绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶很多人喝过安化黑茶后，不禁疑问这不就是我们小时候喝的粗茶嘛。这样的粗茶会有营养吗?安化黑茶俗称粗茶是没有错，但是安化黑茶可不是普通意义上的粗茶，安化黑茶是什么茶?其实很多人都对安化黑茶有误解。
喝茶能提神醒脑，这是众所周知的常识。但是常喝安化黑茶并不会影响睡眠，恰恰相反，常喝安化黑茶能改善睡眠质量，长期饮用还能预防失眠和神经衰弱。这是因为安化黑茶的制作工艺，在长时间的渥堆发酵重，安化黑茶中的咖啡碱已经开始渐渐的衰减，而具有保护脑神经的茶氨酸却很好的保存下来，经常喝安化黑茶有镇静安神的作用。喝安化黑茶会失眠这完全就是一个认识误区。
很多人认为隔夜茶有毒喝不得，那是因为茶已经变质发馊。但是安化黑茶不同，安化黑茶中的抗氧化的茶多酚物质，让茶汤氧化的过程受限，具有自然保鲜的效果。安化黑茶是什么茶，居然隔夜了还能喝？隔夜安化黑茶物质中的精华并不为因为冲泡的时间长而停止，安化黑茶中的微生物还在持续的发酵，所以安化黑茶隔夜茶还是能喝的。不仅如此，隔夜的安化黑茶，汤色更透红，茶的味道也更甘甜和醇厚。那么安化黑茶放多久后才不能喝了呢?一般来说煮出来的安化黑茶24小时内饮用都无大碍，如果是冷冻的安化黑茶可以保持30个小时不坏。
很多人认为安化黑茶既然是粗茶，肯定就没什么营养价值了。其实这是把粗茶和次茶、老茶混为一谈了。这里的粗茶不是指粗老的茶叶制成的茶，而是以夏秋采的茶为粗茶。其实安化黑茶比一般意义上的细茶，所含的营养物质多得多，不仅营养丰富功效也极其的显著。
黑茶养生怎么搭配喝
养生方法不当，不仅达不到养生保健的目的，反而会对身体健康有一定的影响。所以，当我们准备养生的时候，就需要制定出一个健康有效的养生方法。其中，喝黑茶养生的效果是比较客观的，而且也是天然健康的一种方式。那么，黑茶养生怎么搭配喝？黑茶中富含膳食纤维、维生素，古时候游牧民族就是靠它补充维生素哒。在古代，黑茶一直是以肉食为主、少食蔬菜的少数民族的“生命之饮”，有效弥补了少数民族日常蔬菜吸收不足的缺憾。
茯茶，则是黑茶里面一个重要的分支。因以前在伏天加工，被称为“伏茶”，又因其口感及药效似土茯苓，故称为“茯茶”。提起茯茶，就不得不讲起名声在外的“金花”。
不少人误以为黑茶里面的金黄色的菌体是“发霉”。然而，这“金花”才是茯茶的精华呐~这是茯茶内产生的一种独特的金黄色颗粒“冠突散囊菌”，俗称“金花”，是一种对人体有益的益生菌体。茯茶中的“金花”含量与茶叶品质呈正相关，“金花”的含量会跟茶叶存放的环境以及时间有相关性，并有“茶好金花开，花多茶质好”之说。
大家的饮食结构发生改变，肉、蛋、奶成为了餐桌上的主要食物。而随着人们生活水平的提高，而亚健康却渐渐成为人们不可避免的问题。此时，饮茶健康成了人们的共识，常饮茶，喝喝更健康。
黑茶更适合饮用的人群：
血糖高的人：
因为黑茶具有的茶多糖具有类似胰岛素的物质，能够降低人体血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。
年轻爱美的人：
年轻爱美的人为什么爱喝黑茶呢？因为黑茶中含有丰富的黄酮类物质~这黄酮类物质具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用，所以黑茶非常适合年轻爱美的女生喝。
抽烟喝酒的人：
茶叶中的咖啡碱有利尿作用，便于排解一些不好的物质。淡饮黑茶能醒酒，解除酒毒。黑茶中的茶多酚能清除抽烟中烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害。
便秘的人：
黑茶中的富含纤维素，纤维素具有清理肠道的功效，喝黑茶对保持肠胃畅通很有益。
黑茶搭配饮用方法：
传统煮茶法：冬日里围炉而坐，品佳茗、谈人生，很惬意。建议先泡五次左右，再煮，建议城市室内用“陶壶+电磁炉”。煮茶时，水温至60度左右，取6克左右的茶叶，投入茶，慢火煮，沸后再煮5分钟左右即可饮用。
奶茶调饮法：将茶水按照传统冲泡好后，按照1：1的比例将其与牛奶进行搭配。将冲泡好的黑茶加入牛奶，制成奶茶，口感醇和润滑。黑茶以回甘著称，茶入喉后，口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香，则与茶香、茶甘交相映衬，让唇间回味无穷，意犹未尽。还可以根据个人口感，加入炒米、炒黄豆，或与奶酪、牛肉干一同品尝。
蜂蜜黑茶：黑茶早在唐朝就远贩西藏新疆等地。那时西北人喝茶，都会加奶、盐、蜂蜜等调料。现代的蜂蜜黑茶，是将冲泡好的黑茶稍微冷却，加入蜂蜜而成，口感甜而不腻。黑茶和蜂蜜可谓绝配，搭配饮用有非常多的好处。需要注意的是，沸水会破坏蜂蜜的营养，所以等黑茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜，营养效果最佳。
黑茶配枸杞：在黑茶叶中投放枸杞若干粒，共同冲泡，口感清爽。枸杞有明目的功效，搭配黑茶，两者同时饮用，效果相辅相成。这一款适合学生、白领、文化工作者等用眼频繁、使用电脑人士。
花式调饮黑茶：在黑茶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等，共同冲泡。在黑茶的陈香之上，弥散花草的芬芳，使得黑花茶既醇厚又飘逸，在养生的同时，更增休闲温馨的气氛。这一款适合注重养颜、喜好浪漫的女性。
正确的养生方法，对调理身体亚健康是很有帮助的，只要能够长期的坚持下来，那么对身体的好处自然也就很多。而很多人生活不规律，不注意调养自己的身体，很容易出现亚健康的问题。所以，我们学着养生，如果觉得其它方法麻烦，那最简单有效的方法就是喝黑茶了。因此，生活中我们可长期坚持饮用黑茶来调养身体。
藏茶的十个小知识
1、藏茶名称来历？
藏茶，产于四川雅安，原名南路边茶，自唐代文成公主进藏带入西藏，至今已有1300多年的历史，是藏族同胞的生命之茶和民生之茶。不同的历史时期会赋予藏茶不同的名称，历史上藏茶也被称作：边销茶、大茶、乌茶等，新的时期我们定义为藏茶。
2、藏族同胞为什么一直喜欢喝藏茶？
由于藏族普遍生活在海拔3500米以上的地区，高海拔意味着高寒、缺氧，长期以主食牛羊肉、青稞、奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果，需饮用藏茶来调理肠胃、帮助消化，并获得人体所必需的各种矿物质和维生素，有效地补充膳食营养。
3、藏茶为什么是黑茶鼻祖？
黑茶起源于四川，四川黑茶源于雅安藏茶，这是在茶叶界盖棺定论的事，国家高等教育的教科书上有明确的记载，藏茶是中国黑茶的鼻祖，雅安是中国藏茶的故乡。2008年文化部公布雅安藏茶传统制作工艺技术被列入国家级非物质文化遗产目录，2008年9月18日，中国茶叶流通协会授予雅安为“中国藏茶之乡”。
4、藏茶为什么不影响睡眠？
茶叶中影响人体睡眠的物质是咖啡碱，藏茶通过深度发酵，把茶叶中的生物碱（含有咖啡碱）大部分转化为其氧化物，茶红素、茶黄素和茶褐素等物质，所以一般人饮用藏茶不会对睡眠有影响。
藏茶因制作工艺，咖啡碱在长时间的发酵过程中已经逐步衰减，而具有镇静安神、保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来，所以饮用藏茶不会影响睡眠质量，特别是老藏茶，茶氨酸含量高，反而有促进睡眠作用。
5、藏茶为什么能调和肠胃？
藏茶是选用当年生的红苔绿梗为原料，因为其原料生长周期较长，茶叶内含物质丰富，再经过核心工艺（渥堆发酵）等工艺制作而成，在发酵过程中把不溶解的植物纤维转化为可溶性的纤维素，且藏茶中含有大量助消化的微生物能促进胃肠功能，分解油脂类食物，所以它可以调和肠胃。藏茶并非针对特殊人群专设，其对胃肠道双向调节和改善作用，是适应于男女老幼、不同体质人群的健康佳品。
6、藏茶怎样饮用方式好？
藏茶的饮用方式可选择泡饮或煮饮，也可清饮或调饮，消费者根据自身的饮茶习惯、饮用的环境，包括饮茶的器皿不同，来选择适合的饮用方式。传统藏茶之所以选用煮饮，是因为高原海拔高，水的沸点低，只有通过煮，才能把内含物质更好的溶解出来。经烹煮的藏茶，茶汤比冲泡时更浓郁，色泽更红亮，厚实感与质感比冲泡的藏茶来得更鲜明。如果说冲泡的藏茶回甘在后，那么烹煮的藏茶则入口清甜，与回甘融为一体。
7、藏茶较适宜人群有哪些？
藏茶在茶类中最显著的特点是：消脂去腻、调理肠胃、帮助消化，长期喝藏茶能降脂、降血糖、减肥、调理肠胃的功效，且大量饮用不凉、不燥、不醉，对三高、肥胖、肠胃功能不好，肠蠕动差、便秘人群特别适合饮用。
8、藏茶中为什么含有茶梗？
因为茶梗中含有大量的植物纤维和多糖类物质，在经过发酵后，不溶性植物纤维能水解为可溶性的纤维素，而多糖类物质是藏茶发酵过程中微生物重要的营养源。国标对于黑茶的含梗量有着明确的规定，藏茶中需配含一定量的茶梗，这才符合藏茶国家产品标准。
9、为什么老藏茶砖形不规整？
老藏茶生产的年代没有现代化的机械，使用的是手工或是半机械半手工的生产方式，因此砖型不规整。
10、为什么老藏茶容易掉渣？
因为藏茶是后发酵茶，年份越久，发酵越充分，茶砖越膨松，所以容易掉落，会掉渣的藏茶起码有七、八年以上的年份。
黑茶君浅谈各类型黑茶的制作过程及品质特色
据悉黑茶是指鲜叶杀青以后，通过人为或自然发酵而形成的一类茶叶。主要包括湖南的茯茶，黑砖，天、贡、生尖茶，花砖，青砖，千两茶。由于材质及口感的要求，相应的其在制作过程中也有很大的区别。
一、黑毛茶
湖南黑茶是以黑毛茶为原料加工而成的，黑毛茶质量的优劣直接影响着成品茶的好坏。益阳黑茶批发代理厂商指出，黑毛茶是以1芽1叶至1芽4叶或相当嫩度的对夹叶为鲜叶，经过杀青，揉捻，渥堆发酵，初干，至七星灶足干。
l芽1叶主制高档白毛尖茶，渠江薄片，极品茯茶等。1芽2叶的黑毛茶主制高档黑砖，天尖，黑茶饼等。1芽3叶的黑毛茶主制千两茶，百两茶，花砖茶，贡尖茶等。1芽4叶和相当嫩度的黑毛茶则主制普通茯砖，青砖等。优等品质的黑毛茶要求外形条索卷皱、肥壮重实，色泽黑润，香味醇和稍也松烟香味，汤色橙黄。
二、黑砖茶
黑砖是黑茶加工的基本形式，也是黑茶中最古老的一种加工方法。黑砖的原料要求比茯砖高，普通黑砖一般釆用三级黑毛茶压制，现在也有釆用一、二级黑毛茶原料的。中国黑茶产业网黑茶批发代理厂商谈到，正宗黑砖对原料要求十分严格，必须是经过“七星灶”干燥的安化正宗黑毛茶，安化黑毛较安化较外地黑毛茶色泽要油润，更耐泡，香气更高。
黑砖茶的关键工序在于发酵，发酵有冷发酵和热发酵两种，冷发酵时间长，一般为20天，卫生条件不易控制。热发酵时间短，卫生条件好，但对加工条件要求高，多釆取热发酵的方式进行。黑砖茶压制讲究平整美观，有25克、50克、100克、500克、1000克、2000克几种规格。
三、千兩茶
花卷茶又叫千两茶、百两茶，近来也有十两茶、一两茶。釆用一、二级黑毛茶为原料，通过筛选，拣剔，去杂去梗后，再进行拼配。花卷茶的制作俗称踩制，全系手工作业。以棍杆将拼配好的黑毛茶筑制在长筒形的篾篓中，边压边紧口，筑造成园柱形。
花卷茶加工有23道工序，最后干燥釆用在自然条件下“日晒夜露”，自行发酵、干燥，使其具有特殊的香气、滋味。益阳黑茶批发代理厂商介绍到，可以长期存放，陈放越久，品味越佳。如干燥处理不善，易烧心变质，不堪饮用。花卷茶一般长167厘米，园周57厘米，每支净重老称1000两，合62.25公斤。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
