文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>黑茶>黑茶功效>湖南安化黑茶怎样有什么功效

湖南安化黑茶怎样有什么功效

2019-07-24 访问量: 14 茶礼仪网

湖南安化黑茶怎样有什么功效

对于湖南安化黑茶怎样有什么功效的问题,我们将其分成两个部分来解答,即湖南安化黑茶怎样有什么功效

湖南安化黑茶怎样

我们先从其历史讲述。湖南安化县茶叶生产历史悠久,宋熙宁五年(1072)开梅山而置县,建县以前已有产茶记载,历史上曾有“无安化字号不买”的辉煌。茶业既是化的传统产业,也是该县的优势产业。据统计,安化县现有茶园面积6667公顷,年产茶1万吨左右,产值约1.25亿元,其中黑茶8825吨,产值1.06亿元。湖南安化黑茶同普洱茶有许多相似之处。普洱茶原产于云南省普洱县,因品质优异以原产地而名。湖南黑茶始于安化,安化黑茶的品质优异,是黑茶之总代表。同样也是以产地而名。二者都是全发酵、深发酵、后发酵茶品。饮用方式和产品功能、特点、汤色、外观均十分相似、相近。二者的根本区别在于普洱茶是云南大叶种晒青毛茶为原料再进行深加工。安化黑茶是以本土群体鲜叶进行加工,采用火焙干燥而成的毛茶原料再进行精加工。根据饮用者的喜好和经验,二者在口感上能予之区别。

湖南安化黑茶有什么功效

这个话题的前部分即湖南安化黑茶怎样,一般而言,湖南安化黑茶的功效与其他黑茶功效相类似。所以湖南安化黑茶的功效为:抗氧化、延缓衰老,延年益寿;抗癌、抗突变; 改善糖类代谢,降血糖,防治糖尿病;杀菌、消炎。临床试验证明,黑茶的这些特殊功能显著,是其他茶类不可替代。

以上就是对“湖南安化黑茶怎样有什么功效”的解答。此外,不得不提的是,2010年,湖南安化黑茶成功走进中国上海世博会,成为中国世博会十大名茶之一。

有用+10
分享

了解普洱茶一些最基本的小知识

了解普洱茶一些最基本的小知识

 

 

普洱茶的八个基本问题 你全都知道吗?

 

1.普洱茶生茶与熟茶到底有什么区分?

 

普洱茶分为生茶喝熟茶,两者区别还是挺大的。

 

从工艺上来说:生茶是没有经过发酵的普洱茶,而熟茶是经过人工渥堆工艺发酵的。简单来说就是——生茶是少女,熟茶是人妻。

 

从陈化上来说:生茶有更大的陈放价值,合理仓储条件下时间可以长达几十年甚至上百年,而熟茶则放不了那么久,市场上提到的老茶多指生茶,但生茶绝对不会放成熟的。

 

从茶汤和滋味上来说:熟茶汤色为红褐色,生茶汤色较浅,呈黄绿色(不包含老茶);生茶口感较绿茶来得浓强,易出苦味,熟茶口感似红茶般醇厚浓郁温和。

 

2.普洱饼茶为什么又叫七子饼?357g又是怎么回事?

 

旧时,清政府规定“云南商贩茶,系每七圆为一筒……”按当时的重量计算,1饼普洱茶357克,7饼普洱饼茶为1筒,1筒就有约2.5公斤,而12筒为一件,一件约30公斤,马帮运输时一匹马驮2件,就刚好60公斤,无论是按量交税还是交易都非常方便,因而沿用到了现在。还有另一个说法:当年中国土产畜产进出口公司为了配合出口每件30公斤的普洱茶,每件按国际惯例包装为一打12筒,每筒7饼,每饼就是357克。

 

上个世纪70年代初,云南茶叶进出口公司希望找到更有号召力、更利于宣传和推广的名称,他们称普洱茶为“七子饼茶”,七子饼茶的称谓也随之被传称。

 

了解普洱茶一些最基本的小知识

 

 

3.普洱茶有哪些形状?

 

常见的普洱茶形状除了散茶、饼茶、砖茶之外,还有沱茶、迷你沱茶、柱茶和金瓜茶等形状。

 

4.称呼普洱茶时常用的7572、7542等编号是指什么呢?

 

这些号码其实是唛号,“唛”字是音译自英语“mark”,也就是标记号码的意思。

 

普洱茶的唛号是这么来标示的——前两位数字说明这款茶使用什么年份的拼配方法,第三位数字是原料的主要毛茶等级(数字越大等级越低),第四位数字为生产茶厂编号(昆明茶厂是1,勐海茶厂是2,下关茶厂是3,普洱茶厂是4)。

 

举个例子来说明:如7572,说明用的75年的配方、原料的主要毛茶等级为7等、生产茶厂是勐海茶厂。

 

散茶其实也有唛号,不过与饼茶不同的是5位数,毛茶等级有两位数来表示。

 

5.在家里应该如何存放普洱茶?

 

普洱茶的存放并不难,只要注意避光和透气,还有适宜稳定的温度和湿度就可以了,像家里的干燥柜子,有条件的还可以放在专门的紫砂缸或瓷罐、锡罐中。

 

不过存放前要检查外包装符不符合存放标准,比如包装严不严密、是否是塑料包装(塑料包装不利于普洱茶的存放)等情况,如果不符合仓储条件的需要重新包装,此外,要隔绝有异味的物品,防止茶叶“吸味”。

 

了解普洱茶一些最基本的小知识

 

 

6.什么是干仓、湿仓?为什么最好不要购买湿仓茶?

 

干仓指的是较干燥、避光、透气的仓储环境;湿仓指的高温、潮湿的仓储环境。

 

由于干仓茶的陈化需要很长的时间,为了快速地让茶叶发酵,人们便研发出“拔苗助长”的湿仓存放技术,以求加速普洱茶的熟化。

 

但由于对湿度和温度控制力不足,许多湿仓茶都易霉变和腐坏,对人体会带来一定的危害,所以买茶时最好不要购买湿仓茶。

那干仓和湿仓两者改怎么区分呢?买茶时可以仔细观察一下干茶的样子——干仓茶的干茶色泽油润、叶梗清晰,湿仓茶的干茶颜色暗淡、条索有凝结现象。

 

除此之外,最重要的还是品尝,干仓茶茶汤自然,最多会带一点仓味(类似灰尘般闷闷的味道,合理退仓后仓味就会消失),湿仓茶味道带着霉味、腐味,有的还会产生令人不适的锁喉(喉咙似有异物)现象。

 

7.什么是古树茶?

 

在市面上,我们常常会看到“古树茶”三个字,那么什么是古树?是不是年龄够老的茶树就可以称作古树呢?

 

当然不是。被称作古树必须满足三个条件:一是乔木茶,像树一样而非灌木一般的茶树种类;二是种子种植,且要自然生长、人工干预少、靠共生环境生长的茶树;再者是上了一定树龄才能叫做古树。

 

通常市场中将百年以上的大树统称为古树。但是事实上业内一直未有统一的官方说法。由于古树茶数量较少,产量也较少,再加上自带着本产区的特殊滋味,所以一直是茶友们所追捧的对象。

 

8.普洱茶真的能减肥吗?

 

许多茶友都表示,长期饮用普洱茶可以达到瘦身效果,但事实上,除了降血脂、促消化的功效以外,并没有官方的科学研究表明普洱茶有直接瘦身的作用,所以不要把它当成减肥茶来喝哦。

 

 

欢迎关注微信公众号:hecha_zu  为广大茶友分享更多茶资讯

 

了解普洱茶一些最基本的小知识

 

 

 

 

欢迎关注微信公众号:hecha_zu  为广大茶友分享更多茶资讯

 

了解普洱茶一些最基本的小知识

 

 

湖南黑茶:白沙溪2012总结表彰暨2013喜迎新春联欢会举行

湖南黑茶:白沙溪2012总结表彰暨2013喜迎新春联欢会举行

2月4日,湖南省白沙溪茶厂股份有限公司迎着新春的第一轮朝霞,欢聚一堂,隆重举办“2012总结表彰暨2013喜迎新春联欢会”。欢庆龙年硕果,布局蛇年规划,憧憬白沙溪黑茶产业复兴梦想。

厂区内外,彩虹如拱。联欢场内,彩灯高挂,霓虹闪烁,喜气盈庭,宾朋满座。出席联欢会的有公司总经理室领导、特邀嘉宾、参会员工及社区观众300余人。大会由公司常务副总经理肖益平主持。联欢会上播放了公司2012年度工作纪实片《激情抒写新华章》,表彰了2012年度先进单位和先进个人,为在“唱响白沙溪 黑茶传九洲”卡拉OK大赛中获奖的选手颁发了证书,所有获奖选手分别作了精彩的汇报演出。还有公司员工积极参与演出的舞蹈、合唱、诗歌朗诵和鸿运高照抽奖互动,以明快的节奏、清新的格调、优美的旋律和所有工作议程穿插一起。整场联欢会形式活跃、内容丰富、精彩纷呈,气氛祥和,一派春意盎然。起到了承前启后、继往开来、提振人心的深刻影响。

刘新安总经理在联欢会上说道:“过去的2012年我们再一次取得了历史性的突破,完成产值3亿元,销售2.3亿元,利税8000万元,同比2011年分别增长了32%、25%、14%。带动农业增收1.2亿元。获得了经济效益社会效益双丰收,实现了稳中求进总目标。今天,我们又站在新的起跑线上。我们要握紧手中接力棒,在稳中求进的大道上迈稳步、不停步、年年有进步。”

刘总引用习总书记的指示强调:“‘空谈误国,实干兴邦’。我们办企业尤其如此。2013年,我们要继续发扬真抓实干敢为人先的优良传统,聚合起团结奋进的正能量,脚踏实地,开拓创新,抢抓先机,以更大的勇气、更多的努力,谱写更新更美的发展新篇章。”

刘总满怀信心的告诉大家:公司《年产1.5万吨优质安化黑茶清洁化生产线扩建项目》一期工程项目总投资1.2亿元,年底已完成4栋立体化生产车间和2栋毛茶仓库的主体工程,2013年可投入使用,车间和仓库总建筑面积在现有基础上增加18000平方米,年加工能力将达1.5万吨,可实现产值10亿元,利税1.5亿元,能够带动产业经济增收2亿元。2014年完成所有配套设施建设工程,白沙溪将建成全国第一流的集黑茶生产、科研、茶文化传播、观光旅游休闲于一体的新型工业化产业园。白沙溪黑茶产业腾飞梦想将不再遥远!

全体员工欢欣鼓舞,激情昂扬,沉浸在欢乐的海洋。

肖益平副总经理为联欢会作了很好的小结,他号召全体员工:精诚团结,携手奋进,共创白沙溪更加灿烂的明天!整场联欢会在全体员工齐声高唱《新年快乐》的歌声中圆满落下帷幕。

茶界专家邛茶走廊论道:邛崃黑茶迎来复兴时代

  茶界专家邛茶走廊论道:邛崃黑茶迎来复兴时代

  3月18日,天府源2018四川花卉(果类)生态旅游节分会场暨第八届成都(邛崃)采茶节开幕式后,以“融入一带一路,促进黑茶发展”为主题的邛崃黑茶论坛在古蜀之眼邛崃茶博馆举行,在万亩春茶的氤氲里,省内外茶界专家、茶企代表、媒体人、本土文化名人等齐聚一堂,共话茶叶发展大势和邛崃黑茶发展之路。

茶界专家邛茶走廊论道:邛崃黑茶迎来复兴时代

  作为本次论坛发起人,国内知名茶界专家,四川省农科院茶叶研究所名誉院长王云认为,四川是茶树原产地之一,历来以数量大,品种多,分布广,品质好,声誉高而著称,自古有“蜀土茶称圣”的美誉,早在唐朝,川茶产量就位居全国之首,四川已成为西南地区乃至全国的茶叶优势产区和茶叶生产标准化,清洁化,机械化,集约化的重点示范区。邛茶在川茶中独树一帜,一是产茶历史悠久,茶文化底蕴深厚。邛茶历史可追溯到两千年年前的秦汉时期,历史文明的“崃山十八堡”,其中花秋,水口等至今仍是邛茶重点基地,花秋更被康熙御封为"天下第一圃",邛茶历史上是茶马古道重要驿站,是历史上茶叶重要集散地。二是茶叶生态良好,是产茶最佳地区,邛茶主要分布在临济,夹关,平乐等地区,宜茶面积均在海拔600-1000米,这里山不高而时有云雾缭绕,向阳不燥,土地肥沃,所生茶树,分数极旺,萌发茶叶,芽叶肥壮,早春迟秋,嫩度不减,所制成茶,经久耐泡,具有独特的品质和风格。三是品牌知名度高。文君花茶,花秋贡茶,邛崃黑茶早在八十年代前就闻名于天下。拥有国家生态原产地保护产品1个,中国驰名商标2个,四川著名商标2个,四川名牌产品2个,成都市著名商标2个。王云建议邛崃进一步发掘邛茶文化,将茶文化研究、宣传推广与茶产业发展紧密结合起来,不要为文化而文化,文化要落地,要融入到茶产业发展,助推邛茶走廊农旅融合发展,让这条古南方丝绸之路在新时代再放异彩。

茶界专家邛茶走廊论道:邛崃黑茶迎来复兴时代

  西南大学茶研所原所长刘勤晋专家表示,邛崃黑茶是历史上的边茶,邛崃自古就是西部产茶盛地,所产茶主供西藏、青海等地。二千多年前成都、邛崃一带饮茶已蔚然成风。本世纪以来,黑茶产量增幅达到16%,目前已经成为第二大茶类,快速发展的黑茶市场,为邛崃黑茶展示了广阔的发展空间。“邛崃黑茶做工考究,内含对人体有益的微生物,再加上黑茶本身就消食健胃的作用,所以建议中老年人多喝。”刘勤晋说。

茶界专家邛茶走廊论道:邛崃黑茶迎来复兴时代

  “中国黑茶迎来了黄金时代,邛崃黑茶既是产区,又是销售区,其发展空间十分巨大。”专家梅宇说,“史料早有记载马帮背着每一条18斤的砖茶行走于邛崃茶马古道的场景。随着,国内对黑茶的需求量不断的增加,现今内销黑茶也成为了收藏品,而且每年都在增值。邛崃黑茶从原料、做工到成品,历来品质就很高,所以很多名茶收藏家将目光早已投向到了这里。”梅宇认为,邛崃是茶马古道和丝绸之路上的重要节点,邛崃黑茶具有丰富的文化底蕴和悠久的历史传承。

  论坛前后,专家还研讨了邛崃黑茶生产标准,旨在捍卫邛崃黑茶地理标志保护产品,弘扬黑茶文化,培育壮大邛崃黑茶地域品牌。扎实推进邛茶产业标准化建设,在继承传统工艺的基础上,与现代科技相结合,不断创新、改进制茶工艺技术,抓好产业转型升级,推进市场开拓创新,加快邛崃黑茶迅速复兴发展,将邛崃黑茶产品推国内外。