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乌龙茶
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普洱茶
花茶
其他茶
“黑茶”两字在宋神宗熙宁年代（公元1068-1077年）就出现了，明嘉靖三年（公元1524年）御史陈讲奏疏：“以商茶低伪，征悉黑茶……官茶易马，商茶给卖。”《明会典》亦有载：“穆宗朱载垕隆庆五年（公元1571年）令买茶中马事宜……收买真细好茶，勿分黑黄正附，一例蒸晒……运至汉中府辨验真假黑黄斤篦。”但16世纪以前的这些记载中的“黑茶”是指由绿毛茶经过加工作色得来的，与我们现在所说“黑茶”（青砖茶、普洱茶、安化黑茶、六堡茶等）不同。
湖南黑茶产地始于安化，安化黑毛茶创制于16世纪末期，制造上经杀青、揉捻后再渥堆，而后再烘干；云南普洱熟茶，要经过杀青、揉捻、晒干制成晒干毛茶，而后再经适度潮水渥堆、晒干等工艺程序，加工技术已经相当复杂，当于黄茶之后。
陶壶煮黑茶好吗
煮茶是很多茶友喜欢的泡茶方式，用壶煮茶可以提升水温，使茶汤滋味更好。而选择合适的壶煮茶，更能提升茶汤香气，激发茶中物质的析出。那么陶壶煮黑茶好吗？
陶壶煮茶的好处
1、陶壶能煮黑茶
黑茶可冲泡也可煎煮,用陶壶和陶制茶具可利用茶具良好的吸附性消除一些茶叶发酵和存放时形成的杂味,使黑茶的陈香更为突出。当然,新的生茶通常还是以冲泡为主,因为煮出来的茶汤十分浓厚,茶劲强,不是老茶鬼一般顶不住。此外,陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶,淳朴凝重,更符合黑茶深厚的陈韵。
2、陶壶煮茶还能提升茶叶香气
一般的不锈钢水壶,水温只能达到98-99°,不能很好的把陈化的普洱等陈年老茶的茶香和茶韵激发出来。可铁壶、陶壶、玻璃壶直接煮茶,水温可超过100°,这样的高温水冲泡出来的茶汤,香气才会更加浓郁。
3、陶壶煮茶还能改善水质
据茶器行家介绍,用生铁铸造的铁壶煮水,会出现山泉水效应,释放出二价铁离子,直接被人体吸收,为人体补充每日所需的铁质,可以达到补铁的效果。而用陶壶煮水,则能放出远红外线能量,使水分子小分子化。煮出来的水,口感更加软滑,味道也会更加甘甜,可以改善及提高茶汤的口感。
4、陶壶煮茶会增添茶香茶韵
陶壶一般采用原生陶土加工而成,确实具有吸附水垢的功能,能够有效净化水质,提升水的口感。中国的制陶业最早可以追溯到新石器时代,制陶技艺一直领先世界,在茶业中使用陶壶却是近几年的事。有人觉得铁壶银壶好看,煮水也甜,但铁重银贵,而陶壶煮的水,比电壶和玻璃壶煮的水好喝,不重,价钱便宜。与金属材质的煮水器相比,陶土制壶最大的优点是可以净化水质,且价格平易近人。对于泡茶的煮水器而言,陶壶无疑是既古朴美观,又极具性价比的选择。其烧水妙处在于粗陶材质气孔多,可净化水质,增添茶香茶韵。
煮黑茶的方法步骤
黑茶的熬煮其实很简单,待水温加热到开,放入适量湖南黑茶(此时勿需加壶盖),沸腾熬煮2分钟关火,盖上壶盖焖泡3～5分钟,滤渣后即可饮用。
由于黑茶的陈、醇特点,建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时,其味更醇香,尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,其茶的深度发酵过程更充分,保健作用价值和口感更佳、更滑腻,汤色也更鲜艳透红。
益阳城院18名师生完成黑茶产业现状调研
益阳城院18名师生完成黑茶产业现状调研
从6月19日到7月6日，利用暑假的空隙，湖南城市学院信息科学与工程学院的18名师生组成的团队跑市场、进企业，发问卷、采样本，完成了首个以益阳黑茶产业发展为主题的高校师生“三下乡”社会实践课题调研。
在信息工程学院党总支书邱少华的带领下，调研团队先后到市茶业局、益阳茶厂有限公司、益阳茶业市场、白沙溪茶厂有限公司、阿香美茶果公司，全面了解益阳黑茶的产销历史和发展现状，领略内涵丰富的黑茶文化，剖析企业成长案例，探索黑茶“公司+基地+农户”模式和黑茶营销电子商务之路。调研团队和从业人员深入交流，发放黑茶经销商问卷和茶园种植问卷，提炼“打造安化黑茶公共品牌、提升益阳茶叶总体质量”共识，比较全面地了解了产业发展现状。学院团总支书蒋丽红说：这次调研活动收获很大，强化了团队“爱益阳、爱黑茶”和为黑茶产业发展献一份力的情怀。在今后的社会实践活动中，学院会把益阳黑茶产业发展作为一个长远的调研课题坚持下去。
安化黑茶可存放多久？安化黑茶越存越香
很多人都会根据安化黑茶的保质期来选择如何的去品尝它。让它尽量的不超过日期，并且在多样的情况下，它的存放也是有着很多的条件，所以有很多的人都要去了解到它，这样才能够更多的去做到使用或者是品尝他可以持续的更久，对于有些黑茶来说是能够存的很久就能够很香的，但是如果有些有着规格的标准的时候就必须去选另一种方式。
安化黑茶干茶展示
这里就给大家简单的介绍一下如何正确的去储备它。首先要放在通风透气的环境下，这样不会让它特别的潮湿而出现发霉的情况，除此之外还可以用皮纸或者是牛皮纸来保存它，这样它就能够有了很多的透气性，这样好的包装材料才能够给它带来最佳的环境。最好是放在阴凉处而不要在日晒的地方，因为这样是特别容易的利用起来它，不会产生一些不好的化学成分，在人们品尝的时候对人体造成不应该有的危害。
存放天尖茶最好是选择防止污染来对它造成很多的异味，而且它的吸附性也是特别容易的让不好的气体在其中，所以一定要尽可能的不要将它放在刚装修的地方，这样就让它不会造成变异。一般砖茶在十五年之内就可以了，而千两茶可以长一些，这样多样进行下来就能够更好的品尝。
看看华莱健黑茶价格表
华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
