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怎样保存黄茶才能保鲜

2019-07-23 访问量: 14 茶礼仪网

大家在生活中接触得更多的应该是绿茶红茶这一类销量较好的茶,对黄茶的了解可能就不是那么的多了。虽然黄茶没有其它茶叶那么有名气,但是黄茶作为我国的特产,生产黄茶的厂家对它的包装也是极其用心的,他们对每一份即将出现在市面上的黄茶的包装都是特别的用心的,确保都是无污染,纯天然。

最重要的一点就是黄茶所使用的所有的包装材料都不能受到防腐剂、杀菌剂以及熏蒸剂和杀虫剂等的污染,这样可以避免二次污染。还做到了不使用不必要的包装材料,这样可以做到不过度包装。有机茶产品的包装(含大小包装)材料,必须是食品级包装材料, 主要有:铝箔复合膜、纸板、聚乙烯(PE)、马口铁茶听、白板纸、内衬纸及捆扎材料等。接触茶叶产品的包装材料不得含有荧光染料等污染物,应具有保鲜性能(如防潮、阻氧等),并且无异味。

对包装废弃物厂家要做到及时的分类、清理和进行一系列的无害化处理,肯定不能用聚氯乙烯(PVC)和那些混有氯氟碳化合物(CFC)的膨化聚苯乙烯等作包装材料。各种包装材料均应干燥、坚固、清洁、无异味、无机械损伤等。这里小编推荐使用的是充氮包装、无菌包装真空包装来包装有机茶叶。

朋友们你们可要好好的看看这黄茶最标准的包装要求,如果你们在市面上看到有不是这样包装的黄茶,那么你们就别购买了,然后可以拨打消费者维权电话,维护自己的权益的同时也将这些不良商家给举报了,为社会除害,一举两得哦!

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莫干黄芽好喝吗

  莫干黄芽好喝吗?莫干黄牙产于浙江省德清县的莫干山,是一种黄茶。其外形细紧多毫,色泽绿润微黄,香气清高持久,滋味鲜爽浓醇,汤色黄绿清澈,叶底嫩黄成朵。富含多种营养物质,有提神醒脑,消除疲劳,消食化滞等功效,是口感滋味和保健功效都还不错的茶饮。不过,一款茶好不好喝,主要还是看个人喜好,只有亲自品尝才能体会到它的口感滋味,才知道是否是自己喜欢的味道。

  莫干黄芽种又名横岭1号。无性系。灌木型,中叶类,早生种。二倍体。产于浙江省德清县的莫干山,其条紧纤秀,细似莲心,含嫩黄白毫芽尖,故名。属莫干云雾茶的上品。莫干山群峰环抱,竹木交荫,山泉秀丽,常温为21℃,夏季最高气温为28.7℃,自古被称为“清凉世界”;常年云雾笼罩,空气湿润;土质多酸性灰、黄壤,土层深厚,腐殖质丰富,松软肥沃,茶叶生产基地除原有的塔山茶园外,尚有望月亭下的青草堂、屋脊头、荫山洞一带。早在晋代就有僧侣上莫干山结庵种茶。

 

  莫干黄芽茶的冲泡方法

 

  冲泡方法一:先将少量的沸水冷却至90℃,根据个人口味放入茶叶适量,泡30秒至一分钟,用壶冲水至八分满,待2至3分钟即可饮用,饮用后留1/3水量以便第二泡。最好采用软水,如矿泉水、纯净水、山泉水等,家中常用自来水即可。

  冲泡方法二:用水壶将70度左右的开水,先快后慢冲入盛茶的杯子,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分满为止。约5分钟后,去掉玻璃盖片。莫干黄芽经冲泡后,可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡。

 

  喝莫干黄芽茶的好处

 

  1、有益于降脂减肥

 

  帮助女性朋友美白、瘦身葆青春。有助于抗御辐射的保健作用,适合经常使用电脑的人饮用。常喝莫干黄芽有生津止渴、消热解暑的保健作用,莫干黄芽茶叶还是一种清热消火的饮料。

  2、能护齿明目

 

  常饮莫干黄芽能摄取足够的氟,以满足人体对氟的需求,对护牙坚齿是有好处的。常有益于长寿、抗衰老的保健作用,莫干黄芽能让女人更美丽,那是毋庸置疑的,对维持皮肤美白有一定的效果。

 

  3、可以益思提神

 

  莫干黄芽茶叶中的挥发油清香芬芳,饮之令人心旷神怡,即有提神醒脑之效。常喝莫干黄芽可增强免疫力的保健作用,常喝莫干黄芽可以提高人体中的白血球队和淋巴细胞的数量、活性以及促进脾脏细胞中白细胞间素的形成,因则增强了人体的免疫功能。

  4、可消臭、助消化,改善肠胃

 

  因为莫干黄芽茶叶中含有芳香物质,这类物质不但能刺激胃液分泌,有助于消化吸收,而且能消除胃中积垢,减轻口干、口臭等症状,还能拥有强健的肠胃功能。

 

  饮用禁忌

 

  1、莫干黄芽茶归于轻发酵茶,制造工艺近似绿茶,富含很多的茶碱、茶多酚等成分,能影响胃部的活动,因而胃部不适者不适宜饮用。

 

  2、莫干黄芽茶中富含鞣酸成分,会影响身体对铁的吸收,因而孕妈妈不适宜饮用黄茶,不然可能形成胎儿缺铁。

  此外,缺铁性贫血者、神经衰弱者、泌尿系结石者、肝功能不良者、便秘者、心脏病者、醉酒者、哺乳期妇女等人群都是不可大量饮用莫干黄芽茶的。

 

  上述内容就介绍到这里。对于“莫干黄芽好喝吗”这样的问题,还是自己亲自品尝才能找到答案,毕竟每个人的口感喜好程度不同。但从莫干黄芽茶来说,它是品质滋味都还不错的一款茶饮,饮之有一定的益处。

黄茶的历史渊源

黄茶的历史渊源


中国茶号称六大种类,即绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶。从近年产量看,六大茶类中,绿茶仍占主导地位,其次为青茶(乌龙茶),再后为红茶、黑茶、白茶,黄茶居末位。

说到黄茶,是“知道的人多,喝到的人少”。其原因是:“名气大,产量少”。一是产区比较窄,仅限于四川雅安、湖南岳阳、安徽霍山等传统地区;二是产量和销量很少,黄茶在茶叶总量中所占的比重,小到了几乎可以忽略不计的地步。但我们对黄茶的认识切不可由此而产生偏颇,黄茶以其独特品质和深厚底蕴,在我国六大茶类中占有不可或缺的一席之地。

黄茶的历史可追溯到我国的唐代时期。通常将黄茶分为“品种黄茶”和“工艺黄茶”两种类型。因茶树品种形成的黄色的茶称“品种黄茶”。“工艺黄茶”则是通过炒制过程中采用独特的“闷黄”工艺而改变了茶的色泽和内质。“工艺黄茶”的出现较之“品种黄茶”要晚很多。我们现在所说的黄茶大多指的是“工艺黄茶”,也就是现在的黄茶必须是经过“闷黄”的工序。

黄茶的历史渊源

叶色由绿变黄,故名之黄茶。黄茶的现世出于偶然——据说是由于绿茶加工操作不当而来的。绿叶变黄对绿茶来说是品质上的错误,而对黄茶来说,则要创造条件促进黄变,促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化,形成黄色,这就是黄茶制造的特点。黄茶从绿茶演化而来。因为制作技术不好,含水量较多的茶叶干燥不及时,引起黄变,绿茶变成黄茶。由于这种“闷黄”(闷堆焐黄)现象的发现,由此发明创造了黄茶的制造方法,也由此产生了茶的新种类——黄茶。黄茶基本工艺虽然近似于绿茶,但在制茶过程中多了一道闷堆工序,是其与绿茶的基本区别;黄茶虽然属于轻发酵茶,但却不归为半发酵的乌龙茶类(即青茶),它是一个独立的茶类。此外还有另一种说法,因茶叶储存不善而得到黄茶。这两种说法归结起来,黄茶的惊奇现世都可以说是“纯属偶然”。可以说,人类的许多发现、发明和创造都往往源于“偶然”,这是十分奇特有趣又有启迪意义的现象。

黄茶是我国独有的茶类。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶的代表主要有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等;黄小茶的代表有北港毛尖、鹿苑毛尖、温州黄汤、沩山白毛尖等;黄大茶的代表有皖西黄大茶、广东大叶青等。湖南岳阳为中国黄茶之乡。黄茶独特的“干茶黄、汤色黄、叶底黄”三黄品质特征,与绿茶“干翠绿、汤碧绿、底嫩绿”交相辉映,遂成天趣。黄茶以其色泽金黄、香味鲜醇,深为饮茶者喜爱。蒙顶黄芽、霍山黄芽历史上都是入贡的,那时老百姓想喝还喝不到呢。窃以为,任何茶类和茶品之所以能得以产生、存在、延续和发展,都有其合理性、科学性,还有其独特性。茶类之间,不可厚此薄彼,不可相贬相损;要倡导包容共存,共同发展。

发酵茶中的黄茶的特征

大家应该都知道黄茶是发酵茶吧,但是黄茶是轻微发酵茶,它也是介于黑茶和绿茶之间的一种茶。也就是说黄茶在发酵过程中,如果程度过重,那么就有可能变成黑茶。你们知道除此之外黄茶还有哪些特征吗?

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我们通常是按照其茶叶的鲜嫩程度给黄茶进行分类的,在这个基础上我们还根据黄茶的芽叶大小去给黄茶分类。黄茶里有三大品种的茶,它们分别是黄芽茶和黄小芽以及黄大芽。我们平时听得最多的君山银针和蒙顶黄芽就是属于黄芽茶。此外,这霍山黄芽也是黄芽茶的代表哦!

那些北港毛尖、皖西黄小茶、沩山毛尖、远安鹿苑茶以及浙江平阳黄汤等等都是属于黄小芽的。大家可千万不要把这些和黄大芽弄混了!据小编所知,有很大一部分的人是弄不清楚黄大芽和黄小芽的,像什么安徽霍山和金寨以及六安所产的黄茶就是黄大芽,他们和黄小芽的区别还是很大的。

现在小编具体来给你们说一下这君山银针的特点吧,君山银针是用还未开展的肥嫩的芽头所制成的,其芽头十分的壮实并且也很挺直,叶子的表面是茸毛披露,其色泽也是金黄且光亮的,所以茶界将其成称为“金镶玉”。那广东大叶青的特征就是十分重实,并且老嫩均匀,叶张也十分完整,其色泽是青润并且显黄的,这一点就和君山银针有很大的区别了,其香气也纯正,滋味是十分的浓醇,汤色为橙黄色。

小编所介绍的这些黄茶,都是各有各的特色,其口感和味道方面也是不一样的,但是都是十分值得一试的。大家要是有条件的话,可以都试一试哦,然后你们就可以找到适合你们自己口味的黄茶了!