到今天的那些大湿们真是高人,能在那么不起眼的年代里预见几十年后的今天普洱古树茶的火热。

   以上内容仅代表个人发发牢骚,不代表整个云南或是整个中国普洱茶市场况状,纵观整个中国普洱茶市场,目前的形势一片大好,无论收藏还是品饮,普洱茶还有更多的价值值得开发,品质上好的普洱茶还会继续一路看好。祝愿各位爱人茶每天喝到的都是好茶。

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购买普洱茶需注意这五个原则

  原则一是清:闻其味,滋味要清,不能有杂味

 

  买茶时建议茶友先嗅一嗅干茶,干茶味道清爽,闻闻是否有霉味和杂味。因为茶叶会吸收杂气异味,所以在买茶的时候一定要先闻闻,否则买回去劣质的普洱茶,冲泡时霉味和杂味会让茶的口感和香气都很怪异。杂味或霉味无论是送礼还是自饮都会影响喝茶人的心情。所以买茶需谨慎,有的小厂在普洱茶生产和存储方面做得不好,茶就容易有霉味或被污染。我们建议初入门的茶友买茶最好选择知名品牌普洱茶,这些品牌在生产安全卫生、质量监控以及销售服务方面会有更多的保障。

 

  买普洱需闻其味,滋味要清,不能有杂味。

  原则二是纯:辨别普洱茶的颜色与外观

 

  买茶需辨别普洱茶颜色与外观。

 

  好的普洱茶茶料茶色如枣,不会黑如漆。一般外形匀整端正,厚薄一致,松紧适度,不起层掉面;条索都是整齐紧结。生茶外形白毫显露、墨绿油润。熟茶色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常。

 

  原则三是正:存其位,寄存干仓,不可位于湿润处

 

  普洱茶的储存的环境必须正,干仓、干燥、不潮湿。一般而言,决定普洱茶陈化状况主要有四个要件:温度、湿度、通风、无杂味。干仓存储普洱茶不会发霉,转化虽较为缓慢,但能保持普洱茶的真性,湿仓一般是指茶商,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。在市场上当老茶高价售出谋取利润。

 

  原则四是气:好的普洱茶茶汤干净,气韵醇和,无异味和杂质,不能仅看开汤颜色的深浅

 

  好的普洱茶茶汤干净,气韵醇和。

 

  优质普洱茶泡出的茶汤是透明、发亮的,汤上面看起来有油光。劣质普洱茶的茶汤发黑、发乌。普洱茶只要在干净、通风好的空间陈放,慢慢发酵后,就算放上五十年或者一百年,茶的汤色依然不大可能变黑或者变混浊,是油光气十足,色金黄转枣红才对。

 

  原则五是体感:买普洱茶前需要知道喝茶人的体质,喝的舒服才是好茶

  喝茶体感很重要,喝的舒服才是好茶。

 

  普洱生茶茶气重、去油腻效果好,但对胃有一定的刺激,适合胃功用较好,血脂血压较高的人士饮用。普洱熟茶茶气温和,柔滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜,适合大部分人群饮用,当然适合自己的才是最好的。

普洱降压茶之最普洱茶膏


    当下喝茶算得上是一种潮流,其实更是一种简单的保键方法,人到中年都会出现高血压、高血脂、高血糖这三高,很多人选择药物来控制,而有的人选择喝茶来调理身体。普洱降压茶是一种不错而且无副作用的健康茶饮,而降压茶之最要算普洱茶膏。普洱茶膏也可以算是普洱茶种类中的一种,是采用云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。

    普洱茶膏始于清代,是选用云南特有茶叶,通过186道秘制工艺、历时72天精炼而成的膏状固体,为皇室御用膏滋。据《本草纲目拾遗》记载“普洱茶膏能治百病,可濡五脏六腑,通气血筋骨” 。民国期间,普洱降压茶之最的普洱茶膏被同仁堂作为通脉滋补膏(高血压古称“脉胀”)收录,并将其与多种名贵中药凝和炼制,独创“普洱降压疗法”,只需两幅药,脉胀病症即可痊愈,不再服用任何降压药。

    百年普洱茶膏 国家中药保护品种——三个月创造稳压奇迹

    研究表明,普洱降压茶具有“降压看得见”、“稳压摸得着”两大治疗特色,也是会发生在每一个患者身上的奇迹:

    小便浑黄 大便恶臭——排毒效果亲眼见

    普洱降压茶内含血管净化剂,既可以通过大小便把毒素排出,又能深入血管内壁,清理沉积毒素,修复血管。

    服用当天,头晕、心慌等症明显改善。一周左右出现小便浑浊、大便黑的排毒现象,血压平稳下降。2月左右,尿液、大便颜色逐渐变淡,待到颜色完全恢复,表示体内毒素已排尽。此时血管光滑有弹性,面色红润,上楼不再气喘吁吁,头痛头晕、体虚乏力等症状消失,血管年轻态,血压趋于平稳,可停服其它降压药。

    稳压 救心 护脑 强肾——改变体质 脉相平和摸得着

    与此同时,普洱降压茶兼顾到滋补肝肾、救心护脑,全面调理全身脏器,改变患病体质,使身体调控血压能力根本恢复,杜绝脑出血、脑梗、心梗等并发症发生。

    坚持服用3-6个月,患者体质发生变化,血管、血液恢复年轻态,血压平稳不反弹,摸摸自己的脉和常人一样平和有力。心脑肾细胞全面恢复活性,心脏跳动有力,头脑清晰,肾脏排毒能力增强,各种并发症消失,二三十年的高血压也可实现血压平稳下降、停药不反弹的好效果。

    掉降压药 高血压患者乐翻天

    在云南普洱,有个老中医叫蒋城,是同仁堂退休的老药师,他继承同仁堂普洱降压疗法,治高血压堪称一绝,被称为中医降压第一人。

    蒋老指出,高血压患者尽量别服西药,虽能暂时降压,但会产生极大副作用,严重损害心脑肾等全身脏器,加之药毒沉积,酸化腐蚀血管,随时会引发脑梗、心梗、猝死等并发症。他治高血压,用药只需两副普洱茶膏,辅以多种中药炮制,服上几天就能降压,无论多少年、多严重的病症,都能快速见效,治好后长达10年不犯。

    蒋老用此方近40年,因疗效神奇安全,稳定性好,被国家命名为普洱降压茶(国药准字Z53020203)。由云南普洱丹州制药公司生产研制,运用最先进的纳米浸膏、分解技术,制成茶形中药,药效提升了近10倍。其功效符合中医整体调制的辩证范畴,排毒稳压,养心护脑,通过调整人体脏腑器官,改善病变体质,从根本上治愈高血压。

    关于普洱降压茶之最普洱茶膏就介绍到这,随着年纪的增长身体也会出现各种问题,这时很多人选择保键品、营养品来进行保键;而保键品、营养品只是暂时的保键,这类产品也不能多喝;而选择喝茶养生,不仅对身体有益而且还预防一些疾病。但喝共养生是一个长久的过程,建议大家养成一个每天品适当、适量的茶来进行养生。

 

喝普洱茶中期茶的八大理由:养胃(三)

喝普洱茶中期茶的八大理由:养胃(三)

图为:2007年老同志饼茶7548(701浓香型)普洱生茶

按语:在前两期的文章中,主编艾文华同大家细说了喝中期茶的两大理由,点击《喝普洱茶中期茶的八大理由:生态、健康(一)》《喝普洱茶中期茶的八大理由:工艺传统,越陈越香(二)》可查看。现将该系列的第三篇文章推荐给大家。

刚接触普洱茶不久的普洱茶爱好者,在闲逛茶市或蹭茶的过程中,常有老茶友这般教导说,“茶无上品,适口为珍”,果真是这样的吗?其实不然,“茶无上品,适口为珍”是有前提的,即应先明白自身的体质需求。接下来,在《喝普洱茶中期茶的八大理由:养胃(三)》一文中,就跟大家聊一聊。

一、你可知道你的体质适合喝什么样的普洱茶?

普洱茶消费群体日增渐长,但很多消费者是在不清不楚的情况下接触普洱茶这一特殊茶类的。据笔者这些年的从业经验观察来看,大多数普洱茶爱好者在刚接触普洱茶时,要么是喝普洱茶新生茶,要么是喝普洱茶新熟茶。从科学论,或从经验论,在不熟知自身体质需求来喝茶,是不正确的。那么,我们该如何喝普洱茶呢?

普洱茶的正确喝法,需按照自身的体质需求择茶。在普洱茶圈内,我们常见一个这样的现象,有的茶友喜熟茶,有的则喜生茶,有的不喝新茶,专挑老茶喝。为何?其缘由如下。

按照人体体质的寒暖性来讲,我们可将普洱茶的消费群体分为三大群体,即体寒型、体热型、适中型三大消费群体。再结合普洱茶的寒暖性来讲,便可诠释如上疑惑。

一般而言,体寒型体质的消费群体,应长期饮用温和型茶叶制品,如普洱熟茶、中期茶;体热型体质的消费群体,应长期饮用寒性茶叶制品,普洱生茶、中期茶;寒热适中型体质的消费群体,温性、寒性茶品皆可。这在茶饮养生体系中,将此茶饮规律归纳为普洱茶的治疗法。

二、为何中期茶适合所有普洱茶爱好者饮用?

从普洱茶的寒暖性来讲,普洱茶制品在新制时期,生茶的寒性较强,刺激性较大,长期饮用新生普洱茶易伤肠胃;而新制的普洱茶熟茶,茶性较燥,也不适宜长期饮用。相对来讲,陈期在十年左右的普洱茶中期茶,由于经过长时间的仓储陈华,其茶性由寒转暖变得温和,口感、滋味也逐渐变得醇厚、干净,更适宜长期饮用,所面对的消费群体也更为广泛,这也是中期茶骤然走热的一大缘由。

当然,并不是所有标榜“中期茶”的普洱茶制品都能呈现出如上的品饮价值。在当下鱼目混珠的普洱茶市中,长期饮用中期茶的茶友,在选购中期茶制品或有一套成熟的选茶标准,于部分茶友而言,或无从下手。基于此,应茶友之愿,商城本着精选、严选的理念,从中茶、老同志等茶企品牌精选出一些独具代表其品牌高品质且高性价的中期茶制品,与茶友同享。

目前商城上架的中茶牌、老同志等品牌茶企的中期茶,其产品详情(如价格、规格等)敬请读者前往官方公号(ID:ishuocha )后台了解,或咨询。

特此声明:本图文系原创稿件,