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老茶客是怎样收藏普洱茶的?

2019-07-18 访问量: 14 茶礼仪网
一、首先要清楚什么样的老茶才是值得收藏的

老茶客是怎样收藏普洱茶的?
普洱茶不仅可以做日常保健的饮品,它还有一个很好的收藏或者投资功能。很多茶友才开始涉入收藏市场的时候,都会陷入一个误区,是不是所有的老茶都具有收藏价值,面对老茶的时候很难以抉择,不知道哪些茶具有升值空间。

譬如,存世量稀有的上等“号级”和“印级”普洱茶以及上世纪八十年代的七字饼,号级老茶“百年敬昌号”、“百年同庆号”,市场上鲜有露面的“同昌号黄文兴”和“群记号”等珍稀品种都是具有普洱韵的标杆茶品。

总体来看,多年来老茶没有出现过跌的情况,虽然也出现过大涨,但整体情况处于平稳的保值状态。前几年,至少每年升值10%到15%。最近两年比较热,就拿前段时间拍卖的8582或者八八青来说,它们都属于属于上世纪80年代的产品,前年的市场行情基本在5-6万的价格区间,今年基本已经达到了10-12万的价格,也就是说在三年的时间普洱茶的价格涨了一倍。所以说普洱茶是一种既可消费、养生又可以投资收藏的品类。

诸如以上的茶品,要历史背景有历史背景,要市场有市场,都是值得你投资的。并不是说别人争风抢购的茶品就一定是好茶,茶品年份只能作为很小的一个参考点,大部分还是要依据茶品的原料、工艺以及历史背景来做出其是否能收藏的判断。
老茶客是怎样收藏普洱茶的?

二、收藏市场也会有假茶存在

在我国有很多的民间收藏家,这些人大多是在事业有成经济富裕后培养出来的爱好。但是,虽然他们确实热爱收藏事业,也有一定的经济基础来担负自己喜欢的藏品,可有一个问题,那就是他们缺少鉴定好茶的相关知识和鉴别经验。因此,在这些民间收藏家们身上经常会发生买到假货的情况,如果真是遇到这样的事情,对于这些真心喜欢收藏的人难免就会有敬而远之的心理,即使遇到再喜欢的也不敢收藏了。

为避免此类事件,建议大家还是找专业的人做专业的事。如果买到假茶或者不好的茶肯定会受损失的,要买真正具有收藏价值的老茶一定要找专业靠谱并有职业操守的人把关。我身边的朋友如果找对专家,绝大多数投资都是成功的,如果没找对人或者想自己成为专家,成功的概率比较低。茶叶本身是一种用于“饮”的消费品,所以随着事件的推移,越陈的老茶就会越少,也就决定它的价格也会越来越高,这也是很简单的逻辑和道理。
老茶客是怎样收藏普洱茶的?

三、了解哪种普洱茶最值得收藏

茶叶越老越宝贵,有的老茶一克要上万块钱。很多茶客是很迷茫的,苦于有钱不知道投资在哪里。

其实从收藏投资的角度来说,号级茶和印级茶绝对是最稀有的,也最值得收藏的,而且一定是硬通货,不会跌,但是毕竟它的价格已经很高了,升值的幅度也少了。将来涨幅比较大的可能是七子饼,因为它现在到了一个瓶颈期了。如果有的朋友资金不太多,可以先选择2000年左右的茶,这个时期的茶价格还没有涨起来,也会有较大的投资空间。

以上就是小编为大家总结的老茶客的普洱茶收藏心得,希望能给大家带来有价值的参考!

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普洱茶为何要紧压?

普洱茶为何要紧压?

为什么普洱茶要紧压而不散存?如果你是老茶客,一定知道原因。很多茶友认为,把普洱茶饼做的紧压状是为了方便存储,或是就觉得紧压更好。其实一开始普洱茶的紧压,只是为了在那一段时期中,解决交通不便引起的运输损失。

历史上,普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输,一饼357克,七饼为一挑,方便计算以及骡马驮运。云南的茶叶在古代大多通过茶马古道将之运送到西藏等地方,长途跋涉,为了运送方便同时能多运送茶叶,所以就有了砖、饼、沱等形状。

普通紧压茶分为饼茶、沱茶、方茶、砖茶等几种。当前很多人都感觉饼茶比较好,这也是个误区。依照以前的说法,一二级作散茶,三四级作沱茶,七八级作饼茶,九十级作砖茶,然则目前的普洱茶,其外形与其质量早就无关了,砖、饼、沱、散茶等都有原料凹凸之分。用茶饼的方式加工出来的茶在香味口感营养方面会好一些。

另外还有一个原因就是散茶占地方,容易使生茶的原有香气散发掉,紧压茶可以香气保持的时间长一些。就普洱茶追求“越陈越香”的特点来看,收藏普洱散茶较有利于品质的陈化,能在较短的时间内,达成较为理想的效果。

普洱茶在后期的存放中,茶叶会自动氧化,茶叶中,多酚类物质的酶促氧化,微生物作用的转化,这些转化的因素,主要有水分,温度,氧气和光线。

普洱茶为何要紧压?

(本图来源于南茗佳人茶业公司)

第一,普洱茶紧压成饼,水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大,因此,微生物跟香气都能更好的保存下来。

第二,普洱茶紧压成饼,那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大,茶叶中的微生物能更好的存活下来。

第三,氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多,多酚类,酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多,茶质就能更好的保存。

当然,普洱茶后期的转化,基础还得靠茶叶本身的品质,在茶叶原料本身品质有保障的前提下,再辅以优良的工艺,紧压成饼,才能转化出优质的普洱陈茶。

如果考虑到喝普洱茶是“品味历史”的精神享受、考虑到普洱茶以茶品年代久远为珍贵、考虑到普洱紧压茶有别于其它茶叶形制带来的鉴赏愉悦以及收藏爱好者储藏空间的局限等。有专家认为,家庭收藏普洱藏,则应以收藏压制以后的普洱紧压茶为好。

首先,收藏普洱茶的目的在于获得良好品质、实现价值增值。同一时间生产的普洱茶,不论生茶或熟茶,经高温蒸压、烘焙过的紧压茶,除比散茶卫生外,其滋味远比散茶来得醇厚、甘爽,一些低沸点青涩味物质,也随高温蒸、烘、焙而挥发减少。奠定了紧压茶收藏时品质的初始基础优于散茶。

其次,紧压茶经蒸压以后,茶体较散茶紧实,尽管它的透气性能不如散茶好,但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏,降低藏茶成本。而且紧压茶茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均匀持久、耐储藏。

再次,紧压茶因有一定的形制,具有一定的可观赏性,品饮时,比有“草茶”之称的散茶多了把玩、鉴赏的快乐。何况普洱紧压茶多为“方”、“圆”两种形制(沱茶亦圆、茶柱亦圆),它巧妙的体现了中国传统文化“天圆地方”的哲学思想:“圆”的饼茶是宇宙孕育世界的“天”的象形,“方”的砖茶是承载万物的“地”的象形。爱茶人在这“天”与“地”的交融、庇佑下,悠悠然不亦悦乎?(

记住这三点,助您收藏好普洱茶

记住这三点,助您收藏好普洱茶

一、多了解刚出厂的茶味,有助判断茶品潜力

青饼经陈化后的陈年茶汤口感,与刚出厂时候的滋味,可以说是南辕北辙。收藏普洱茶的一大优势,就是可以了解青饼茶在年轻时候的口味,这种口味的记忆会深刻地留在藏茶者的心底。

经十几年的陈化后,茶友就会很清晰地知道,它这样的陈化口感,原来当年就是那青涩的模样。

换句话说,这个经验可以使茶友知道,这种当下的青涩味只要经十几年陈化之后,就可以变出那样的陈茶韵味来。

人生的确没有多少个十年,因此,这种老茶人的经验就变得宝贵,日后可以指导新进茶友,该买那些怎样的新茶,只要存放得宜,那就可以陈化出令天这种陈茶韵味。

二、了解普洱茶的转化过程

一般而言,普洱茶陈化过程都要用上30年,就算有些品种的普洱茶,转化速度较快,也需时10多年,才开始有点陈茶韵味。

喜爱研究普洱茶的收藏家,玩味的重点是可以慢慢看到普洱茶的陈化进程,每隔一年或两年,把同一饼茶泡一次,研究同一饼茶两年前与两年后的口感,是否有一定的进程与变化,究竟变得好喝了,还是变得差了?

这种比较研究,更可以延展到其他方面,例如:不同山头、地方出产的普洱茶在不同时间点的口感比较。光是这些研究比较就很耐人寻味。

三、自家藏茶,确保干仓存放

一些较资深的茶友都会知道,普洱茶的储存状态可分为“干仓”与“入仓”,而且两者是各有风味的。

从传统的角度看来,普洱生茶入“港仓”却是有其历史及商业的必要性,因为若要普洱生茶自然陈化20多年,才有望出售。

对旧年代的茶商来说,实在是欠缺商业营运为目的的,若把一批茶收藏几十年才售卖,那将不是货如轮转的生意。

因此,以往把普洱茶入“港仓”,几乎是必经阶段,利用人工发酵方法,将其陈化的时问加快,以便利用较短的时间,把青涩口感退去,有利推出市场出售。

可是,这种入“港仓”的普洱茶,其原理是把普洱茶置于湿度较高的环境储存。

因此,在储存的过程中,或许会产生了一些令茶友担心的卫生问题,况且有些茶友只爱干仓茶的口味,接受不了入仓茶的滋味。

不少茶友会选择自家藏普洱生饼及熟饼。由于整个储存陈化过程都发生在存茶者的家中或茶仓库,所以卫生部份就不再是问题。以后,茶友喝起自家的藏茶,也会较为安心。

总而言之,普洱茶具有品饮价值、艺术价值、文化价值等。只要对普洱茶着迷了,自家藏普洱茶,基上是每个普洱玩家必经之路;而在藏茶的过程中,不断收获专业的品茶经验,不失为一种乐趣了!

普洱茶投资分析:流通效应与后期产品升值


  中国普洱茶网讯:普洱茶的投资市场可以说经过近10年的发展已经成为一个相对成熟的金融市场了。为什么说是相对成熟,一部分原因是因为普洱茶本身也在发展。从台地到古树,从纯料到拼配人们对优质普洱茶的探索从来就没间断过。也正因为这种探索的存在,普洱茶投资市场也就充满变数。

 

  没有一个做普洱茶的人能说自己做出来的普洱茶就是最好的,因为只有时间才能去验证普洱茶的好坏。所以,每个投资客在选择普洱茶的时候唯一能把握的就是品牌。再确立品牌的时候,再去选择其他。接着很多人就会有这样的疑问:通常一个品牌旗下的产品有很多,究竟哪款是最保值的?

 

  我经常在私下跟我的朋友半开玩笑的说:“如果你问我哪个茶以后是最赚钱的茶,我或许回答不了你,但是我能告诉你哪个一定会是最不赚钱的茶。”虽然说现在高价的老茶都是好茶,但是同一时期的好茶未必是高价茶。可能很多人会说,这些茶可能被人遗忘或者没有身份证明之类的原因。其实这只是一小部分原因,作为茶商哪年有哪些好茶,这些茶卖到哪些地方太心知肚明了。而这些茶在当初销售的时候可能有3种情况:第一种是茶散的很开,茶客买的很多分销商手中的货都散出去了。第二种就是茶完全没有散开,茶一面世就被几个大的分销商包下了。第三种是茶散的不算太开,茶商手里有一部分茶,茶客各自手里有一部分存茶。

 

  我们先说第一种情况,茶商每天要做的事情就是把自己从厂家那里批发到的茶叶想办法卖给买茶的人。你叫茶商把好不容易卖出去的茶收回来卖?而且现在也不是普洱茶不被众人所知的那个时代了,收藏家手里的茶成本是极其高昂的。同时茶叶散的那么开,一旦开始收茶,多少散客会上门卖茶。这中间的风险有多大,我不用多说大家也都心里有数。

 

  对于第二种情况就得从商人的心理来说了。但凡做生意,商家都喜欢吃独食。但是能吃独食的商家必须要是垄断企业才行。普洱茶显然是一种非垄断型商品,我们总能找到同一时期,同一山头的几款相似产品。那么对于被几个茶商包下来的产品而言,要让没有包茶的茶商给包茶的茶商做市场,有几个愿意的?这也是为什么我们总能在市场上看到当年热度很高但是最后烂在茶商手里的普洱茶。

 

  至于第三种情况,则是一款普洱茶能够良性升值的最佳情况。茶客在消耗此款普洱茶的时候不断增加此款茶的热度,同时商家也愿意看到此款普洱茶不断升值。茶商和茶客之间形成一种共生关系,茶客在品饮的过程中不断需求此款茶,茶商也乐得自己的藏品不断被卖出高价而从中获利。一旦流通市场形成,一些当初没有收藏此款茶的茶商又会从茶客手里收购普洱茶倒卖进一步促进此款普洱茶的流通市场。

 

  投资普洱茶与股票期货不同,普洱茶的投资市场是厂商、分销商、投资者、茶客相互之间形成的关系市场。每款投资茶是各方利益共同博弈的结果。在选择普洱茶投资的时候,一定要注意茶叶的流通情况,务必要选择不能散的太开也不能捂的太死的大品牌普洱茶。

文:天火