绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶关于喜好普洱茶的消费者而言，他们一般会购买普洱茶储存在家中。
家庭储存普洱茶，怎么能让这“能够喝的古董”像在专业仓储条件下一般的“越陈越香”，家庭储存普洱茶必定要做到以下六个方面：
1、储存普洱茶避高温
高温会加速普洱茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色，茶多酚等物质在高温下主动氧化作用也会加速;据研讨，温度每进步10℃，普洱茶褐变的速度就会加速，茶叶简略陈化影响品质。
2、储存普洱茶防止阳光直射
普洱茶中的植物色素和脂类物质简略发生光化学反应，发生日晒味以及其他滋味。普洱茶对光特别灵敏，因而储存普洱茶防止阳光的直射。
3、储存普洱茶防止异味
茶叶是一种多孔疏松体，十分容易吸收异味。异味直接使普洱茶吸收异味影响其本质的滋味。储存普洱茶一个关键就不要让茶吸收到家庭中发生的异味。每一个家庭总是存在这样或那样的家庭杂味，如烧饭和吃饭时发生的油烟味，洗澡清洁时所用的洗刷用品所发生的滋味，以及家具上的释放出的有毒气体的杂味。
茶叶吸味，在家里储存普洱茶千万不要储存在有异味或味道很杂的空间邻近，比如卫生间、厨房、新买来的柜子等等。
4、储存普洱茶避湿气
普洱茶是一个多孔的疏松体，容易吸收湿气还潮，还潮后的普洱茶含水量添加，普洱茶含水量超越8%以上时，普洱茶就会加速蜕变，繁殖微生物后还会霉变。应放在阴凉干燥处。
5、普洱茶储存环境
如果想让普洱茶转化得品质更佳，并不是买回家一放就完事，还需求对普洱茶进行定时的查看，并尽量调整环境为最佳状态。查看的内容除了查看转化程度外，还要查看其是否发霉，或许是否长虫子，如果有的话就要及时去处理，以免变得严重之后而无法弥补。
有条件的话，常常调度环境处于最合适状态，如调理温度与湿度，没有条件的话，至少也要通通风，防止让茶发霉。而这个关键的时候就是在湿润气候的日子，处理就更要当心，当然在北方可能这种状况不算多，但在南边每年的旱季或是“回南”天(就是冬季到春天的转季时节)，气候十分湿润，这时就特别要注意，多给你的茶通通风，当然这所指的通风并不必定是彻底翻开让天然风吹，如果天然风的湿度太高，则是越吹越湿，无法到达干爽的状况。
6、简单管理方法
关于普洱茶的储存，其包装纸上都有说明，其实就是对普洱茶储存的一个基本要求，关于一般的家庭储存而言，能做到其所说的，依照包装盒上的说明做就能够了，如果是少量存茶，可以用大的牛皮纸信封装起来，尽量让你的茶放在一起，不要和其它东西放在一起，防止串味。但如果你的收藏的普洱茶较多或许对存茶的要求较高，则热量不能散去，象有点“暮气沉沉”的意思，正如人在空气不流转的环境下日子也是不会舒畅的。
所谓“阴凉”就是让普洱茶处在一个不被太阳晒到的当地，尽量削减强光线对普洱茶的影响，就是不要让普洱茶长时间处于一个高温的环境，特别是南边的高温高湿气候时候。高温不止简单让普洱茶失去活性，也不利于普洱茶自身的陈化，时间久了，普洱茶将会“死”掉，也就是已经没有储存转化的价值。可以利用一些器皿来储存普洱茶，一般用得比较多的是紫砂容器或陶瓷容器，当然也能用纸箱。
储存普洱茶其中的一个关键就是聚茶气，所以有条件的话可以设专用房间，尽量让普洱茶放在一起让它们聚茶气香气。但不通风时，或者说是空气不流通更为贴切一些，也不利于普洱茶的转化，因为普洱茶所需求的氧气得不到及时的补充，再加上普洱茶转化过程中发生的普洱茶也要“呼吸”的，其转化的条件是需求氧气和水分，因而通风环节也是很重要的一环，但这个通风是有一个度的，不能过份地通风，过份的通风会让茶质流失，对于普洱茶而言这个也是不合适的。
普洱茶有必要“自证清白”吗？
要求所有的普洱茶“自证清白”，这是典型的有罪推定，是无赖行径、流氓行径。
有着近两千年栽培、饮用历史的普洱茶，一旦被别有用心者同“黄曲霉素”扯上关系，无论新茶、老茶，好茶、劣茶，山头、纯料……一夜之间统统被贴上了莫须有的标签，整个行业好像跳进黄河也洗不清了。
随着事件不断发酵，最先动摇的是终端消费信心。双方争论的焦点，也由市场上的普洱茶是否“普遍含有黄曲霉素和其他真菌毒素”，转向饮用普洱茶是否安全上来。
“正方”与“反方”都有来源可靠的数据作为支撑，也各自打着“科学”的旗号宣示正义。这场匪夷所思的对抗中，究竟谁在说谎？普洱茶深陷“黄曲霉素”罗生门，也许永远不会有答案。
在某种语境下，真理并不一定越辩越明，却有可能越描越黑。比如某甲走在大街上，突然被素不相识的混混扯住，诬陷某甲是个小偷。面对路人异样的眼光，一时半会能解释得清楚吗？混混的搭档却趁着乱局，偷了某甲的行李跑了。
有人要抹黑普洱茶，套路也不见得有什么新意，先把水搅浑了再说。善良的人们忙着“自证清白”，先自乱了阵脚，这正是对方想要的结果：
你跟他讲证据，他跟你讲数据；你跟他讲数据，他跟你讲风险；你跟他讲风险，他跟你讲毒性；你跟他讲毒性，他跟你讲致癌……普洱茶就是这样一步步被带进沟里去了。
各说各话，真相被情绪裹挟，越来越模糊。
普洱茶原本没有必要“自证清白”。漫长的饮用历史就是最好的证明。《黑天鹅》作者塔勒布说过，“我的原则是不喝少于1000年历史的饮料——因为人体对古老饮料的适应性已经过测试。被称为‘健康’食品的东西一般都不健康。”这话是有一定道理的。
凭什么诞生才短短二十几年的转基因食品，就可以下断言“安全”。饮用历史近两千年的普洱茶反倒“不安全”了，请问这是什么逻辑？
市场上的后发酵食品不计其数，容易产生“黄曲霉素”的花生、玉米、稻米、大豆、小麦天天在餐桌上以各种形态出现，如果套用某专家的理论，那最好连饭也别吃了。
谁主张，谁举证。有人既然说转基因食品安全，只挂在口头上可不行，要顿顿吃给大家看才有说服力。攻击、谩骂反转基因人士“不懂科学”，丝毫无助于证明转基因食品究竟有多“安全”。
至于普洱茶含有什么“霉”，安全与否，自有官方的检测标准。市场也自有对劣质产品的淘汰机制。要求所有的普洱茶“自证清白”，这是典型的有罪推定，是无赖行径、流氓行径。用一位网友的话说，如果有人质疑普洱茶含有狗屎，那是否以后每饼茶出厂都要检测狗屎？何等荒谬！
接了流氓的招，不用对垒，胜负已判。因为流氓是不讲规则、没有底线的。搅乱这个行业，就是他们想要的结果。普洱茶就是普洱茶，毋须证明什么。对于每位业者来说，请照看好你的行李，路还长着呢！（本文来源：老茶鬼 2017.9.10）
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生普洱与熟普洱茶喝哪个更好？
经常有小伙伴在微信朋友圈里面咨询，普洱茶是喝生茶好还是喝熟茶好，回答这种问题其实十分的费劲，对于一点不懂普洱茶的人来说，因为他们不知道生茶与熟茶的区别，所以解释起来需要从头开始说起。最后得到的答案可能就只是一个“哦”！
对于不太了解的普洱茶的小伙伴，他们有时候想买点茶叶送人，所以才问出此类问题这个十分可以理解。先来解释一下生普洱与熟普洱的区别：生普洱是使用大叶种晒青毛茶直接加工而成的茶叶，我们把这种叫作普洱生茶；熟普洱是使用大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆洒水发酵然后再制作而成的茶叶，我们把这种叫作普洱熟茶。
但是要说生普洱与熟普洱茶喝哪个更好？一些老茶客十分的喜欢喝生普洱茶，生茶保存了普洱茶最初的口感，茶叶入口偏苦涩，而且生茶在制作好了之后，在好的仓储环境中会随着时间的推移，口感变的越来越好，这也是大家说生普洱茶口感丰富的原因。而生茶在茶叶圈子里还有一个特点，就是存放时间越长，价值就越高，而且不会过期。生茶茶多酚含量较高，常常饮用生普洱去脂、助消化、抗氧化的效果都相当的不错。不过几年的新生茶属性比较凉，体寒的朋友晚上不宜喝浓生茶，尽量喝得清楚一些为好。
熟普洱茶的入口相比于生茶来说就要柔和很多了，入口之后醇厚顺滑的口感得到了很多年轻茶友的喜爱，特别是很多女性朋友喝普洱茶也是十分的喜欢喝熟茶来帮助瘦身，熟茶因为经过发酵工艺，所以在口感上没有生茶的苦涩之味，让人十分的好接受，而且多喝熟茶不会对肠胃不太好的人产生刺激。
女性喝熟茶好，在不刺激的情况下又可以瘦身助消化；口味重的男性喝生茶好，可以品味到普洱茶最原始的味道和普洱茶丰富多样的口感。
（文/袁绍龙）
普洱茶知识：普洱茶滋味(甘甜篇)
各种茶滋味都会因不同的茶种，而有不同的特色表现。一般品茗高手多重视茶的滋味，普洱茶在这方面的表现尤为突出。许多普洱茶爱好者多是一开始时只喜欢它的滋味，而后才慢慢地完全接受普洱茶的整体品味。常常一旦养成饮普洱茶习惯后，别的茶类便不再有吸引力了。
甜是一种令人愉悦的味道，普洱茶持久的回甘常常让众多茶友陶醉不已，茶中的那种淡然甜意是那么清雅。说到“甜”一定会想到“甘”，人们往往将“甘甜”紧密相连。但个人认为“甜”与“甘”是有区别的，不能等同。甜是一种味觉，与苦味相对应，舌头上味蕾的分布图中对甜感知的味蕾主要是舌尖。而甘并不是味觉，甘更像是一种回味，且人对甘的感知为口腔的两颊、后段以及舌根、喉头与食道。茶之回甘，是由苦涩造成对口腔的刺激而分泌的唾液与茶汤内含物质的综合作用产生的一种回味。
普洱茶的甜味物质主要有两大类：糖类、天然含氮化合物（氨基酸）。虽然普洱茶中的甜味物质的含量不是很高，也不是茶汤的主要呈味物质，但正是这类甜味物质的存在对普洱茶的苦涩味起到了一定的掩盖和调和的作用，对茶汤滋味以及初制过程中茶叶香气的形成有一定的帮助。
春茶和秋茶中茶叶甜味物质含量高，其滋味就甘醇少苦涩而优于夏茶。就茶树的同一个枝条而言，蔗糖、还原糖等甜味物质的含量老叶高于嫩叶，并随叶片的老化而逐渐增加。一般较粗老的三、四叶和老叶，甜味物质含量高于幼嫩的二、三叶。
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