绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黑茶属于后发酵茶，是很多紧压茶的原料。由于采用的原料粗老，在加工制作的过程中，堆积发酵的时间较长，叶色多呈暗褐色，故称黑茶。
中国的黑茶大多为紧压茶，特别紧实，所以，用开水冲泡很难浸出茶汁，饮用时需先将砖茶切碎，在壶中烹煮。在烹煮过程中，为了使茶汁充分浸出，有时还需要不断搅拌。中国的黑茶大多为紧压茶，特别紧实，所以，用开水冲泡很难浸出茶汁，饮用时需先将砖茶切碎，在壶中烹煮。
在烹煮过程中，为了使茶汁充分浸出，有时还需要不断搅拌。茶叶的冲泡，通常只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡便可以饮用。但要把茶中原有的色、香、味充分发挥出来，并不那么简单，这要根据茶的不同特性，应用不同的冲泡技艺和方法才能实现。
冲泡时，先将砖茶切碎，取适量茶投入壶中，洗茶，烹煮时，可根据个人喜好加入作料，采用调饮方式饮茶。第一泡茶，浸泡时间30秒至1分钟，第二泡起累加 20秒，可冲泡数次。黑茶是由黑曲菌发酵制成的，在发酵过程中产生一种普诺尔成分，具有防止脂肪堆积的作用，因此，黑茶可以减肥，最好是喝刚刚泡好的浓茶。另外，可在饭前饭后各饮一杯，长此下去，会有一定作用。
为什么年轻人很少喝黑茶？
不知道很多老茶友有没有觉得，现在爱喝黑茶的年轻人非常的少，为什么年轻人很少喝黑茶？下面小文就来分析分析！
小文总结出年轻人不爱喝黑茶的四个原因！
一、年轻人喜欢味觉刺激更强、更爽口的饮料
“年轻人口感上喜欢味觉刺激更强、更爽口的饮料。所以你看打着茶饮料进入年轻人市场的，就是冰红茶、茉莉花茶这些所谓的茶饮料，其实他们是糖水，跟茶叶没有关键关系。”
二、年轻人没时间泡黑茶品黑茶
“大城市生活工作节奏快，茶这个东西，是需要品的，品茗品茗，为什么茶馆招牌都写“品茗”呢，就是一个“品”子，三张嘴，速度慢，“喝”就一张嘴，速度快，所以为什么老年人爱喝茶，因为老年人普遍生活节奏慢。
而且泡黑茶还涉及操作过程繁琐的问题，茶叶又不能吃，喝完了清理很麻烦，年轻人工作忙，没有功夫去品茶；
茶这东西一般都不喝速溶的，不好喝，还不如喝咖啡，咖啡就是适应生活快节奏的产物，一杯速溶，能很快泡好；
还可以加冰，喝完冲一下就洗干净了，一般品茗都是不加冰的，也没见哪个茶馆还给茶加冰，都是喝热的，年轻人不爱喝热水；
泡好茶了，还得等，冷却到一定温度才能喝，好，就算愿意等，打打游戏，或者做点事，写点稿子做个报告，之后就忘记了；
然后反应过来，好，茶就冷了，不像咖啡，冷了照样可以喝，这茶冷了，就没有茶独有的香气了，甚至有些喝着回甜的茶，冷了也就没有那种甜味了。”
三、环境氛围
“如果在广东，福建生活一段时间就不会那么认为了。我周围一大票年轻人只喝茶不喝水，我可能只有早上会喝一杯水，没有茶怎么活得下去。”
“湖南安化人士，从小喝黑茶比喝水多。到北京上大学才知道喝黑茶和泡黑茶居然是让别人惊奇的一项‘技能’。”
“我喝茶只是为了摄取咖啡因，以及或多或少的保健效果。真说味道的话，实在没有太大的吸引力。
也许是身边没有那种黑茶文化的氛围吧，很难理解所谓的品茶能有多大得乐趣。比起市面上的各种软饮料，自己泡的茶实在没什么吸引力。
而且泡黑茶相当麻烦，携带不放便（还得自己准备个杯子）。”
四、便捷度、消费习惯
“不是年轻人都不喝黑茶，很多年轻人喝黑茶也很凶。只是相对于中老年人群而言，这群年轻人喝黑茶比例人数低而已；
喝黑茶确实麻烦，不符合年轻人的行为价值观；喝黑茶是苦，但有益身心，喝饮料基本全是化学成分，但你觉得年轻人会不懂这一点？但比较麻烦还是会选择饮料。
就跟很多年轻人知道熬夜不好还很晚睡觉一样，不选对的，只做自己喜欢的。”
“年轻人图方便，而喝黑茶本身就是修身养性的一爱好，对于追求快餐文化的90后实在是难以达成一致，除非有专门为他们设计的茶。”
以上就是为什么年轻人很少喝黑茶的原因了，不过闲暇的时光是很适合年轻人在一起泡泡黑茶，品品黑茶的！
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与黑茶搭配的茶点
喜欢黑茶的人通常都喜欢那股特别的陈仓味，它的魅力在于越陈越香越有岁月的气息。曾经喝到一款已有50年陈年的黑茶，从沸水落下的那一刻起，屋子里就充满了一种带着类似土壤的浓郁香味，茶汤圆润紧实到像颗水球，而且极其耐泡，喝了几小杯，已经仿佛能感觉到黑茶超级的消滞消脂功能。便觉得如果要给黑茶搭配茶点，就不用再像绿茶那样拘谨，大可以用一些甜香肥美的点心来伴其左右。
先是因为喝了黑茶容易有饥饿感出现，会出现晕茶，糖分高的点心能很好地让胃口得到安慰，况且反过来，黑茶比较厚重的味道也能很好地包容甜度高和偏油的点心，使得它们在入口后不那么甜腻，对于双方来说都是一个味觉提升。
在众多的配茶食品中搜索一番，苏州的传统点心却是最合适的，别看苏州地处江南就想当然地认为当地的食品就该如白墙青瓦般素雅清淡，固然此地饮食也有清淡的一面，但多数时候不论是菜品还是点心，却是另一番风味的“浓油赤酱”。例如豆沙馅的米糕，这样的点心与黑茶堪称绝配，除了在食用的时候不会觉得太过甜腻之外，茶水也帮助解滞消化，哪怕再多吃几块都不怕。
如果用绿茶，则茶不能融合点心的味道，点心也会喧宾夺主。其实喝黑茶如同功夫茶一样，慢慢泡、慢慢饮，对于甜味浓郁的点心来说，也应该是慢慢吃、慢慢品，所以无论从口味还是速度上来说，都是非常合适。 来源：一页搜索
怎么鉴别黑茶茶叶的好坏黑茶鉴定五步骤
怎样鉴别黑茶茶叶的好坏?黑茶之所以受到消费者的青睐,是因为黑茶具有抗氧化、抗癌、降血糖和降脂减肥等功效,那么你知道怎样去鉴别黑茶茶叶的好坏吗?每一种茶叶都有好坏之分,黑茶也不例外,如果喜欢喝茶的朋友,就要学会去鉴别黑茶,所以接下来教大家几种简单鉴别优质黑茶的方法,一起来学习学习。
选购质量好的黑茶,首先看外形。优质的黑茶压紧的表明完好,纹路明晰,梭角清楚,从侧边去看没有裂缝,而散开的黑茶的条索匀整。
第二看观茶汤。黑茶泡出来的茶汤是橙黄亮堂,而时间稍长的黑茶所泡出来的茶汤则是红亮透彻。
第三品香气。品质好的黑茶香气诱人,细闻下去你会感受到如甜酒的香味或者是像松烟香,同时陈年的黑茶会陈茶的香味。
第四尝滋味。黑茶进口甜美、嫩滑,滋味浑厚但不会感受油腻,回味感浓,中期爽甜,进口即化。
最后即是察茶底。泡完茶的品质好的黑茶的茶底依然是黑褐色,色泽不会变淡,如果茶底成为青褐色的黑茶质量则不过关。
通过以上五种方法就能鉴别出黑茶的好坏,质量好的黑茶色泽黑而有光泽,香气也非常纯正,如果是陈年黑茶,更会有一种特殊的花香香味或“熟绿豆香”,要是黑茶的气味中发出馊酸味、霉味或别的的异味,都是低质黑茶质量的体现哦。
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华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
