绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黑茶工序第一步：杀青
由于黑茶原料比较粗老，为了避免黑茶水分不足杀不匀透，一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外，都要按10:1的比例洒水（即10千克鲜叶1千克清水）。洒水要均匀，以便于黑茶杀青能杀匀杀透。
黑茶工序第二步：初揉
黑茶原料粗老，揉捻要掌握轻压、短时、慢揉的原则。初揉中揉捻机转速以40转/分左右，揉捻时间15分钟左右为好。待黑茶嫩叶成条，粗老叶成皱叠时即可。
黑茶工序第三步：渥堆
渥堆是形成黑茶色香味的关键性工序。黑茶渥堆应有适宜的条件，黑茶渥堆要在背窗、洁净的地面，避免阳光直射，室温在25℃以上，相对湿度保持在85%左右。
黑茶工序第四步：复揉
将渥堆适度的黑茶茶坯解块后，上机复揉，压力较初揉稍小，时间一般6～8分钟。下机解块，及时干燥。
黑茶工序第五步：烘焙
烘焙是黑茶初制中最后一道工序。通过烘焙形成黑茶特有的品质即油黑色和松烟香味。干燥方法采取松柴旺火烘焙，不忌烟味，分层累加湿坯和长时间的一次干燥，与其它茶类不同。
完成以上五步，黑毛茶就制作出来了。不过也仅仅只是毛茶，至于成品茶还需要经过精加工之后才能完成。黑茶的工序虽然繁琐，其实捋清楚这五步就差不多了，当然要成为真正的制茶师，还是需要实际经验的积累。
如何用盖碗冲泡黑茶天尖
天尖是黑茶中唯一的散茶，其他均为茯砖茶，千两茶，百两茶等等，都是紧压茶，天尖是三尖茶中原料最好的茶，所以口感汤色，都要超越生尖和贡尖。那么天尖黑茶如何冲泡呢？今天就介绍如何用盖碗冲泡天尖黑茶！
冲泡天尖首先准备泡茶工具：
1、冲泡器具：盖碗、品茗杯、茶道六君子、水孟、茶盘
2、投茶量：3一5克
3、投茶方法：中投法
4、适宜水温：85℃左右
5、一泡时间：1一3分钟
6、备器：准备茶具、取安化黑茶5～6克。
7、泽水：将纯净水烧沸100℃左右。
8、赏茶：欣赏黑茶干茶外形、色泽。
9、温碗：用热水温烫盖碗。
10、弃水：将温碗用水弃入水孟。
11、注水：向盖碗中注入盖碗容量约1／2的水。
12、投茶：用茶匙将黑茶拨入盖碗中。
13、摇香：左手托住盖碗底部，借用右手臂力，按逆时针方向摇动碗身。
14、注水：摇香后再次注入至七分满。
15、品饮：约2分钟后，即可品饮。
直接用盖碗品饮时，万不可直接揭开盖子牛饮。 品饮时，双手将盖碗连托端起，再置于左手，左手拇指按在托缘，其余四指托住底部。先闻香，闻香时，右手拇指、中指、食指拿住盖钮，轻轻下按后举起碗盖，使内侧面向自己，凑近鼻端，左右平移闻香。
再看汤色， 闻香后，将碗盖放回，拨去表层悬浮茶叶，一边拨一边欣赏茶汤。最后品尝滋味。左手托住碗托，右手拿起盖碗，饮时呈90°让手掌遮住嘴部，显得高雅，再啜饮茶汤。
安化黑茶茶饼的功效有哪些？
相信大家对茶砖的功效了解的很充足了，今天小文给大家介绍安化黑茶茶饼的功效有哪些！
黑茶茶饼是将黑茶压制成饼状的一种茶，因此黑茶茶饼有什么功效也相当于问黑茶有什么功效。那么黑茶茶饼有什么的功效呢?
1、首先黑茶茶饼可以降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病。血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。
2、黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径；
从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
3、其次黑茶茶饼可以抗氧化、延缓衰老，延年益寿。有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。
4、黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等；
而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。
5、黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
6、黑茶茶饼还有改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病的功效。黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。
茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。
对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强；
这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强；
这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。
除了以上功效之外，再问黑茶茶饼有什么功效呢? 黑茶茶饼还有降血压、杀菌、消炎、抗癌、抗突变、利尿解毒、降低烟酒毒害等功效。
以上就是安化黑茶茶饼的功效！你了解了吗？
重走茶叶之路：怡清源人欢乐送别百峰驼队
重走茶叶之路：怡清源人欢乐送别百峰驼队
12月21日，“茶迎万里客，心醉怡清源”重走茶叶之路湖湘溯源行驼队欢送仪式在湖南省怡清源长春茶业公司隆重举行。65名驼工与长沙县春华镇领导、重走茶叶之路组委会、怡清源人欢聚一堂，共同庆祝为期6天的“重走茶叶之路湖湘溯源行”长沙五大主题活动顺利成功举行。
茶迎万里客心醉怡清源 草原英雄真高兴
长沙作为重走茶叶之路的零起点地，重走茶叶之路驼队将以长沙为起点，驮上怡清源安化黑茶等湖南名茶，开启从中国到终点法国巴黎的茶文化浪漫之旅，正式开始更加漫长艰苦北上征途。
怡清源与驼队英雄们共推茶路壮举
百峰骆驼来到怡清源长春公司
65名驼工纷纷在签名板上签上自己的名字
驼工们在怡清源重走茶叶之路纪念茶茶箱上签名留恋
驼工们在简陋的餐车吃饭吃了8个月，今天终于可以围成一桌舒服吃饭，驼工们非常感谢怡清源人的热情好客和细心关怀，纷纷向怡清源董事长简伯华敬酒
吃完午餐，百峰骆驼和驼工踏上新的征程，正式拉开重走茶叶之路的序幕！向下一站湖南岳阳前进
由65名驼工亲笔签名的签名板将被怡清源公司珍藏，这65名驼工用自己的双脚丈量着祖国的大地，用自己坚韧不拔的精神抒写着茶叶之路的壮举！让我们祝福这65名驼工和百峰骆驼，祝愿英雄们在接下来的征途中战胜困苦，再接再厉，早日抵达重走茶叶之路终点法国巴黎，让中国茶叶，中国茶文化走向世界！
看看华莱健黑茶价格表
华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
