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黑茶为什么都要做成茶砖?

2019-07-24 访问量: 14 茶礼仪网

黑茶主要产于湖南益阳安化县,因此黑茶又称安化黑茶,成品安化黑茶通常都是以茶饼,茶砖,茶坨,薄片等固体形式存在的,这不仅让很多的人感到疑惑,为什么黑茶都要做成固体形状或茶砖?

黑茶为什么都要做成茶砖?

黑茶之所以要做成固体形状主要有以下两个原因。1、因为黑茶是边销茶,主要销往西藏。新疆等地,做成固体形状可以便于长时间,远距离运输。2、黑茶放的越久味道就越好,把黑茶做成茶砖的形式可以便于黑茶更好的发酵。

当然安化黑茶也并非是没散装茶或盒装茶,只是茶砖和茶饼的形式居多而已。

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减肥佳品

减肥佳品——安化黑茶

当今社会,人们越来越注重养生,吃、喝都很讲究。然而,肥胖的人也越来越多。减肥,大家都在说。可是,大家也都在担心:反弹怎么办?对身体有负作用怎么办?现在就可以告诉大家,喝黑茶,即减肥又不会对身体有害处。

湖南安化黑茶的茯砖茶的特殊功效已经得到了茶学界和医学界的广泛认同。湖南农业大学对茯茶助消化作用进行了相关的实验研究,尤其是对发花中产生的优势菌—冠突散囊菌进行了一系列的实验,结果发现:冠突散囊菌发酵液与茯砖茶、绿茶、茶多酚复合物相比较,能更好的提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性,并能抑制脂肪酶的活力。

冠突散囊菌发酵液可促进淀粉酶对淀粉的酶解,有利于淀粉消化吸收,改善人体肠道功能。

再有,茯砖茶汁、冠突散囊菌发酵液可促进胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解,有利于蛋白质的消化吸收,改善人体的肠胃功能。

因此,喝中茶安化黑茶,做个健康的减肥者,远离肥胖。

为什么喝黑茶的人会显年轻?

为什么喝黑茶的人会显年轻?

为什么喝黑茶的人会显年轻?每个人都希望拥有一张冻龄的脸,随着岁月的变化,年龄的增长,大家都更希望自己能显得年轻点。于是,不少人开始购买保健品、护肤品。


然而,生活中有这样一群人,他们不花大笔钱买保健品,不追求奢华昂贵的护肤品,却依然显得无比年轻。他们的秘籍就是喝黑茶。

为什么喝黑茶的人会显年轻?


为什么喝黑茶的人会显年轻?


为什么喝黑茶的人会显年轻?

为什么喝黑茶的人会显年轻?

衰老是任何生命过程的必然规律。衰老固然可怕,无法抗拒,但是能够延缓。在目前不下300种解释衰老机制的理论或学说中,自由基学说,是最受重视。


为什么喝黑茶的人会显年轻?

Q1.自由基是什么? 

自由基在人体代谢过程中产生,它是维持生命所必须的。正常情况下,体内自由基的产生和清除处于平衡状态,是无害的。


随着年龄的增长,体内清除自由基的能力下降,体内过量的自由基就会引起脂质过氧化,损伤生物膜,影响细胞功能,导致代谢紊乱,加速衰老。因此,清除多余自由基可以延缓衰老、保住年轻。


那么谁能够保住年轻、清除有害的自由基呢?它就是抗氧化物质(抗氧化剂)。黑茶叶中的茶多酚就是抗氧化物质的一种。


为什么喝黑茶的人会显年轻?

Q2.茶多酚——抗氧化高手 

茶多酚有“紫外线过滤器”之称,是皮肤的有效保护剂。多酚是一类在紫外线光区有强吸收的天然产物,茶多酚可直接吸收紫外线,直接阻止紫外线对皮肤的损伤。


自由基是引起衰老的重要因素,而紫外线是皮肤自由基的主要来源。射线会引起体内生物分子和水分子均裂,产生大量自由基而损伤皮肤。


茶多酚能够清除紫外线诱导的自由基,可防止自由基对细胞的损伤,较好地促进皮肤细胞的生长。


为什么喝黑茶的人会显年轻?

此外,茶多酚具有抑制脂质过氧化作用的功能,从而保护皮肤胶原蛋白和脂质等生物分子的正常功能,延缓皮肤衰老和皱纹形成。


研究表明,茶多酚的抗氧性明显优于维生素E,且与维生素C、E有增效效应。安化黑茶的茶多酚含量更多,且黑茶富含微量元素锰、锌、硒,维生素C、P、E,能铲除氧自由基,防止脂质过氧化,让细胞不缺营养,更有活力。因此常常喝茶能够延年益寿。

Q3.喝黑茶带来的惊人变化 

大量的研究表明,茶多酚不仅是一种天然的无毒的抗氧化剂,而且也是一种理想的天然“清道夫”,具有清除自由基和抗氧化等生物活性,清除体内“垃圾”,对身体有很好的调理作用。因此,对于不常饮黑茶的人来说衰老是正常的进度,而长期坚持喝黑茶可以使衰老延缓,自然就显得年轻啦!

为什么喝黑茶的人会显年轻?

另外,黑茶能使人怡情养性,崇“静”尚“简”。“静”,指茶人内心的清静、淡泊,也指环境的幽静、洁净;“简”,既指茶人的清丽简约,也指陈设的素雅不繁杂。怀着崇“静”尚“简”的情趣去泡茶,不为物质世界所困扰,许多浮躁的情绪会随水中飘舞的黑茶慢慢沉淀下来。心情平和,身体自然年轻。

Q4.如何饮黑茶显年轻? 

每日饮黑茶6-8杯为宜,让体内维持在足够的茶多酚含量水平,你可能并不察觉体内的抗氧化、清除自由基的进程,但是保持每日饮茶的习惯会让你不知不觉延缓衰老。再搭配合理的膳食搭配,摄入适量的抗氧化物质,比如各种新鲜的水果蔬菜。这样可以更好的维持体内的氧化和抗氧化反应平衡。


另外,用黑茶汁沐浴、洗发都是美容极好的选择。


为什么喝黑茶的人会显年轻?


因为常饮黑茶,让我们明白年龄不算什么。相信经常喝黑茶的朋友们出去都会被朋友们夸赞:这么多年,还是老样子。那么对于刚开始饮黑茶的朋友们,希望你们一定要坚持,慢慢地你就会发现黑茶带来的惊喜和变化。

安化黑茶的原料为什么是那么的粗老呢

黑茶总是粗狂的,就连茶砖在泡之前都要粗鲁的撬开。粗狂最主要的原因是安化黑茶原料用粗老,湖南安化民谚说黑茶:“叶子包得盐,梗子撑得船。”叶子大得可以包盐,茶梗粗得可以撑船,这是夸张。但粗老叶做的黑茶比那些嫩叶做的所谓“高档茶”确有独特的优势。好比现代人开始不常吃精米,改吃粗粮一般。它的营养功效,全在这个“粗”字里了。“粗茶淡饭”为养生之道也。

安化黑茶的原料为什么是那么的粗老呢

现代人对茶品质的认定一般建立在原料的老嫩程度上,即 “嫩者优,老者劣”,这是有欠客观和公正的。茶嫩固然有其优势,但料老亦有其品质特点。历史上,古代贡茶大多为芽茶,嫩度较高,因为皇宫贵族、达官贵自无论吃、穿、用的东西都是世上的珍稀之物,茶自然也不例外,从茶品数量上来说,芽茶少,采摘亦难,自然奇货可居,故而对嫩者推荐备至,上行下效,古往今来人们便接受了这一既定的评茶标准。

历史上,安化黑茶茶品一开始是由嫩度较高的芽叶加工而成的,因为当时西北地区饮茶风俗还只限于上层社会,饮用人群少,“贡茶” 、“芽茶”即可满足这一部分人的需求。这些“细茶”应属绿茶类,通过蒸压后,因当时落后的运输条件和长距离的运输路程,到达消费区域后便转色变得乌黑,油润,这种茶的口感和汤色,经多年的积累,便约定俗成。直到明朝,由于人口激增,茶叶需求量,而茶叶供应又跟不上需求量的增加,于是出现了“黑茶供应不足,请奏增加生产,运销西北各省”的奏章。在这种供需矛盾突出的情况下,只有采用较粗老的芽叶“以充其数”,久而久之,西北地区的平民百姓便接受了这种产品形式,饮用至今。粗老之茶,通过蒸压和长途运输过程中的湿热作用,呈现出“不苦不涩,汤色红浓,滋味醇厚”的品质特点,且价格便宜,很快便成了“一日不可无”之物了。

立夏之后所采之茶,原料较为粗老,但却“味厚”,具褒义和赞赏之意。但从实际的情况来看,安化黑茶的粗老更适合某一类群体。