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其他茶从铁观音到普洱，再到黑茶，茶叶商场阅历了很多风波和热潮。这几年鼓起的黑茶，更是用张狂来描述，并且有一向张狂下去的趋势。一些本来收藏普洱茶的发热友，如今也开端转向收藏黑茶，“黑茶热是大势所趋”。
说到黑茶，首先得从它的成效说起。黑茶是中国六大茶类之一，属后发酵茶，生产历史悠久，被称为“能喝的古董”。很多研究表明，黑茶具有补充膳食营养、助消化、解油腻、顺肠胃;降脂肪、降尿酸、降血压、软化血管、防止心血管疾病;抗氧化、抗突变、延缓衰老;降血糖、改进糖类代谢、防治糖尿病;灭菌、利尿、解毒;降低烟酒毒害等成效。
在国际上，黑茶被韩国人称为“减肥茶”，日本人称为“美容茶”，台湾人称为“消食茶”，东南亚称为“苗条健康茶”。韩国、日本等地以“千两茶”作为镇宅之宝。
《本草纲目》中已有记载。又如调节肠胃，逐日喝黑茶两杯，能很快恢复胃动力、肠动力。除了胃肠疾患的患者用于恢复外，常坐在单位的白领更应该多饮黑茶。
美国史丹佛大学梅西教授的医学格言为：“多饮黑茶，协助你消化系统天天做体操”不仅仅如此，黑茶还能够改进睡觉，在纯化和物质络合过程中咖啡碱衰减较多，丰厚的茶氨酸、茶多酚等物质保管下来。
茶氨酸具有冷静安神、维护脑神经细胞的效果，可抵抗和调节咖啡碱导致的振奋。所以，饮黑茶不光不影响睡觉，反而可改进睡觉质量，可防止失眠、神经衰弱等表现。
盛行于两宋的点茶法
「盛行于两宋的点茶法」
点茶法是中国古代茶艺的代表之一，它源自晚唐，经由五代至北宋，逐步兴盛起来。点茶法的影响汲及亚洲许多国家，对日本的抹茶道影响尤深。点茶法虽来源于煎茶法，但步骤却比煎茶法更为精细、严密，这表现出宋代人与前人不同的物质、文化享受和精神追求。
宋代人点茶之前先要碾茶，具体方法如下：
首先，将用纸包好的饼茶捶碎；然后，将捶碎的茶放于茶碾之上碾成粉末；最后，将粉末用茶箩过筛。由于茶末放置久了会变色，影响茶汤的品质，所以要随用随碾。
宋代时期要求人们在制茶前就将茶叶焙至熟透，所以点茶法可省去炙烤茶饼这一程序，因此煎水便成为非常重要的环节。宋代人煎水用的容器与前人不同，他们用水瓶之类的容器取代了大口的“钹”。
蔡襄《茶录》云：“瓶，要小者，易侯汤，又点茶、注汤有准，黄金为上，人间以银、铁或瓷、石为之。”瓶的体积小，有封盖，既卫生，又能更好地利用热能。
为保持茶叶的真味，点茶法是不加盐的。宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说道：“盏惟热，则茶发耐久。”点茶前，要先用沸水将茶盏烫热。茶盏热好后，可以先在大茶区中点茶，然后用“杓”将茶分到小茶盏中饮用，也可以在小茶盏中直接点茶。
将精制、滤筛过的茶末放入热好的茶盏中，加入瓶中的沸水，将茶末调成浓膏油状，这一过程被称做“调膏”。
煎水、调膏完成之后便可进行点水。点水时要注意，除了落水点要准外，还要进行“击拂”。具体操作方法是，一边用手平稳地点入沸水，边用“茶筅”（用老竹制成，状似小扫把的工具）慢慢地搅动茶膏。当茶汤表面浮起乳沫时寸，茶便冲好了。
点茶一般在宋代人“斗茶”时进行。无论是朋友，还是陌生人，只要对茶有着浓厚兴趣便可聚在一起互相比试。斗茶的评判标准主要有两条：一是观“水痕”，二是看“水色”。观水痕，即看汤花与茶盏内壁接触的地方是否有水痕存在，水痕少的一方获胜；看水色，即看茶汤的均匀度与色泽，颜色鲜白的一方获胜。
黑茶的功效与作用有哪些黑茶能防治癌症吗
黑茶最初是边销茶，深受藏族很边疆名族欢迎，之后渐渐的被中原地区的人们所接受。下面就给爱喝茶的咱们伙们共享下黑茶功效与作用，想必各位也等急了哈!
黑茶功效与作用1、补充补养分膳食
黑茶中含有比较丰厚的养分成份，最主要的还是矿物质和维生素，一起还有氨基酸、蛋白质、糖类物质等等。在西北地区的少数民族主要靠吃牛肉、羊肉、奶酪……为生计，但是身体所需求的维生素和矿物质都能够多喝黑茶补回来。
黑茶功效与作用2、有助消化
黑茶中的磷脂、氨基酸、咖啡碱、维生素等能够帮助人体消化，还能够调理脂肪代谢功能，在咖啡碱的刺激效果下更有用地提高胃液的分泌量，然后增进胃口，有利于消化。
黑茶功效与作用3.下降血脂
黑茶中含有很多而且丰厚的茶多糖，它有下降血脂的成效还有血液中过氧化物活性的效果。所以咱们平常多喝点黑茶对血脂偏高的人来说是有好大的好处滴!
黑茶功效与作用4、防癌抗癌
归于纯天然防癌的维护品非黑茶莫属啦!黑茶中的硒恰是人体所需求的微量元素，特别是对肿瘤细胞的按捺有必定的效果。
黑茶功效与作用5、抗氧化
黑茶里带有多种抗氧化效果分别是茶黄素、儿茶素、茶多糖和茶氨酸，在铲除自由基方面相对于含量偏高的复杂类黄酮来说它与身具备这项功能，乃至还能够杀菌、消炎等多重成效，还有推迟细胞衰老的效果哦。
黑茶功效与作用6.降血压
茶叶中能够经过活化多巴胺能神经元除了茶氨酸，当然氨基酸也是能够下降血压的效果。这也是黑茶的养分价值地点。
黑茶功效与作用7、降血糖
黑茶中的茶多糖复合物主要成份是降血糖，它组成部分非常复杂而且它是一种改变比较大的混合物。
茶多糖复合物是黑茶养分成份的一种，它的效果在于调理人体里面的血糖，这是对于相似糖尿病患者能有用操控血糖的高低。同时也很合适对喜欢吃甜食、含糖量高的朋友们来说，黑茶是不错的挑选。
喝黑茶去腻保肝黑茶的功效
随着生活水平的提高，高油脂的食物吃得比较多，可以喝些黑茶，去腻保肝养胃，还能减肥。
黑茶是中国六大茶类之一，而且为中国所特有。人们这样形容黑茶：世界只有中国有，中国只有安化有。在湖南安化独特的纬度和山栾雾蔼中，生长着神奇的黑茶，被称为“丝绸之路上的神秘之茶”。
普洱茶、安化黑茶发酵程度90%以上。普洱茶是生鲜发酵，安化黑茶是青炒后发酵。深度发酵的茶，是粗老茶叶，相当于粗粮。黑茶中的茶多酚有一定的保肝作用，而其去腻减肥的作用几千年来就被人们所利用，我国西北居民的食物结构是“牛、羊和奶酪，非茶不解”，故而“宁可三日无食，不可一日无茶”，以致才有历经千年的茶马古道。
中医强调脾胃功能为机体健康的“后天之源”。黑茶具有很好的养胃效果，同时可以有效治疗便秘。黑茶是后发酵茶，其发酵程度高于其他茶类，安神，不伤胃。更为神奇的是，在发酵池产生的有益菌种可以抗癌、抗辐射、抗衰老、美容、促进消化、防止肠道对脂肪的吸收。
生活中，黑茶还有好多用处，眼睛疲劳，红肿充血，也可以用茶水来洗洗。隔夜的黑茶用来刷牙和漱口，不但能预防口腔毛细血管出血，还能杀菌消炎。剩黑茶茶叶晾干后，能做枕头，缓解神经紧张，让人放松入睡。需要提醒的是茶叶枕要经常晾晒，把吸纳的潮气散发出去。
以下是几种黑茶吃法和用法。具体如下：
【做一杯凉茶】
做法：将水烧至初沸(壶壁起水泡时)，将茶放入，至水滚沸后文火再煮2分钟左右，停火滤渣，便是热茶。将煮好茶后滤渣，放凉，放入冰箱里，可以变成凉茶，风味独特。
【动手做奶茶】
做法：将茶煮好后，加入牛奶，按喜欢的比例调制，然后加适量盐，就变成了独具特色的奶茶。
【黑茶小偏方】
做法：如果肠胃不适或轻度腹泻，可取十年以上陈年黑茶，按茶、水比1：20的比例，煮好后趁热喝。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
