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男人喝普洱茶的作用

2019-07-17 访问量: 14 茶礼仪网

男人喝普洱茶的作用

根据统计表明:随着中国烟民人数还在增加,预计每分钟将有5人死于吸烟。这对吸烟者来说,无疑是一个值得警惕的信号。从健康角度考虑,戒烟势在必行。而对那些一时还难以戒掉烟痛的吸烟者来说,饮茶则是减轻吸烟危害的较好方法。因为茶叶中的茶多酚、维生素c等成份对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用,边饮茶边吸烟,毒素可随饮茶不断解除,通过粪便排出体外。可见,男人喝普洱茶作用还真大呢!

对于吸烟者,普洱茶功效与作用可以减轻吸烟诱发癌症的可能性。这一点是有科学验证的,中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所在研究了145种茶叶后证实,茶叶确有阻断人体内亚硝胺合成的能力。南京中山肿瘤研究所阎玉森经试验发现,茶多酚进入人体后能与致癌物结合,使其分解,降低致癌活性,从而抑制致癌细胞的生长。

男人喝普洱茶作用还有一个意想不到的奇妙之处,那就是可以补充吸烟所消耗的维生素C,这可比吃维C方便多了,而且还能一举两得,因为吸烟可促使人体血清中的维生素c与烟雾中的一氧化碳、亚硝胺、尼古丁、甲醛等氧化致癌物结合,进而转变为无毒化合物或非突变物质排出体外,使得维生素c含量大大减少,导致人体内的垃圾——自由基的大量堆积,给人体留下了隐患,加剧了自由基对各种正常细胞的损伤作用。普洱茶叶中的维生素C含量较丰富,普洱茶汤中的维生素C在摄氏90度的温度下也很少被破坏。吸烟者饮茶可以摄取到适量的维生素C,特别是坚持饮绿茶,完全可以补充由于吸烟造成的维生素C的不足,以保持人体内产生和清除自由基的动态平衡,增强人体的抵抗能力。

随着现代人际交往的增多,酒场是男人躲不掉的,很多男同胞们在酒精的长期浸湿中,再好的酒量也很容易喝醉,而且随着饮酒的增多可以引起很多饮酒过量的并发症,男人喝普洱茶作用还可以解酒,茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能,茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害。另外,饮普洱茶还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒,绝对不会伤害脾胃,不会使醉者大量呕吐,发生反胃的痛苦。普洱茶进入人体肠胃后会形成一层粘膜附于胃表层,对胃产生有益的保护层,而且普洱茶内可溶性糖含量比其他茶类多,这对解酒也有特殊功效,所以喝普洱茶解酒效果更好。

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普洱生茶选购全攻略,不可错过

  业内盛传“喝熟茶,品老茶,存生茶”的说法,因此现在小编就专门介绍一下普洱生茶中饼茶的选购:

 

  ◆生饼茶

 

  制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥再经紧压成型,成为紧压生茶品。即为生散茶。

 

  茶菁颜色与香气:茶菁由青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显,若经高温则有烘干香甜味。

 

  口感:口感强烈,刺激性较高。若经高温,清香水甜而薄,微涩,如台湾绿茶。

 

  汤色:以黄绿、青绿色为主。

 

  叶底:新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高,较柔韧有弹性。

 

  顺便也介绍一下熟饼茶:

 

  制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。生散茶经人工快速发酵、洒水渥堆工序,即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型,成为紧压熟茶品。

 

  茶菁颜色与香气:茶菁黑或红褐色,有些芽茶则暗金黄色。有浓浓的渥堆味,发酵较轻者有类似龙眼味,发酵较重者有闷湿。

 

  口感:浓稠水甜,几乎不苦涩,泡水长。若苦味不化,则属于制程失败所引起。

 

  汤色:发酵度较轻者多为深红色,发酵重者以黑色为主。

 

  叶底:洒水渥堆,而发酵度较轻者叶底红棕色,但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多,较硬而易碎。

 

  ◆下关茶区

 

  1950年初到70年代末期下关茶厂在顺宁、缅宁、景谷、佛海等四个茶区的茶菁均有调拨,至90年代中期仍有少量西双版纳自治州的茶菁调拨。目前所谓下关茶区为早期顺宁及景谷茶区,也就是现今思茅地区、保山与临沧地区北部,涵盖保山、昌宁、云县、景东、景谷、墨江、镇沅、思茅等县市。此茶区的共同点为高纬度与高海拔,气温低、雨量较少,质重、水甜柔、香气较沉、带微苦、微酸,是此茶区荼菁的特色。

 

  ◆勐海茶区

 

  清代以前普洱茶的集散地以普洱为主,清朝末年普洱茶的制作技术向南传递,由普洱、思茅到倚邦、易武、勐海等地区。至民国初年,因种种政经因素、交通问题,加之瘟疫肆虐,茶叶的贸易重心完全由勐海地区所取代。50年代初期勐海茶厂除在本县茶区设站收购毛茶外,并在景洪、勐腊等县设站收购毛茶。且1952年开始,勐海茶厂及所属南糯山分厂开始收购部分鲜叶直接在厂内加工,成为初、精制合一的最早典范。目前勐海茶区涵盖在西双版那地区澜沧江以南的范围,包括景洪、巴达、布朗山、班章、南糯山、勐龙、勐宋、勐遮等地区。纬度与海拔较低,气温稍高、雨量较多,茶性强、香气扬、涩度较高,是此茶区茶菁主要特色。

 

  ◆易武茶区

 

  清朝普洱茶极盛时期即以普洱为集散地,所依赖为名的即江北的大山茶,就是所谓的澜沧江以北的江内茶,涵盖当时六大茶山。现今涵盖范围包括易武、基诺山、攸乐、倚邦、江城等茶区。目前易武茶区并无大型制茶厂,然因有古老历史制茶传统与神话,茶区中还有许多野生型与栽培型野生茶、大量野放茶园及少数民族栽培茶园,目前坊间仍有大量标榜易武茶区的茶品为消费者所喜爱。此茶区因人工栽培茶园历史悠久,目前尚有许多百年左右之古茶园;也因此许多古茶园变异茶种甚多,在茶种与茶性茶质上的特色较难分辨,只能以地理气候环境造成的特质加以分析。纬度与海拔最低,气温最高、雨量最多,古老原始茶种种类多、茶质厚重、各种茶种香气特异、苦涩度高,是此茶区茶菁特色。

 

  品种野生型野生茶多为乔木,树姿高挺,树高3m以上。茶叶因种生而容易发生变异,在同一茶种中,常有多达四五种变异茶种

 

  嫩叶无毛或少毛,叶缘有稀钝齿,半展未开之三级芽叶长5—8cm,成叶长可达10—20cm。因叶片革质肥厚,不易揉捻成条索,毛茶颜色多呈墨绿色。主副叶脉粗壮而明显。茶性滑柔而质重,香气深沉而特异,口感刺激性很低,但水甜回甘长且稳定。许多野生型茶菁苦而不化,当地少数民族称之为苦茶,容易导致腹泻,并不适合饮用;以笔者的经验,野生型茶种适合做茶品者反而较少。栽培型野生茶以灌木或小乔木居多,树枝多开展或半开展,树高1.5-3m。因有人工管理,茶叶因种生而产生变异,在同一茶区中,约有二三种变异茶种。嫩叶多银毫,叶缘细锐齿,半展未开之三级芽3-5~m,成叶长可达6~15em。叶身较乔木薄,毛茶颜色多呈深绿或黄绿色。主副叶脉明显。茶性较野生型强烈而质相当,香气较扬,口感较野生型水略薄而刚烈。然,坊间所认为的栽培型野生茶,多为民国初年以后或是50年代种植而野放的茶园茶。

 

  ◆茶园野放茶

 

  云南许多晒青茶菁来源多属于野放茶,为茶园经栽种过后少有人工管理,不人工施洒化肥与农药,只稍做锄草与翻土整理。茶龄约在五六十年以上,树高约1.5-2.Om。茶种因种生而稍有变异,叶质肥厚、色泽较深,香气口感介于栽培型野生茶与茶园茶之间。

 

  野放茶的特性,主要在于其兼具野生茶与茶园茶优点。香气较茶园茶为沉稳,但比野生茶扬香。汤质不若野生茶软水,但较茶园茶甜而绵。喉韵虽不如野生茶内敛,但口感更具全面性。

 

  ◆茶园茶

 

  云南当地学者及制茶业界所认为的好茶种,就是茶叶中内含物质含量高,即氧化与聚合反应基质也高。这与台湾市场以香气口感评鉴其茶质优劣方式明显不同。目前以勐海大叶茶、景谷大白茶、云抗10号、云抗14、云选9号、云瑰、矮丰等作为主要推广种植的普洱茶种。一般灌木台地茶园,芽体肥壮多银毫,半展未开三级芽叶2~3cm,成叶达5—10cm。

 

  叶缘细锐齿,叶身最薄,毛茶多呈浅绿、黄绿色。越原始茶种叶脉越明显,茶质也较重。相较前二者,茶园茶的茶性最烈、茶质则多数较薄,香气最扬,口感刺激性也最强,回甘快却留存较短,水薄甜而较不稳定。以现在云南学界业界所认同的茶种改良,朝向香气扬而水轻甜的趋势十分明显。(野生茶质厚重,但香气不明显;茶园茶性强烈,唯汤质较烈、泡水稍短。野放茶的特性则介于二者之间。)

 

 

  ◆饼模与紧压度

 

  铁模:一般而言,铁模的紧压度较高,相对陈化速度较慢,但茶质较易保存;以中茶牌铁饼为例,茶质重且容易出现花蜜香。与紧压度有相关的因子,除了蒸气时间及压力,与茶菁与细嫩度、杀青温度、干燥温度也有关连,不同原因导致其间的差异。

 

  但注意紧压过度时,容易出现茶叶焦心现象。

 

  ◆石模:因应不同的需求,石模有不同的形状与重量规格,饼型较古朴而圆润。通常石模压制的饼茶紧压度不较铁模般紧压,相对陈化速度较快,汤质较滑、但香气较弱。

 

  (越紧压,陈化后容易出现花蜜香、茶质保留度高;较松散者,则陈化较快、汤水滑,香气表现较不明显。)

 

  ◆茶菁辨识

 

  级数:茶菁细嫩者较清香,汤水滑甜,但口感层次变化少,陈化后汤水较薄。相对较肥壮的,口感厚重,苦涩度高,但陈化后汤水香甜、有多层次变化。

 

  颜色:茶菁墨绿色者,茶质较为厚重,适合长期炽

从商务角度谈怎样才能将普洱茶推向国际市场

云南省商务厅副厅长王良开对普洱茶的收藏与投资

  我对普洱茶的收藏与投资没有太深的研究,就主要从商务的角度谈怎样才能将普洱茶推向国际市场。我认为普洱茶集历史、文化、自然为一体,使其从简单的商品流通到世界贸易的层次有以下几方面的优势:公首先,有着悠久历史传统工艺的制作、加工,随着人民生活水平的提高.扩大了生产需求.使普洱茶走上了大规模生产的道路。其表现为:① 家庭劳动社会化;② 社会需求向健康、营养转变。
  其次,对于普洱茶的发展,云南省政府给予了强有力的支持,再加上商会的协调、管理,企业的积极参与。我有几-点建议:① 搞名品、名店、名牌,发展龙头企业,做有规模的生产加工基地;② 建立普洱茶的市场交易平台,打造普洱茶的平台、市场、基地,将相应的产品数量 、质量 、产量运作体系的作用发挥出来。通过云南这一平台反应出来,使云南普洱茶在茶产品交易中成为主角,事实证明.云南更有条件发展普洱茶。
  第三,商品已从原来的短期经济向丰富多元化发展,而普洱茶就是人们在众多可选商品中需求较大的一种在北京、广东、天津销量较大。
  第四,做大普洱茶产业,就要维护好产品信誉、品牌。

大益普洱茶体验空间周末倾情开启

中国普洱茶网讯:为了更好地倡导大益健康茶饮生活,传播普洱茶知识,大益茶4、5两月在全国多个城市开设“大益普洱茶体验空间”,为大家提供便捷的品茗服务。本月16-18日,由宁波天德茶社精心制作的体验空间将亮相鄞州万达广场北,亲们可扫微信:天德茶社(服务号)了解一下,并可亲身前去体验深厚而优雅的大益茶文化,品饮健康的大益茶。

活动现场还有茶道、书法、古琴、云席陈列。有兴趣的亲们,可体验学习功夫泡茶法,也可以自主搭配花草茶冲泡品饮。参加活动或许还有贴心小礼品哦。

饮茶健康,美好生活有保障

如今物质生活逐步提高,工作和生活的压力却越来越大,健康问题的关注度空前提高。在传统饮品中,普洱茶不仅对身体多有好处,还能静心养性,陶冶情操。

大益熟茶是现代人最适合的健康饮品

都市人群随着年龄增长,饮食结构不合理,消化系统问题凸显,每日饮普洱熟茶可调节改善亚健康状态。

对于初次接触普洱茶的朋友来说,大益熟茶滋味醇和,刺激性不强,口感较容易接受,可与时下流行的花草、奶品混搭饮用。

大益普洱熟茶制作工艺过硬,其人工发酵技术成熟、稳定、创新。

大益普洱茶形成了独有的“黑马”第三代发酵技术,通过对微生物的有效控制进行科学发酵,优化发酵品质,其多年的经验积累和强大的科研实力为大益熟茶产品的品质提供着独家强势保障。