绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶答：百器水为先，茶神陆羽所著茶经中提到煮茶用水：（其水，用山水上，江水中，井水下，）。由此可知，当时煮茶的用水之讲究，简直到了百常的严苛的地步。
例如最优的山泉水也是有分等级的，泉水必须是缓慢的流动为佳，太过湍急多冲刷的泉水也是不适用的。又如井水，必须取经常使用的井，这閪的水才适用于茶。但是这样的条件已经不适合现代人引用了，空气的污染，再加上山坡地的滥垦滥伐，自然环境的破坏改变，就算是山泉水也可能是被污染的水源。
优质的山泉水难寻，退而求其次，什么样的水适合泡茶就是我们要探讨的重点了。一股来说用矿泉水，蒸馏水，去离子水，逆渗 透水泡茶会比自来水好。当然也有一些方法是可以改善水质，达到适合泡茶的效果的。
如果非得用自来水来泡茶，因为自来水中含有的氯气杂质多，泡茶时容易影响茶汤的香气及味觉，此时可以将自来水事先存放于陶质制造的缸中，放置一段时间，让水中的氯气挥发杂质沉淀之后再使用，这是净化水质的方法之一。另外利用竹炭、麦饭石来改善水质也是一种不错的方法。
喝普洱茶的好处到底有哪些？
普洱茶如今风靡茶也行业，那么也有很多新手想知道喝普洱茶的好处到底有哪些? 普洱茶茶性温和，不伤胃。现代人紧张、压力大的生活模式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常，一般轻发酵茶对爱茶之人而言，确实有不少好处。
其次，喝普洱茶的好处在于普洱茶是有科学根据的保健饮料。现代人“以命博钱”者，比比皆是，普洱茶的防癌保健功能一经医界证实后，“以小钱保长命”的观念，不但强化了爱茶人的信念，同时吸纳了许多新进茶友。此外，普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性，更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心。
喝普洱茶的好处长期以来普洱茶深受肯定，除了因其茶质优良，止渴提神，还有特殊的药用功效，普洱茶的药理功用古谱早有记载，清人赵学敏“本草钢目拾遗”云：“普洱茶性温味香，味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩逐痰，刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”。
喝普洱茶的好处非常之多，不仅能减肥消脂抗氧化、抑菌暖胃等等还有抗癌防疾病的功效。随着现代生活环境的变迁，致癌因子无处不在，现代人可说是身处在癌症阴影中，事实上，早在十多年前，普洱茶的抗癌作用早就经云南昆明医学院肿瘤研究所证实，并在1991年亚太地区国际肿瘤学术会议上获得举世认可。
然而普洱茶不仅仅在于“喝”的好处，它更具有一定的收藏价值，普洱茶是“可以喝的古董”。很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性，“人人皆可饮，越旧价越高”，新普洱茶是人人可得的日常饮料，老普洱茶却又“价等兼金”，可望不可及，如果在“普洱天平”的左端是“典藏价值”，是只涨不跌的“耐久财”;而右端则是“饮用价值”，是喝一片少一片的“消费财”
存放普洱茶不能混合生熟茶
普洱生茶和普洱熟茶是品质风格截然不同的两种茶品，应严禁将生茶和熟茶混合存放在一起。这是因为：
1、生茶和熟茶的香气类型不同，都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香；普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。由于香气类型不同，如将普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然会交叉吸附，相互掩盖或改变，难以获得纯正自然的香气。
2、生茶和熟茶的叶底"茶渣"颜色不同。生茶叶底颜色，随储藏时间加深，从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐，逐渐变化。而发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般都呈"猪肝色",并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。如果将普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶叶互相混杂在一起，既使叶底"花杂",也影响储藏茶叶的价值。
据说普洱茶的收益比银行利息高多了
近年来，作为“茶中贵族”的普洱茶价格越来越高了，甚至有银行专门为普洱茶设计了理财产品。一块茶饼动辄就卖到几十万、上百万……听了令人咋舌。”藏茶就是藏钱“已经成为了茶叶收藏界的共识。近年来，存放久的老茶或是古茶树所产茶，每年的升值幅度一般都在10%-15%。
除了茶叶，古茶树也渐渐成为了人们争相投资的对象。2016年，有媒体报道，一棵410岁高龄的黄金茶古茶树，被人以60万元拍得了一年的认养权，而整棵树一年大约只产2~3斤茶。
余秋雨先生曾为“号级茶”排名，以“红标宋聘”居首，得文“可以兼得磅礡、幽雅两端，奇妙地合成一种让人肃然起敬的冲击力，弥漫于口腔胸腔”。近年，一饼百年红标宋聘号圆茶已经拍出了260万人民币的高价。
普洱茶的投资不仅具备其他投资品种的特征，也具有其自身独特之处。它既能像古董字画一样给人带来收藏上的视觉喜悦和文化冲击，也能像收藏葡萄酒一样，通过岁月的沉积和变化，让内在的口感越趋完善醇和，出现新的价值。
从西安茶博会官微（ID：xianchabohui）了解到，6月在西安曲江国际会展中心将有一场为期4天的茶盛宴——2017第11届中国西安国际茶业博览会。据悉，本届西安茶博会汇集了绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶等百余种品牌茶叶，届时还会有多场产业高峰论坛、茗品推荐峰会、藏品拍卖会及茶艺文化艺术表演等活动。尤其是藏品拍卖会，将汇聚全国各地的珍贵茶品及个人珍藏品，爱好收藏的茶友们千万不要错过，想了解茶的你更不要错过哟！
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