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安化黑茶怎么品鉴四招教你品到好茶

2019-07-24 访问量: 15 茶礼仪网

安化黑茶怎么品鉴?经常喝茶的朋友应该都知道，品茶过程是很讲究的，不管喝什么茶，我们都要注意一下品茶的过程，不同的茶品品鉴方法是不同的，这一点是需要多加注意了，这样才能喝到好茶。那么大家知道安化黑茶怎么品鉴吗?下面小编就给大家介绍一下安化黑茶怎么品鉴，四招教你品到好茶，一起来看看吧。

安化黑茶怎么品鉴

一、看其外形

首先，看干茶的外形状，观赏禅洱茯茶时，可借助专用放大镜。然后，看茶汤色泽，把装着安化黑茶茶汤的玻璃杯，对着光内倾45度，仔细欣赏茶汤红艳晶亮的美妙色泽。最后，看叶底整碎度、柔韧度及色泽。禅洱茯茶是一种全发酵茶，属安化黑茶极品。

安化黑茶怎么品鉴四招教你品到好茶

二、闻其香味

首先，闻茶香的纯度，看是否夹杂有异味。然后，闻黑茶独特的本香(茶香温及略带陈香或迷人的“菌花香”)。最后，闻香气的持久性;公道杯瓷质内壁易挂香，肚大口小，聚香饱满，这可更细腻地闻到安化黑茶那妙不可言的茶香。

三、品尝滋味

首先，品安化黑茶初入口的独特刺激感。然后，品安化黑茶甜而不腻的醇厚感。最后，品极品安化黑茶，在四泡之后，显露出的醇厚柔顺。

四、品后回味

品后，舌本及口腔回味甘甜甘醇，满口生津，齿颊留香，喉底甘爽，使人心旷神。

安化黑茶是一款高品质的茶品，我们更要注重它的品鉴方法，这样才不会破坏它的质感，真正品到它的韵味，满足你的味蕾。至于安化黑茶怎么品鉴最好，上面小编从它的外形、闻其香味、品尝滋味、品后回味等四大方面做了详细的介绍，大家可以了解一下，尤其是刚入行的茶友更要多学学哦。

有用+10

赏

黑茶五种饮用方法

黑茶主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川金尖、康砖藏茶、广西六堡散茶等。黑茶不比绿茶没有限定不同茶品配以不同的泡法，五种黑茶的喝法，只要自己喜欢都可以用来冲泡。

（一）、传统的喝法：

取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。

（二）、功夫茶的喝法：

用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用。

（三）、盖碗冲泡的喝法：

南方最为常见：可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。

（四）、凉茶的喝法：

用1:60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入冰箱，风味更佳。

（五）、奶茶冲泡喝法：

用传统的方法将茶汤煮好后，按照茶汤和牛奶1比1的比例，调入牛奶，加少许盐，即成具西域特色的奶茶。

安化云天阁茶业有限公司摘得2013香港国际茶展名茶比赛大奖

安化云天阁茶业有限公司摘得2013香港国际茶展的名茶比赛大奖

( 展会现场）

(此次展会举办的名茶比赛，分为5个组别，即黑茶(非普洱)丶红茶丶绿茶丶乌龙茶及普洱茶，参展商获邀提交产品参赛，而颁奖礼於招待茶会上举行)

8月15日-8月18日，云天阁茶业公司参加了在香港国际会议展览中心举办的2013香港国际茶业展。

香港国际茶展，由香港贸易发展局与中国茶文化国际交流协会合办，是名副其实的国际茶业盛会。大会举办多场行业会议及讲座，业界顶尖专家应邀出席，就行业趋势、品牌建立及市场策略等议题发表精辟洞见；大会安排连串配合活动，培养品茗文化，其中包括名茶比赛、茶世界展示区及茶艺示范等，吸引参观人士和传媒注目.

今年比赛竞争非常激烈，大会一共收到128个参赛茶样，分别来自香港、中国内地、日本、台湾及斯里兰卡。比赛评判团亦阵容鼎盛，由来自世界各地的知名茶评家和业界权威组成，包括世界茶联合会监事长叶荣枝、着名食评家谢宁、中国西南大学刘勤晋教授、日本中国茶协会会长王亚雷、美国The Tea House创办人Dan Robertson、斯里兰卡茶叶局(Sri Lanka Tea Board)市场推广主任Manel Meersakerra，以及台湾《茶艺•普洱壶艺》杂志总编辑罗英银。他们以盲品方式就参赛作品的外观色泽、汤色、香气、滋味及叶底五方面进行评分，为各茶组选出各个奖项的得主。

8月17日香港国际茶展的名茶比赛得奖名茶巡礼，公众人士可凭票入场品尝各得奖名茶。此外，得奖名茶亦将于8月26日至9月10日期间，在本地多家特选食肆展示并提供免费试饮。安化云天阁茶业有限公司向参观人士介绍得奖茶叶以及公司其他产品。

（本文根据云天阁茶业公司相关信息整理而成。）