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黑茶消费市场趋热

2019-07-24 访问量: 14 茶礼仪网

黑茶消费市场趋热

近年,随着消费观念的改变,消费能力的提高,一些茶叶,特别是能长久保存的陈化茶,得到了收藏界的青睐,成为投资界的“新贵”。

而黑茶,便是其中一种。

这种过去主销边境地区的黑茶,凭借保健养生的卖点,并可用于收藏和保值,正飞速蹿红,成为众多茶饕追逐的对象。

少数民族不可或缺的日常饮品

“黑茶是藏区人民的民生之茶,如同青藏高原上流淌的生命的血液。”湖南白沙溪茶厂广东大区负责人刘洪表示,藏族同胞长期生活在高寒、缺氧、少蔬菜、强辐射的雪域高原,黑茶是他们保障健康、不可或缺的饮品。

据了解,西北不产茶叶也缺少蔬菜和水果,而藏区同胞所食之物多为牛肉、羊肉和奶酪,不易消化,使人易患疾病。黑茶不仅能补充人体必需的维生素,还能消解脂肪,祛除油腻,黑茶传至西北地区后,便成了少数民族赖以补充维生素、防病、治病的主要物质。

此前,曾有国外专家对黑茶中的茯砖茶进行了长达10年的跟踪研究,发现茯砖茶中所富含的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等具有极强的解油腻、消食等功能。茯砖茶里的金花菌冠突散囊菌的生成原理和保健功能,更是引起茶叶专家与医学专家的高度重视。

“实际上,今天的都市人习惯了大鱼大肉,这样的饮食生活跟藏族同胞实际上是一样的,都需要喝茶解油。”国家一级评茶师、成都茶与健康研究中心研究员雷波表示,近年,随着黑茶功效逐渐被人们认知,在我国许多城市已逐渐流行喝黑茶。

黑茶消费市场趋热

“黑茶近年声名鹊起。而早几年,知道它的人寥寥无几。2007年以前,黑茶只销往西藏、新疆、内蒙古等地,市场需求有限,知道的人很少。”深圳最早经营湖南安化黑茶的深圳市天恒茶业有限公司总经理黄晓凤表示,黑茶虽入市较晚,但了解其特色的消费者很易接受,市场发展很快。

黄晓凤直言,黑茶已在深圳拥有一批忠实消费者,如追求健康养生的消费者以及具有特定需求的年轻人。在业内素有“黑老大”之称的黄晓凤,于2008年在宝安开设了深圳首届黑茶专卖店,随后又先后开设了5家专营店,是深圳目前开店最多的黑茶专营商。

“近几年,白沙溪销量逐年稳步攀升。同时,白沙溪在全国其他市场也是全面开花”。刘洪表示,广东市场发展得不错,黑茶的前景会很好。

黑茶中的藏茶,同样十分看好深圳市场。近两年,心心藏茶等茶企开始登陆深圳,开设了国内首家藏茶体验馆。

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这样储存黑茶会把黑茶弄坏!

生活中常常会发生将原本的优质茶品存坏的遗憾。好好的黑茶,到自己手中一段时间后,就无法再享受其品饮价值;

很大程度上是因为在储存黑茶时,步入了以下3个误区。这样储存黑茶会把黑茶弄坏!

储存黑茶误区一:买到手的优质茶叶,打开后,就将黑茶长期敞开放置,甚至直接放在阳光直射的地方,会发生什么呢?

如果是受到这样对待的茶品,过一段时间后,再将黑茶拿来冲泡品饮时,就会发现,黑茶的味道淡薄、茶香飘散很淡,严重影响品饮口感。

储存黑茶误区二:家庭中最常见的遗憾是将买回的黑茶,放在靠近厨房(或直接放在厨房里)、卫生间的地方;有的黑茶甚至还和各类化妆用品胡乱搁置在一起。

处于这样环境下的黑茶,即使是用绵纸包好的黑茶,长期和其它浓烈的味道相互融合;

一段时间后再冲泡品饮,发现茶汤中茶香混杂,甚至出现怪味。这样的黑茶自然也就失去了品饮价值。

储存黑茶误区三:优质的黑茶,过一段时间后,本想取出和三五好友品尝,却发现黑茶发霉,更严重的已经能够清晰闻到黑茶上的霉味;

出现这样的情况,如果是整提黑茶,通常会用笋壳包装,笋壳没干透就存放,会引起黑茶发霉;

同时在黑茶存放过程中意外受潮,没有及时发现解决,也会使茶品发霉。

以上的3种存茶方法,极易将优质黑茶存坏。将自己的存茶方法与之对照,检查下黑茶是否正处于不利的环境中。

那么该如何储存黑茶才不至于将黑茶存坏,支招如下:

黑茶的存放需要满足:避光、干净、无异味、干燥、避免高温。

直接将黑茶放置阳光直射的地方违反了避光这一要求。黑茶被阳光长期照射,会加速其芳香物质的氧化分解,黑茶颜色开始变淡,黑茶的品饮价值下降。

黑茶容易吸味,存放时忌异味。不要将黑茶存放在靠近厨房、卫生间等气味较浓郁的地方。

家庭储存黑茶,可在客厅或书房中,先将黑茶用纸箱、陶土罐、紫砂罐装好,再存放。

受潮的黑茶,不及时进行干燥,一是使黑茶中的茶质大量溢出,另一个是使茶黑茶霉变质。经常有茶友因为没有及时发现黑茶1受潮,最后导致黑茶发霉变质。

储存黑茶的地方比如仓库等,要及时排查屋中漏雨、进水的情况。同时放茶时,勿将黑茶贴近墙壁放置,有的墙壁容易回潮,湿气容易被黑茶吸收,从而使黑茶变质。

黑茶的存放有一定的讲究,稍不注意就容易将优质茶品存坏,以上3种生活中较容易出现的存茶方法,你是否存在呢?若是有,抓紧时间去关心下存放的黑茶,在变坏之前,用正确的存放方式,使黑茶的品饮价值得以继续留存。


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李晓跃等安化县领导赴白沙溪茶厂进行新春走访慰问

李晓跃等安化县领导赴白沙溪茶厂进行新春走访慰问

2月17日,正月初八,春节后的第二个工作日,新春伊始,县委副书记、县长杨光鑫,县委副书记李晓跃等县领导深入我县部分重点企业,看望慰问生产一线的干部职工,向他们致以新年的美好祝愿,并殷切希望企业再接再厉,为地方经济发展作出新的更大的贡献。

在湖南省白沙溪茶厂,李晓跃充分肯定了白沙溪茶厂对安化县经济社会所作出的贡献,并希望白沙溪茶厂作为安化黑茶的领头羊,要继续在品牌、技术、影响力等方面发挥自身优势,将安化黑茶的大旗扛起来。在新的一年里,要进一步加快新厂房建设力度,不断提升公司的内外形象,同时与安化黑茶人一起共同努力,进一步推动安化黑茶产业的发展。

湖南黑茶千两茶销售火爆,加盟商不预订年底将无货可卖

湖南黑茶千两茶销售火爆,加盟商不预订年底将无货可卖

伏天是一年当中最热的日子,也是安化黑茶千两茶最佳的踩制日子。伏天踩制的千两黑茶,经过七七四十九日的晾晒才能出货。据湖南黑茶品牌怡清源一位陈姓经销商表示,厂家负责人上个月就告诉他们,去年的千两茶已经无货,今年的千两茶必须预订才保证供货,如不预订,年底可能出现无货可卖、有钱赚不了的尴尬局面。

陈某是做了十多年茶叶的老茶人,三年前开始接触黑茶。精明的他看到了安化黑茶的发展前景,毅然将主要精力转移至黑茶销售上,并亲自跑去安化考察厂家,加盟了安化黑茶惟一的中国驰名商标怡清源,“我是将安化黑茶作为一项事业来做,不能随便加盟一个小品牌,两年三年就消失了。现在的发展态势证明我当初的选择是对的。经过三年的苦心经营,我现在已经不担心市场问题,只担心产品供应不上。”

陈某透露,目前他仓库里的安化千两茶系列经过一年的销售,存货已经不多,预计只能维持一月的销售。

随着千两茶开踩,千两茶的原料收购也进入了最后阶段。从市场统计数据来看,今年原料的收购价格较去年同期上涨了一倍;不少茶商抱怨,由于黑茶市场的火爆,将绿茶原料的收购价格也大幅拉了上来。

安化黑茶是国家地理标志保护产品,规定安化黑茶的地理范围大约为三十个县。目前黑茶风潮正波及全国,三十个县的原料显然远远无法满足巨大的市场需求。

“虽然价格高了,但是只要有原料,不管什么价格,也只能马上收购!因为你不收,一犹豫,别人马上拖走了。”安化当地一位加工厂的负责人表示,现在原料吃紧,都是现款现货。前几天,两车安化黑茶原料都拖到自家门口了,由于资金一时出现问题,只能眼睁睁看着两车货被别的厂家拖走。