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评茶师必备黄茶的常用审评术语大汇总

2019-07-23 访问量: 14 茶礼仪网

黄茶常用术语汇总

黄茶香气术语

评茶师必备黄茶的常用审评术语大汇总

1、嫩香:清爽细腻,有毫香。此术语也适用于绿茶白茶红茶香气。

2、清鲜:清香鲜爽,细而持久。此术语也适用于绿茶和白茶香气。

3、清纯:清香纯和。此术语也适用于绿茶、乌龙茶和白茶香气。

4、焦香:炒麦香强烈持久。

5、松烟香:带有松木烟香。此术语也适用于黄茶、黑茶和小种红茶特有的香气。

黄茶色泽术语

评茶师必备黄茶的常用审评术语大汇总

1、金黄光亮:芽头肥壮,芽色金黄,油润光亮。

2、嫩黄光亮:色浅黄,光泽好。

3、褐黄:黄中带褐,光泽稍差。

4、青褐:褐中带青。此术语也适用于压制茶干茶、叶底色泽和乌龙茶干茶色泽。

5、黄褐:褐中带黄。此术语也适用于乌龙茶干茶色泽和压制茶干茶、叶底色泽。

6、黄青:青中带黄。

黄茶汤色术语

评茶师必备黄茶的常用审评术语大汇总

1、黄亮:黄而明亮。有深浅之分。此术语也适用于黄茶叶底色泽和白茶汤色。

2、橙黄:黄中微泛红,似桔黄色,有深浅之分。此术语也适用于压制茶、白茶和乌龙茶汤色。

黄茶形状术语

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黄茶价值研究成果发布会:共谋黄茶天下

    黄茶,名之由来:人们从炒青绿茶中发现,由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,于是产生了新的品类--黄茶。

    中国黄茶健康价值研究成果新闻发布会暨君山茶业首届全国经销商财富峰会在岳阳市举行

    近日,由湖南省茶业(集团)有限公司主办,湖南省君山银针茶业有限公司承办的"中国黄茶健康价值研究成果新闻发布会暨君山茶业首届全国经销商财富峰会"在中国黄茶之乡--岳阳举行。

    黄茶具有保健与养生功效

    国家教育部茶学重点实验室主任、湖南农业大学博士生导师刘仲华联袂国家植物功能成分利用工程技术研究中心、北京大学衰老医学研究中心、清华大学中药现代化研究中心、国家教育部茶学重点实验室四家机构发布了《揭秘黄茶之冠君山银针与保健养生研究报告》。

    刘仲华教授以翔实的实验数据为支撑,演示讲解了黄茶的最新研究成果:君山黄茶具有明显的美容和抗衰老、对酒精性肝损伤的调节保护、降尿酸预防痛风、降血脂降血糖、抗辐射预防皮肤老化功效。并特别指出:黄茶与黑茶一样,在适宜条件下可长期保存,随时间延长茶叶口感更加醇和,营养价值更高。

    经销商积极踊跃订货

    近年来,湖南省君山银针茶业有限公司开发生产的君山黄茶系列产品在市场上受到了广大消费者的青睐。在随后举行的君山茶业首届全国经销商财富峰会上,来自全国各地的君山茶业经销商踊跃订货,现场签订了近6000万元的销售合同。其中,广州启秀茶叶城、北京世纪泰源商贸、湖南芙蓉山茶业、山西五洲茶业、新疆茗德汇等茶叶流通领军企业表示,一直关注不断升温的黄茶热,除了本次大会的现场订货外,还将与君山茶业进行深度的黄茶销售推广合作事宜。

    依托科技驱动现代农业建设

    岳阳市人民政府副市长宋爱华在讲话中表示,市委、市政府将把握岳阳黄茶产业发展的良好契机,强化政策扶持,进一步加大对黄茶产业的投入。以湖南省君山银针茶业有限公司为龙头打造黄茶产业集群,夯实黄茶原料基地,提高黄茶加工技术水平,推进黄茶资源整合,创建黄茶知名品牌。至2020年,力争全市茶园面积发展到100万亩,年产黄茶10万吨,黄茶综合产值突破100亿元,努力将岳阳打造成中国黄茶产业的生产、加工贸易中心。

皖西黄大茶-黄茶功效

特征:鲜叶加工时不经发酵。干茶芽叶细嫩多毫,色泽金黄。

汤色及滋味:汤色淡黄绿明亮,香气清鲜带花香,滋味醇厚甘鲜,甘甜可口。

功效:提神助消化、化痰止咳、清热解毒。性质清寒。

黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。而纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能,纳米黄茶更能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。

纳米黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门(无名指本节处)能使微量元素透入穴位,增强穴位磁场产生调节作用,增加脂肪代谢。

黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。此外,黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及。

国家黄茶生产标准化示范区落户安徽六安

近日,国家标准委下达了第九批国家农业标准化示范项目,其中国家黄茶生产标准化示范区落户六安。该项目承担单位为安徽省抱儿钟秀茶业股份有限公司,项目建设重点为农产品品牌建设标准化示范。项目计划执行时间为3年,2019年底前完成示范任务。
为推动我市“十三五”标准化体系建设发展规划的落实,立足大农业基础和农业品牌建设已有优势,围绕 “一谷一带、一心一廊”绿色发展高地,六安市工商质监局认真组织具有传统农业产业基础的龙头企业,积极争创省级和国家级的农业标准化示范项目,以项目推动标准化建设,助推产业升级发展,带动群众致富,落实党的精准扶贫政策。
安徽省抱儿钟秀茶业股份有限公司,去年成为中国黄茶标准化专业委员会安徽省分委会秘书处单位,下一步将承担霍山黄大茶的研制开发和黄茶类系列标准的制、修订工作。此次承担全国第九批农产品品牌建设示范项目,必将进一步推动我市茶产业优质持续发展,特别是黄茶类品牌建设将更上新台阶。