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花茶
其他茶什么是真正传统的老北京花茶?到底喝出来是什么样的香气，什么样的口感和滋味?这是多少朋友向我提出来的问题，而又有多少年来，喝不到这样正宗传统的老北京花茶了。
当年，咱京城大、小茶庄所经营的老北京花茶，各有各的特色，互相竞争，保质量促发展，都是典型的前店后厂，自己进货加工拼配，独具自己的风格特色。
当初京城茶叶分两大流派?安徽帮和福建帮，占据了京城花茶的大部分市场。这些茶以江浙茉莉花茶为主要原料，徽胚苏窨为辅料，用福建茉莉花茶来调外形，通过老师傅们的精心调配、开汤审评，打小样，最后挑选出自己满意的原料开出加工拼配单，送到货房，师傅们就开始加工拼配了。
据老师傅讲，旧年间，谁家的茶叶，南城、北城的，安徽人还是福建人，开的茶庄只要一看一喝就能知道。那些茶的风格特点突出，不像现在花茶市场，可以称为“通货”，就是到产地收购点茶胚、拉到广西横县窨花，再运到自己的茶庄拆箱就卖，根本不再加工拼配。那会儿讲究的是“酒要勾兑，茶要拼配”。
菊花茶有哪些功效与作用
菊花具多种药用功能，也是我国中医常用的药材，从古代开始，人们就常用菊花茶作为保健饮品，菊花茶以自己清肝明目、消炎解毒的功效与作用成为常用药材，除此之外，菊花茶的功效与作用还哪些呢？
菊花茶的功效与作用
1、菊花茶具清热解毒的作用
菊花味甘苦，可以清热散风，是解毒消炎的良药，可以祛毒散火，是常用中药材之一。
2、菊花茶具清肝明目的作用
菊花是众所周知的明目良药，眼睛疾病的人可以用菊花洗眼睛，并且饮用菊花茶，达到祛毒散火的功效。老年人容易得的流行性结膜炎，也可以饮用菊花茶缓解。电脑工作者用眼多的时候常常会感到眼睛干涩，因此可在日常多多饮用菊花茶。
3、菊花茶可治疗眼睛浮肿
如果晚上喝的水太多，眼睛周围会一圈浮肿，这时候，可以沾一点菊花茶涂在眼睛上上，一会儿就可以消除浮肿现象。
4、菊花茶具降低血压降低血脂的作用
高血压病人可经常饮用菊花茶，调节体内血脂含量，经过一段时间的治疗之后，就会缓解症状，降低血压。
关于白兰花茶的小知识
白兰花茶主要原料是白兰花，其次也用同属之黄兰（亦称“黄桷兰”）、含笑等的。
白兰（Michelia alba）亦称缅桂，叶革质，卵状披针形或长形椭圆形，全缘，叶柄长1.5厘米，基部楔形。花单生于叶腋，夏秋开白花，花被8-10枚，披针形，有馥郁香气，4月下旬到9月陆续开放，而以夏季最盛。
黄兰（Michelia champaca）亦称黄缅桂、黄桷兰，外形与白兰极为相似，惟其花为淡黄色，叶柄上托叶痕较长，叶背有毛，亦是优良的窨茶香花。
含笑（Michelia figo），常绿灌木或乔木，高2-3米，分枝紧密，小枝及叶柄均密生褐色绒毛，叶倒卵圆形，花单生于叶腋，长2-3厘米，淡黄色，香气清纯隽永，是高级窨茶香花，并常作观赏用。
含笑花香气清幽隽永，窨制高级烘青类名茶，其外形条索紧细匀整，色泽翠绿油润，香气清纯隽永，滋味鲜爽回甘，汤色黄绿清澈，叶底嫩黄柔软。
葛花茶怎么做
葛花茶不仅有花茶的功效，也具有良好的药理作用。常喝葛花茶不仅解酒，还能清热解毒、养肝、补肾，是药理功效不错的一道饮品，适量的饮用的益处很多。那么，葛花茶怎么做？下面一起来了解看看。葛花茶怎么做？
1、适量的鲜葛花，去梗去杂质，摊开竹篮里放阴凉处晾晒几天，不能暴晒破而坏花质。
2、水分蒸发变干后，放入玻璃等容器中保存。
3、将葛花放入茶杯中，注入开水。
4、第一泡茶倒掉不喝，再注入开水。
5、待查凉些再放入蜂蜜即可。
葛花茶禁忌
葛花虽然对身体具有一定的好处，但在服用之前一定要分清楚体质，如果是低血压患者以及心动过缓的患者都不适合服用葛花，避免身体健康受到影响。
葛花茶毒副作用
传统中医认为葛花并没有毒性，属于一种无毒中药材可以广泛使用。但是科学家通过实验发现，葛花本身是具有一定的毒性的，不过毒副作用非常的轻微，并不会产生畸形或者是突变的可能性。
虽然说葛花的毒性非常的轻微，但平时生活中使用一定要特别注意，不能够大剂量服用。葛花的服用最好选择口服，这是最安全的一种方法。如果大剂量服用葛花，会导致身体出现心肌缺血或者是传导受阻的情况，不利于身体健康。
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