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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶雨花茶独具风味，不少人都喜欢喝，但是喝雨花茶也有一定的禁忌，下面所列出的五点都是雨花茶的饮用禁忌。
1、不要饮用头遍雨花茶
雨花茶在栽培或者是加工时受到一部分农药或肥料残留，所以雨花茶的表面一般都会有所残留，因此，第一遍冲泡的雨花茶最好不要饮用。
2、不要饮用雨花茶新茶
因为雨花新茶储存的时间比较短，所以雨花新茶是绿茶，绿茶是不发酵茶，所以雨花茶里含有比较多还没有氧化的一些多酚类、醇类和醛类等，这些物质会刺激饮茶人的肠胃黏膜，很容易诱发胃病，特别是一些肠胃不好的人更因为慎饮，建议各位少饮用雨花茶新茶，如果雨花茶新茶存放时间不够半个月那更不应该喝。
3、空腹时不宜饮用雨花茶
空腹时最好不要饮用雨花茶，因为在空腹时饮用雨花茶可以稀释胃液，减弱你的消化功能，对于水分的吸收率也会有所提高，这样会使绿茶里的一些不良成分进行血液，从而引发心慌、头晕和手脚乏力等症状。
4、女孩经期不宜饮用雨花茶
女孩子们要注意，在月经期间不能喝绿茶，雨花茶是绿茶的一种，所以不能喝，经期喝雨花茶会诱发经期紧张症，而且如果在经期喝特别浓的雨花茶，那样会诱发或者加重经期综合征。
5、溃疡病人不宜饮用雨花茶
肠胃不好，尤其是溃疡病人不适宜饮茶，特别是雨花茶，因为雨花茶里的咖啡因会加快胃酸的分泌，令胃酸的浓度上升，从而导致溃不成溃疡甚至是穿孔。
雨花茶的饮用注意事项，上面五点一定要注意哦！
雨花茶的饮用禁忌主要有哪些方面
雨花茶的饮用禁忌你知道有哪些吗?雨花茶是一款很多人都喜欢的绿茶，在国内各地都有卖雨花茶。雨花茶的饮用也是有禁忌的。那么雨花茶在不一样的时候应当怎么饮用，需要注意哪些问题，下面就让我们来看看雨花茶的饮用禁忌。
不要饮用雨花茶新茶
由于雨花新茶储存的时间比较短，所以雨花新茶是绿茶，绿茶是不发酵茶，所以雨花茶里含有比较多还没有氧化的一些多酚类、醇类和醛类等，这些物质会影响饮茶人的肠胃黏膜，很容易诱发胃病，特别是一些肠胃不好的人更要注意慎饮，建议各位少饮用雨花茶新茶，假如雨花茶新茶寄存时间不够半个月那更不应当喝。
空腹时不宜饮用雨花茶
空腹时最好不要饮用雨花茶，由于在空腹时饮用雨花茶会稀释胃液，削弱你的消化功用，对水分的吸收率也会有所提高，这么会使绿茶里的一些不良成分进行血液，然后引起心慌、头晕和四肢乏力等表现。这也是通常人们说的“晕茶”。
女孩经期不宜饮用雨花茶
女孩子们要注意了，在例假期间不能喝绿茶，雨花茶是绿茶的一种，所以不能喝，经期喝雨花茶会诱发经期忧郁症，而且假如在经期喝比较浓的雨花茶，那样会诱发或许加剧经期综合症。
雨花茶的饮用禁忌是十分多的，相信你们在饮用这款茶的时候就可以感受到，雨花茶也不是随便啥时候都能喝的，大家在看了上文的介绍就可以很明白知道该啥时候喝这款茶了。
南京头锅雨花茶出炉每斤卖价3750元
3月22日第一农经网讯 又是春茶上市时节，昨日，伴随着清新的茶香，2017年头锅钟山“雨花茶”在南京中山陵茶厂新鲜出炉了，头锅茶约30斤的成品，每斤卖价3750元。
图：采茶女在花海中采摘头锅茶
市场价格变化不大
据中山陵茶厂厂长李峰介绍，今年春茶收成不错，预计产量8000斤。
都说“明前茶贵如油”，今年茶价是涨还是跌？李峰告诉记者，品牌明前茶的市场价格较往年变化不大，“明前雨花茶价格为3000元/套，一套净含量是8两，算下来要3750元/斤。目前已经全部预订出去了。”
为什么头锅茶这么贵？李峰说，清明前雨花茶的上市量很小，每日可采摘制作成茶的不足百斤，“采摘雨花茶讲究一芽一叶，长度在2~3厘米，沾雨的茶叶和蛀芽、紫芽都不能采。一名熟练的采茶工，每天工作13小时，采叶量不超过一斤，而一斤新茶需要四至五斤的鲜叶才能制成。”等过了清明，大量春茶上市，基本上是一天一个价，最便宜的一百多块钱一斤，那时候买更加实惠。
制作雨花茶要10余道工序
雨花茶炒制工艺十分复杂，要经过轻度萎凋、高温杀青、适度揉捻、整形干燥等10余道工序。
在中山陵茶厂生产车间，一位老师傅告诉记者，手工揉捻非常讲究力道，要先轻再重最后轻，没有丰富的经验很难掌握。而高温杀青更是要用手在120 的铁锅内来回翻炒，一般人根本吃不消。每年40多天的采茶季，也是炒茶师傅最忙的时候，通常每天要到凌晨两三点才能休息。
据了解，炒制茶叶是中国的传统手工艺。目前，南京会手工炒制茶叶的技术人员仅20人左右。为此，2014年初，南京启动了雨花茶申报国家级“非遗”的工作，来保护这一传统的手工技艺。
征集五组家庭体验茶文化之旅
不少南京人都喜欢喝雨花茶，但是你知道南京人饮茶方式的历史变迁吗？知道宋美龄与中山陵茶厂的渊源吗？知道雨花茶是怎么生产出来的吗……为了让更多的市民有机会了解钟山雨花茶的历史，中山陵茶厂在今年春茶开采之季，推出“春游钟山·雨花茶文化体验之旅”。
中山陵茶厂现向社会公开征集五组家庭（1大1小）体验“雨花茶文化之旅”，体验时间初定为4月15日上午，活动全程免费。参与游客可以近距离接触中山陵茶厂“梅茶间作”的生态茶园，还有机会品尝正宗的雨花茶。
雨花茶怎么挑
雨花茶的挑选要从外形和触感上、香气上、滋味上、水色上等方面，好的雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳，滋味醇厚，回味甘甜。
雨花茶的挑选
1、从外形和触感上进行判断：茶叶的外形包括色泽在内。
为决定茶叶品质的重要因素。审评外形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽。
嫩度上，茶叶的老嫩与品质有密切关系。凡茶身紧结重实，完整饱满、芽头多、有苗锋的，均表示茶叶嫩、品质好;反之，枯散、碎断轻飘、粗大者为老茶制成，品质次。
净度，即正茶内含有梗、片末、朴及其它杂质的程度。
匀度是指茶叶是否整齐一致，长短粗细相差甚少者为佳。色泽上，凡色泽调和、光滑明亮，油润鲜艳的，通常称为原料细嫩，或做工精良的产品，品质优，反之则次。
2、从香气上进行判断：北方通称“茶香”。
茶叶经开水冲泡五分钟后，倾出茶汁于审评碗内，嗅其香气是否正常。
雨花茶的香气传递，犹如浸泡花香后的美人出浴之时，香气连同热气一同钻进鼻子般。有花香、果香、蜜糖香等令人喜爱的香气的茶香是最好的。如果冲泡后闻到烟、馊、霉、老火等气味，有可能是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。
3、从滋味上进行判断。北方通常称“茶口”。
雨花茶的味道既不是深沉的醇厚，也不是轻飘的淡薄。茶汤清澈、鲜浓，表示水浸出物含量多且成分好。如果茶汤苦涩、粗老表示水浸出物成分不好。如果茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。
好的雨花茶冲泡后，先闻香，轻轻吹开水面上的茶叶，趁着热气与香气“交流”，细细地品上一口，嫩滑如流水般，齿颊留芳，回味甘甜。
4、从水色上进行判断，也称“汤色”。
审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜，红茶要求红艳而明亮。低级或变质的茶叶，则水色混浊而晦暗。
5、从叶底上进行判断。
审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多，表示茶叶嫩度愈高。叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮而调和且质地一致，表示制茶技术处理良好。
雨花茶的介绍
雨花茶是属于绿茶一类的乃是炒青类的珍品之一。雨花茶也只有在南京这样的天气气候才适合雨花茶的生长同时也造就出了其独特的品质。雨花茶采摘和龙井、铁观音、碧螺春等绿茶均是在谷雨前采摘最佳的，优异的雨花茶是一芽一叶，采摘的嫩芽为主。清明节前采摘的茶叶品种是最为好的。
雨花茶是在一九五九年紫金山山上的一个中山陵园研制成功的。从那时候起南京茶有了自己的独特品种及文化内涵。南京的山、水、城林，犹如一副天然的自然山水画。其中最出名的莫过于雨花石(最早叫做聚宝山)，据传说那时云光法师在此地行进讲经时，天空突然降下一朵宝花，故而称为雨花台。此地的群山峦连造就出了坚贞不屈的雨花茶。
绿茶
南京雨花茶价格是怎样的2016年南京雨花茶价格多少钱一斤
雨花茶是什么茶？功效作用如何？
雨花茶饮茶禁忌及冲泡方法？雨花茶品质特征？
