东南亚是“普洱茶”的储存佳地吗？-茶礼仪网

问：东南亚是“普洱茶”的储存佳地吗？

普洱茶是云南特有的品种，也只有云南才有的茶，云南的地理位置、气候，土壤成就了普洱茶，因为这样，很多人认为普洱茶从生长到制茶再到存储最后上市都是在云南，但是原产地未必是普洱茶的储存佳地。东南亚一带，尤其是马来西亚，由于气温和湿度适合普洱茶发酵，它才是普洱茶重要的储藏地区。

普洱茶在发酵过程中，需要稳定的气温和湿度，摄氏30度左右的温度，以及介于60-80%的温度，经过时间的催化，才能展现普洱茶的发酵价值。马来西亚是普洱茶的储存佳地，由于普洱茶需要持续发酵，因此需要稳定的温度和湿度，中国各地四季变化明显，白天和夜晚的温差比较大，不太适合普洱茶发酵。

中国广州、台湾、香港和马来西亚都具备普洱茶发酵的有利条件，但是，若比较起来，马来西亚存放五年的普洱茶所散发的陈香，中国必须以十年的时间才能取得同样的效果。这样的形容如同向马来西亚的普洱茶爱好者注入一剂强心剂，同时，当地人事普洱茶生意的商人，希望建立普洱茶马来西亚仓库的概念确实可行。

关于西亚仓库的概念，有四大板块论。其四大板块分别是：云南是生产板块，包括广东和香港的珠江兰角洲是物流交易板块，北京是消费板块;马来西亚是仓储板块。

过去，现在和未来，云南是普洱茶唯一的生产地，这已是不可替代的事实，因此生产板块的定位无可争议。

长期以来，珠江三角洲拥有固定的交易和消费市场，目前还拥有世界最大的普洱茶批发市场，除了大量的批发商和收藏家驻扎之外，发达的交通也是重要的条件之一。然而，珠江三角洲的潜在“对手”是北京，一旦北京感染了普洱茶热，首先就会取代珠江三角洲成为普洱茶主要消费市场。

若是北京掀起普洱茶风气，中国其他省市必然跟随，甚至成为全世界的焦点。因此，马来西亚的普洱茶同行一路向北京挺进，以便在普洱茶太热的时候，告有一席之地。

至于马来西亚，由于气候、湿度和热带气候空气中拥有利于普洱茶发酵的负离子优势，奠定了其成为仓储板块的地位。

有用+10

赏

普洱茶收藏是越老越吃香吗？

　　很多人认为带有‘老’、‘古’字样的普洱茶就是老茶，这是一个误区。，以班章和老班章为例，其实班章是云南普洱地区的一个村委会，班章和老班章都是这个村委会下边的寨子，但是由于这两个寨子成立的时间有先后，所以才有老班章和班章的区分，并不代表这两个地区的普洱茶哪个年头更久远。

　　其次，很多藏友认为，包装上标注的年份越久远、价格越贵的普洱茶，其收藏价值就越高，这也是一个误区。因为一些不良厂家、商家正是抓住了这样的消费心理，故意将年代不长的新茶标注为陈茶。

　　另外，一看到知名的“山头茶”，就认为有收藏价值。其实很多知名山头茶的产量已越来越少，为了迎合市场的追捧，个别厂家将台地茶当作知名山头茶来进行包装、售卖。但是一些藏者由于所掌握的知识有限，所以难免上当受骗。

　　最后，也有一些普洱茶存在张冠李戴的现象，即一些小厂家冒充大厂家的商标销售，但是售价却低很多。现在大厂家生产的普洱茶都有激光防伪标识，在购买时一定要学会辨明真伪。

　　辨别普洱茶的年份、山头并没有太好的方法，简单地通过看叶片、看汤色等都很难奏效，只能是凭经验。藏友们喝普洱茶的时间久了，喝的品种多了，自然就能分辨出真伪。

普洱茶手册规划样本

　　封面：
　　无限生活，无限茶境

　　序
　　今天，我们结缘万科，以茶记之，一生一熟，让平常的日子里多了不平常的味道。许多年后，岁月流逝，生活风干，茶还在，香更浓，关于万科生活的记忆仍如普洱茶般淡且浓醇。

　　1、
　　茶至普洱，居至万科，皆生活之境界。

　　普洱茶
　　普茶名重于天下，出普洱所属六茶山，一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰慢撒，周八百里。
　　普洱茶性温味香，味苦性刻，解油腻、逐痰下气、刮肠通泄、醒酒第一、消食化痰、清胃生津，功力尤大也。

　　2、
　　生熟之间
　　生可育熟，熟亦孕生，生活之中，便是生生熟熟来来往往。
　　生有生之味，熟有熟之道，人生境界不在生、亦不在熟，而在品。
　　不论生，不论熟，用心就能品出世间点滴味道，用心，是品茶之道，也是品生活之道。

　　生茶：新鲜的普洱茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。茶性较烈，刺激，新制的生茶有强烈的苦味，涩味。适合长久储藏，存放时日愈久远愈好喝，价值愈高。
　　熟茶：经过渥堆发酵使茶性趋向温和的普洱茶。茶性温和，茶水色红，口感丝滑柔顺，醇香浓郁，长期饮用有益健康，为日常饮用之佳品。上乘熟茶，也可珍藏，香味仍会随着陈化的时间而变得越来越浓郁。

　　3、
　　有所同，有所不同
　　择好茶而饮，择社区而居，都不是小事。
　　同一个天津，同一个万科，一城之内，我们因一个关乎品位的选择而成知己。
　　同在天津，同选万科，有所同亦有所不同。
　　同如普洱，茶茶有味，茶茶有品；不同如普洱，产地有别，生熟有别，茶龄有别。

　　选茶
　　新茶外观颜色较绿有白毫，味道浓烈，老茶外观呈枣红色，白毫也转成黄褐色。
　　陈年普洱经过多年持续发醇，茶汤颜色较深，但绝非黑如漆；而新普洱茶的茶汤颜色较淡。试喝是选购茶叶最重要的部分，新制的普洱有白毫，未经过陈化，因此会有苦涩味；普洱茶陈化、白毫转金针后，性温和、不刺激，因此味道较甘醇。

　　4、年轮的味道
　　记忆和普洱茶都是生活的年轮，都可陈放，都会在岁月里积淀香味。
　　记忆是飘忽的，普洱茶是固化的，把记忆化作心香，在两饼茶中固化。他日，取出冲泡，年轮的香气在水中散发，自然别有味道于心头。

　　存茶
　　空气保持流通，温度恒定于20-30℃阴凉处，不可太干也不可太湿，年平均湿度不高于75％。一言可概括，人长久生活舒适之处便是存放普洱茶的好地方。

　　5、无限茶境
　　茶之境就是生活之境，茶无限，生活无限，香也无限。
　　境可由心生，心也可因境而变，万科，从来都是生活好境界所在，够品，够味，够香，够浓。

　　泡茶
　　取普洱茶饼，拆片后置2周，选择陶或紫砂大腹壶，将茶叶放约占壶身1／5，用滚烫的开水冲泡。第1泡在开水冲入后随即倒出烫杯，第2次冲入滚开水，浸泡15秒即倒出茶汤来品尝，第2泡与第3泡可混饮，第4泡后每泡增加15秒。

　　6、君子之交淡如水，万科之交香如茶。