止咳化痰的枇杷花茶枇杷花茶怎么做-茶礼仪网

枇杷止咳利咽的功效广为人知，尤其是著名的枇杷止咳糖浆，就是用枇杷作为原料制成，而枇杷叶、枇杷花的止咳功效也是不容小觑。

止咳化痰的枇杷花茶枇杷花茶怎么做

每当枇杷上市的季节，长辈都会买回很多的新鲜枇杷，吃枇杷的那段时间，都会觉得喉咙十分舒爽，咳嗽的现象就很少出现了，咽炎会得到改善。那么枇杷花茶怎么做呢?

枇杷花茶是秋天独有的一种茶饮，秋冬最容易出现燥热、上火的现象，喉咙就会感到不舒服，咳嗽不停，尤其是有咽炎的人，更是辛苦。这个时候就可以采摘一些新鲜的枇杷花，煮成枇杷花茶让一家人喝，绝对是药到病除。

枇杷花茶怎么做：

1.采下新鲜的枇杷花，清洗干净后沥干水分。

2.干净的锅里加入清水，放入枇杷花，大火煮开后转为小火炖煮二小时左右。

3.等锅里的水煮得剩下一半时，加入适量的冰糖搅匀后继续煮，一直到锅里的枇杷花茶熬成了粘稠的糖浆状即可。

4.枇杷花茶冷却后装入罐子里，冷藏保存。要喝的时候舀出一勺泡水饮用即可。

这款枇杷花茶对于秋冬季节的干燥而引起的咳嗽有非常好的疗效，咽炎、咳嗽、痰多等症状也可以饮用这款枇杷花茶。枇杷花茶熬制好后，装在干净的玻璃瓶里冷藏，可以保存1~2个月。如果到了其他季节没有新鲜枇杷花，可以去药店购买晒干的枇杷花，也可以用枇杷叶来煮制。

有用+10

赏

洛神金莲花茶

材料：洛神花1朵，金莲花2朵，冰糖适量。

冲泡方法：将上述茶材放入杯中，用沸水冲泡，焖约5分钟后，加入冰糖和蜂蜜，稍作搅拌后即可饮用。

功效：洛神花性平、味辛，归肾经。它有醒脑安神、生津止渴、平肝降火、降压减脂、养血活血、美容养颜、消除宿醉、帮助消化、利尿消水肿的功效，还能促进新陈代谢、分解体内多余脂肪。

金莲花性凉，味苦，有养颜润肤、清咽润喉、提神醒脑、消食去腻、消炎止咳、调理肠胃的功效。

这款茶能美容养颜、帮助消化、利水减脂。

宜忌：脾胃虚寒者、孕妇不宜多饮。

香花茶与拌花茶的区分(图)

花茶既具有茶叶的爽口浓醇之味，又具鲜花的纯清雅香之气。所以，自古以来，茶人对花茶就有“茶引花香”，以益茶味”之说。饮花茶，使人有一种两全其美，沁人肺腑之感。

1、历史悠久的花茶
花茶，又称香花茶、熏花茶、香片等。它以精制加工而成的茶叶（又称茶坯），配以香花窨制而成，是我国特有的一种茶叶品类。

我国的花茶生产，历史久远。据唐代陆羽《茶经》载，唐代煮茶时就有加茱萸、葱、姜、枣、桔皮等同烹的做法。北宋蔡襄的《茶录》、熊蕃的《宣和北苑贡茶录》中，也写到在贡茶中有掺“龙脑”以增加香气的做法。这虽还不能称为花茶，但可以说是花茶生产的原型。开始正式生产花茶，一般认为始于南宋。对此，施岳的《步月吟茉莉》和赵希鹄的《调燮类编》中都有记载。明代开始，花茶生产有所发展。清代咸丰年间（公元1851～1961年），福建的福州已成为花茶的窨制中心。1939年起，江苏的苏州发展成为另一花茶制造中心。当代，随着国内外对花茶需量的剧增，花茶生产发展更快。目前，我国的花茶产区遍及福建、江苏、浙江、湖南、安徽、广东、四川、江西、台湾、广西、云南等省区。此外，湖北、河南、山东、贵州等省，亦有少量生产。这些花茶，主销我国长江以北各省（区），尤以北京、天津两大城市销量最大。日本、美国以及西欧一些国家的人们，也喜欢我国的花茶。他们认为，“在中国的花茶里，可以闻到春天的气味。转载本文请注明来自沁人茶香。

2、拌花茶不是香花茶
窨制花茶的原料，一是茶坯，二是香花。茶叶疏松多细孔，具有毛细管的作用，容易吸收空气中的水气和气体；它含有的高分子棕榈酸和萜烯类化合物，也具有吸收异味的特点。花茶窨制就是利用茶叶吸香和鲜花吐香两个特性，一吸一吐，使茶味花各合二而一，这就是窨制花茶的基本原理。

花茶经窨花后，要进行提花，就是将已经失去花香的花干，通过筛分剔除，尤其是高级花茶更是如此，只有少数香花的片、末偶尔残留于花茶之中。只有在一些低级花茶中，有时为了增色，才人为地夹杂少量花干，便它无助于提高花茶的香气。所以，对成品花茶而言，它并非是由香花和茶叶两部分构成的，只是茶叶吸收了鲜花中的香气而已。

与香花相应的就是拌花茶，就是在未经窨花和提花的低级茶叶中，拌上一引起已经过窨制、筛分出来的花干，充作花茶。这种茶，由于香花已经失去香味，茶叶已无香可吸，拌上些花干，只是造成人们的一种错觉而已。所以，从科学角度而言，只有窨花茶才能称作花茶，拌花茶实则是一种假冒花茶。

3、如何区分香花茶与拌花茶
要区分香花茶与拌花茶，通常用感官审评的办法进行。审评时，只要用双物捧上一把茶，用力吸一下茶叶的气味，凡有浓郁花香者，为香花茶；茶叶中虽有花干，但只有茶味，却无花香者乃是拌花茶。倘若将茶叶用开水冲泡，只要一闻一饮，判断有无花香存在，更易作出判断。但也有少数假花茶，将茉莉花香型的一类香精喷于茶叶表面，再放上一些窨制过的花干，这就增加了识别的困难。不过，这种花茶的香气只能维持1～2个月，以后就消失殆尽。即使在香气有效期内，一般凡有一定饮花茶习惯的人，也可凭对香气的感觉将其区别出来。用天然鲜花窨制的花茶，则有闷浊之感。

4、香花茶质量的鉴定
花茶质量的高低，固然与茶叶质量高低密切相关，但香气也是评判花茶质量好坏的主要品质因子。

审评花茶香气时，通常多用温嗅，重复2～3次进行。花茶经冲泡后，每嗅一次为使花香气得到透发，都得加盖用力抖动一下审评杯。为使花茶香气达到“浓、鲜、清、纯”者，就属正宗上品。如茉莉花茶的清鲜芬芳，珠兰花茶的浓纯清雅，玳玳花茶的浓厚净爽，玉兰花茶的浓烈甘美等，都是正宗上等到花茶的香气特征。倘若花茶有郁闷混浊之感，自然称不上上等花茶了。一般说来，上等窨花茶，头泡香气扑鼻，二泡香气纯正，三泡仍留余香。面所有这些，在拌花茶中是无法达到的，最多在头泡时尚能闻到一些低沉的香气，或者是根本闻不到香气。