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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶腊梅花产自我国的中部等地区，比较有名的是河南省鄢陵县的腊梅，有着"鄢陵腊梅冠天下"的美誉。腊梅花不仅是观赏物，腊梅花茶对身体也有着许多的好处，那么腊梅花茶有哪些功效呢?
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澳大利亚人为何钟情合欢花茶
说起澳大利亚这个国家，你会想到的是放眼而去的如同草原一般的广阔土地;你能想到的是那奔跑着的动物们。在这个地方，天气总是那么适宜人居住，一直以来，合欢树都被封为澳大利亚的国树。而合欢树所开的花亦被当成一种茶而饮用。
澳大利亚人很喜欢合欢花，不只是因为合欢花茶着美丽的如同少女一般的外表，还因为合欢花不只能煮成茶还能做出粥。因为合欢花茶有着奇特的作用，所以我国的华南、华东地区及辽宁、河北等都有种植合欢花。
作为一种茶，合欢花茶的功效一点都不输给其他的花茶。合欢花茶的味道十分甘甜，入口之后又回甘，并且平和，对于任何体质的人来说都是一种十分有效的药用茶。现代药理研究表明，合欢花茶是一种对神经系统很有效的强壮剂。它能使人的神经放松、缓和紧张情绪，减少因为压力所致的疲劳。因此对于现代都市人来说，合欢花的功效非常适合上班白领族。不只如此，合欢花茶还可以搭配其他的花茶进行混搭配合，而且不同的搭配有不同的疗效。
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桂花茶的制作
桂花是珍贵的观赏花木和经济食用花，花开时，“叶密千层秀，花开万点黄。”碧绿的树冠上缀满无数的金星，香昧随风飘逸，逾月不绝，“独占三秋压众芳”，清雅高洁，颇具仙风道骨，“清可涤尘，浓能透远”，花可为食，更是菩制花茶的好原料，还可提炼上等的芳香油，即是名花、良药，也是极好的中外美食。桂花昧甘、性温，有暖胃平肝、益肾散寒的功能。桂花能养颜美容，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状，生津避臭，化痰止咳、理肺开胃，舒筋活络，治痰饮喘咳，肠风血痢，还有强筋骨、通血脉、日爱腰膝、消血瘫等功效还可治疗腰扭伤，胃下垂，胃、十二指肠溃疡，苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明，遗精、麻疹、经闭腹痛、口臭、视物不明等症。
在菩制桂花茶时，可以单独与具有清香型的绿茶菩制桂花茶，也可以选用具有花香型的乌龙茶与z配伍菩制桂杖乌龙茶，不仅杖香类似，而且食性也类似，保健效果也相似，因而保健效果更佳。
桂花茶是一款当下颇为流行的健康保健茶饮，它富含众多有益人体健康的营养物质，很受人们的青睐。那么你知道桂花茶的制作方法有哪些？如果你不清楚，请看下文讲解。
桂花茶的制作方法：
1、原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。
2、茶胚制备：选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香，含水量在5%以下，待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品，烘热至30℃时窨制。
3、桂花采收：桂花茶的做法在桂花盛开期，在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运，绝对不可用竹竿敲打，以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物，尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种，其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。
4、茶胚窨花：桂花茶的做法首先要在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。桂花较少时，可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。
5、通花散热：通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次，让其散热。当茶堆降温至30℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香。
炎炎夏日，消暑花茶。赶紧收藏！
1.消饭花茶花名听上去有些土，按字面理解，此花具有消食功效。其实，消饭花更主要的功效应该是解暑。
在诸暨乡下，消饭花是一种很普通的植物，山间、坡地还有溪边都能看到。长得低矮，也不起眼，株高不过三尺，枝条细密，开花茂密。
一般六月开花，开的是白花，花朵细小，开在枝尖，开得紧密，且株植往往成丛而生，看上去白花花一片，很像是一层白白的雪花或是白白的霜花，所以在诸暨民间，消饭花便有了“六月雪”、“六月霜”的别名。
消饭花泡茶，最佳应该是在花蕾似开非开时，采割消饭花，除了花蕾，还要连着嫩嫩的细枝一起采割，而且细枝需保留有三五十厘米左右的长度。鲜嫩的消饭花采割回家后，薄薄地铺在村口屋前道地的地面上，待花枝从绿色晒成了深褐色，就可泡入沸水饮用。
在诸暨乡间，农人上田地里劳作时定会把它带在身边，这是诸暨千万劳动人民的“心头爱”。
2.菊花茶
“采菊东篱下，悠然见南山。”山间采一把黄嫩的野菊花，晾晒后泡茶，看书品诗，最为雅致。
菊花性凉，用来解暑自然是极好的，还可以在菊花茶里放一些枸杞，枸杞性温，可以中和菊花的寒凉，更具有清肝明目之功效，这是办公室白领的“心头爱”。
3.金银花茶
想起小时候每每牙疼，住在老城关的外婆就会在饭锅边用冰糖蒸上一碗浓浓的花茶，喝过不多久，牙齿就真的没那么痛了。
还有一次，邻家阿姨抱着刚出生几个月的娃娃来请教外婆：小孩子上火，不能吃药怎么办。这时候，外婆又端出了这碗花茶，喂下一小勺，如此几日，孩子又活蹦乱跳了。
长大后，我才知道，原来这碗金银花茶，就是外婆的“消暑秘籍”。
4.薄荷茶
薄荷叶具有疏风散热，清头目，利咽喉，透疹，解郁的功效。更重要的是薄荷生命力顽强，种植十分简单，阳光充足，温暖湿润的环境即可。
待薄荷长成后，直接摘叶，用开水浸泡即可食用，原汁原味，提神醒脑，也可以把薄荷水放入冰箱，让那一份清凉发挥到极致，这是耕读传家的诸暨学子们的“心头爱”。
5.莲子茶
“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，七月正是赏荷的时节，要问诸暨赏荷哪里最美？首选地自然是，西施故里喽！第十一届杭州西湖—诸暨西施故里荷花会也于近日圆满开幕。
我们不妨：倚着乌篷船，撑一只长篙，采一捧莲蓬，剥出白嫩多汁的莲子，用温水浸泡两小时，加冰糖炖烂，再倒入茶汁即可。相传，爱喝茶的乾隆皇帝更是独爱莲子茶。
莲子茶味甘性寒，能清心去热，益肾固精，除烦安神。
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