大益益信君：冬饮梅花茶-茶礼仪网

梅花与茶

任他桃李争欢赏不为繁华易素心

梅花，开百花之先，独天下而春，品格高洁坚韧，在中国传统文化中与兰、竹、菊并称为“四君子”，与松、竹并称为“岁寒三友”，历来受到文人雅士的青睐。

大益益信君：冬饮梅花茶

看过《甄嬛传》的人们，相信许多都记得甄嬛于梅林祈愿的情节，那一句“逆风如解意，容易莫摧残”正是唐代诗人崔道融咏叹梅花的句子。诗人眼见梅花开放，四周却北风凛凛，隐隐生出惆怅，祈祷说：北风如果理解我怜惜梅花之意，就不要轻易予以摧残，让她多开些时间吧！

除了文人雅士的借物抒情、以梅言志，民间对梅花也有格外的喜爱，认为梅花有五瓣，分别象征着福、禄、寿、喜、财，因此又名“五福花”。在中国传统纹饰当中，喜鹊和梅花常常是一对固定组合，取“喜上眉梢”之意，成为中国吉祥如意的符号之一。

中国古代有以梅花入茶、入食的习俗。如南宋林洪所撰《山家清供》中就记载有“梅花汤饼”、“蜜渍梅花”和“汤绽梅”等极具雅趣的饮食方法。蜜渍梅花“剥白梅肉少许，浸雪水，以梅花酝酿之，露一宿取出，蜜渍之，可荐酒。较之敲雪煎茶，风味不殊也。”汤绽梅“十月后，用竹刀取欲开梅蕊，上下蘸以蜡，投蜜罐中。夏月以热汤就盏泡之，花即绽，澄香可爱也。”实际都是梅花茶的制法。

大益益信君：冬饮梅花茶

明高濂的《遵生八笺》里也记有“暗香汤”的方子：“梅花将开时，清旦摘取半开花头连蒂，置磁瓶内，每一两重，用炒盐一两洒之，不可以手漉坏。用厚纸数重，密封置阴处。次年春夏取开，先置蜜少许于盏内，然后用花二三朵置于中，滚汤一泡，花头自开，如生可爱，冲茶香甚。一云蜡点花蕊阴干，如上加汤亦可。

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一起来学茶知识之关于特殊功效花茶的介绍

不同的花茶有着不同的功效，这些有着特殊功效的花茶你都知道吗，快来看看吧。

一起来学茶知识之关于特殊功效花茶的介绍

1，玫瑰茄：排毒养颜，开胃健脾，软化血管

2：白雪茶：消除体内垃圾，排除毒素(高血压，高血脂，肥胖者的首选佳品)

3：红雪茶：降血压血脂

4：雪里开花：滋润壮肾

5：胖大海：咽喉肿痛，扁桃体炎，鼻炎都有其独特的功效

6，野生苦丁：口感甘甜，清热解毒，明目肝胆，降血脂血压，是中老年人和男士最喜爱的茶

清香解渴，解暑(消炎解毒)，清凉润肺，润咽喉的花茶

1，玉蝴蝶：清肺热利咽喉

2，金莲花：消炎止咳，调理肠胃，帮助消化

3，百合花：去火安神，清凉润肺

4，玉兰：养颜美白，改善睡眠

5，野菊花：避暑消热，清心明目

药学专家认为，有些干花、中草药当茶饮用对身体并无大碍，但有些却不宜饮用。

1、银杏叶有毒不可泡茶饮用

先说用中草药泡茶。如胖大海是纯粹的中药，只适于风热邪毒侵犯咽喉所致的音哑，因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑，用胖大海无效。而且，饮用胖大海会引起大便稀薄、胸闷等副作用，特别是老年人突然失音及脾虚者更应慎用。

2、决明子可降血脂但会致腹泻

决明子虽然有降血脂的作用，但同时可引起腹泻，长期饮用对身体不利。

3、甘草长期服用引起血压升高

至于甘草有补脾益气、清热解毒等功效，但长期服用能引起水肿和血压升高。

4、不宜当补品长期饮用　干花泡茶，也不是绝对安全，如饮用野菊花茶后少数人出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、便溏等消化道反应，脾胃虚寒者、孕妇不宜。专家指出，不要将干花、中草药当补品饮用。

5、另外，无论剂量过大还是服用时间过长，都可能发生毒副作用。正在服用西药的患者饮用中草药茶更应注意，因为不适当地与西药联用可能对身体造成伤害。

百合花茶怎么泡一次泡多少克

百合性寒未苦，是一种特别适合夏天饮用、清热去火的产品，它的滋补作用可以与人参并立。用它制作的百合花茶能宁心安神、补中益气、滋阴退热，百合花茶怎么泡比较好呢?

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百合花茶的主要特点就是含维生素比较多，多种维生素比较齐全，包括一些矿物质，从中医来讲，它的药性是偏凉的，有止咳化痰的作用，药性也比较平缓，所以说夏天喝百合花茶，既能解暑，也可以润燥。

在冲泡百合花茶时首先要注意用量，花草茶，特别是百合的口味一般比普通的茶叶要苦，所以只需要2-3克冲泡就可以了。

知道了百合花茶的用量，冲泡的水最好是用沸水。冲泡时先在杯中注入少量的水，这样做有两个目的，一是花茶都是干花，先倒入一部分水可以滋润干燥的百合花朵，让花草的味道和成分更容易溶于水中，另外，也起到清洗花朵的作用，泡出来的茶汤味道会更好一些。大约泡上10分钟就可以饮用了。泡好的百合花茶汤色金黄，具有安心、益智、润肺止咳的功效，饮用可以去除燥热感。但是味苦，可以添加蜂蜜调节口感。如果加入西洋参、菊花、薄荷等材料，保健功效更加显著。

夏天里，女性吃些百合能美容滋阴，百合花茶也是非常适合在这个季节饮用的花茶，喝过了玫瑰花茶、金银花茶，试试百合的清香吧。