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普洱茶正确的保存方法

2019-07-17 访问量: 20 茶礼仪网

风靡了整个世纪的普洱茶非常受大家的热爱,很多茶友们都知道普洱茶不仅有很多的营养价值,而且还有市场价值,适当的储存一些普洱茶也是新的潮流,如何正确的保存,这个问题引起了大家的关注,今天就对大家讲解一下保存的方法。

保存普洱茶可以分为三个要素,只要是收藏好了,价值也是不菲的,它的收藏价值已经赶上了古董,所以要谨记一下三个要点。

普洱茶正确的保存方法

第一:选购

1、在购买的同时,一定要选择合格的厂家或者是产地进行购买,认清楚普洱茶的品质,这是有利于收藏的,

2、收藏的普洱茶还必须要选择紧压茶,这个利于收藏。

普洱茶正确的保存方法

第二:归档

有很多朋友们很马虎,要记得在购买收藏的普洱茶之后,回到家中要做好类别的分类和一些记录,也就是收藏记录,对于购买的普洱茶的厂家、质量、品种等等都要记下来,这是有关于以后的收藏价值,方便大家交易。

普洱茶正确的保存方法

第三:储藏

其实这一点很简单,对于普洱茶的保存地点很简单,不要在太阳下面暴晒,还有不要被雨水淋湿,除了这两点,还有就是放在干燥,通风,无异味的地方,最好离墙离地15公分。如果购买的量比较大,可以腾出来一个库房,专门来保管,打理好库房的周边环境的卫生,注意时常要通风,然后在储藏的过程中,每隔一段时间比如是两个月就可以去翻动一次,查看一下是否安全。

上面给大家讲了有关于正确的普洱茶保存的方法,这个相信可以帮助到很多的朋友们,喜欢收藏的就可以按照步骤来进行,也可以有时间多搜集有关资料,多学习一些普洱茶收藏方面的知识,这个对于以后交易有很大的帮助,希望都可以储藏出最优质的普洱茶。

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普洱茶能泡几次?

               
  普洱茶具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、解酒等功效。那么普洱茶能泡几次?

 

  一、选容器:要泡好一壶普洱茶,首先普洱茶的容器要选择好,应用容量稍大的壶具——由于普洱茶叶为大叶类,壶具大足以令茶叶舒展张开;在泡普洱茶的同时掌握好水温,投茶量和普洱茶的冲泡时间。

 

  二、温茶:要求用100℃的沸水冲泡。为了使茶香味更加纯正,有必要先进行温茶。即第一次冲下去的沸水,立即倒出。倒出水后可以闻其叶底的香气,如果觉得香气不够纯正,可再重复进行温茶一次,一般温茶可进行1-2次,速度要快,不要让沸水浸泡茶叶以免影响茶汤的滋味。有时人们会把温茶和洗茶混淆,其实它们是不同的,但温过普洱茶后就不用沅茶了!

 

  三、投茶量:投茶量是指茶叶与水的比例,可依个人的口味而定,若爱喝浓茶的可以适量多投一些。一般以3-5克茶叶,150毫升的水为宜。茶与水的比例1:50至1:30。

 

  四、冲泡时间:在1分钟左右即可将茶汤倒出待饮,壶中的叶底可继续冲泡,随着冲泡次数的增加,冲泡时间可慢慢延长。切忌长时间浸泡,以免影响茶汤的色泽、香气和滋味。

 

  冲泡时要掌握高冲低斟原则,即冲水时可悬壶高冲、或根据泡茶的需要采用各种手法,但如果是将茶汤倒出,就一定要压低泡茶器,使茶汤尽量减少在空气中的时间,以保持茶汤的温度和香气。

 

  普洱茶能泡几次??普洱茶比较耐泡,一般可连续泡8至10次,直到汤味很淡为止。但并不是所有的普洱茶都这样,如果质量好一点的普洱茶能泡到15次之久,如果是上好的陈年普洱茶冲泡次数可达20次之久,普洱茶能泡几次,要因其品种和年限而定!

选购普洱茶之六不政策

随着普洱茶投资市场越来越火热,许多的茶友和投资家逐渐的把目光转移到普洱茶市场上,但是普洱茶还没有一个明确的标准,大家在选购普洱茶的时候应该要注意什么,怎样才可以尽可能避免选购时出现的错误选择。

下面给大家介绍选购普洱茶之六不政策的资讯:

第一:不以错误年代为标竿

因为年代往往取决于价钱高低,所以谎报年代等情形十之八九,为了就是想多卖些钱,也顺便让客人可以表面放心,自我安慰自己品茗功力及采购实力。50年代的红印老茶有很多吗?再次表明,50年前的坏茶在存放50年后会好喝吗?50年前的好茶万一在存放过程中受潮或遭到污染,还有价值吗?所以在此还是苦口婆心道上一句话:「年代只能参考,不能尽信。」

第二:不以伪造包装为依据

据说坊间人民币的伪钞至少有上亿元在市面上流通,那么茶的包装纸是不是就不能完全当作依据呢?肯定是的!因为科学进步,印刷技术加上人为有意造假等情形,茶的生产工序及生产包装依据要如何追根究底呢?茶城里每家茶行都在卖班章茶先听价钱、年代与包装三因素套套看是否合理,50年代的老茶有很多;红印要多少有多少;批发更便宜;红印一饼几百元或几千元而已,量多另议?!年代、价钱、包装没有逻辑观念与报价不合乎市场行情,试问聪明的您还会买吗?

第三:不以深浅汤色为借口基本上

只要生茶品在干净、通风佳的陈放空间所发酵的茶品,就算放上50年或100年,茶的汤色依然不可能变黑或变深枣红色,绝对是油光气十足、金黄色转枣红才对。有些茶商此时就会在冲泡上用些小技巧来弥补一下,例如置茶量少一点,出水时间快一点,如此一来即能多少「盖」过去一些。每一泡茶汤的颜色深浅变化不同切记真理只有一点,就是越陈越香,越泡越好喝,茶的汤色是极富生命力之感,而不是闻之杂味久久不退,喝之喉头不悦之怪现象,有道是,好茶一杯入口心旷神怡,二杯入口人生何求,您能体会到如此绝妙的境界吗?

第四:不以添加味道为假象

谈到这里,当然就要特别强调味道,所谓味道,顾名思义就是用闻香的方式体会判断,而感觉出来的香气频率即是所谓的味道。所以在毫无准则之下,公说有樟香气味,婆说有参香陈味,而卖茶的业者是「杂味十足」。普洱生茶饼条索分明樟香味十足其实生茶品唯一的味道就是樟香味,陈年老味老韵。熟茶品就可能因人为发酵的轻重而有所谓的几分熟几分生的争议存在,分辨最好的方法就是渥堆发酵越少的茶品及在拼配蒸压时间越短越佳(因为渥堆太久,茶性全软化死性了,失去越陈越香的意义。)拼配蒸压时间太久就好像食物蒸过头担心不熟,又多蒸了一下,试问,如此一来茶品放再久还有意义吗?所以生茶品在未经渥堆方式之下,陈放发酵的陈年味道直接散发出樟香味,就看其散发出的味道强弱与否,聪明的消费者如何去体会并选择自己的最爱了。


第五:不以霉味仓别为号召

仓别是决定普洱茶好坏最重要的一环,所谓仓别就是指普洱茶经采收、制作成形后陈放的空间,谓之仓别,那么有哪些区分呢?此茶为湿仓仿老茶饼货比三家不吃亏,用"同质比价、同价比质"的理论定标准,相信普洱茶的世界及未来一定美好无比,个中好坏冷暖是没有侥幸的这是老爱听爱编故事的业者及消费者所无法体会的

第六:不以树龄叶种为考虑

当下众多的消费者大多以为大叶就是野生,不然就是乔木种,而众多业者依然迷信大叶才有市场(但愿笔者的专业告白能有拨云见日之效果)。

叶子大大的不一定就是乔木或是野生的此为灌木茶仔细观察叶子如果是大大、平平、薄薄的,一定不可能是乔木种,更不可能是野生种(因为正统普洱茶地处中国云南,位于云贵高原,生长条件极为适合,历经数千年之久)。市面上一些新鲜无比、经商业色彩包装,又经商人要求及消费者的错误需求下,茶农自然以市场为导向,满足消费者需求才是生意,才有利头的前提下,自然就发挥「生意茶」来满足市场。

品评普洱茶的技巧

品评普洱茶应注意三个问题:一是合理利用舌头;二是把握好茶汤的“评味温度”;三是评茶前不吃刺激性食物。

  人体的味觉器官——舌头,各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶叶的“甜味”;舌的两侧前端主要评定茶的醇和度;舌两侧的后端主要评判普洱茶是否“发酸”;舌心(中央部位)主要感受普洱茶的“涩味”;舌根则重点体会普洱茶的“苦味”。由于舌的不同部位对滋味的感觉不同,品评普洱茶时,茶汤入口后,应在舌头上循环滚动,充分感受各种滋味物质的状况,这样,才能正确的,较全面的辨别普洱茶的滋味。

  品评普洱茶一般以50℃左右较适合评味。茶汤太烫,味觉受高温刺激而麻木,影响正常评味;茶汤温度过低,一是低温滋味由可能的协调而到不协调,影响评定的准确性。

  品评普洱之前,最好不要服食具有强烈刺激味觉的食物,如辣椒、葱蒜、烟酒、糖果等,以保持味觉和嗅觉的灵敏度。